181 FORTNUM & MASON

營業中

休息中

2人三文治下午茶餐好：1. 茶好飲，順滑，有茶香，有好多特別選擇2.坐位濶，同其他位有足夠距離，可以放鬆傾計，背景音樂好聽唔好：1. 待應會主動加水，服務係有，但沒有笑容，態度唔會覺得殷勤， 同相同價位餐廳比較，相對較差2. 三層架食物味道不過不失，沒有任何驚喜，上三層架時無影相，因為無覺得好靚3. Trolley 蛋糕味道較佳，但份量極少，海綿蛋糕有三層，但簿切到無左一層🤦‍♀️，得頂個兩簿片蛋糕，蛋糕明明好食，但因為份量太少，都變成扣分。 總括來說，覺得唔好地方都係因為價錢較貴而要求比較高，但性價比低，大約$600一個人，比呢到好架餐廳選擇有好多。

呢間店黎到香港一直想試咁就去試下都估到唔會有咩驚喜但估唔到係咁差咸點正常自己整到嘅三文治甜點無一件有印象同好味Scone 可以話最好味另外叫咗個龍蝦焗蛋之類都算唔錯嘅但都幾唔值而茶我就覺得TW𝖦仲好飲過佢

因為有coupon可以用，所以今次我同朋友嚟咗呢度食晚餐，叫咗三樣嘢試下 第一樣就係威靈頓牛柳，咁佢用咗嫩滑嘅菲力牛扒，應該係包上鵝肉醬和酥皮，焗至金黃，個醬汁就係你面前度煮，因為有酒精嘅關係所以着晒火，好吸引人，味道香濃而層次豐富。雖然個牛有啲overcook，同埋可能要就番其他嘅食物一齊上枱，所以令到個皮都有啲同個肉分離，亦都有啲淋左，所以有啲失色另外我哋叫咗份羊扒，個羊扒嘅火候就比個威靈頓牛柳做得好，唔會過熟，個甘筍蓉同埋安娜香薯都做得幾甘甜。 最尾我哋就食咗個龍蝦手工麵，呢個反而令人有啲失望，因為佢嘅龍蝦味唔算好突出，個蕃茄味反而搶咗龍蝦嘅鮮味，食落酸嘅感覺比龍蝦嘅感覺更加強烈，而佢嘅手工麵亦都煮到好淋，冇咗原本嘅咬口最尾我哋食到9:00左右，餐廳啲燈突然之間將啲燈校到好暗，我哋以為隔離有啲咩慶祝生日活動，原來係因為商場嘅指示要將燈光喺呢個鐘數校暗😂整體來講呢一間餐廳其實都係食氣氛，食物嘅質素未追到佢嘅價錢🤔

搵日約埋三五知己，行埋去那家店=]

今次行到這家餐廳，簡直係驚喜連連㗎！😍 首先，招牌嘅Royal Blend茶，啱啱好既苦澀配埋微微甘香，真係飲落暢快得滯，解渴之選！再講下手工三文治，沙律、煙三文魚或者雞肉咸香滿滿，一啖過去夠晒咬口，配合鬆軟麵包，質感啱啱好。來轉講下scone啦，佢地既scone真係外皮鬆脆，入口卻柔軟得嚟帶點點微甜，配上鮮甜果醬同厚重忌廉，正！🍰 最後，甜點就真係令人目不暇給，精緻得好似藝術品咁，每一啖都係幸福嘅滋味；啲蛋糕輕柔細膩，而呢啲口感細緻既美點真係令人忍唔住想一個接一個試過晒🤤。服務生既服務態度都超nice，令人覺得舒服自在。總括嚟講，呢度嘅食物配合迷人景致，真係一個享受呢！💫

今年聖誕節前後市面看似非常熱鬧，到處都是人潮，但不知道是否年紀漸長，而且剛剛大病初愈，盡量避免在人頭湧湧的街上逗留， 所以除了23/12 和家人在故宮文化博物館午餐後，一同到過西九藝術公園閒逛了一會兒市集，逗留了半小時感受聖誕氣氛；及平安夜在家中舉行了一個小型派對之外，一直沒有外出感受節日的歡樂氣氛；就連以往每年聖誕期間必去的自助餐也沒有訂位，怪不得今年酒店自助餐銷情不太理想，不會就是就是欠缺了我吧，哈哈😅！今天和閨蜜的約會是一個多月之前已經定好的。我們今天下午先去了中環畢打行參觀了全球知名的塗鴉藝術家「Mr.Doodle」(塗鴉先生) 個人展覽「太空中的塗鴉先生」，參觀完也覺得自己很有藝術氣息🥰！之後，分別去了置地廣場和IFC及海港城星光行外欣賞聖誕佈置以及拍照留念。但今年海港城外面的聖誕佈置，淺綠色紙製的聖誕樹不單細棵， 顏色又不漂亮，簡直不堪入目😦， 令我非常失望😩，我們逗留了不夠半分鐘，馬上離開。 然後去了麥記買了阿華田雪糕🍦🍦邊吃邊漫步前往K11 MUSEA。我每年都會和這位閨蜜吃一頓豐富的聖誕餐🎅，一早已經選定K11 MUSEA 的「181 Fortnum & Mason」

同老婆打算提早慶祝聖誕，見到網評唔錯，就透過 OpenRice訂座食晚飯。對住維港食晚飯係開心舒服嘅，但主菜火雞同龍蝦手打麵就一般，味道尚可，真係食個景架咋...另外，明明OpenRice有個cathay會員優惠，而家都仲有放出黎，但坐落之後經理就話同cathay嘅合作20號完結，突然間無set menu🤔😑。雖然餐廳送番兩杯香檳，但及時update資訊比顧客就更加好。😅

📍#尖沙咀 181 Fortnum & Mason#羊羊在尖沙咀 #羊羊在九龍 政府為了推廣香港旅遊，最近和DiningCitx合作，開放預訂餐廳的特別餐單，用更便宜的價錢就嚐到不同菜色😏今次這選了近尖沙咀海旁，環境漂亮、食物較精緻✨餐廳主要都是卡座，比較昏暗，很有情調，適合朋友和情侶聚餐/打卡👯‍♀️🌙Dinner Set $470/pp💁🏻‍♀️頭盤🥗凱撒沙律伴煙肉及巴馬臣芝士整棵菜上，也夠特別😳可是有些地方會比較苦澀😂🥖意大利布袋芝士+松子仁+醃制珍珠洋葱+神石榴黑醋汁配酸種麵包多士麵包烤得很香，芝士味道比較淡，但很香，搭上其他食材吃口感和味道更豐富😉💁🏻‍♀️主菜🥩威靈頓牛柳配千層薯+豆角+胡椒汁(+$288)幾乎每枱都點，也是餐廳的名菜，平時單點都$988🤑牛柳是預先煮好，反而醬汁會有專人即席煮👩‍🍳加了酒精的關係，會有一下大火，很吸晴🔥牛柳切下去的時候，酥皮很脆，都聽到咔嚓咔嚓，但送到上來都軟掉了，買皮肉分離😵‍💫牛柳很嫩，唯獨邊位有點老🫠別看每人兩塊很少，再加很多奶油的焗薯和菜，很飽🫄🏾💁🏻‍♀️甜點🍍香草糖漬菠蘿伴椰子雪芭沒有嚐到，但看下去不好看，菠蘿好像煮到熟透的娃娃菜😣🍎蘋

與生意伙伴午餐, 得找一個舒適寧靜, 環璄格調也得相配的餐廳! 無意中看到這能飽覽維港景色, 而有著濃厚英式格調的餐廳, 必須一試! 初初以為只這家英國皇家貴族歷史超過三百年的Fortnum & Manson在地舖位置售賣茶葉, 但原來1樓的位置還有家餐廳! 簡單點, 來個午餐! 頭盤: 牛肉他他伴蛋黃配多士! 意大利布袋芝士、松子仁、醃制珍珠洋蔥、神石榴黑醋汁配酸種麵包多士 ~ 我的愛! 主菜: 香煎大西洋銀雪魚、法式蘋果醋酒牛油汁、意大利煙肉炒大蒜! 30天乾式熟成牛肉 ~ 是闊麵, 必點, 味道超好! 餐後點心:  芒果橘子海綿蛋糕杯香濃朱古力布朗尼新地! 這是布朗尼嗎??? 明明是雪糕新地! 飲品: 皇家紅茶! 是香港獨有的味道! 

今日帶媽媽嚟到呢間英國皇家貴族歷史超過三百年嘅有名Fortnum & Manson食晚餐😍。餐廳著名的傳統特色係high tea但一睇到佢個dinner menu都非常之吸引，就決定一定要來品嚐。我哋好榮幸坐到一張枱可以欣賞維港夜景，仲要啱啱喺日落前坐低perfect timing 🤩🤩 餐廳佈置有高尚嘅感覺仲要播埋懷舊經典音樂or jazz 侍應服務周到，非常專業，每隔一陣都會清理張枱，斟酒同換碟👍🏽👍🏽當然每道菜都又好睇，又好食，一定會再返嚟🥹🥹埋單時仲比一張九折卡可以落去專店即時買嘢用。明知F&M每一樣產品，不論係茶葉朱古力定還是各種英國式的醬料或酒類都明知一定係quality嘅，所以就決定買咗個Pickle sauce 用咗佢真係超級好食🤤❤️‍🔥

呢間餐廳係傳統英式fine dining👍🏻選址喺尖沙咀 全間餐廳都係落地玻璃包圍🥰飽覽維港景色🌃好有情調 節日慶生一流🥳職員態度都好好🤩有賓至如歸嘅感覺🫶🏻-🐮 威靈頓牛柳$998外面嘅酥皮厚度適中🤏🏻有香濃嘅牛油味🧈口感鬆化😚 入面嘅威靈頓牛柳揀咗七成熟🙈職員會幫你切開 內裏透紅🥩口感嫩滑 一啲筋都冇😍咬落去好淋🥹而且仲好重牛味🐮仲有特製嘅蒜蓉同黑椒汁🤪不過個人覺得唔點汁先夠晒原汁原味😋薯蓉口感好smooth 薯仔味好香濃🥔一啲都唔滯🤤非常推薦呢間咁有情調嘅餐廳😎

依個牌子擁有三百幾年歷史，係英國皇室都享用嘅茶葉品牌，鍾意英國文化同下午茶嘅人應該唔陌生！雖然我未試過啲茶，但今次去食晚餐體驗好好🥰餐廳坐落係尖沙咀海傍，一入到去淨係見到靚景加埋英倫裝修已經覺得好有情調🇬🇧唔係我book位，所以本身唔知道二人同行食晚餐會送Peach Condition Mocktail同5克魚子醬，仲有侍應即席表演，好驚喜同覺得好抵🤣⚫️ ᴄᴀᴠɪᴀʀ (𝟙𝟘/𝟙𝟘)點餐後侍應突然推左架trolley出來，話依家做緊promotion送魚子醬，仲配酸種麵包、炒蛋、焗薯同乳酪等配料，成件事都幾開心🤭侍應會問隻蛋想點整之後係你面前整，我想要soft佢都炒得好軟滑，仲話自己結左婚四年，佢太太一餐都冇煮過佢食，所以佢廚藝了得，好風趣😆唔止魚子醬夠香，其他配料都好好食同有驚喜，誠意十足👍🏻🥩 ᴘʀɪᴍᴇ ʀɪʙᴇ-ᴇʏᴇ sᴛᴇᴀᴋ, ᴡᴀᴛᴇʀᴄʀᴇss, ʜᴀɴᴅ ᴄᴜᴛ ᴄʜɪᴘs, ʙᴏɴᴇ ᴍᴀʀʀᴏᴡ, ʙéᴀʀɴᴀɪsᴇ sᴀᴜᴄᴇ $𝟝𝟠𝟠 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)肉眼扒叫左medium， 又嫰滑又夠juicy，牛骨髓牛油嘅汁都好香，而且份量好大，兩個人食都好飽下🤰🏻另外薯

Me and my friend from Singapore would like to taste the variety of tea in F & M. At the reception, we were told that if we order the A la carte, we need to be seated at the bar table. If we choose to sit at the sofa , we need to order the tea set. As we just finished lunch n we were a bit full, so we decided to sit at the bar table. After a while, another group of people came n they were allowed to sit at the sofa without ordering the tea set. We were treated unfair n don’t know why they hv

f&m tea想食咗好耐，今次終於嚟到試，不過都幾失望。下午茶佢有分幾個set，有鹹甜點、甜點、淨鹹點或者素食，根據職員推介嗌咗個鹹甜點同埋鹹點。鹹點嘅小食，揀咗龍蝦黑松露奄列上菜個盤幾靚入面嘅蛋做到半生熟，龍蝦份量都幾多，面有啲魚子醬幾香，但整體味道冇乜驚喜，冇啲人講到咁好食。另外啲scone，total 有4個，有鹹有甜，scone嚟講佢做得好出色，唔熱都外脆內軟，啲醬都幾好，唔會太甜太酸，經過係想外賣幾個番屋企嘅質素。finger sandwich 就好普通，竟然冇味嘅青瓜三文治都有，同一比較就係rosewood嘅butterfly room好食好多，人地每件都有驚喜。呢道就連包都唔夠鬆軟，偏乾同硬。最後就係啲鹹甜點，鹹點係比甜點出色嘅，最驚喜係呑拿魚泡芙，好特別。而甜品唯一讚賞就係細件，唔好食都唔怕😅 食完係冇乜記憶點，淨係記得食過啲五顏六色嘅野😅至於啲人講嘅餐車，得2款蛋糕揀，兩款都係海綿蛋糕，只係唔同味，真係好失望，完全冇refill 意欲同真係食緊tea嘅感覺，呢個價錢得咁少選擇😂 第一次食tea冇食到勁飽嘅感覺😅$588有$500都係食海景，而有$80都係飲茶，f&m嘅

💎 Fortnum & Mason 💎 $588/1😍香煎帶子伴煙燻火腿(+$88) :我哋叫咗個二人餐，前菜方面我哋叫咗香煎帶子，新鮮超厚肉爽口嘅帶子再配上煙燻Parma ham😋，配搭新穎，再加上底層嘅檸檬意大利飯，面層再加啲松露，口感昇華晒😆😆🐮牛肉他他伴巴馬臣芝士及松露 :另外一款就叫咗牛肉他他，味道非常濃郁，好重牛肉鮮味，但又唔會有蘇味，配埋芝士同多士一齊食絕配，亦都非常適合伴酒既小食之一😍😍🐮威靈頓牛柳千層薯豆角胡椒汁（兩位用)+$288 :到咗主菜方面就係俾佢吸引而嚟嘅威靈頓牛柳，首先佢哋預先整好牛柳，然後會即場煮醬汁🫶🏼，另外再配左薯菜有豆角同烤蒜，佢哋提議牛扒為三成熟😎，切開嘅時候唔會有血水，而牛柳為淺粉紅色，可能係以特別嘅方法處理，所以肉質食落非常嫩，唔會有好蘇嘅味道，牛嘅味更重🤤🤤🤤🍑香桃火焰薄餅（+88) :最後佢嘅甜品嘅醬汁都係即場煮製，首先將幾塊薄餅煮熱，然後倒入特製醬汁，醬汁裏面會有啲酒，點火煮熱，就形成一個火焰山🔥🔥再加上鮮桃肉同椰子雪糕，整體構思都唔錯😆😆，而味道方面甜度啱啱好👍🏻🥂Fortnum's Champagne +$100 :最後加錢有兩杯香