麵屋一平安 (已結業)

草莓益力多梳打…汽水味（梳打）太大，完全無草莓味同益力多味…雖然我見到佢落左支益力多…二十幾蚊真係好唔抵…香辣拉麵都等左幾耐下（幾啦）…見到好多菜同雪菜既賣相已經覺得好雷…成個麵都唔好食…我係鍾意食淋一點的拉麵都覺得淋得濟…個麵既辣味係一d醬料…好淋又咸，同樓下講，真係一d都唔似日本拉麵最失敗係d雪菜搞到個湯底一劈劈，化哂，口感又很差d料呢…嘩…好健康咯，淨係得d菜…XD，肉好少，d廿幾蚊既麵都多肉過佢咯，但佢地賣五十幾蚊喎加一要88蚊食d咁既野真係…orz鍾意食辣拉麵既人千祈唔好黎呢度叫呢個…絕對係一個痛苦既回憶XD

十一月七日, 又過嚟《一平安》食晏, 因為呢幾個月嚟銅記可以畀我試既食市都差唔多試晒啦...不過今次嚟《一平安》, 我哋全部都決定轉一轉口味, 唔食佢個 set lunch,試吓佢啲散叫既湯麵, 我就叫咗呢個招牌麵"長埼拉麵", 成 $72, 好貴...不過嚟到後, 就知大鑊, 因為佢真係貴得有道理, 個份量大到係足夠兩個人食架!! 睇吓! 個碗真係大過我個頭呢!! 好采佢呢個麵主要材料係啲菜, 如果大部份都係肉, 我諗我一半都食唔到............. 同埋佢個湯底比起平時食既豬骨湯多咗份海洋既鮮味, 當然仲有啲海鮮如蜆肉墨魚肉等等啦~最後我好努力咁食咗三分二, 咁樣睇, 其實兩個人 share 食呢個麵又一啲都唔貴喎!呢個係同事推介既廣東拉麵 ($55), 佢個湯底有啲似碗仔翅, 杰杰哋既, 試咗一啖, 確係唔錯喎~~ 同埋咪睇佢細碗過長埼拉麵, 其實份量都幾大, 食完會好飽!仲有呢個香辣拉麵 ($52, 好似係叫呢個名), 賣相有啲似亞媽煮既家常小菜, 初時食以為唔係好辣, 但原來會越食越辣架! 食得辣既同事都話食到尾真係少少頂唔順呢~不過呢個我就唔會推介, 因為賣相麻麻

十月二日, 今日大家又勁掛住個豬骨湯拉麵, 所以又再幫襯《麵屋一平安》。今日既沙津轉咗一個眼淚形既小碟仔喎! 仍然夠 fresh!我都係食噃個豬骨湯拉麵, 唔知點解, 覺得今次件叉燒好似好食過平時喎~由於今日唔係太肚餓, 所以決定由我試吓個唔駛加 $2 既雜綿炒飯,但係唔知係咪太少人叫呢個炒飯, 所以等咗好耐好耐, 等到大家都差唔多食飽晒先上檯呢!不過嚟到係熱辣辣既, 同埋炒得幾靚仔, 啲料都幾多, 又唔算好油, 所以真係幾好食。又係滿足既一餐! 更詳細資料及圖片請看 : http://hk.myblog.yahoo.com/joycewai616/article?mid=11233

九月廿五日, 都係出街街食飯, 因為今日知道有個唔想同佢食飯既同事唔得閒,所以一定要幫襯吓好耐冇去既《麵屋一平安》啦! 好掛住佢既豬骨湯拉麵呀!今餐又係唔駛諗, 都係豬骨湯拉麵加上次已經想試既「角煮御飯」,先嚟個沙律, 最鍾意佢呢度有個咁 fresh 又清既沙律, 夠晒健康!湯底依然好味, 件日式叉燒仲好似好食咗添! 「角煮御飯」確係唔錯, 啲類似東波肉既豬肉夠晒入味, 正!!仲有同事個「咖喱吉列豬扒飯」又依然吸引呢~~已經開業近兩個月, 食物同服務水準依然 Keep 到, Good!!更詳細資料及圖片請看 : http://hk.myblog.yahoo.com/joycewai616/article?mid=11065

本來想去888, 但太多人, 唔想等, 就上左去一平安。星期6, 去到2點幾pm, 無咩人, 就坐低左。見佢地用木筷子, 唔環保, 因我有私家筷, 即刻叫佢收返個木筷子, 點知轉個頭, 又俾一對我...... 叫野食, 2個人, 叫左個炸雞拉面, 面豉拉面同餃子。雖然間野無咩人但都等左幾耐.....2個拉面既味道都好濃, 味覺上覺得好味, 但太多味精, 我之後o個大半日都要不停飲水.....最好係個炸雞, 入面多汁, 夠滑, 不過好少。餃子麻麻地, 可以唔食都唔緊要。如果好味只係靠大量味精, 咁佢地既師傅都好失敗。

Just abit disapointed, because most of peoples said they make good noodle. As I try its not so good. Maybe because too much peoples on the day I go. When I receive my noodle, the soup are not hot enough. As I think in all good Japanese noodle resturant, the soup need to be very hot. But here is not hot enough. The soup tast are ok. Its realy using many pork bones to make. The 日式燒餅 are good. 串燒 ok. Hope they will improve it.

11月8日晚上約八時第一次光顧銅鑼灣支店，比起美麗華店，是新派的居酒屋格局。估不到也要等候4張檯才能入席，被安排二人檯，眼見不少日本食客，侍應也有的是日本人，地道正宗吧!豉油拉麵，熊本豬骨拉麵，煎蛋一客。我倆於較早前已決定遺棄美麗華店，因其湯底無味，拉麵又鹹又腍，水準之下。是次光顧是包含好奇心的原素而來。豉油拉麵先來，男友即說「水準回來了!」此言一出，明白，不用多作解釋。而我的熊本豬骨拉麵跟隨而上，渴一啖湯，果真有豬骨濃味，對板!再食一下麵，還是偏鹹啊!是熊本特色嗎？豬肉兩塊是可口的。重點要評的是──煎蛋。我倆已把麵食完成了，催了兩次才上，等了良久，對它也有些少期望。終於上場，噢…很多油定水在碟底的? 賣相不太討好!研究過後覺得是水，也要品嚐呀!平心而論，是即叫即做的，熱乎乎的，出煙的。我也知道日式煎蛋是甜的，但……真的太甜了，不是「甜蛋」這麼簡單，大概是「超超超級甜蛋」啊!每一啖都好甜，廚師太重手了，不是我杯茶啊!服務是一流的，發現忘記了上熱茶，日本侍應前來SORRY，跟單亦即刻行動，讚!

原先想到八八八午膳,但人太多,轉而到4/F碰運氣. 下午1:15pm,竟然不用等位,人不算多,大概坐滿2/3,是經濟不景嗎?我們點了兩個set lunch(mini ramen) :豉油拉面 $48豬骨湯拉面 $58另加飯 (只須+$2)選了迷你咖喱豬扒飯 & 角煮肉飯先來小沙律,生菜配日式汁,一般.拉面,本身愛豉油湯底的,但這次竟拿了豬骨湯來吃,它的豬骨湯濃,但不算滯,不錯. 反而豉油湯底太淡了. 叉燒好吃,不會太"鞋"迷你咖喱豬扒飯並不迷你,而且很多豬扒,炸得亦香口角煮肉飯就似中式的炆豬肉,半肥瘦,以小碗上台,配合香蔥,酸菜,有驚喜,比拉面更吸引.另加飲品,(如咖啡,奶茶) +$8店子的伙記不少,但服務不算積極,有待改善!! 下次會再來,為角煮肉飯而來!!

見咁多人讚, 一心o黎"朝聖"。 放工一個人上去, 居然唔駛等位, lucky。但一位女侍應招呼完我坐低睇menu之後, 就不了了之。驟眼見到有個男侍應放低d o野, 以為佢放低清水之類, 無多留意, 叫住佢落單先。揀o左個叉燒拉麵。跟住一路睇書無留意檯面。麵o黎o左, 一睇... 咦? 水就無o勒, 得前菜兩碟。即時間門侍應啦, 佢話係compulsory o既。 好多日式食肆都係咁, ok, 但係可唔可以講聲先...同埋, 點解係兩碟, 我一個人之嘛。同個侍應講返, 可能另一個senior o既侍應見到, 之後我隱約聽到佢o地兩個有少少微言。 o下? 日式食肆喎, 咁o既態度? 係講都走去我見唔到o既地方丫。之後再向侍應要杯茶先至有d o野濕o下個口。明明其他日本客一坐低已經有杯水, 我要搞一輪先有呢? 咁樣折騰一番之後, 都幾影響心情。開始食麵, 第一啖o既感覺係: "呢個質素都有咁多人讚??" 唔係差, 不過唔算出色。麵真係唔算彈牙爽口喎, 同區我prefer 888 多d。豬骨湯底同傳聞中一樣偏咸, 叉燒就做得幾好, 半肥瘦, 幾軟滑。叫碗$65 o既麵, 最後$82.5埋單

原來lunch有mini set!湯面 + 飯要左豬骨湯面, 湯底唔錯, 面同叉燒ok啦 $4x定5x, 忘記了+$2可以食多個mini 飯...梗係食啦滑旦豬扒飯,,,真是滑旦呢...未熟得哂有d旦汁...豬扒炸得剛剛好雖說mini版...但都好飽呢...個飯食唔哂的但如果有得揀mini燒餅就好了

見這裡最近入了openrice『十大』就來了around 7:30pm來了，覺得bar檯也ok，所以不用等位〔bar 檯膝頭上位置有個位可以放袋，幾好〕要了三個recommended dishes:- 特製什錦豬骨湯拉麵：有叉燒兩片（有點兒硬及肥）及兩件肥腩肉（肥但『林』及好吃）的拉麵，不知為何這碗的麵明顯地比長崎拉麵『林』但咸！- 長崎拉麵：什菜加（沒甚麼味道的）牛肉，這個的湯底比上面的好，不太咸，麵的texture是有點『爽』，有點兒奇怪- 日式燒餅：幾厚，麵粉有點像薯仔的 texture，中間有什菜絲，加上燒汁及木魚都幾好食！還會來嗎？recommended的兩碗拉麵也吃過了，但只屬一般。飯的choices也不多…p.s. 要request才添茶，主要serve我們的是個識講英文的日本人，都幾好禮貌，不過有個衝動想跟她說日文多點。Total $24x，謝謝朋友這餐『生日飯』。

說起食拉麵,在一個多月前常常去食八八八拉麵,但總有一天要食其他拉麵~星期五讀完書,有點肚餓,想食宵夜,就想起這間店鋪~評語也不錯~大約晚上10時半,到達後,發覺得店內裝修都像居酒屋,暗暗的燈光~靚過八八八拉麵人客不算多~自己找了個位置坐下有什麼拉麵食,菜色也十分多~除了拉麵,還有刺身,串燒等等~酒類也十算多,目的是什麼就要拉麵吧,最後選特製熊本拉麵~大約七十幾先來一碗小吃,不用多久,拉麵就速速送上,材料十分之多,有豬軟骨,半隻蛋,2片叉燒,野菜等等,先說湯底,先入口,帶點甜味~不怕飲不完碗湯~豬軟骨煮得軟熟,不會黏牙.拉麵反而不及八八八,但材料份量等等反而優勝過八八八~不是完美的拉麵,但是有自己再食的念頭,本想叫朝日啤酒,但自己不小心說錯一個日文字令到那名日本侍廳以為我想埋單~這就算吧下次再飲過吧~埋單90元左右~這一餐也算滿意~當然要食其他拉麵來作一個總結

第二次幫襯, 今次上黎係見上次俾左張COUPON有九折, FREE BEER, FREE 玉子上次巳經問定係咪可以"一齊用"有位應該係MANAGER GRADE 操流利日語既女士話可以既但今次ORDER 既時候有個好無禮貌既四眼WAITER 走過黎話印左唔可以一齊用仲大大聲講"全香港既COUPON 都係咁架啦"仲同我講公司十月開始轉左新措施, 之前D COUPON 唔可以一齊用, 咁我係十月二號去既, 又搵唔返上次個女仔, 無得拗.... 算數, 但凶個食客唔係大哂!!!仲有岩岩到既時候, 被安排坐近WINDOW TALBE但樓下DISCO 個HIFI 就狂響同震向LOCAL WAITER 示意想調去另一邊佢有點不悅地話兩邊都一樣我地死都唔信, 係要調過去真係靜D 都無咁地震LOR..... 咁既WAITER 真係請黎多舊魚講返野食, 係俾人凶完既情況下, 食少少走人只係同朋友叫左兩個拉面我ENCORE 左第一次既面豉湯拉面朋友叫左長崎拉面,面豉湯底奇怪係兩碗面既味道差好遠, 明明都係面豉湯底仲要長崎拉面既湯底係夠熱, 我O個碗就唔係太熱點解咁大分別既臨走向一個LOCAL WAITER

不喜歡日本菜的我 卻喜歡拉麵吃過頗喜歡的888見到樓上有新拉麵館 終於約到朋友去試下其實是趕頭趕命的所以每人只叫了一個拉麵分別為鐵板拉麵長崎拉麵豬骨湯拉麵豬骨湯拉麵先到朋友說很喜歡它的蛋蛋白與蛋黃能夠完全分離而且極有彈性湯底亦很濃烈無可避免的與888比較他說比888好,份量亦都較多我的長崎拉麵後到因為沒有太多時間選擇而簡左個recommend既落料果然豐富湯底亦真的夠濃 夠味不過我始終比較喜歡有栗米既拉麵而且我還很希望試到比較清味道既拉麵雖然好味但未必會encore

星期日晚食飯, 度度都咁多人, 去了峰壽司, 要等7張枱, 但等了15分鐘一張枱都冇郁過。所以決定再搵第二度食好過。男友建議食Cafe Habitau, 我就話黎呢度, 而佢亦好遷就我, 所以就黎左呢度喇。去到唔駛等位, 仲有好多位, 而有半數係日本人添。(但0的坐位好迫)因為第一次黎. 又唔知叫0的咩好, 所以就叫了佢menu recommended 的野食, 叫了長畸拉麵. 什錦拉麵同燒餅同可樂。等左一陣, 燒餅黎左, 真係幾好食, 但可能我地得兩個人關係, 食左一半已經覺得夠了。之後拉麵黎左, 男友覺得什錦拉麵油左0的, 所以佢要了長畸拉麵。但係無論係邊個都好, 我地都覺得好難食。什錦0個個真係好油, 0我豬肉好漏, 0的麵質又唔好食....而長畸0個個又好似炒雜菜拉麵, 我地食左0的就唔想食了, 而男友仲有點埋怨我..... 本身想試佢0的雪糕, 最後因為太失望所以冇食.埋單仲要成$300蚊!!!食Sogo樓下0個間好食過佢好多!冇下次!