點心廊 (已結業)

同朋友吹水食飯，梗係要搵間舒適既飯堂啦🤗打開open rice 搵，見到呢間點心精美仲要晚飯都有得食，望到我流晒口水🤤就決定一試，點心真冇令人失望，真的非常美味同吸晴😍，個蒸雞飯都唔錯，乳鴿同碟菜就冇咩特別， 同平時酒樓一樣水準，環境又舒服😌傾下食下就食左兩小時🤭

好耐無去雅蘭嚕，開左好多新餐廳～今晚想食點心，上網一搵就比呢間餐廳既點心拼盤吸引住左🤭🤭-晚上7點去到，餐廳都幾大，坐得好舒服一入門口已經感覺到餐廳係行新派路線-晚衣有小菜又有點心，小菜都幾吸引，$188有龍躉食🤭但因為今日同友人得兩個人都係食點心好d,因為可以試多幾款～🥰🥰-菜方面餐廳都有好多款今次我叫既係玫瑰烏龍，花香得黎茶味都濃，岩我口味～👍🏻👍🏻👍🏻-糯米雞不過不失-富山竹炭叉燒飽 $38黑色既外皮夠哂特別，內裡既叉燒包同面頭既糖箱好夾-主角來了店員話盛載點心既蒸籠紅色係用紅菜頭染色所以唔洗擔心色素既問題，係天然既-我就係因為睇中左創作六式拼盤而黎，望到都已經覺得開心🙈🙈😂-同友人計過度過，叫拼盤抵食好多唔好睇少佢份量，我同朋友咁樣食完已經好飽🙈-海膽鳳眼餃，都真係第一次食點心有海膽，海膽唔吝嗇，食得出既鮮味👍🏻👍🏻-最吸精既莫過於原隻鮑魚雞粒酥😍鮑魚仔易咬又入味，雞粒酥外脆內鬆軟👍🏻👍🏻-一口燕窩蛋撻 燕窩在蛋撻上，呢餐睇落夠哂矜貴-埋單一人只係$150就食到飽飽，呢個價食到咁精緻既點心係超值！🥳🥳

HK ppl又點會唔like點心?個個禮拜都要食一兩次先安樂架bo!今時今日一盅又點止兩件?隨時3件甚至更多架而且款式都好in架添!!!好似腸粉原來都可以好脆由於我遲到左少少(要人等唔好意思haha)呢碟野上枱10分鐘後我先坐低食野但入口瑤柱仲係超級鮮香入面脆卜卜，一啲都無淋又唔肥膩非常推薦開胃前菜叫鳥毛豆素雞平時令素雞有陣怪味呢個絕對無放心心但雪菜比較咸相信要配白飯先可中和返麻婆豆腐配帶子~~~呢個Concept都幾fusion下少少辣更襯出海鮮既味道雖然帶子份量並唔多but餃子皮亦屬軟身易入口,nice呢杯野叫「白雪雪」❄❄❄我覺得個名改得麻麻地囉就咁睇個名根本聯想唔到係咩味道咁估唔到就等我開估!其實係熱豆漿加薑汁好好味薑汁唔會過於辛辣杯野好夠熱就算係熱天都會好想飲🌞覺得超滋補個底底仲有薑蓉添春卷配沙律醬根本無得輸菇無出水皮脆內嫩保持極佳口感Yeah!酸辣湯!!!好難搵到好飲既呢個算唔錯普通酸辣湯味道唔夠平衡但佢做到唔口渴而且仲用上鮮辣椒所以辣味好fresh一啲都唔「死古古」雖然用一位位咁計但一位都有3隻雲吞夠兩個人食可以開心share原來做緊promote like fb and

星期日難得放假，梗係要做下乖乖女，同父母去飲茶啦，經過朋友嘅介紹，旺角雅蘭中心嘅呢一間點心廊，十分之出色，作為乖乖女梗係帶父母嚟試吓啦。環境好闊落，而且裝修簡潔，又有圓枱，仲有卡位，高檔得來，唔會好嚴肅嘅感覺。喺呢度閑談，十分之輕鬆，連啲杯碗筷子，都別具特色。今次就試吓佢哋呢一個招牌，六式點心拼盤，啱晒我哋呢啲有選擇恐懼嘅人。我最欣賞嘅係佢嘅金箔黑色蝦餃，黑色嘅蝦餃真係第一次見，但係最給正嘅部份就係佢上面嘅金箔，雖然份量唔多，但係我覺得同啲碗碟好襯啦，裏面嘅材料好豐富，蝦肉爽口彈牙，層皮好煙銀，唔錯。隔離嘅海膽蝦餃，真係唔係周圍都可以食到，睇得出廚師細心同製作嘅水準，至於燕窩蛋撻，燕窩嘅份量好多，可以話燕窩多過蛋，雖然比較精緻，但係食得出慢工出細貨嘅心思。鮑魚撻，真係有好大隻鮑魚架，呢一個六式嘅拼盤，果然滿足晒我哋一家人嘅需要啊。XO醬蘿蔔糕，蘿蔔糕質感好紮實，唔會一夾就散晒，而且外層脆卜卜，裏面香滑，配上XO醬，辣辣地， 10分惹味。

放假都係返黎OT😵唯有LUNCH食好D🤣.旺角雅蘭2樓開左間新式點心廊次次經過雅蘭地下見到佢D 點心BANNER都流哂口水🤤今日一於去食佢啦😤慰藉下OT 嘅心靈都好～.一上到去二樓已經感受到點心廊嘅金碧輝煌，金光閃閃啦🙆‍♀️淨係氣派都同一般茶樓點心店好吾同👍以金魚為主題，配上簡約而優雅嘅裝修室內燈光光猛明亮，座位方面都好寬敞坐得舒服自在☺️.🔸玫瑰荔枝茶 ($10/1人）吾止有常見嘅鐵觀音，普洱茶仲有桂花烏龍茶，玫瑰荔枝茶添，夠哂特別！重點係茶具👍選用左銹鐵茶壺黎煮茶銹鐵壺嘅導熱性強可以提升茶葉嘅口感同味道所以玫瑰花香帶點荔枝嘅清甜會較突出當茶水涼左，店員仲會主動幫我地加返熱水添順帶一提，黑色金邊嘅餐具仲好有形格氣息😎.🔸創作六式拼盤 ($198)點心方面，真係睇到人眼花瞭亂全因件件點心都好特別😍如黑松露野菌石榴粿，蜂巢芋角帶子盞等等幾乎九成都未見過嘅款式呀🧐所以揀拼盤就最岩，可以食到多D款.金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃加入左墨汁係蝦餃皮再用金箔畫上裝飾造型別緻，好吸睛😎蝦餃皮薄而爽身，又帶點墨魚味入口係彈牙嘅蝦肉仲有勁多嘅金黃蟹粉！口感賣相一流💕.海膽鳳眼餃淨係講創意已經冇得輸👍中式嘅蝦餃同日式

朋友話要帶我黎MK飲茶食點心，於是我就跟佢黎到旺角雅蘭中心2樓201號舖的點心廊。雖然係LUNCH TIME, 但可能因為兩個人易有位，好快就入座了。環境簡潔光猛，配上雲石枱，好似好高級GRAND既感覺!十分典雅，坐得舒適之餘，也有私人空間。叩左個瑰麗堂皇(Rose Lychee Black Tea) HKD10一個人茶位:外間少見，濃濃既玫瑰花香，配以荔枝既清甜，芳香撲鼻好易入口，推薦！看了點心紙，每款都想品嚐，所以點左創作六式拼盤 HKD1981)金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃 : 一睇外表已經好掂，墨汁餃子皮上鋪了金箔，好華麗，食落一大堆蟹粉，配以彈牙爽口鮮蝦，唔錯！(2)海膽鳳眼餃 : 餐廳好大方，一大埋馬糞海膽，非常鮮味，而且入口即溶，好CREAMY~(3)原隻鮑魚雞粒酥: 一口鮑魚夠曬豪華，食落又方便，剛剛好! 鮑魚軟稔，有鮑汁又唔會太DRY! 雞粒配上餅底既香酥，令人無法抗拒(4)黃金啤梨鹹水角:  係啤梨呀! 呀，唔係，係鹹水角，肥DODO，外脆內軟， 皮唔會太厚! 而且餡料惹味，好美味!(5)黑白芝麻流心煎堆仔: 芝麻流心， 煙煙靭靭，黑白芝麻營養價值好高，好似好養生，食食下仲有

點心廊就在雅蘭中心，地鐵站走過來一分鐘，很方便。門面是淺金色的，有日式感覺，高貴大方不落俗套。餐具用料感覺高雅，想不到小木盒內的是劃點心紙的筆。桂花烏龍茶清新怡人，幾特別。金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃黑金造型剎食，外皮厚度適中不糊口，蟹粉份量慷慨，蝦肉鮮美彈牙，一分錢一分貨，比普通蝦餃出色啊。海膽鳳眼餃的海膽份量出乎意料，是日本超市賣的海膽整整一格的份量，內餡與蝦餃近似，但配上海膽又是另一番風味。脆皮乳鴿擺碟很有氣勢，色水吸引，肉質嫩滑，外皮夠脆。要吃點蔬菜，便隨意點了鮮淮山毛茹冬菇，想不到醬汁味道很不錯，腰果炒至金黃，淮山爽脆。沙薑北菇蒸滑雞飯，附龍蝦豉油。雞件很滑，飯本身已調味，不加豉油也好吃，加豉油則有另一種甜味，底部還有飯焦呢。創作六式拼盤是我下次的目標！

約咗友人去雅蘭中心搵食，無嚟一排，原來商場入面進駐 了不少新食肆。友人提議試下這間新開嘅「點心廊」，據說店舖是由喜來登酒店前大廚陳小麒師傅主理，以供應新派及懷舊點心為主。餐廳位於商場 2 樓 201 號舖，店內地方頗大，環境清幽舒服，牆身上掛滿水墨畫，帶有藝廊氣息，配上一室淺木色裝潢，營造出雅致氛圍。入座後，先開茶。平日上茶樓多數會叫鐵觀音，今次就試下桂花烏龍茶 (茗茶每位$10)，茶底清澈，入口散發著迷人花香。這裡嘅點心，選擇都幾多元化，既有新派創意點心、亦有經典懷舊點心，真係令人花多眼亂。和朋友商量後，最後揀咗個創作六式拼盤 ($198)，另外再加咗客黑蒜蒸鳳爪排骨。拼盤一共有六款點心，當中包括有金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃、海膽鳳眼餃、黃金啤梨鹹水角、原隻鮑魚雞粒酥、一口燕窩蛋撻和黑白芝麻流心煎堆仔。蝦餃同鳳眼餃以一個搶眼嘅粉紅色點心籠盛上，聽店員講，個蒸籠內外都用咗紅菜頭汁噴染，所以就算啲點心放喺入面都唔怕沾染到人工色素。蝦餃餃皮加入了墨魚汁搓製，加上入面的蟹粉和蝦肉，入口彈牙有鮮味，配以面頭嘅金箔，賣相矜貴。鳳眼餃造型很精緻，餃皮厚薄適中，蝦肉爽口彈牙，加埋頂頭軟滑 Creamy 嘅海

C今晚約我和另外2位朋友食dinner，她說要帶我們試新嘢！原來係食點心，我又真係無試過吃點心當晚飯wo，不過只要是C介紹的，我絕對有信心店子明亮光潔，風格優雅脱俗天氣熱辣辣，坐低先order杯凍飲青寶$48~由鮮蔗汁，奇異果，青檸汁混合而成，有淡淡的蔗汁和奇異果味，青檸汁味道濃郁紅玫瑰$48~有水蜜桃汁，玫瑰荔枝茶和青檸汁，酸酸甜甜，好爽金菠蘿$48~獨特羽衣甘藍的味道加上甜甜的菠蘿汁，非常清新健康，好美味呀再下來先來一道凉菜:去骨沙薑豬手$58~豬手切粒先滷然後再用新鮮沙薑切粒炒， 以蒿筍墊底，豬手質感爽口彈牙，沙薑味濃郁，非常惹味。點心也開始陸續送上沙茶墨魚鬚$58~以爽甜的青瓜墊底，肥美彈牙的墨魚鬚用沙茶醬炒，好滋味。尖型筍尖鮮蝦餃$58~ 蝦餃裏面加咗筍尖，係最傳統嘅做法，出面食唔到。蝦餃皮薄，加上爽甜的蝦粒和爽口的筍尖，口感非常好！流心鵪鶉蛋燒賣$48~燒賣好大粒，除了有半肥瘦豬肉外，還有一粒流心鵪鶉蛋，好正千層牛角酥$48~牛角酥皮非常鬆脆，用黑椒西冷牛柳粒做餡，口感豐富，層次分明，必吃黃金海膽春卷$78~春卷炸得金黃鬆脆，蝦肉爽甜，面頭還鋪上非常清甜的海膽，非常美味黑魚

在等電梯上Goji studio 時，看見到牆身貼了精緻點心的廣告，上前一看，原來新開了的點心餐廳。有點點心動的我，當然相約朋友陪我去食。到達餐廳門口，裝潢設計富有特色，以數幅水物畫及耀眼奪目的招牌來襯托，更能突出瑰麗堂皇的氣派。走進餐廳後，餐廳內的設計以中西合璧，顛覆傳統的酒樓環境。環境舒適，毫無壓迫感。看著點餐紙，有點苦惱😖，每樣都想試。但我們最終點了3款：🥢富士竹炭叉燒包，麵包鬆軟，內餡是半肥瘦的叉燒，咬下去肉味香濃，伴隨陣陣豬油的甘香，令人食指大動。🥣鮑汁花膠撈飯，難以想像是居有中日的fusion菜式；撒滿了木魚絲在飯上；花膠厚身且腍。醬汁方面，味道適中。將各種食材放入口中，絕對生色不少。🍽創作六式拼盤，點心賣相精緻。而且可以試不同款式，滿足眼闊肚窄的我。這點心拼盤有：金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃、海膽鳳眼餃、原隻鮑魚雞粒酥、黃金啤梨咸水角、黑白芝麻流心煎堆仔及一口燕窩撻。原色的蒸籠看過不少，紅色的蒸籠，我都是第一次見，感覺好新穎，亦令人深深留在腦海裡。原隻鮑魚雞粒酥。小小的鮑魚配搭在咸香的雞粒上，再配搭在牛油撻皮。每咬一口，把鮑魚、雞粒的咸香及牛油香味，迅速直達味蕾。😍金箔墨汁蟹粉鮮蝦

為食團又係時候出動喇，今日我哋做足功課，已經鎖定咗旺角嘅一間新開嘅點心鋪頭，叫做點心廊，因為之前都見到佢有一個點心拼盤非常靚，真係打卡神物，所以就要過嚟試試。一入到呢間餐廳，裝修都幾華麗，我哋坐卡位都非常闊落同舒服一坐低就問我哋飲乜茶，職員馬上就推介我哋試下佢哋嘅桂花烏龍茶，飲落嘅桂花味非常突出，亦有淡淡嘅烏龍茶味，有別於一般茶樓飲到嘅茶，非常推介。點心嘅餐牌我哋都冇乜研究，因爲我哋淨係想叫創意點心拼盤，$198就可以試曬呢度大部分嘅招牌菜，另外再叫左個蒸飯同一個叉燒包。創意六式拼盤。拼盤賣相非常浮誇高雅，精緻嘅點心籠載住蝦餃同鳳眼餃，另外仲有一疊合共八件嘅點心。可以話係每一件點心都有佢嘅賣點，金箔，海膽，鮑魚，燕窩，啤梨等等，果然係有精心設計過，賣相的確係滿分嘅。金箔蟹粉墨汁鮮蝦餃。固然我係第一次食黑色嘅蝦餃，蝦餃外皮用咗墨魚汁製成，墨魚汁都幾香，咬落去充滿蟹粉，加上落埋金箔，外型非常靚仔，十分推薦。海膽鳳眼餃。你可以當成一隻相對普通嘅水餃，但上面放咗兩片海膽，濃郁嘅海膽味令到成個水餃都好好食，亦係推薦。原隻鮑魚雞粒酥。我個人就覺得最好食系呢件，鮑魚非常入味同淋身，鮑魚下面有些少嘅肉

自小已很喜歡吃點心，一件小小的點心，包含了不同的食材、精心的配搭，靈巧的手藝、和慢工蒸燉的火侯! 而且份量小巧，多吃幾款也無妨 ! 假日與親友歡聚，飲茶最適合，一口一件的點心，聊天、暢談最方便不過，所以一向鍾情飲茶! 不過吃點心已不再是傳統酒樓的專美，亦不局限於中午時段。近日和幾個朋友的晚上飯局，來了雅蘭中心的點心廊，知道這是新派點心菜館，由名廚陳小麒師傅任行政總廚，十分期待! 我們吃了多款點心，當中包括不少招牌菜! 筍尖鮮蝦餃 $58 蝦餃晶瑩透亮，饀料十足，筍尖爽甜。傳統蝦餃中包含筍尖，但現今已少見，而且普遍只有八摺，這裡卻有十二摺，所以特别精緻。 流心鵪鶉蛋燒賣 $48 鵪鶉蛋燒賣一般蛋都外露在頂部，這裡卻別出心裁，釀在燒賣中，肉和蛋的比例更好，一口吃掉，忘了拍張饀照。不過齒頰也感受到流心蛋的香滑 !以鮮紅色木製長柄點心籠盛載，原來是新鮮紅菜頭汁染色的，成分天然，吃得更放心 ! 去骨沙薑豬手 $58 滷水豬手，去骨後以鍋筍托底，啖啖肉中見清新爽脆，最特别是加了沙薑，一般沙薑都是以粉狀出現，這裡卻以新鮮沙薑切粒，認真夠薑!  沙茶墨魚鬚 $58 肥美的墨魚鬚烟韌