麻吉灶咖

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麻吉灶咖📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓302-305號舖說到台式餐廳，相信各位都會聯想到夜市小食、台式奶茶，而今次希慎廣場新開的麻吉灶咖就給大家一個新選擇！文青系手調飲品 ，創意小食，各種飯麵等任君選擇 👍🏻 小食方面，不能錯過人氣美食麻吉鹽酥雞（$78），外皮金黃酥脆。主食控必試經典牛肉全家福麵（$138）更是台式麵食的王道之選，濃郁湯底配上嫩滑牛肉！餐後甜品推介麻薯芋圓珍珠牛角窩夫（$88），把傳統窩夫融入台式甜品元素，香脆窩夫配上軟糯麻薯同芋圓，甜而不膩，完美為一餐劃上句號！

喺OpenRice search附近餐廳見到呢間新開台灣嘢就行去試下，去到見間餐廳有空枱但無安排人入去坐，可能人手應付唔到/出菜慢。排咗一陣，兩個人坐低點咗「大甲芋泥芝士肉鬆蛋餅」&「麻吉三小碗」。第一道上枱係蛋餅，食落口就覺得有啲伏，個蛋餅係常溫唔熱，裡面仲落咗沙律醬，啲芋泥味係無嘅。之後等咗半個鐘左右，三小碗終於上枱，三碗份量唔多，適合只得一個人但想試幾道菜嘅人：墨汁鹽酥雞都係常溫，炸嘢都可以係常溫咁可能係預製品但翻熱唔夠，味道亦普普通通；麻吉滷肉飯係微暖，味道係唔錯嘅；蚵仔麵線一樣係微暖，如果有喺台灣食過阿宗麵線就知道係邊種麵，不過裡面有蚵仔&豆卜，麵線味道唔錯嘅。總結嚟講，敗筆在於食品似預製品，廚房亦唔知係咪加熱器材不足，唯一優點係侍應服務態度好，亦會主動加水。

今日去咗銅鑼灣希慎廣場一間叫「麻吉灶咖」嘅台灣餐廳食晚餐，呢間餐廳係已經係集團第三間台灣餐廳，環境裝修得非常光猛，座位闊落，而且價錢親民，食物充滿傳統嘅台灣味道，平日嘅夜晚都有好多人光顧。🍊 墨魚滑玉米燒玉米燒一碟有四件，每一件係切件嘅燒粟米仔中間夾住墨汁墨魚膠，粟米仔口感爽脆而墨魚膠口感軟滑，配上鹹蛋黃碎做伴碟，令口感層次豐富🍊 麻吉鹽酥雞鹽酥雞係即叫即炸，上菜嘅時候仍然熱辣辣，外皮炸得酥脆，入面嘅雞肉嫩滑多汁，配上沙律醬中和炸物嘅脆口，喺台灣菜必吃嘅小食之一🍊 超夯海鲜綜合蓋飯呢個蓋飯材料非常豐富，下面係一大碗嘅滷肉飯底，上面鋪滿三文魚籽、燒魷魚、炒蝦仁同白烚蚵仔，味道同口感都好豐富，三文魚籽嘅鹹鮮、燒魷魚同蝦仁嘅微辣同蚵仔嘅鮮味，令呢碗飯非常特別，值得一試🍊 經典牛肉全家福麵牛肉採用經典嘅台式滷水牛肉湯底，味道充滿濃郁嘅滷水香味，配菜有牛肋、牛筋、牛肚、肥牛同雞蛋，配料有紅蘿蔔、蟲草花同榨菜；牛肋、牛筋同牛肚全部都煮得好腍身，非常入味，紅蘿蔔味道清甜，蟲草花同榨菜為湯麵帶嚟爽脆嘅口感，而麵底食得出喺傳統台灣手工麵條，口感煙靭🍊 麻薯芋圓珍珠窩夫呢個甜品絕對滿足到鍾意煙靭嘅朋友，一

麻吉灶咖在香港有2家分店，這次我們到訪的是位於銅鑼灣希慎廣場的新店🩷 餐廳裝潢摩登別緻，空間寬敞，光線明亮，坐得非常舒服呢～😌 🤍墨魚滑玉米燒爽脆的玉米搭配柔滑的墨魚滑，加上鹹蛋黃碎作點綴，一口吃下去很滿足😋🤍麻吉鹽酥雞鹽酥雞炸得很酥脆，肉嫩多汁，鹹香十足🤤🤍超夯海鮮綜合蓋飯非常豐富的蓋飯，材料包括脆彈的蝦仁、鮮甜的珠貝、滑嫩的蚵仔、彈牙的魷魚、鹹鮮的三文魚籽及濃郁的滷肉🤩 整體味道鮮美，微辣惹味🔥🤍酥炸軟殼蟹麻婆豆腐拌麵很特別的配搭✨ 軟殼蟹炸得外酥內嫩，麻婆豆腐嫩滑惹味，麵條亦非常掛汁呢～☺️🤍麻糬芋圓珍珠牛角窩夫牛角窩夫很鬆脆，搭配的麻糬十分軟糯，奶香味濃郁，加上Q彈的芋圓及珍珠，整體口感層次豐富，好好吃！😍飲品方面，我們點了麻吉珍珠鮮奶茶及珍珠冰淇淋鮮奶茶🧋 珍珠奶茶茶底香濃，珍珠煙韌，而且不會過甜👍🏻📍麻吉灶咖 (Match2 Taiwanese Kitchen) - 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓302-305號舖

今日嚟到銅鑼灣嘅希慎廣場見到間新開嘅餐廳，發現原來係之前喺尖沙咀已經開咗兩間分店嘅人氣台灣菜餐廳 @match2.hk ，聽其他人講呢度仲有一啲限定嘅餐點，今日就嚟試吓。經典牛肉全家福麵 $138 🐄🐄呢個係K11同銅鑼灣店限定嘅牛肉麵。同其他一般牛肉麵唔同佢嘅料頭更多，有牛肋、牛筋、牛肚、肥牛同雞蛋，而且唔係嗰種餸頭餸尾大雜燴，而係舊舊都好厚切大嚿。😳小編就最鍾意佢哋嘅牛肋同牛筋，牛肋軟腍入味，牛筋腍中帶啲Q彈嘅感覺。至於湯底係偏重醬油味，再帶少少牛骨香。麵係粗麵，幾有咬口。味道：7.9/10蚵仔三文魚籽蓋飯 $128 🦪🦪呢個台中蓋飯系列就完全系銅鑼灣獨有（暫時），蓋飯面頭有好多三文魚子、蚵仔同滷肉，基本上將全部撈勻連埋白飯一齊食係最滋味，一次過滿足晒小編，因為小編本身好鍾意食三文魚子同埋蚵仔，鍾意呢個配搭嘅朋友真係值得一試。味道：7.7/10麻辣臭豆腐（六件） $68🫘🫛小編平時唔多食臭豆腐，但同行友人強烈推薦下小編就叫咗份。🤣🤣發覺佢係新手都可以接受到嘅味道，臭味唔算特別強烈。而且佢炸到好香口，入面吸晒麻辣嘅湯汁，麻辣係麻香比較多，辣味唔算好強勁，非常香口惹味。味道：8.2/1

是間人氣台式餐廳，環境闊落優雅，更有以叢林天幕為主題的裝潢，而且服務親切，人流不斷，午餐時間最好就先預約(•̀ᴗ•́)و🎈蚵仔三文魚籽蓋飯這蓋飯以肉燥配上蚵仔三文魚籽，口感豐富多層次。肉燥肥瘦參半，帶點甘香，大大粒蚵仔，配上三文魚籽，味道鮮美！🎈經典牛肉全家福麵這麵份量十足，好適合胃口好好的吃貨\(^ヮ^)/ 麵條滑溜煙靭，yo喜歡！還有牛肋、牛筋、牛肚、肥牛、半個流心蛋( ˘ ³˘)♥︎ 肉香軟腍又入味，很不錯！🎈 墨魚滑玉米燒🎈麻吉鹽酥雞小食亦十分吸引(✯◡✯) 墨魚滑玉米燒爽口彈牙；鹽酥雞香脆內嫩，而且份量不少♡🎈麻薯芋圆珍珠窩夫是香脆的牛角窩夫！配上煙靭拉絲麻糬、芋圓珍珠，不太甜，口感豐富！🎈麻吉珍珠鮮奶茶🎈開心果鮮奶珍珠奶茶香甜，水準穩定；開心果鮮奶帶點開心果仁，開心果味突出，配上鮮奶，甜度剛好！

今日經過銅鑼灣突然想食台灣野就入咗呢間餐廳半筋半肉牛肉麵 好足料 d麵好彈牙 牛筋牛肉大大嚿好入味軟殼蟹麻辣麵 好大碟麵嘅份量好多 小辣又惹味 鹽酥雞芝士蛋餅 外脆內軟肉鬆同鹽酥雞都意外好夾 上面仲有少少鹹蛋黃醬 超好食

同朋友啱啱好喺誠品行完街，諗住是但搵啲嘢食下，冇諗過咁帶到驚喜俾我哋。由小食到主菜最後到甜品我哋都超級滿意，呢個價錢但係呢個質素我覺得絕對抵比。‣ 墨魚滑燒玉米燒 $68本身諗住係墨魚漿撈粟米，結果原來係粟米仔夾住墨魚滑，視覺效果嚟講都幾得意。面頭仲有啲鹹蛋黃碎，唔同嘅口感、層次，再加埋鹹蛋黃嘅味道，我覺得呢個小食都值得嗌。‣ 麻吉鹽酥雞 $78食台灣菜唔食鹽酥雞好似爭啲嘢咁，所以循例都會嗌返碟鹽酥雞，平時食到嘅鹽酥雞好容易柴同埋乾，但係麻吉嘅鹽酥雞做得超嫩超好食，隔離仲有蛋黃醬俾你搭配一齊食。而佢嘅份量絕對對得住佢呢個價錢，值得一試。‣ 超夯海鮮綜合蓋飯 $138魚生飯、丼飯就食得多，但係呢一個蓋飯都幾過癮，冇諗過原來三文魚子撈埋魯肉一齊食個味道都係出乎意料之外嘅好。雖然係有少少辣，但係反而因為咁樣所以唔會覺得好膩。魷魚、貝柱同埋蝦仁原來都幾夾三文魚子，食嘅時候真係啖啖滿足。‣ 經典牛肉全家福麵 $138牛肉麵啲麵條好煙靭，同平時食到嘅麵條唔一樣，所以淨係個面底都比到驚喜我。面頭嘅溏心蛋都真係超級吸引，而且嗰啲牛肉超大塊，佢啲牛筋都勁大嚿，相當足料，而且所有嘢都煮得好入味好好食。本來

聽過朋友推薦呢間台式餐廳，原來近期係希慎都開左分店。裝潢時尚現代，有卡位位置，營造出輕鬆愉悅既用餐氛圍，非常適合聚餐或約會。當日食嘅幾款幾特別同味道都唔錯，推薦俾大家！墨魚滑燒玉米燒（4件）外皮金黃酥脆，彈牙嘅墨魚滑同粟米仔原來都幾夾，口感不錯。寧夏鹽酥魷魚份量比想像中多，魷魚外酥內嫩，鹽酥香氣撲鼻，食到停唔到口。蚵仔三文魚籽蓋飯蚵仔好肥美，食落都冇腥味，搭配晶瑩剔透嘅三文魚籽同滷肉醬汁，口感豐富。軟殼蟹麻婆豆腐拌麵結合左軟殼蟹既酥脆同麻婆豆腐既香辣，拌麵口感不錯，帶麻辣香氣。麻薯芋圓珍珠牛角窩夫好有創意又好吸引嘅配搭，酥脆牛角同Q彈既麻薯、芋圓，配搭軟糯既牛奶麻糬，口感層次豐富，甜而不膩，好想encore!!珍珠冰淇淋鮮奶茶茶味突出，配搭軟滑雪糕，比想像中好飲。手打香橙檸檬茶香橙同檸檬酸度平衡，清爽解膩之選。

"麻吉灶咖"裝潢亮麗，卡座闊落舒適。 點選了兩份午市套餐，沙薑炸雞腿排配滷肉飯及一人蕃茄雜錦豚肉鍋。 原來炸雞腿排加了辣粉， 因為不能吃辣， 告知經理後馬上換了一份不辣的，非常貼心。 食物水準一流，炸雞腿排香酥可口，滷肉飯美味而不油膩。 蕃茄豚肉鍋內有九種食材，還包括鵪鶉蛋、墨魚香腸等，超級有驚喜！ 後加一份大甲芋泥芝士肉鬆蛋餅，味道很有層次。 總結此店食物水準很高，店員服務態度超級好，值得推介給朋友及繼續光顧！

今次我地五個女仔random黎食lunch，一人嗌一個主食同一杯野飲，另外仲有三個小食。呢度上菜速度超快，嗌完十分鐘就陸續上菜！主食嗌左牛肋麵（兩碗）、半筋半肋麵（兩碗），同蚵仔三文魚籽蓋飯～麵係類似刀削麵咁，比較煙靭。牛肋肉同牛筋都幾淋，而且大舊。湯底都算濃！不過d酸菜有d辣，唔一定個個啱食。蓋飯都好食，蚵仔大粒但可以再新鮮d。小食我地嗌左鹽酥雞、蚵仔煎同芋泥肉鬆蛋餅。前兩樣都ok，但蛋餅普通。飲品嗌左凍微糖開心果芝士奶蓋茶（兩杯），一杯凍珍珠奶茶、一杯熱珍珠奶茶、一杯紅棗桂圓茶。開心果茶幾好飲！會推介！開心果味濃郁。整體不錯。

係希慎Shopping🤩🤩🤩見到一間新店舖👍🏻👍🏻👍🏻環境裝修都非常之好♥️♥️♥️門口姐姐介紹話香港第三間☺️☺️☺️沒食過就入去試吓😙😙😙比咗張卡位我哋😁😁😁一行三人坐得好舒服😉😉😉嘢食💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️經典牛肉全家福麵🥘🥘🥘三文魚明太子蛋餅🫔🫔🫔軟殼蟹芝士辣醬刈包🥪🥪🥪軟殼蟹麻婆豆腐拌麵🍜🍜🍜起司墨汁皮蛋豬排🥓🥓🥓味道唔錯可以話係合我哋口味🥞🥞🥞嘢飲💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️手打鳳梨檸檬茶🍹🍹🍹我見到Bar裏面個女仔真係用手打檸檬🍋🍋🍋所以好新鮮甜味酸味適中好啱我😋😋😋飲品多選擇🍍🍍🍍好大杯幾抵飲🍋‍🟩🍋‍🟩🍋‍🟩服務真心超讚♥️♥️♥️個個員工都好有禮貌好精神😍😍😍這真的值得一讚🥰🥰🥰

今日行過希慎商場 咁啱畀我見到呢一間新開嘅台灣嘢 佢哋嘅舖頭裝修得超靚 完全唔似傳統嘅台灣小店 每一個地方都好啱打卡 比較偏向輕奢風 餐廳仲會播一啲經典嘅台灣歌曲 勁有氣氛～ 而且店員嘅服務都好細心有禮貌 基隆炸蠔蓋飯$138賣相勁靚！ 佢哋本身配嘅蚵仔超滑嫩 食落去完全無沙 好夠鮮味 咬落仲有少少海水味😆 返上本身有啲蟹子增加鹹味 另外炸蠔都好酥脆 呢個配搭係香港第一次食 味道都幾唔錯值得一試軟殼蟹麻婆豆腐拌麵$118呢一款就比較偏辣 佢哋嘅辣度帶香 到麻婆豆腐都可以用黎配搭拌麵 真係好有創意 軟殼蟹最驚就係佢炸得太過火 但係佢呢個又啱啱好 而且份量都幾多 醬汁撈得好均勻基隆廟口酥炸杏鮑菇 (海苔) $52呢款炸粉好薄身 加上有海苔撈埋香氣十足👍 杏鮑菇炸得夠juicy草莓沙冰芝士奶蓋$48蜜桃沙冰芝士奶蓋$52雖然而家係冬天 但係其實天氣都幾熱 呢兩款嘢飲甜度都啱啱好 而且顏色好夢幻 芝士奶蓋夠濃稠👍