麵道 (已結業)

麵道 （石門京瑞廣場）放lunch咁啱係石門呢頭 終於試到有唔少好評嘅麵道拉麵 兩點零鐘都有四五個人排緊隊呢到有傳統湯底嘅拉麵 亦有啲比較特別湯底嘅拉麵 只可惜今日咁啱無哂牡蠣雞清湯拉麵無得試 黑松露蜆貝醬油湯拉麵 $95 +$12另加一隻溏心蛋拉麵一嚟到就聞到好香嘅黑松露味 湯底卻唔會比黑松露搶哂味 帶點清清地 唔會太過濃同漏 整碗拉麵仲會配有火箭菜同埋蔥 令味道更有層次拉麵係用幼麵條 點咗硬質地 口感啱啱好 叉燒有雞同豚肉叉燒各有一片 豚肉叉燒肥瘦平均 口感軟熟 帶點炭燒過嘅味道 溏心蛋即生熟度啱啱好信州蘋果梳打 $28 蘋果梳打帶點甜味 味道不錯餐廳同時提供+$25有滿腹套餐 可以配小食同一杯飲品 非常抵食

同男朋友去試食呢間石門拉麵，叫左兩個伊勢海老豚骨叉燒拉麵，我果一個係特盛粗麵，拎到過黎兩碗麵係一樣，我果個就多左隻雞蛋，我就問呢個係特盛？佢就話特盛有蛋，咁叉燒呢？同埋我要粗麵😂佢比左幼麵，之後佢先拎入廚房問，一陣之後先話唔夠叉燒所以冇特盛，再一陣之後又問邊個要左蛋，我話兩日都冇話要蛋，又唔出聲行左去，最後又比番果碗有蛋既粗麵我，冇啦啦又加左我錢要蛋？仲要一句唔好意思都冇，咩事呀大佬 你唔間舖唔貴，但都唔平，食物已經係普通到不得了，都唔係咁既質數，都唔明點解仲生存到。真係冇下次

朋友介紹第一次來，3人行用了一張點餐紙落單，一位年輕小姐過來，來到面前勁黑面，話落單要一個麵用一張點餐紙，我話Sorry第一次來，我再填過吧，然後她極度不滿意地說不用了，麵來道勁咸，點餐紙明明寫，可以選粗或幼身麵，落單又話指定一款餐才可選擇，第一次來也是最後一次ps: 入面可以講句，完全沒有冷氣，唔怕熱及唔怕黑面又唔怕咸的話，可以一試

最近係石門換完身分證 食返碗拉麵當晚餐先😛😛 拉麵店位於石門站附近 一出就見到店舖面積唔算大 座位尚算寬敞最近推出 期間限定嘅拉麵 🍜每日限量20碗 🤩🤩 真係要即刻叫先 🍜-+$25 就有 滿腹套餐 包飲品&小食 😛我哋就叫咗兩個sets -🦪極上牡蠣雞清湯拉麵 $108配料十足🤩 有3大隻日本廣島蠔、肉碎、京蔥絲、筍片廣東蠔隻隻都好飽滿 食落好鮮甜肥美而湯底係用咗蠔仔🦪及 雞熬煮而成湯底味道好鮮甜滋味😋😋 加上粗麵口感彈牙👍🏻👍🏻-🦐伊勢海老豚骨湯拉麵 $87大大塊嘅豚肉叉燒 肥瘦均勻 食落肥而不膩🤤 海老豚骨湯 色澤鮮艷 帶有油光🤤🤤 味道上濃郁嘅豬骨及有蝦香味🤗下次都係揀返粗麵 掛汁力會更強😬-🥟羽根燒餃子賣相好吸引 煎到金煎色嘅焦底 食到卜卜脆 餃子內餡豐富多汁😋😋 -🍗天婦羅無骨雞翼炸無骨雞翼真係第一次食食落啖啖肉 外脆內軟多汁 😋😋-🍵飲品 🥂👉🏻枝裝綠茶👉🏻靜岡綠茶可樂

沙田石門真係多左好多美食呢間拉麵店永遠都係排長龍拉麵種類唔算好多不過湯底有6款🍜整體性價比高👍唯一美中不足係小店入面冷氣唔夠 食到有啲出汗😂但都好推薦去開附近可以一試✨🍜 味玉醬油豚骨 ($83)豚骨湯底濃味 非常掛湯但唔會太傑身豚肉叉燒有2片🐖私心推介叉燒😍 肥瘦均勻亦都唔會太薄 輕輕燒過好有油香味道更出🤤醬油糖心蛋咬落去流心👍拉麵我揀左硬身 就算浸住湯都好有咬口加埋紫菜同木耳口感正女仔食一碗絕對夠飽呀😋

好日都唔黎一次沙田 入黎一定係食好野😜餐廳唔算好大 但坐得幾舒服 平日夜晚都排左一陣隊🙈門口已經寫住每日限量供應嘅數量😳而我今次黎目標明確🍜極上牡蠣雞清湯拉麵！每日限量20碗😍另外拉麵亦可加$25升級滿腹套餐包一款小食同嘢飲前菜我地叫左枝豆同柚子味付蓮藕片 叫埋杯生啤等住食 正！天婦羅炸得好鬆脆 雖然係雞翼但係啖啖肉食落好似雞扒咁🤤羽根燒得好脆 加芝士真係必食 上枱過左一陣食仲有拉絲效果🤤好好彩食到！唔好睇佢係雞湯 食落口超重蠔味🦪廣島蠔好肥美 粒粒多汁之餘唔會腥😋配料方面超豐富 有肉碎 柚子皮 筍 京蔥 溏心蛋👍🏻溏心蛋仲係流心嘅 拉麵亦都好爽口彈牙上枱時已聞到好香蝦味🤤湯底好濃厚 配料方面仲有黑木耳同小餃子 叉燒亦好大塊 肥瘦適中燒得好香🤭

偽foodie 之路就係要去試啲平時唔去試嘅餐廳去開石門辦理身份證隔離就有間拉麵店相當日式的裝潢已經加分每天限量發售的湯底實在提高了期待值不負所望的博多雞白湯湯底配特盛雞叉燒湯底濃厚但未至於似豚骨湯底咁heavy選擇麵身偏硬 口感很好 很掛湯雞叉燒連皮燒到剛剛好，嫩滑又大件追加叉燒，本身有做過拉麵店的我都相當欣賞肥瘦均勻再用火炙天婦羅無骨雞翼食落啖啖肉相當有質感相當滿意8/10#foodie #吃貨 #foodiehk #foodstagram #metime #拉麵 #ramen #香港美食 #日本

｡✩*:ﾟ･⑅*॰¨̮♡•͈౿•͈ 醬油豚骨拉麵 $77 (3.8/5)石門小店林立而且成日轉~呢間拉麵店算係屹立左喺石門好耐😌 街坊都應該知道佢嘅存在~ 小店嘅醬油豚骨拉麵湯底好濃郁😋 而且好厚 有少少似一蘭.ᐟ.ᐟ 不過味精感冇咁重 略嫌有啲太濃郁 啲膠質會漿住過口🙈 豚肉叉燒有兩片 肥瘦適中 肥嘅部份入口即溶🐷 麵條好掛湯 而且有咬口 煮得啱啱好 總括嚟講係一間不錯嘅拉麵🍜

上次嚟石門京瑞廣場呢個美食集中地嘅時候 已經好想食呢間拉麵店😺 拉麵店喺石門站C出口一出就見到 拉麵店嘅座位得大約20個 所以有機會要等位先有得入座🤔極上牡蠣雞清湯拉麵呢個係店家期間限定嘅拉麵 拉麵每日限量20碗 真係好矜貴㗎 手快有手慢冇㗎😙 拉麵有三大隻日本廣島蠔鋪喺上面 粒粒都好飽滿 食落口非常鮮甜🦪 除咗蠔之外 拉麵仲有少少肉碎 柚子碎 京蔥絲同溏心蛋 湯底方面就比較重海鮮嘅鮮味 飲落口幾甘甜👻醬油特盛叉燒味玉豚骨湯拉麵睇餐牌嘅介紹 湯底係用咗大量豚骨熬足12個鐘頭製成嘅 唔怪得咁好味啦😻 呢個湯底係非常classic嘅豚骨拉麵 雖然冇牡蠣雞清湯咁驚喜 但係呢個熟悉嘅味道更啱我口味💛 溏心蛋仲要有少少流心㗎 另外好彩加多咗特盛叉燒 如果唔係一定唔夠喉🙊 叉燒肥瘦適中 同埋外層燒得好香 如果再厚身少少就更加好唐揚炸雞(3件)外脆內軟 入面啲汁仲有好多🐥 外層唔會好厚粉羽根燒餃子(3件)賣相幾特別 三隻餃子都係放埋一齊 個底煎得非常之脆🐷 配埋餃子汁真係好好食 入面嘅餡有椰菜同埋豚肉支裝烏龍茶其實有好多茶類可以選擇 不過我就比較鍾意飲烏龍茶 所以揀咗佢🍵日本生啤(小）返工返到咁攰梗

石門雖然係工業區但都有好多野食 比較特別既就係呢間食拉麵為主既麵道 拉麵都有好多款揀 而佢既叉燒有分豚同雞 仲有每日限量既極上牡蠣雞清湯拉麵當然要試下叫左極上牡蠣雞清湯拉麵追加 滿腹套餐 $25 有天婦羅無骨雞翼 同綠茶 黎到有三大隻蠔 一隻溏心蛋 、肉碎仲有d京蔥絲 先試下個湯味 好鮮甜既蠔味 同肉味 用左粗麵底 麵底煙韌無骨雞翼 沾左粉漿炸 熱辣辣 去左骨 啖啖肉特別好味黑松露蜆貝醬油湯 （豚 雞 叉燒 ）追加 滿腹套餐 $25 唐揚炸雞 同烏龍茶 除左限量 當然試埋佢既豚 雞 叉燒 先試下個湯底 係比較清既醬油湯 因為有蜆肉 都有鮮甜味 豚 雞 叉燒 個人比較鐘意雞叉燒 食落比較嫩呢道既拉麵可以揀 麵質 （硬/普通/ 軟）湯底 （濃/普通/淡）香味油 （正常/少油）唐揚炸雞脆到外面脆 裡面嫩叫多個羽根燒餃子 $25 有4隻黎講都幾抵食呢到既拉麵外賣仲有78 折 以拉麵黎講麵幾抵食呀

石門商場一向都多小店😆今次就試下麵道💕-話明係日本拉麵🍜店內既裝修當然好日本風 今次坐左係bar枱 可以近距離睇廚師整野食 感覺唔錯 整體都好乾淨整齊 💁🏻‍♀️🍴牡蠣雞清湯拉麵 $108一碗有3粒大大隻既🦪係用左廣島蠔 配埋個清雞湯 成碗都好鮮甜 每日限量20碗！想食既記得早少少去😆🍴醬油黑松露蜆貝湯拉麵 $95一上枱就已經嗅到好重既黑松露味🤤雖然話有醬油 但試飲一啖個湯底 都幾清甜 可能因為有蜆貝🤔整體都唔錯🍴柚子味付蓮藕 $18😍❤️好香柚子味 係一個唔錯既開胃前菜 蓮藕好爽口👍🏻加配 滿腹套裝 +$25包一款小食同飲品🤣飲品簡左枝裝 飲唔晒可以拎走 唔會浪費🍴羽根燒餃子 （3隻）而小食就簡左餃子🤤襯佢熱辣辣就好快啲食 煎得好靚 脆卜卜 唔錯😆👍🏻

今日嚟到石門搵食，之前睇過好多YouTube都有介紹呢度，所以今次特登過嚟搵食，好少何嚟石門呢一度，以為呢度好荒蕪乜都冇嘢食，點知原來已經開咗好多好嘢食，真係要俾啲時間黎發掘下！而我今次黎食呢一間，係好出名嘅拉麵舖麵道！好彩我早少少嚟排隊，等咗一陣就入到喇！聽講平時要等好耐嫁！今次我就食咗碗博多雞白湯拉麵，雞湯成日都好快賣晒，好好彩我都叫到最後一碗，如果唔係就冇得試！佢嘅雞湯真係好濃郁，令到啲拉麵都好掛湯，難怪真係咁多人食！另外一碗我哋叫咗海老豚肉湯底再加特盛叉燒！海老豚肉湯底更加正！湯底味道好濃！鍾意食濃湯底嘅朋友唔好錯過！之後我哋仲叫咗唐楊炸雞，同埋天婦羅骨雞翼！炸雞好亂畫，邊唔錯，而無骨雞翼真係好正，啖啖肉！而且呢度嘅服務態度真係幾唔錯， Nice，好耐心咁樣介紹我有咩拉麵好食！

呢兩日喺石門做野，放工想速食，見到有拉麵店，有位喎，咁就入左去求其叫個拉麵。都ok喎，湯夠濃，叉燒淋，我自己鍾意加葱，不過自己發雞盲睇唔到無包蛋。本身想飲杯啤酒，不過佢睇唔到我有剔落張紙，咁就算啦，反正都好飽。

Oh my…! 是日本拉麵鋪嘅setting，仲有啲啲鹼水嘅拉麵味同濃湯香味，即時勁肚餓🤤 拉麵紙都係日式餐廳嘅一張for一人sheet本來想食啲經典豚骨拉麵，但麵道有兩個好似好勁嘅特色拉麵，又排左隊，無理由唔試下啲特色野嫁係咪先🍤 伊勢海老豚骨湯拉麵🍜:::: 湯濃好味，麵硬度適中，豚肉叉燒厚度同脂肪肉肉比例適中！👍🏻🐚 黑松露蜆貝醬油湯拉麵🍜:::::呢個湯真係估你唔到，好香嘅黑松露味，但食落就覺得係濃濃嘅蜆肉湯，加埋日式醬油，我覺得有少少似日西 fusion兩個拉麵麵各加左$25變滿腹套餐，多左小食&飲品羽根燒餃子🥟:::: 個底煎得好脆！廚師好手勢👨‍🍳迷你黑咖哩飯::::: 日菜經典系列 由於太大食…叫埋個芝士羽根燒餃子 （加左士更好味！！）

石門有一間拉麵店幾人氣 聽聞好好食 又係良心小店 每次經過都見到大排長龍  今日係閒日中午 見到條隊唔算長 就決定試下佢啦！剛入店  店舖雖然裝修普通  但侍應很熱情 笑容燦爛 待客有禮 吃麵期間 偶然會聽到員工之間閒談 有說有笑 氣氛融洽 相信佢地係到工作得都幾愉快。醬油豚骨湯拉麵 $77整碗湯呈乳白色 個湯底飲到係非常濃郁嘅豚骨味 飲落去個下 每一淡都係膠質十足  湯底 有兩種層次 先係濃厚嘅豚骨味 後有回甘  再配上掛湯能力高 咬勁滿滿 嘅 拉麵  真係可以話係好優秀嘅拉麵  然後 一定唔少得提及 兩大塊嘅叉燒 軟嫩不柴 肥而不膩  入口即化  仲有微微嘅焦香 拉麵店仲送汽水 一口拉麵 一口汽泡水  真係超級滿足！極推介經過嘅朋友都可以試下呢間拉麵店 ！佢真係唔輸比好出名嘅拉麵店 ~