影片
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 20:45
星期一至六
11:30 - 20:45
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
無意中發現驚喜拉麵小店😋隱身銅鑼灣渣甸坊，位置唔起眼，座位只有十幾個，稱得上小店環境企理乾淨，員工勤快，態度親切餐牌簡單，主打4款拉麵：淡麗醬油、辣醬油、濃味噌、同期間限定味道，湯頭以豚骨+丸雞熬製，麵類可自選手搓面或直細面，自家出品，用北海道麵粉製作，醬油全部自家製。無得自訂湯嘅鹹度、濃厚度、拉麵硬度等，全部會由廚師決定🔖拉麵配置叉燒肉、味筍、京蔥、紫菜，可額外追加糖心蛋，小食選項有煎餃子、炸可樂餅、炸雞皮餃子、唐揚炸雞🥢🍜「赤蝦拉麵」係期間限定，湯頭蝦味好濃好鮮甜，但唔會好膩，食拉麵湯頭好緊要，呢碗好得三隻蝦輕輕烤過+有少少黑椒味，好香直細面幼滑又彈牙👍🏻🍜「濃郁味噌拉麵」味噌湯頭係自製調配，好飲順口，唔係靠鹹味補足嗰種手搓面係粗身微曲麵，人手搓揉確係更加有口感，唔會過硬或過軟，掛湯能力適中，LIKE叉燒薄切柔軟，經灸燒過好香🔥揚物好食，叫咗份唐揚炸雞🍗食咗一塊，一轉眼就比朋友食晒😂
繼續閱讀
《麵屋日和》淡麗醬油拉麵 🍜📍銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下5號舖香味 (2/5)一碗好食嘅拉麵，香味一定要夠香。我個人認為，味道，賣相，口感，故然重要，不過香味可以話有住畫龍點睛之妙，高手過招之間，可能邊個跑出就視乎邊碗香d。講左咁耐，呢碗麵係冇乜香味的，所以個麵一上，一聞，個印象分大打折扣。湯 (1/5)色澤方面，本身因為呢碗麵打正旗號係做淡麗風，我期望係一碗清澈通透嘅清湯，但實際上，湯色係唔夠通透，如果一定要分佢係清湯，定白濁湯，我偏向認為佢係後者。味道方面，據店提供嘅資訊，佢用左豬骨同雞去煲。我認為豬骨味係主軸，雞味就少少啦。整體味道唔係差，但未至於好味，一般般。而，呢碗湯最大問題係，溫度。嚴重地唔夠熱，雖然我係影相影左兩三分鐘，不過湯嘅熱度未免太低啦。啜個麵之前，係完全不用吹涼少少，就咁食都嫌唔夠熱。記憶點，冇，亦唔夠香。麵條 (5/5)麵條我點左呢道必點嘅手搓麵。响香港，幾十間都未必有一間有提供手搓麵。正因為粗幼不一，麵嘅韌性強，麥味足，呢一碗咁有個性嘅麵帶黎好特別嘅口感同風味。配料 (3.5/5)豬叉燒方面，有火炙過，燒烤香味真係好足，而且肉味非常甘香，幾好喎。不過，塊肉切得真係薄左d，味道幾好但口感就麻麻地。溏心蛋同筍，同菠菜，正常，唔多寫了。特別想彈一彈 d 蔥。原先見有唔少白蔥，印象係幾好。不過d白蔥成條連芯切，帶相當強嘅辛辣味，而且食完成碗麵，殘留嘅口腔嘅味正正係白蔥嘅味，仲維持左1-2個鐘。我雖然鍾然食蔥，但我認為拉麵入面嘅蔥，作用係提供爽脆口感同清新感覺。呢堆白蔥雖然好爽，不過因為太辛辣，有唔少副作用，清新感覺真係稱唔上。整體 - 不推薦
繼續閱讀
本來想食隔離三才魚蛋粉，但12:30要排隊。我趕時間但又想食好味嘢。見隔離有位，review又OK即管試試。超級驚喜。手擀麵精彩有韌度。叉燒薄切上面輕微烤焦超級香一點不肥。特盛配菜讓人開心：細切京蔥、大塊紫菜、溫泉蛋剛好。最鍾意有菠菜。有小小菜，健康D。平時拉麵叉燒飯全部肉同carbs過份咗。$116很值，豐富過好多拉麵店。落單到食完20分鐘搞掂，開心。辣湯用辣油偏油。下次會試shoyu清湯或味增湯。
繼續閱讀
喺維園睇完波，又凍又肚餓，只想食碗暖笠笠嘅拉麵。跟同樣鍾意食拉麵嘅好友嚟到渣甸坊呢間小店，點了淡麗醬油拉麵，而朋友則選擇了赤蝦拉麵，兩碗拉麵都令我們驚喜不已！淡麗醬油拉麵的湯底非常清爽，湯頭是用豚骨和雞混合熬煮而成，味道十分鮮美。特別的是，連醬油都是自家製，讓拉麵的風味更上一層樓。手搓麵的質感非常好，煙韌有口感，每一口都讓人回味無窮。朋友的赤蝦拉麵同樣不容錯過。鮮蝦的鮮甜與濃郁的湯底融合，唔會太鹹，十分美味。店長同店員都非常友善，下次一定再來試埋其他口味。期待更多驚喜！
繼續閱讀
如果你正在尋找一個可以放鬆並品嚐美味拉麵的地方，拉麵Rest絕對是不可錯過的好去處。這家餐廳位於市中心的隱藏角落，提供一個結合傳統風味與現代創意的美味體驗。一進門，拉麵Rest的氛圍就讓人感到溫馨舒適。簡約的設計風格搭配木質裝飾和柔和的燈光，開放式的廚房讓你可以看到廚師們的精湛技藝，營造出一種輕鬆又不失雅致的用餐氛圍。無論是獨自用餐還是和朋友一同來，都非常合適。餐廳的菜單相當精緻，提供多款經典拉麵選擇，醬油拉麵，還有一些季節性特選。你可以根據口味自選配料，像是溏心蛋、叉燒、辣油等。服務人員親切且專業，會根據你的需求提供建議，並耐心解答你對菜單的任何疑問。我選擇了店裡的招牌醬油拉麵，真是讓我大開眼界。湯頭濃郁且滑順，熬煮多小時後的精華融入湯底，帶來深厚的鮮美味道。麵條彈性十足，口感恰到好處，既能吸附湯汁又不失韌性。叉燒肉質軟嫩，口感極佳，每一片都非常入味，搭配上鮮脆的筍干與青蔥，讓整碗拉麵更添層次感。湯底的調味也很均衡，鹹香與鮮美的味道相得益彰，並帶有一絲絲的甜味。額外加了溏心蛋，蛋黃恰到好處，流心的蛋黃增添了濃郁的滑順口感。拉麵Rest的服務也讓人印象深刻。服務人員既親切又專業，對每位顧客都表現出足夠的關心，並且會適時詢問是否需要幫忙選擇或調整菜單上的配料。餐點很快送達，湯頭依然是熱騰騰的，讓人滿足。拉麵Rest是一個完美的場所，無論是對拉麵愛好者還是初次接觸日式拉麵的食客，都能提供一個滿意的用餐體驗。無論是美味的拉麵、貼心的服務還是輕鬆的用餐環境，都讓這裡成為值得一再光顧的餐廳。如果你在尋找一碗能讓你滿足的拉麵，拉麵Rest絕對是你的理想選擇。
繼續閱讀