270℃ (已結業)

每逄週六便是我和老公拍拖的日子，老公提議在Openrice找一間方便泊車而又價錢平民化的餐廳，今次他選了粉嶺區的一間意式餐廳。早上11時半，我們出發了，可能是沒有吃早餐的關係，而且車程也足足要半小時，我的肚子在咕嚕咕嚕的叫了，所以老公泊好車後，我地已急不及待去找這間第一次光顧的餐廳。 餐廳位置就在廣場地下，很容易找到，可能時間尚早，我們走進餐廳時只有3-4枱食客，我走到近窗的Sofa卡位坐下，待應放下Menu，我和老公order了1份煙三文魚凱撒沙律 (HK$64@)、1客芝士菠菜吞拿魚焗意粉 (HK$42@)、1份9吋教父Pizza (HK$128@)及2杯凍檸茶(+HK$3@)。先來2杯凍檸茶，老公個杯凍檸茶正常，但我個杯走甜的凍檸茶就大件事了，我一飲下去，救命呀，唔知係個茶"叔"左定係d檸檬變左，我平時飲凍檸茶必定走甜，我唔相信走甜的味道係咁，我同老公講，杯野好似怪怪地，叫佢也試下，之後佢叫左個短髮的女待應來，話比佢聽杯野怪怪地，個待應回答呢杯係走甜，暈底了，我夠知呢杯係走甜，之後我老公表示杯野係變左，個待應好似好唔願意咁幫我換個杯； 之後另一個中長髮女待應送上我們的食物，先來煙

好朋友生日, 特意入粉嶺與她吃生日飯。位於牽晴間的270℃, 由粉嶺火車站行過去需時大約15-20分鐘。點了一個二人餐, 包括一個意粉, 一個小食, 一個Pizza意粉選擇太多, 店員推薦三款, 最後選了卡邦尼意粉卡邦尼意粉, 醬汁很杰身, 不會稀, 濃濃的味道! 令我不禁多吃幾口!炸魚柳, 非筆墨所能形容, 魚非常滑! 外脆內嫩! 超讚!「意大利人最愛薄餅」材料有：意大利風乾火腿、火箭菜、Grana芝士、意大利蕃茄汁及水牛芝士Pizza有很多芝士, 非常多汁, 餅底完全不會乾, 唯獨略咸了一點, 未知是因為火腿抑或是我挑走了火箭菜, 但整體上是非常好吃!!餐飲選了凍檸茶, 凍檸茶大大杯! 不過有少少苦澀味從未試過去一間餐廳, 樣樣食物都讚好! 這間270℃, 是一間做菜非常用心的餐廳!

其實早於上年已經開始幫襯此餐廳，第一次吃簡直能以「驚艷」來形容。我記得當時叫的是南瓜雞肉意大利飯和白汁龍利柳飯，名字已經忘記了。還好記得南瓜雞肉意大利飯汁是橙色的，有南瓜肉，味道一流。而侍應說他們是正宗的意大利餐廳，所以是沒有奶茶供應的。臨走時收銀員更推銷聖誕節PARTY和曲奇。可惜，第二次再吃的時候就完全不行了，味道不行，由10分跌到2分，不知為何，南瓜雞肉意大利飯變成了白色，而另一道菜也...有點不好吃的茶餐廳感覺，但價錢沒變，確實令人十分失望。餐廳的水準之下降，原本打算因好吃而為這餐廳post的第一篇文，念頭最後打消了。後來很長時間我都沒有再幫襯，直到前幾個月，開始再嘗試他們的下午茶，味道很好，有個類似叫芥末豬扒包，很喜歡很好吃。最近去吃晚餐，可惜原來星期一休息，白行了一趟。再接再厲，終於有開門，還擔心她已經關門。經過玻璃窗，看到有人在吃焗飯/意粉，用外賣錫盒裝著，心想，在餐廳吃晚餐也用這個?一坐下，侍應先給兩杯水，但是用紙杯裝著的...再心想，不會吧?? 感覺餐廳好像快不行了.......好了，看餐牌，很多不同組合的優惠價，有點混亂。我們叫了小羊排意粉和豬肋骨，食物跟飲品，如果

下午茶不想去酒樓一盅兩件，拉了太太來個悠閒的午餐。見夏威夷情人薄餅，有火腿、菠蘿、意大利蕃茄及水牛芝士，似乎都適合小朋友口味，到上檯時一睇，邊位好多都焦了，看來是焗得太耐，在時間上掌握得未準，餡料跟芝士有點兒集中，如果能平均一些會更好。上次試過乾蕃茄雞球水溫，發覺可以再叫一次，同樣沒有令人失望，Linguine可以的話，能再硬心一點會更有嚼口，雞球份量似乎比上次少，可能是成本壓力吧！

屋企附近的食肆都食到很悶，今晚去到牽晴間的270°C，有意粉、薄餅、歐陸小吃等等.......餐廳有梳化座，亦有四方枱，沒有壓迫感。有套餐亦有散叫，價格相宜，二大一細，叫個意粉加薄餅已經好足夠。很多餐廳為了想客人點飲品，都不會給水，但在270°C，店員會奉上檸檬味水，我挺喜歡這點，讚﹗囡囡出街用膳的話，好少主動要點餐湯，但今晚她忽然想飲，點了一客南瓜粟米湯，HK$10一碗，注意每晚的餐湯不一樣啊~~ 原本以為係好水質的湯，當喝了一口後，好想再飲，因為非常真材實料，南瓜蓉與粟米粒多到不得了，此湯有少許胡椒味。薄餅當然是少不了，9" 的日光暢泳，材料有凱撒沙律醬、煙三文魚、鮮露筍、酸豆、紫洋蔥、水牛芝士、車打芝士、煎蛋，我們怕太飽，要了薄批，買相好得意，未食過有煎蛋的薄餅，而且材料又是非常的多，批底不會太像吃餅乾。還點了忌廉蛋汁菠菜帕馬火腿炒意大利粉，有少許白酒味，雖然有蛋汁，但不糊口，薄薄的帕馬火腿，白色肥膏位置不多，非常合我們的口味，意粉軟硬度適中，不會似廣式意粉般的腍，亦不會似傳統美式意粉般的硬，用料亦是非常多。套餐還有咖啡或茶，轉其他飲品加$8。總結：食物種類多，全部即叫即製，但不

一直以來，都沒機會一試附近新開的這間食店，就趁星期天有空，午飯都不吃了，拉了一家人過來試試。乾蕃茄雞球意粉，賣相不錯，加入雅枝竹更見認真，微酸的口感令人胃口大開，略嫌雞肉太多皮，Linguine柔韌有嚼口，不錯。楓糖雞翼配炸薯角及牛角包，由於牛角包售罄，換了方包，算了吧！雞翼只得兩隻，表皮烤得脆甜，薯角是大路貨色。芝士蕃茄焗豬扒飯，焗得不平均，飯粒太乾，還是大家樂有水準。總之是填飽肚子的餐廳，要求不高可以一試。 

今次係第二次去呢度食嘢, 第一次去就係上OPENRICE睇下大家既介紹時認識呢間餐廳, 見佢一個負評都無, 即管就試下啦! 佢仲令我決意寫食評造福一眾搵食艱難的同路人。上次去時冷氣位有滴水現象, 今次已經無事喇，有進步。環境舒適，落地玻璃景有休閒感覺。侍應人手亦見足夠，因為寫食評關係就影低個餐牌，點知侍應姐姐見狀，就比左份外送資料我，服務慇勤。今次揀左個意大利人最愛Pizza, 芝士忌廉菠菜三文魚意粉, 芝士忌廉乾蕃茄煙肉魚柳飯, 啤酒漿炸魷魚圈, 一杯熱咖啡, 一杯凍檸茶。先嚟個啤酒漿炸魷魚圈，改用咗墨魚仔，味道似椒鹽味，略油，一碟8隻，感覺同個餐牌名唔同。跟住Pizza同意粉都一齊嚟，叫左個魚柳飯但比左個意粉，所以試唔到飯的口感如何，上次意粉係用扁意粉，好好味有嚼勁，今次就用普通意粉，口感都有水準，不但滑而且被濃濃既芝士汁包圍住每一條意粉，菠菜三文魚味道配搭得宜，菠菜味夠濃夠滑，三文魚夠多；魚柳飯變咗意粉雖然扣左少少分，但厚切既魚柳就同佢攞番d分喇，魚柳好滑，乾蕃茄係我第一次食，原來味道幾咸下，相反煙肉唔太咸，整體意粉足料，好味！Pizza材料: 風乾火腿，火箭菜，蕃茄汁，Gran

地方比大埔的舖大得多，裝修亦較舒服。set lunch選擇不算少，焗飯、意粉、薄餅類，包一杯熱飲。亦可選擇main menu，但lunch抵D。試左杯咖啡，都幾香幾滑。夠熱，熔了的芝士一條條拉得好長。不過配料只有墨魚仔、蜆仔、蝦仁，沒有魚柳和蟹柳，比想像中的海鮮不甚豐富。批底不太乾，頗為juicy，不會吃到成枱都餅乾碎。配埋即磨黑椒，仲香口好食，但記得要問侍應取，因為枱上除了放置餐具水杯外，不會供應任何調味品。

平安夜收工遲左，廢事出去同人迫，就落樓下食啦。其實間野開左一段日子，初時都見曾經有人等位，近來就唔覺喇，反正未試過先揀佢，希望響佢執之前都試下啦。個粉唔太油，適中，味道亦很好。選擇了combo c，有一個pizza，一個粉和一個小食。粉幾好食的，簡簡單單。Pizza是9寸的，兩個人食剛好，味道當然比大型連鎖的好啦。小食穩陣的選了雞翼，味道特別，係好食果隻特別。環境不錯的，過左九點去無乜人，侍應態度一流。介紹了店內特色甜品，可惜已經飽了，食不下。飲品兩杯，可樂竟然原罐上，都抵讚啦。

每款都好食，係傳統意大利風味！簿餅的餅底好看，好有麵粉香！而沒有油淋淋的感覺。而意料好彈牙，沒有發漲。沙律好食！反而焗飯就平凡左D!今晩食左Panettone 甜品，都幾特別！

270已經開咗一段時間，而家已經變咗做我既飯堂，當然有讚實要有彈，1）每當滿座既時候，出菜會慢同有時會亂，由於我已經係熟客，我會老實不客氣問多2次，仲試過叫佢攞張單逐樣tick2) 侍應比較生手，（特別part time 嗰d), 有問題問佢，佢又要問下人先。（有時見佢連枱號都會錯）講完彈，一定要讚1） 老板（娘）應該都係對食物有要求，同有良心 ， 用料係非常足 我最like 佢地餐湯，磨菇湯並非罐頭湯，有好多磨菇蓉，甘荀湯一樣好足料2） 意粉，佢做到一啲都唔油，同有al dente 既感覺，而且味道好有外國home made feel,有回家既味道（hehe 如果你喜歡西菜） 我最like sundry tomato 雞球意粉，足料乾蕃茄同醃雅之竹，一啲都無將貨就價無變成hongkong style，讚！ 仲有carbonara and 海鮮白汁意粉， good !3） 甜品比較少食，無咩 comment, 但係沙律同 火腿伴蜜瓜係唔錯既小食4）pizza , 都好新鮮鬆軟，但係， 如果加反開舖初期既薄餅底就更加好！因為而家呢個批底係

是日約了朋友，本來打算一起吃早餐的．．．拖下拖下等到她起床 + 梳洗已經變了吃 Brunch 了 聽朋友說 , 原來這家 270℃ 已經開張了好幾個月~wow~~~11:30 來到，我們是第１枱客呢～　　（包場．．．）不過很快就有另的客人進來了。這家小店就在牽晴間的圈圈內，很隱蔽呢～　不過見它窗門都貼了一些雜誌的介紹，心想應該食物都有保證！（當然沒有憑外表去判斷）一排卡位座旁是一片透明玻璃窗，日頭店內有自然光照進去，光線很充足另一邊有透明玻璃，可以看到廚房們為我們準備美味的食物．裝潢方面牆上掛著幾幅簡約插畫，給人一種舒適的感覺！我和朋友分別點了 set B & E是日餐湯是南瓜湯南瓜湯送上來熱烘烘的 =] 味道濃郁，南瓜味很重，應該是真材實料不是粉沖的！ＢＢＱ牛柳意大利拖鞋包三文治伴沙律沙律菜都很新鮮爽脆，配酸 meimei 的沙律汁很醒胃拖鞋包以低溫焗過，外皮香脆，內裡還算鬆軟；餡料方面很 juicy ，牛柳都煮得洽到好處　配上新鮮生菜和洋蔥，整體滿意！　＊ＧＯＯＤ＊價錢方面都很相宜，下次會再來光臨的，會試一試這裡的　ＰＩＺＺＡ！