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復食日既晚餐選擇不多,要蛋白質為主,少脂少碳,所以最後喺外賣平台選擇咗鵬哥清湯腩:清湯腩麵(幼麵)HK$654.0/5.0 🌟🌟🌟🌟店家有分湯,清湯腩切件厚薄適中,有給蔥花及免費貼心的給了辣油包,有加分。跟普通用滷汁煮的不同,清湯腩標榜的是清而不香,鮮而不膩,強調牛肉的原味,牛腩其實不錯,入口鬆化而不爛,咬落有彈性,不乾柴有肉香。因為要戒脂戒碳,所以麵吃了兩口,味道正常但不是很有彈性的那種,湯的話是普通的清湯,一般。油菜(西蘭花)HK$254.0/5.0 🌟🌟🌟🌟西蘭花翠綠爽口,處理得宜,沒有出水或過熟的情況,口感爽脆清新,不過搭配的是豉油汁底,這配搭怪怪的,幸好牛腩麵有分湯,最後是放到倒完麵的剩湯浸一浸之後再吃,建議店家轉清湯可能有比較好,或是用腩汁或蠔油。
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在街角的燈火通明的一間牛腩店,看見難得有爽腩,而且只係加$10 ,價錢吸引,便進來叫了一碗爽腩河。 然而,真的是人生第一次,爽腩有爽腩的一塊皮,好吃的,但牛腩的質素普通,甚至有一些乾的情況,味道不能說沒有,只是很輕很輕很飄渺的味 。 湯上有一些蔥花,就僅此的蔥花味了,應該公道點,還有一點點鹹味,其他什麼味道也沒有了。這是第一次, 只吃了牛腩,及一啖河粉,兩匙羹湯,便走了。好失望的
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今日去咗旺角嗰邊做嘢,順便食埋個lunch食返屋企晏晝時段勁多學生同寫字樓,要搵位都唔容易,最後去咗食間粉麵舖紫菜四寶米線$43紫菜四寶丸40幾蚊以旺區嚟講都差唔多個湯底就係普通清湯,魚蛋突然唔夠魚味墨魚丸同牛丸都係正常貨色,冇咩特別崩沙腩河粉$52朋友叫咗個崩沙腩,佢話都幾有牛味,而且個口感紮實,幾好食試咗小小佢個河粉,大食妹鍾意厚身啲嘅口感腩汁蘿蔔$18蘿蔔炆得好腍,$18好大碗好多件,幾抵食
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米粉極度難食,唔知咩野牌子,米粉係彈牙質地的,唔係一般平時啲雲吞粉麵鋪食開果種,而且仲要煮到過哂籠,口感極度差劣。菜肉雲吞都好難食,菜肉餡用椰菜,口感奇怪,而且椰菜明顯無出水,啲雲吞一咬落去一陣菜腥味,開頭仲以為係韭菜,問過店員先知係椰菜,但啲肉係ok既,起碼無怪味,又或者比菜腥味遮蓋哂。服務態度都係好既,地方都算新算乾淨,杯檸檬茶都正常野,但碗菜肉雲吞米真係好唔得。結論就係好難食,食左半碗即走。
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餐牌、風格感覺大陸格局,不過如果係好食嘅,我其實冇乜所謂。老公想叫個牛腩麵,點知佢話牛腩賣哂,得番崩沙腩(但要加$10)。吓?!當日係星期六中午12點幾,你嘅招牌菜係牛腩,有乜理由咁快賣哂呀??感覺佢係想老屈客人俾多十蚊。於是唔要牛腩,改要豬雜麵。豬雜係指豬內臟:豬膶、豬腸、豬肺、豬肚。但呢度嘅豬雜非常神奇,係豬肉片+豬紅+豬肚+豬膶。用肉片充數當豬雜真係第一次見,都算,個豬膶係滲哂血完全唔熟!!🤮油菜叫咗西蘭花,侍應問我哋要腩汁定蠔油,我哋要腩汁,點知嚟到兩樣都唔係,味道係溝咗水嘅豉油囉⋯最後我嘅菜肉雲吞麵算係正常,雲吞食得出餡料新鮮,不過湯底淡而無味。一句到尾,冇下次喇👋🏼
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