1935 壹玖叁伍

營業中

休息中

乾煸茶樹菇❤口感柔韌，淡淡香辣，食起上黎開胃又清爽，仲有豬肉碎，送飯一流!薑汁炒西蘭花 ❤西蘭花爽甜，薑汁味突出，正常發揮!泉水蝦球❤用上新鮮既青椒同紅花椒做調味，小麻得黎唔辣，配菜有萵筍等蔬菜條。而隻隻都咁大隻既虎蝦球，好爽口鮮甜清爽，夾埋萵筍條既口感，味道同口感都好豐富。黎到今晚主角，要先預訂既，分別有:秘製茶燻豉油雞❤淡淡煙燻茶香，清新芬芳，零澀味，雞皮雞肉嫩黎得好Juicy，好入味，夠醒胃。 醬汁色水深，但唔係死咸，好味~鮮椒蒸原條桂花魚❤桂花魚零泥腥味，肉質滑溜，調味方面用上新鮮既辣椒黎蒸桂花魚，令魚肉鮮味更突出!

朋友咁岩係中環返工，收工一齊附近食個飯！大家都鍾意食辣野，所以揀左呢間餐廳餐廳裝修好有心思，落地大玻璃窗睇到附近夜景，整體好有氣氛！首先叫2個湯，海鮮酸辣羹裏面嘅配料非常豐富，酸辣度啱啱好，食落去非常開胃！另外一個係瑤柱蛋白冬茸羹，冬茸已經同湯羹融為一體，口感滑嫩順口，消暑一流前菜係花雕醉雞，肉質嫩滑,花雕酒香醇厚,微微醺意中飄逸，讓人沉醉其中然後就係黃金香脆軟殼蟹，色澤金黃誘人，口感酥脆可口,甜鹹適中至於蔬菜類，我同朋友都好鍾意食酸辣土豆絲，酸甜辣味交織，鮮嫩脆爽的口感，清新開胃最後就係乾煸四季豆，清脆爽口,香辣調味, 配上肉碎，令人回味無窮

前幾日去咗試呢間川菜fusion，聽朋友講幾好食，一直都想嚟試，第一道前菜黃金淮山山葵已經好好味😋個人特別鍾意食鹹蛋黃嘅菜式，仲有叫咗宮保蝦球、南瓜羹、糖醋桂花魚、香酥鴨、乾煸茶樹菇，整體調味唔會太重，不過蝦球同桂花魚有啲偏甜，仲有叫咗兩個甜品，黑糖糍粑可以再軟糯一點，酒釀桂花丸子完全係上海味十足，一定要叫埋單先千幾蚊好抵！如果平時鍾意出街食中菜，或者同屋企人聚餐可以試吓呢度，食物精緻環境舒服👏🏻

📍 1935 壹玖叁伍 (中環)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 19樓1935 壹玖叁伍 (中環) 是一間位於香港中環的高級餐廳,它由有豐富餐飲經驗的大廚團隊創辦,致力於呈現香港的廚藝與文化。體現了中式飲食文化的傳承與創新。餐廳內部設計融合了現代風格與古典元素,營造出優雅沉穩的用餐環境。👉 千歲豆腐💰85😋😋😋😋.7/5豆腐質地細膩,入口即化,帶有濃郁的大豆香味。皮蛋的表面經過精心處理,擁有微微香脆的口感。搭配清爽的四川醬料,是一款非常適合夏日的清涼開胃小菜👉 酸辣青瓜木耳💰85😋😋😋😋.7/5菜色香味俱全,酸辣的風味能夠激發食欲。青瓜脆爽,木耳帶有嚼勁,搭配精心調配的醬汁,層次感豐富。作為前菜或小吃,都能很好地開胃解膩👉 黃金香脆軟殼蟹💰250😋😋😋😋.9/5軟殼蟹經過精心烹飪,外酥里嫩,肉質鮮美多汁。表面酥脆的蛋黃外皮帶有恰到好處的咸香香氣,入口即化,讓人回味無窮。這道菜無論作為主菜還是下酒菜,都能給人以極佳的口感體驗👉 濃香陳年黑醋肉💰195😋😋😋😋.9/5這道菜將肉質軟嫩的紅燒肉與醇厚濃郁的陳年黑醋完美結合。肉質入口即化,黑醋的酸香味能夠中和肉類的腥膩,讓人食欲大開。這

網上book咗6:00去到餐廳門口保安話我知今日唔開門竟然完全冇通知打電話冇人聽，第一次食飯遇到呢個情況感到10分恐怖，完全唔明佢哋個book位系統係點樣操作。😡😡😡

1935 壹玖叄伍，這家餐廳主打新派四川菜。名字源於店主的婆婆。婆婆是四川人，廚藝了得，因為兩婆孫感情好好，所以店主為紀念婆婆，而開了此餐廳，並以婆婆的出生年份1935而命名。餐廳環境雅致舒適，服務好好，而最讓我欣賞是它的餐牌！每個餐牌封面設計都不同，上面各自繡上不同的花和鳥，沒錯，是真刺繡🪡！當晚看到差不多有20個款式。真的很有心思❤️。我們幾個人點了好多道菜，擺到成枱都是😆。先來幾道前菜。‖ 松香走地雞 ‖手撕走地雞肉，拌勻香濃的黑松露醬😋。‖ 手切跳神肉 ‖擺盤美。每片白肉都切得薄薄而勻稱，蘸上微辣醬料，加上晶瑩粉皮，口感清爽，一點都不覺油膩。‖ 一口燻魚 ‖這款好味☺️。外面脆脆地甜甜地，裡面鱸魚肉鮮嫩扎實，高質✨。‖ 黃金淮山葵 ‖脆卜卜，濃濃鹹蛋黃味😋，分別包著淮山或秋葵。然後到海鮮。‖ 川椒香辣軟殼蟹 ‖好多辣椒，看似會好辣，但實質不太辣，反而非常香口惹味😍。軟殼蟹十分鬆脆，裡面蟹肉一點都不少，鮮甜濕潤。好味😋。‖ 川粵龍躉 ‖奶白色的湯頭，由鮮魚熬製，加入酸菜。龍躉好厚好大塊，鮮嫩細滑。整道菜像甘鮮版的酸菜魚。‖ 乾燒蝦球 ‖蝦球超巨大🤩，非常鮮爽，味道酸酸甜甜鹹鹹辣辣😂。

環境好，食物份量充足⋯⋯第一次去到，5人點商務午餐！可以加到足夠份量！ 私人第一道菜：水煮牛肉、已經好吸引🤩唔食辣的都可以食少少！ 無叫飯仲要每人加一碗擔擔麵，大家都超滿足地離開！

今天和友人在包廂來了頓超豐富的川菜宴，由於叫了超多，味道都驚艷到我了，我就主力推薦3樣菜😍其他再標誌，想吃的，就去試一下吧！🔸頭盤開胃菜·黃金准山葵：油而不膩，口感分明，不會食到一餅餅。·金絲和田玉：造型賣相最打卡able😍一上菜的時候，同行友人口只是掛住叫，影相影到煙都沒了才食😂😂！入口清甜，造型似青提子🍇☺️·一口燻魚：當日老闆都好親民向我們介紹這度菜，是融入了一點日式的味道風格在此，我自己覺得醬汁味道稍為偏甜，很像大阪燒汁！🔹主菜· 四川擔擔麵：一口吃掉，但絕對飽肚。·水煮牛肉：大碗覇氣，牛肉丸非常彈牙☺️🔸甜品鮮果四川冰粉🌟🌟花雕話梅雪糕🌟🌟🌟白酒辣朱古力雪糕🌟🌟🌟🔹酒類😂叫店員推薦了暖打卡able的出來，所以不知道名字，我覺得在中環上班的OL一定喜歡💕反正粉紅色的酒類一定好飲。

《1935 壹玖叁伍 (中環)》今年做冬同屋企人一齊去左呢間不論係環境、氣氛、服務、抑或係食物質素都令我地好滿意嘅中菜😋重點推介嘅有香酥鴨🦆鴨肉好考師傅功架，稍為煮過左龍就會好鞋。呢個香酥鴨做到炸皮夠薄夠酥脆之餘，肉質好滑咬落仲保留到肉汁有油香👍🏻孜然澳洲M4和牛🐮我自己好怕食啲好肥好膩嘅牛，係再三推介底下決定一戰。首先孜然味香得嚟無搶味，其次係牛嘅油脂分布唔多令到牛滑得嚟唔會食到成口油😆松露瑤柱蛋白炒飯🍚呢個炒飯係令成餐飯分數拉得最高嘅功臣，簡單嚟講就係乾身、香口同埋香氣撲鼻。作為松露嘅愛好者，同座亦有抗拒松露嘅人，當大家都一碗接一碗嘅時候，代表廚師用松露嘅份量係恰到好處❤️食物質素 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5用餐體驗⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5性價比 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5如果你都想試下呢間坐得舒服、靚景兼食物高質嘅中菜，記得bookmark定呢間餐廳，約埋三五知己一齊嚟試下👨‍👨‍👧‍👦 地址: 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 19樓#chinese #winter #christmas #beef #duck #chinesecusine #friedrice #fish #asianfood #drink

《1935 壹玖叁伍 (中環)》今年做冬同屋企人一齊去左呢間不論係環境、氣氛、服務、抑或係食物質素都令我地好滿意嘅中菜😋重點推介嘅有香酥鴨🦆鴨肉好考師傅功架，稍為煮過左龍就會好鞋。呢個香酥鴨做到炸皮夠薄夠酥脆之餘，肉質好滑咬落仲保留到肉汁有油香👍🏻孜然澳洲M4和牛🐮我自己好怕食啲好肥好膩嘅牛，係再三推介底下決定一戰。首先孜然味香得嚟無搶味，其次係牛嘅油脂分布唔多令到牛滑得嚟唔會食到成口油😆松露瑤柱蛋白炒飯🍚呢個炒飯係令成餐飯分數拉得最高嘅功臣，簡單嚟講就係乾身、香口同埋香氣撲鼻。作為松露嘅愛好者，同座亦有抗拒松露嘅人，當大家都一碗接一碗嘅時候，代表廚師用松露嘅份量係恰到好處❤️食物質素 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5用餐體驗⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5性價比 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5如果你都想試下呢間坐得舒服、靚景兼食物高質嘅中菜，記得bookmark定呢間餐廳，約埋三五知己一齊嚟試下👨‍👨‍👧‍👦 地址: 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 19樓#chinese #winter #christmas #beef #duck #chinesecusine #friedrice #fish #asianfood #drink

前排父親節揾餐廳揾到呢間，本身餐廳主打川菜，但屋企人唔食得辣，叫咗其他中菜，不過都好好食，有啲菜式仲可以走辣~ 食物叫咗幾款都唔錯，幾有水準！特別鐘意金絲和田玉，造型滿分，冬瓜粒晶瑩通透，味道鮮甜，係濃味嘅一餐嘅一道清泉。🌊另外螞蟻上樹可以走辣! 好惹味，用薯粉再多咗層口感，好食! 🥰 甜品香煎南瓜餅出乎意料好味，外微脆內軟糯，好香南瓜味~ 🎃 環境開揚舒服，坐近窗仲有啲景望下。過時過節同屋企人揾地方食飯慶祝，都係一個好地方~

齋聽個名完全聯想唔到係食咩🤣一search先知係紀念老闆既外婆而改既（外婆既出世年份）🫶🏻。以川菜做主打，再加入其他菜式既中菜館，環境同味道都一流💯！推薦指數：🐷🐷🐷🐷（5分滿分）（環境食物高質）金絲和田玉 𝐇𝐊𝐃 95 （半份）造型好似提子🍇，其實係用冬瓜製成，冬瓜充滿住雞湯同瑤柱既鮮味🤤，係一眾重口味既川菜中就好似一股清泉🤍係我覺得最驚喜既一道菜水煮牛肉 𝐇𝐊𝐃 280一上枱就聞到好香既麻辣水煮味🌶️，牛肉好嫩，仲有吸滿湯汁既薯粉👍🏻 會越食越辣，但唔太可以食辣既要小心呀香酥鴨 𝐇𝐊𝐃 185炸到外皮好酥脆🤩，唔會油膩，鴨肉入味唔會韌！黑糖糍粑 𝐇𝐊𝐃 70正常發揮既糍粑，外脆內軟環境：有種中西合璧既感覺，落地大玻璃感覺開揚，舒服有情調，岩哂情侶或者一家人celebration🥳

環境:🔥🔥🔥🔥食飯:🔥🔥🔥🔥性價比:🔥🔥🔥🔥回頭率:🔥🔥🔥🔥(最高分為5分)每次一大班朋友聚會一定好嘈，餐廳提供獨立房間就唔使怕嘈到隔離枱🤣欣賞餐廳嘅服務，侍應會主動問客人每道菜式需唔需要加返足夠嘅份量，確保每一個人都有得食，服務細心，加分！另外想提一提，茶燻豉油雞係需要預訂！個人認為一定要試，好香嘅茶燻味，雞肉亦都好嫩滑！

中環新派川菜,呢間餐廳環境幾靚,採光度高,仲有個落地大玻璃,係到食飯感覺幾放鬆,心情都好啲😆《Lunch Set $268》午市套餐亦都有個平啲既選擇,不過我地認為呢個啲野食啱心水啲🙈《夫妻肺片》好惹味,餸飯一流😆《酸辣青瓜木耳》幾開胃!但偏重口味🙈《清蒸/鮮椒蒸龍躉片》蒸龍躉唔錯,魚肉質地鮮嫩,蒸得啱啱好,鮮椒蒸就會再惹味啲,清蒸就食魚本身既鮮味👍🏻《乾燒蝦球》有四件大大既蝦球,肉質彈牙爽口!《擔擔麵 +$35》擔擔麵見枱枱都叫,果然冇叫錯,湯底好濃郁,記得要攪拌均勻,等啲花生醬同個麵融為一體,食落更加好味😂份量都有成大碗,食食下就會忍唔住食晒!1935 壹玖叁伍中環威靈頓街2-8號M88威靈頓廣場19樓[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️

已經很久沒來1935，今天用特價50%off訂枱，1:30pm來到1935。星期天的關係，不是太多人，只有4檯顧客，所以招呼週到同理出菜快。今日叫了蟹肉冬蓉羹，夫妻肺片，蔥爆牛肉，麻婆豆腐，水煮桂花魚，黑松露蛋白炒飯。水煮桂花魚尤其出色，香味撲鼻，勁spicy，桂花魚鮮、入口滑，讚。另外蔥爆牛肉，雖然我沒加錢叫A4和牛，本地牛肉也非常不錯，加埋D蔥，一流。唯一要扣分的是冬蓉羹，與其説是羹，用冬爪湯來形容更貼切，印象之前的冬蓉羹鮮味十足，今日一試，比較失望。但整體來說，這頓飯也吃得滿心歡喜，下次再來試其他菜式。