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2022-05-15
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麵檔位置便利,銅鑼灣時代廣場對面街。步進店舖,聽到播放着黑膠片時代的經典歌曲,燈光明亮,裝飾著黑膠唱片有少許懷舊的感覺。點餐紙在鬧市吃個晚餐,選五個餸才$56,物超所值。朋友總覺得食車仔麵一定是油麵底,湯底反而不是重點,基本上湯底選清湯就可以,尤其是選擇了牛腩、滷水的餸,湯底已經有腩汁。她的五個餸選了五香牛腩、滷水孖筋、酸甜齋、鮑汁雞腳、牛柏葉。而我的五個餸選了米粉底,沙嗲豬皮、五香牛腩、懷舊咖喱魚蛋、秘製雞翼尖、懷舊豬大腸。湯底入口順口甘甜,最驚喜是咖喱魚蛋,大大一顆,入口彈牙,豬大腸洗得乾淨,入口軟嫩。每一款都很入味,又不會炆煮過火,份量合理。我們想吃得健康一點,加了蠔油時菜一碟$18,十分爽脆。
步進店舖,聽到播放着黑膠片時代的經典歌曲,燈光明亮,裝飾著黑膠唱片有少許懷舊的感覺。
點餐紙在鬧市吃個晚餐,選五個餸才$56,物超所值。
朋友總覺得食車仔麵一定是油麵底,湯底反而不是重點,基本上湯底選清湯就可以,尤其是選擇了牛腩、滷水的餸,湯底已經有腩汁。
她的五個餸選了五香牛腩、滷水孖筋、酸甜齋、鮑汁雞腳、牛柏葉。
而我的五個餸選了米粉底,沙嗲豬皮、五香牛腩、懷舊咖喱魚蛋、秘製雞翼尖、懷舊豬大腸。
湯底入口順口甘甜,最驚喜是咖喱魚蛋,大大一顆,入口彈牙,豬大腸洗得乾淨,入口軟嫩。
每一款都很入味,又不會炆煮過火,份量合理。我們想吃得健康一點,加了蠔油時菜一碟$18,十分爽脆。
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