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港鐵荔枝角站 D1/ D2 出口
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電話號碼
27438011
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
*最後落單時間：21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食物ok, 服務態度奇怪也不貼心Point 1./ book了18:30 table, 一行五人站在front deck, 眼見三至四個服務人員,等了2-3分鐘也沒有人greeting .. 還未到繁忙時間也已經應接不暇…Point 2./ 同行有老人家只是想要杯熱茶,女經理沒有在客人的角度想便說”我們是日本居酒屋,熱茶會在飲品落單後提供” 只是我叫了飲品也還是沒有熱茶提供直到再三要求…. 請不要再自以為自己在提供日本居酒屋的正常服務…Point 3./ 全店忙於推時令菜但又供不應求.. 客人強烈感受到趕頭趕命的用餐體驗,又要被迫即時落單. 落遲了女經理又會說慢了就沒有了….有種俾錢買難受的感覺…食物再好都沒有用,用餐體驗極差…
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-鵜舞 🐣店内裝橫參考傳統居酒屋設計 主打炭火燒同爐端燒料理整個氛圍仿佛親臨日本把酒談心 最近推出和味雞肉祭新菜式都採用日本雞 — 岩手縣南部雞同福岡縣博多地雞由日本師傅常駐烹製 保證呈上最正宗既串燒料理體驗🍢岩手縣南部雞料理🐣 岩手縣南部雞壽喜燒 ($148) 🌟🌟🌟🌟🌟個人幾中意呢個壽喜燒湯底 聽講係將炭燒至七至八成熟既滑嫩雞髀肉浸泡進木魚湯底加熱 配上清爽既牛蒡同九條蔥一齊食 雞肉鮮美 湯底好甘甜🐣 岩手縣南部雞雜菇釜飯 ($168) 🌟🌟🌟🌟雞髀肉同雜菇既鮮味係打開釜飯蓋時噴出肉汁浸潤飯粒 加上仲有少少飯焦 食落每口層次豐富福岡縣博多地雞料理🍢 炭燒博多地雞雞肝 ($42) - 豐盈多汁 口感柔軟滑嫩🍢 炭燒博多地雞雞心 ($42) - 食落新鮮清爽 🍢 炭燒博多地雞雞頸肉 ($42)- 咬落幾有彈性 好香口🍢 炭燒博多地雞雞腎 ($42) - 富有嚼勁 帶帶香濃肉香🍢 炭燒博多地雞雞尾 ($42) 🌟🌟🌟🌟🌟個人最中意呢個 雞尾油香四溢 好邪惡但好好味～🐣 炭燒博多地雞雞髀肉 ($168)大大塊又飽滿厚實既雞髀肉為味蕾帶黎大滿足焦香表皮配上柔嫩肉質 配柚子胡椒味噌同檸檬汁提鮮 ✨
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💬本身係想食隔離嘅西班牙🇪🇸菜館，可惜由於太夜，被婉拒入座，建議顧客支持隔離嘅日本🇯🇵餐廳，也好，已不是第一次光顧，相隔好幾年再訪，在趕緊嘅時間點了幾款崗位嘅食物，就好豪氣一次吧🥢———————————————————————————.🥢函館丼🍚💬函館位於北海道，大概知道係咩嘅丼飯，鋪滿大量嘅新鮮生拆蟹肉，仲有蟹棒、北海道海膽、三文魚耔，啖啖都係鮮味，真係非常滿足又豐富🦀.🥢辣吞拿魚腩卷🍣💬再點多款壽司師傅嘅手勢，卷物一樣係出色，賣相吸引而且吞拿魚腩蓉新鮮，味道很不錯🍱.🥢薑汁秋刀魚天婦羅🐟💬點咗一份時令新鮮空運秋刀魚，切好起骨製成天婦羅，外脆肉仍超嫩，非常輕盈，天婦羅師傅確係水準之上🐟.🥢厚切燒玉子天婦羅🥚💬玉子燒夠甜滑，再整成天婦羅都係首次食，幾特別，口感新鮮唔油膩🍳.🥢炭燒博多地雞雞尾+ 阿波尾雞翼🐔💬試埋爐端燒師傅有勢，好好味又香口，肉汁鮮嫩，仍留有炭烤感覺，不錯👌🏻
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呢一間位於長沙灣正宗嘅日本居酒屋係我以前經常喺長沙灣工作嘅時候必去食Lunch的好地方就係登登登登 ✨✨✨🏮「 鵜舞UMAI 」🏮今次我超有口福可以品嚐到全新推出的 Omakase廚師發辦 Dinner Set每一次走進居酒屋內都感受到小漁港簡樸的居酒屋風情及氣氛以及舒適自在的感覺喔❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨前菜 : 🧡 【 毛茄蝦配梅醬 】採用本地蝦及日本毛茄即是秋葵上面係自家製梅醬感覺好清新充滿鮮味🖤 【 沖繩水雲配日本海膽 】絲質的水雲質地滑及很清爽配上海膽的鮮甜味道整體酸酸甜甜好開胃刺身 : 🤍 【 宮崎津本式鹿兒島平目魚 】熟成5天的平目魚魚肉肉質軟嫩且魚油味香濃配上自家製南高梅煎酒酸汁能提升鮮味🩶 【 岩手鏗魚配野菜柚子醋 】同樣是採用5天熟成法的鏗魚帶點鹹味的油脂豐富、滋味濃郁🤎 【 岩手黃金網鮑魚配肝醬 】味道清甜口感帶腍的鮑魚配上香濃甘香的鮑魚肝醬增加不少層次感燒物 : 💛 【 燒北海道地蛤湯 】放入大大隻的北海道地蛤及昆布烹調而成的地蛤湯沒有落太多調味料難怪每一啖都鮮味滿滿壽司 : 🍣 愛知縣黑睦壽司 : 口感微韌魚味香濃🍣 長崎天然赤身壽司 : 食落去比較滑身🍣 富山灣白蝦昆布漬配白海膽 : 白蝦口感嫩又脆口，而海膽則很鮮甜🧡 【 海膽飯 】綿軟潤滑的海膽有幾層咁厚的味道鮮香甘甜❤️ 【 碎蔥吞拿魚手卷配鯛魚湯 】香蔥碎Mix在碎吞拿魚蓉中軟綿綿入口即溶拌著飯食好開胃還有暖笠笠嘅鯛魚湯甜品 : 💚 【 日本高知縣蜜瓜 】最後鮮甜多汁的蜜瓜為呢一餐性價比高的廚師發辦Omakase畫上了句號。
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收工後經過D2 place，發現依間居酒屋做緊雞肉祭，雞肉採用岩手縣南部雞同福岡縣博多地雞，所以就試一試佢😘原來佢地逢星期二都會請日本樂手註場表現傳統日本樂器，加埋傳統日式裝修，真係去左日本咁呀😘🔵岩手縣南部雞雜菇釜飯鮮味濃郁，肉汁滲透每粒米飯，微微焦香， 層次分明😍🔵岩手縣南部雞壽喜燒 雞髀肉微微炭燒過，肉質滑嫩，再係木魚湯底中加熱，味道不會太濃，帶出鮮味🫶🏻🔵大葉包岩手縣南部雞天婦羅 非常酥脆，雞髀肉質鮮嫩，配上特製梅醬，口感豐富🤗🔵炭燒博多地雞雞髀肉 用炭火燒到焦香，表皮香脆，肉質厚實飽滿，配上柚子胡椒味增和檸檬角，口感豐富🥰🔵炭燒博多地雞雞肝口感柔軟滑嫩同多汁😘🔵炭燒博多地雞雞心燒到焦香，口感好清爽🥰🔵炭燒博多地雞雞頸肉表皮香脆，雞頸肉好有彈性😍🔵炭燒博多地雞雞腎博多地鷄砂肝最鍾意食既雞腎，好有嚼勁🥰🔵炭燒博多地雞雞尾炭燒後充滿油香，下酒必備🫶🏻
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