龍景軒

營業中

休息中

每次都要预早订位，才能在此优美的环境下进餐。点心水淮高，款式靓，当然,价钱也颇贵。本人其实最为欣赏甜品，合桃酥，红枣榚,，桂花糕等等，味道绝隹，卖相精美，环境宽敞舒适，实是品茗宴客好地方。

十號風球，駕車前來。 感覺用餐經驗不太滿意........很多食家其實也知道 Michelin Star 評分在Europe 常莫名其妙，讓人費解；另外就是一出歐洲就鬧笑話，不少人亦常讓驚訝其評分準則。其中一個例子就是此被眾人詬病多時的Chinese restaurant 。因為自己與朋友都覺得"伏"，所以少來。果然今次又中伏。前菜平平無奇。炒飯既食具己經笑死人，碗蓋既比例又嚇死人(有圖有真相，自己睇，碗蓋根本不合比例，真係讓眾人懷疑3星其實點嚟？！)雞淡味到難以置信。粉絲菜煲亦根本煮唔出星級水平，講真，計埋裝修同地點，最多只值推介。但價錢又明顯想話俾人知高人一等，結果完全 not value for money. 還有衛生差，當天負責近門口上菜的男服務生嚴重感冒咳嗽，不用口罩但又上班？！(另外無關食評純客人吐槽：10號颱風下，餐廳仍不體諒客人的處境，堅持dressing code 。fine, 但提供的長褲又不合身卻又莫名其妙地堅持客人穿著........缺彈性與人情味)

Babies are only welcome during the weekend, so we have made the reservation 3 months ahead of time to secure our private room.We visited with a big group, total 9 people and got to try many dishes and dim sum. For dim sum:BBQ bun - 4/5Abalone Puff - 5/5Beef Dumplings - 4/5Vegetable dumplings with silver fish - 3/5Shanghai dumplings - 4/5For main dish:Suckling pig - 4/5pecking duck - 4/5pomelo eel - 4/5chicken fillets with lemon sauce - 3/5LKH fried rice - 4/5puntalette beef - 5/5Dessert:mango cr

作為全球第一家奪得米芝蓮三星的粵菜廳，龍景軒這十年來一直保持高度水準，更打進亞洲五十大餐廳(2018年排名24)，揚名國際。星光熠熠的獎項，令龍景軒的預約一天比一天爆滿，午市的話平均要提早兩個月前預約，才能享受到這奢華的飲茶體驗。龍景軒的點心出名巧手精緻，在傳統的廣東點心基礎上，加入創新元素，用料講究。因此午市的比起晚市，預約難搶得多，近期甚至在國內還有代訂搶座位的服務出售，可見餐廳名氣之大。這次探訪之時，意外地遇上了小插曲，餐廳大意地把我的預約排在下一個星期，幸好侍應反應快速，照樣把我們安排到酒店貴客座位，令我這頓慶祝父親節的午餐安然無恙，還有綺麗海景相伴。梅菜叉燒腸菜單上點心眾多，一時難以選擇，經理見狀便推介了週末限定的腸粉，而是日精選的是梅菜叉燒腸。薄得透光的腸粉皮不單是以薄取勝，順滑中也不乏彈牙。包裹著黑毛豬叉燒粒，以及份量恰到好處的微甜梅菜，這絕對是坊間酒樓難以對比的質素，必要推薦。龍太子蒸餃蝦餃的進化版，便是這款招牌龍太子蒸餃。除了體積升級之外，內餡也相對提升了。有鮮蝦舖在頂層，翠綠的餃皮內還有龍蝦、帶子、石斑及蟹肉，可說是將幾種高級海鮮匯聚一起了。分拆一半而吃，感覺沒有預

米芝蓮餐廳，點樣都要試一試呢個龍景軒， 早一個星期前book位都話冇曬位，好彩最後都加枱!服務非常好，當你啲茶無唒，侍應就即刻幫你沖，另外每款食物上枱時，侍應都會為你介紹。 豆腐好滑，上面啲醬係酒店自己整嘅，好香嘅蝦醬味。 呢個汁係酒店自家製嘅，左邊係辣醬，但係香而不辣，中間係磨菇醬，亦都係非常之好味嘅，最右邊係辣豉油，真係好辣! 呢個乳豬就不得了啦!上面係脆嘅豬皮，中間夾咗一塊麵包，底部就係乳豬肉，完美嘅配搭。食落完全感受到乳豬嗰種香脆。 呢個入面全部都係蟹肉嚟嘅，落咗少少醋之後就更加好味，蟹肉係新鮮拆出嚟，一絲絲。 呢一個係鮑羅萬有，隻鮑魚炆得好腍好入味， 最特別嘅地方係有豬蹄筋， 同樣都係炆得好腍， 一啖食落去都有陣陣鮑魚香味。 呢一個係得獎菜，一定要試喇! 佢上面有粒帶子，下面擺咗一個好特別嘅梨， 可食得到好清甜嘅梨味，又帶出帶子嘅鮮味。 呢個係炒蝦球， 蝦好爽，但係味太重，可以輕手少少，偏鹹呀!籚筍一般 呢個東坡肉入口即溶,我忍唔住都叫咗碗飯嚟食!杏仁露好滑，好重杏仁味。楊枝甘露比較特別，好似糕狀咁樣。馬蹄糕上面有啲薑絲，兩者好夾，比較特別同埋好味呀!

這次午餐跟同事一行七人去了四季酒店四樓的粵菜食府”龍景軒”龍景軒是全球首家榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜餐廳餐廳的座位不多 需提前預約 人數多於六位要先提前付定金在裡面用餐可以飽覽維多利亞港的海景 實在嘗心悅目裝潢和擺設都花上心思 餐具也給人優雅的感覺平日跟假日的餐單會有不同 而且點心及精選午餐會每星期轉換菜式份量都按照了七人份量變更了 為求每個人都能享受到每一道菜龍景軒的XO醬很好吃很足料 配上點心吃簡直一流～龍太子蒸餃 Steamed Lobster and Scallop Dumpling (一件)龍蝦很有鮮味但是肉質不夠彈牙爽口 帶子包在裡面也很有鮮味 2者配合得不錯崧子叉燒菠蘿包 Baked Barbecued Pork Buns with Pine Nuts菠蘿包皮不夠香脆比較淋 崧子太多有點搶了主角的感覺 蜜汁味道剛好不會太甜原隻鮑魚雞粒酥 Baked Whole Abalone Puff with Diced Chicken (一件)比較普通 雞粒酥比較溜 而鮑魚不算重飽魚味要靠醬汁突出調味玉梨鮮蝦脆春卷 Crispy Spring Rolls with Shrimp a

Located inside Four Seasons Hotel, this Michelin 3-star restaurant is one of the most famous Chinese restaurant in town, specializing in Cantonese cuisine. In fact, it was so popular that I had to book close to two months in advance for today's visit. Seated at a table facing the window, before the meal we already had a wonderful feast of the gorgeous harbour view. The decor is contemporary, comfortable and warm, and the setting certainly wins us over from the beginning. We ordered the menu 'A T

很喜歡吃這裏的腸粉，名副其實的皮薄餡靚。最喜歡的是龍蝦腸粉和魚腸粉，可惜的是腸粉也有分季節性，魚腸粉不是經常有。 這裏的點心按季節每季會 有一些變化，這樣也好，保持新鮮感。 另外芋角也很出色，皮炸得鬆軟，而裏面的芋容非常綿糯，香溶化口。 春卷也是我的至愛，這裏的春卷做得很好，餡料包的結實，香脆得來不會油淋淋。相對炸點或腸粉來說，蒸的點心例如虾餃燒賣粉果牛肉球之類便少了點特色，除了用料不錯之外(但這已是預料之內) 沒有什麼特別。牛河炒得不錯，河粉嫩滑每條粉也沾到汁料，不會 疊埋一舊，牛肉用料也很好。 椒鹽鮮魷也ok，鮮魷新鮮， 那個雀巢挺好看的。這裏的價錢是有些貴，但物有所值。

米之蓮三星龍景軒，不論環境，食物嘅味道服務，都係一流，我食嘅係午餐，裏面嘅蝦餃皮薄蝦又大隻，食到小時候嘅味道，不得不提叉燒樅子菠蘿包，真係好好味，外皮鬆脆，內裏非常juicy，蟹蓋就有點遜色，龍蝦春卷可食可唔食，整體都非常滿意

Lung King Heen is located inside the fancy #fourseason hotel and has the most impeccable ocean view. Like anything else in HK, the spectacular ocean view alone is worth 30% of your bill, but thank god I came with some rich auntie and uncles so the bill is #NOTMYPROBLEM #brokebloke This restaurant is #theeestars so need I say more? Have you ever had a bamboo shoot soul so rich in flavors you can tell it's at least slow cooked 48 hoursto get that flavor? Have you ever had abalone that melt in yoir

today i went to this resturant to have lunch. the experience is amazing. the waiter to refill the tea is fast and the food is good. my favrourite dim sum is really the bbq bun. the view is good but the price is expensive. it is a sunny day and the view is open.

朋友宴客，試到龍景軒菜式，食材新鮮精緻。挑選左幾款自己最喜愛的餸菜記錄一下。特級飽粒釀響螺，外面焗得香脆，飽魚和響螺處理得很細緻，在很多地方都試過這度菜式，但覺得這裡做得最好吃。海鮮燕窩羹，看見一粒粒的杞子還沒有食已知非常足料，吃落每一匙都滿佈海鮮和燕窩，好滿足。上湯水餃生麵，水餃皮簿多蝦，生麵麵質非常幼細，亦沒有一般生面的濃烈鹼水味道。蓮子桂圓紅棗茶，很滋潤的甜品，很多桂圓和紅棗，最適合女士飲用。

大前天从香港转机回温哥华，我们就跑到龙景轩去吃了顿晚饭。本来是想去文华东方酒店的文华厅，但是因为今年三月在龙景轩享用午茶的经历很不错，（还有嘛我也是懒，四季酒店就在ifc内不用拖着行李箱跑出去呀😂）所以还是预定了龙景轩。这次被安排在卡座，灯光特别暗，相机渣＋技术渣的我真的拍不好照片啊😭难过地大哭。酥炸鱼皮赠送的餐前小点，酥酥脆脆香香～炸酿鲜蟹盖价钱好像跟香港唐阁差不多，但是个头小好多而且外皮也要比唐阁厚一些（哼！）但是蟹肉比唐阁的要鲜甜许多，不浇汁已十分好吃。黑松露龙虾带子芋角当下的时令菜，点的时候很怕踩雷，但是一口咬下去我俩立马惊呆。细腻的芋泥，浓香的黑松露，鲜美的龙虾与带子，配上酥化的外皮让这两个其貌不扬的小东西好吃到升天啦～有机黑蒜爆大千虾球主厨推荐菜式，我们点了半份，有5个虾仁。超大个的虾仁弹牙且鲜甜，调味有些辣。四川辣酱爆黑豚腩肉吃过龙景轩的叉烧和烤乳猪，这次就想试试别的（俺牛羊肉过敏不能吃哼哼哼）本来是想点别的肉肉，但是这道是主厨推荐的嘛，就下手了。其实很是满意，肉片三肥七瘦，紧实且软脆，火候掌握地也很好，炒地油而不腻，甚香～甜梅菜蒸茄子茄子是似熟非熟的状态，我不喜欢啦。（

8点不到到的餐厅 上完菜到吃完差不多10点 感受真的很好 服务肯定是非常周到的 点菜的时候及时提醒我们点的菜够了 然后帮我们点菜的这个老师傅自动帮我们都点了半份 就怕我们吃不下 真的非常感谢 第一张图片的素鹅和第八张的小点心都是赠送的 赠送的都非常好吃 烧鹅比较普通 因为我们吃的比较淡 所以觉得菜都偏咸 不过对于一个米其林三星来说两个人才吃了2400多hkd已经非常划算了 最后还会送你某道菜的食谱非常人性化 还会有人问你今天对菜味道的感受 下次来会继续定中午的 有小点心

龍景軒據說是全球第一間獲得米芝蓮三星榮譽的中餐館，同樣以難訂位聞名；）我在香港居住接近10年，一共也才光顧過不出五次。這次在繁忙的日程中只是提前2週左右為二人的週年慶祝訂位，所幸有週日晚餐的空位，算是難得了。閒話少敘，美食正題。散點幾味諸多好評的招牌菜式：片皮乳豬件、龍帶玉梨香、黑松露蟹肉春卷、炸釀鮮蟹蓋、黑虎掌菌彩椒炒法國鵪鶉甫、金瓜鼎湖上素、非同「飯」響。頗有幾道菜可謂精彩絕倫，令人擊節讚賞，回味無窮！最先登場的是粵菜經典的片皮乳豬件（食完幾件才想起影相），吃起來像是選取了一般所謂的「BB豬」級數的鮮嫩豬製成，一層炸得酥脆的豬皮，中間夾著煙韌彈牙入口回甘的小面餅，底層是肥瘦搭配合宜的豬肉，口感層次豐富，沾料調味水準不俗，總體優於于利苑一類高級酒樓。龍帶玉梨香，眾口一詞稱讚的招牌菜式之一。巧思將蝦肉釀入帶子和啤梨的夾層中，沾上等面粉炸香，上面放有雲腿和芫荽做點綴，水果和海鮮的甜香混在一起很是特別。小小一件，入口香酥不膩，帶子和蝦肉鮮美，配上啤梨，軟肉清香，甘甜可口，吃起來不能停箸！精彩絕倫！據說此菜式在洲際和港島廳也有售，往往世人卻是只知道龍景軒這第一名的黑松露蟹肉春捲是龍景軒的必吃