麺匠八

營業中

休息中

拉麵體驗令人失望。售價100元一碗，但食材(預制)顯得平庸，麵底與超市冷凍拉麵無異，湯底也平平無奇，缺乏新鮮感和特色。沒有期待中的日式風味，期望中的高品質日式風味並未體現，性價比低，不推薦。😓

係附近諗住搵野食，見呢間裝修幾有特色，就決定入去試下。一入到去坐低，附近都有一兩檯客。店員聲稱9.30收工，8.30截單，我地8.入去，全部店員黑口黑面。咁我地都快快手諗好食咩就嗌。到野食上檯嗰陣個男店員一句野唔講，就咁啤住你等到你移開檯面既杯再放低野食。拉麵湯底完全係出前一丁豚骨湯底，炸豬趴極厚粉冇肉，炸雞極乾，雞胸肉黎。咁就六十幾蚊。未夠九點已經催我地走，埋單話轉付款方法就直接發脾氣大力丟低部收款機，又冇阻你收舖唔明點解個個男店員都咁燥。唔會再有下次。

今日有事要去調景嶺，係商場經過呢間拉麵舖就入咗去，環境都整潔。因為唔太肚餓就淨係叫咗啲小食，唔使等好耐就嚟到。雞軟骨好脆，好香口👍🏻👍🏻鯖魚都唔算多骨，落咗檸檬都不錯。而家做緊全日優惠同學生優惠，都幾抵食。

調景嶺站的食店數目不多，味道也麻麻地⋯⋯今日試下間開業不久的【麵匠八】。【麵匠八】沒有什麼光環，加上兩間分店都位於將軍澳區，明顯是本土扮日式拉麵店，主攻街坊客人。【麵匠八】菜單簡單，只有小食丶6款丼飯及 8款拉麵。日本拉麵店一碗拉麵超過一百元非常普遍，但是【麵匠八】的食物價錢非常超值，一碗拉麵只不過五丶六十元！黑鬼叉燒拉麵($66)  手機下單，拉麵配料按個人口味加減。呈上的拉麵份量十足，不用加錢已經有紫菜及蛋。叉燒有三片，每片都有相當厚度，不過小編反而覺得太厚叉燒不夠軟淋影響口感。湯頭味道不太濃厚，入口竟然跟出前一丁的黑蒜味差不多，沒有期望下至少容易入口不伏。麵條不叫爽口彈牙，至少沒有鹼水味。咖喱吉列豬扒飯（$66） 一個字形容：「平」！尤其與日式吉列豬扒飯名店比較，動輒HK$200 以上一份、選用日本產名種黑豚炮製的吉列豬扒飯，一碟就已經等於3碟的價錢，味道當然不能苛求。麵粉 / 雞蛋 / 麵包糠脆皮同豬扒完全分離，麵包糠亦太零碎，完全沒有香脆口感。豬扒雖然腍身，但入口粗嚡、冇肉汁，太瘦、欠缺油脂及油香，更加沒有豚肉鮮味。咖喱汁味道亦很一般，顏色唔漂亮、太稀身；明顯沒有用上肉骨熬煮

第一次食尼間 滿懷期待，真係好普通。我懷疑係咪料理包整出黎：1、麵軟硬冇得揀2、湯底食唔到一d鮮味（我叫左原味）3、小食淨係得炸物4、嘅溏心蛋都整得生過人話好食嘅，行遠d多食幾間吧😅

放假又周圍揾野食，今日系屋企附近揾到呢間餐廳，見到見到餐牌菜式多樣，忍唔住要入去試下！ ////吉列炸蝦⭐以鮮嫩的大蝦為主料，外層裹上了金黃酥脆的吉列炸粉，脆脆的口感令人難以抵擋。蝦肉的鮮嫩多汁，同時外層的炸粉給予了蝦肉更多的層次感和口感變化。////忌廉粟米流心脆餅⭐外面是一層濃鬱的芡汁，夾雜著芡汁的甜味，鹹甜得宜。忌廉粟米流心效果讓人充滿了驚喜和滿足感。忌廉的豐富奶香和粟米的自然甜味相互融合，帶來了一種滑嫩口感和迷人的甜味。////黑鬼叉燒拉麵⭐以烤制得香脆外皮和多汁鮮嫩的叉燒為特色。叉燒肉質鮮嫩，外層烤制得金黃香脆，肉汁和醬汁充分融合。真系滿足曬我呢個大胃王。真係一間我會不斷想去食既餐廳，環境舒服，食物高質，大家都快d黎試下啦！

麵匠八位於調景嶺商場中，主打日本拉麵，環境舒適而有日本設計，性價比極高！❤️麺匠八〰️評分指數:環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）主食就揀咗全店我認為最吸引嘅「黑鬼叉燒拉麵」！大大碗嘅拉麵真係夠晒飽，湯底方面都好濃，但係濃得嚟又唔會太油膩！叉燒大大塊，一啖湯一啖拉麵一啖叉燒，超Perfect😘甜品我就叫左呢個好吸引嘅「鮮奶芋頭芋圓」，冇諗過咁大碗，真係好足料呀！鮮奶飲落牛奶味好濃，唔知係咪用咗3.6牛乳真係好好飲！芋頭都好綿密，食到天然嘅甜味。而芋圓方面都覺得非常之煙靭有咬口😋

調景嶺有一間我最深愛嘅日本拉麵店叫做麵匠八❤️每當我一想食拉麵或者諗唔到食咩嘅時候就會嚟到呢間餐廳！❤️酸湯肥牛拉麵太想食啲酸酸辣辣嘅拉麵就叫咗呢款酸湯肥牛拉麵，肥牛大大塊，而且好薄，仲食到啲牛肉嘅香味，吸收湯底一流！拉麵嘅份量都夠多，細食嘅話可能仲食唔晒。❤️抹茶珍珠鮮奶比呢一間店舖嘅特色飲品吸引，有好多唔同嘅款式，但係因為抹茶控嘅我都係決定要試吓佢呢款抹茶珍珠鮮奶。抹茶味甜得來仲有甘香嘅味道，珍珠好煙靭，口感豐富！呢度嘅拉麵或者飲品都相當之唔錯，絕對唔會令我失望！

我想同大家分享呢間拉麵店我同朋友鍾意食咩✨✨味噌雞扒拉麵、黑鬼叉燒拉麵拉麵我哋就分別叫咗一款味噌雞扒拉麵同埋黑鬼叉燒拉麵。兩碗拉麵麵質都係一樣，偏向有咬口煙靭嘅口感，而湯底方面都一樣好濃郁。味噌雞扒係另上嘅，醬汁好入味，雞扒都好滑。叉燒大大塊又好吸收到湯汁嘅精髓。✨芒果梳打QQ、提子啫喱冰冰兩杯特飲嘅味道都唔錯，芒果梳打同埋提子冰都唔會有假甜味，真係飲到本身生果嘅味道，甜度都啱啱好。不過我最鍾意嘅就係呢兩杯飲品嘅配料，QQ同埋啫喱都好好食！飲緊好飲嘅果汁嘅同事仲有啲嘢咬下！正！

一家人想找一間食市可以坐多一會兒，便選了來試這間新開張的日式食堂。一坐下，看到外面的街坊很多都是想看看的好奇眼神行過。今次要了吉列豬排拉麵，燒雞排拉麵和餃子拉麵，而飲品便要了珍珠奶茶和芒果啫喱冰冰。吉列豬排是做得不錯的，特飲是有一定水準的，和附近特飲店有差不多的水平。所以，以加$12和$15的價格，是我覺得很好的。今次的彩蛋便來介紹附近的特飲店，在地鐵出口便有天仁，二十步便到貢茶。附近有VTC和明愛，還有幾間中學，平時一到放學時間都有很長龍在等特飲。

聽屋企人講TKO Gateway入面有間幾抵食嘅日本嘢，食過幾次都唔錯～我就未試過，今晚就同細佬試吓先🙈💠提子啫喱冰冰💠大大杯很okay~加咗蒟蒻口感更qq，冰凍嘢飲幾時飲都啱feel❄️💠吉列炸蝦💠炸蝦好得wor!入面真係有隻正常size嘅蝦，唔係得炸皮然後隻蝦細細隻咁，依點我哋十分欣賞🙊💠黑鬼叉燒拉麵💠黑蒜油湯底，蒜香氣足夠🧄拉麵重麵粉香，口感煙韌唔會過腍，特別掛湯🐵💠酸湯肥牛拉麵💠好似好獵奇，原來都幾夾🙈酸湯中和咗肥牛嘅油膩感，飲落好順口，我真係飲哂啲湯～

同朋友一齊食飯傾計就搵咗一間環境都唔錯嘅拉麵店🥰今次就試咗佢哋嘅小食主食同埋甜品😍就連朋友都覺得冇介紹錯！呢度嘅咖喱真係好正！💯咖喱吉列海鮮飯好邪惡嘅咖喱吉列海鮮飯，大大碟份量十足，咖喱好濃郁，辣度唔算好辣，只係有啲微辣。吉列海鮮好香脆，炸得好好，仲要新鮮炸好！💯吉列炸蠔太出色嘅炸物，所以忍唔住叫多碟小食！外脆內軟嘅太滿足！💯麵豉湯食日本野就一定要飲埋麵豉湯啦！💯鮮奶芋頭芋圓呢個甜品實在太好味啦！鮮奶味好濃，芋頭同芋圓都唔會太甜，食到芋頭原味，而芋圓都好煙韌，大滿足

呢間餐廳系附近出名左好多年，算系區內數一數二既餐廳，好多居民都試過，但一直都冇機會食過。今日同男朋友來呢度拍拖食野！👗👛試左呢個豚骨叉燒拉麵👗👛，成個湯底非常香濃，無味精。香甜濃厚嘅味道，又有啲奶感😚餸菜方面仲有豆蔔、紫菜同叉燒，當然唔少得大大粒既玉米啦😋無論係個拉麵定係啲餸都足料，份量幾好～👍🏻👍🏻👍🏻都幾索湯汁，麵面個醬有令到成件事再惹味咗，增加成個set既層次感，唔錯。  呢碟咖喱吉列海鮮飯真係色香味俱全😋，每一啖都令人回味無窮👍。咖喱醬濃郁香濃，啖啖都帶有香辣滋味，而且辣度適中🌶️，啖啖都好入味。海鮮嘅部分，由吉列蝦同生蠔組成，外層炸得金黃酥脆，入口即溶，內裡嘅海鮮肉質彈牙又新鮮，同咖喱嘅結合真係無懈可擊。啖啖飯粒吸滿咖喱汁，每一粒飯都散發出誘人嘅香氣🍚，與香嫩嘅海鮮脆衣相得益彰，真係令人食指大動🤤。餐盤上，依啲吉列海鮮佈局得均勻，色彩豐富，日式咖喱嘅特色在於哩種親民又有層次嘅味道，啲蔬菜都煮得啱啱好，保持住清脆感，咖喱蘸汁仲有少少甜甜嘅味🍅，完全冇蓋過海鮮嘅鮮味，讓人食落格外滿足😌。無論係想品嚐香辣嘅醬料，定係鍾情於海鮮，呢碟菜都能滿足到你。吉列海鮮配上咖喱，喺熱辣辣嘅飯粒襯托

🔷黑鬼叉燒拉麵🔷對食方面，拉麵係首選，都去過好多不同食店試過拉麵，而呢一間係令我印象深刻，同朋友一齊去調景嶺上堂，之後再食拉麵，呢度拉麵有好幾個選擇，味道同分別都挺大，照顧到每位客人既口味同需要，我食既係黑鬼叉燒拉麵，味道都比較濃郁，叉燒既味同湯好岩，拉麵好滑溜，食到暑暑聲🔝🔝🔷酸湯肥牛拉麵🔷酸酸既味道就好令人胃口大開既，仲有埋肥牛，成個拉麵既配搭，都好鐘意食，食肥牛最緊要係有牛既味道，薄薄口感能夠入口即溶，味道好開胃🔝🔝呢碗酸湯肥牛拉麵真係一絕🍜，湯頭酸酸地，啖啖都刺激到味蕾😋，當中嗰份鮮味同酸香完美結合，令人食指大動。肥牛滑嫩又多汁🐮，喺口中即溶，同啲彈牙拉麵🍲相得益彰。湯底㖞得嚟唔會太油，清新得嚟充滿層次，隨啲高質素嘅配料一齊入口，簡直係味覺嘅盛宴🎉。中間嗰隻溏心蛋🥚嘅流心好似藝術品般，為呢碗湯麵添加咗幾分鐘嘅精緻感。海帶絲嘅爽脆加埋柔滑嘅拉麵，令整體口感層次分明，令人食欲大增！😄每次提起都令人垂涎三尺，無論係風雪交加嘅寒冬❄️，定係夏日炎炎🌞，呢一碗暖笠笠嘅拉麵都能為食客帶來滿足同溫暖。一邊欣賞佢顏色繽紛嘅外觀🌈，一邊品嚐，每一啖都令人心情愉悅，猶如品味人生一般嘅滋味。食肥牛拉麵

呢排朋友圈都打卡呢間餐廳👅今次果然無黎錯，呢度真你好多好野食，好多地方都好有特色，好值得打卡添！主食💯💯呢個味噌雞扒拉麵////碗中湯底加入鰹魚粉，配上幼身拉麵、厚切雞扒等等，。將所有食材放曬係上面，睇上去係豪華級，味道係好好食。麵條粗壯，彈牙有嚼勁，擁有豐富的麵湯。再來就系黑鬼叉燒拉麵////，叉燒////💯 💯👅份量十足， 坊間一般的稠身沾汁 =💯=💯👅叉燒好肥美。麵質感軟腍，都係好有特色既麵。D 拉麵真系好好食，湯底都好正，我地連湯都飲埋就知道幾好味。小食💯💯吉列炸蠔/////皮脆裡面Creamy，正！肉質夠甜而且唔膩，都流曬口水，我同朋友一人得一兩隻，絕對唔夠喉，要encore。一啲金黃酥脆嘅吉列炸蠔🦪，表面炸到啱啱好，撞擊出一種令人垂涎三尺嘅聲音🔊。炸蠔外層嘅麵包糠包裹得它無比脆口，每一啖都嘗到炸功嘅精湛。啲熱氣騰騰，從炸蠔嘅縫隙中飄出，令人感受到剛出爐嘅熱情🔥。咬落去，外皮碎裂嘅剎那，唔止有啲酥脆口感，仲可以即刻感受到裡面蠔肉嘅Creamy質地。蠔肉嘅新鮮撲鼻而來，帶咗一絲海嘅鹹香，而且Creamy到溶化喺口中，簡直係美味嘅極致表現👌🏻。而佢哋獨具一格嘅味道，配上點點檸檬汁