616牛肉火鍋專門店 (干諾道西)

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616 牛肉火鍋專門店為客人提供刁鑽牛肉部位，食盡各種刁鑽牛部位，如牛頸 脊、牛肩心等等。有來自不同產地、不同部位的牛肉，包括加拿大、蘇 格蘭、澳洲、英國等。300真係唔同部位，唔同國家嘅牛肉都可以喺呢間舖頭度食盡佢😆🍴牛雜湯底非常之香，但係唔會好鹹，好似滷水汁咁不過比較清香淡少少，入面係真係有牛雜㗎！有牛腸牛肚牛肺同埋蘿蔔，芹菜！牛肚非常之軟淋，牛腸好香濃嘅牛味好多肥膏好重油脂！牛雜好好食！🍴牛駝峰 $48 (7/10) 牛朴肉後端的頸背間的肉，對應水牛像駱駝峰的位置，間中帶幼筋， 油香肉味比例平均，質感係比較爽口，係牛嘅油脂，牛味好香濃好肥膩邪惡！🍴匙柄 $48 (7.5/10)牛下肩胛肉，油脂較少，肉質纖維幼細，入口柔軟，質感係比較軟糯，有牛香！🍴加拿大艾伯塔嫩池板 $48 (7/10)軟淋啲，但係有少少口感。🍴胸口膀 $48 (8/10)牛味濃郁，比較有纖維感，有啲口感！🍴吊龍伴 $68 (7/10)有肉味最香，不過比較韌，有咬口。🍴加拿大艾伯塔牛側胸肉 $58 (8/10)好軟淋，有油香同牛味！🍴金花趾 $68 (7.5/10)好爽口，好有口感！推薦指數: 7.5/10呢度牛

港島西食評系列 ~關鍵詞：１個人、工作日午餐第29站：干諾道西188號店名：616牛肉火鍋專門店餐廳類型：港式--火鍋提前訂座：沒有我是個火鍋狂熱粉，但COVID--19疫情下，已經大大減少外出打邊爐。發現616有午市１人餐，忍不住walk in試試。午市１人小火鍋套餐，包括以下的：#湯底：４選１ 點了青花椒湯底，酸酸辣辣，開胃。#牛肉：４選１ 點了俄羅斯封門柳，肉質比較柴，一般。#主食：３選１ 點了烏冬，挺好吃。#標配：娃娃菜(多)、金菇、蜂巢豆腐(２件)、牛丸(２粒)、貢丸(１粒)、蛋餃(１隻)、帆立貝(１粒)。除了烏冬，所有食材放小鍋一齊上，封門柳和肉丸還結了冰，要煮透才能吃，但帆立貝已經煮太久，“縮水”不好吃！總體感覺：人手嚴重不足，基本全自助，自己動手，也不收服務費。

🇭🇰💛616牛肉火鍋專門店🍲大推👍🏻♨️今次已經係唔知第4定5 次再黎616💛 打邊爐牛肉🐃來自各地既都有 澳洲 英國 日本 本地既都有😜好多都係平時打邊爐 好少食到既牛肉部位 唔係下下肥牛咁悶佢地好多分店 今次去左新蒲崗 分店平日下午仲冇咩人上次lunch試過佢地既一人火鍋已經覺得好正😍所以今次再lunch 黎食 少人坐得好舒服QR落單 有哂介紹可以慢慢睇 揀左二人火鍋套餐 仲抵食過晚市好多⚠️超抵👯‍♀️2人火鍋套餐(💰$288)套餐包牛骨清湯 其他就+$20左右鴛鴦沙牛湯底湯底🍲(＋💰$20)分別是沙嗲 ＆牛尾骨湯 一清一濃沙嗲湯濃味 仲幾杰身掛湯 所以易痴底 但好入味牛尾骨湯清澈 牛骨味濃🦴帶出食材鮮味🥬套餐包：🥩安格斯-橫隔肌 連住橫隔膜既部位 每隻牛得 2 斤肉左右 肉味好濃🥩澳洲五花趾 牛後腿肌腱中心部份 會多筋少少 食落肉質係爽彈 慢慢咀嚼🥩牛駝峰 呢款係幼筋 油香肉味比例平均 相對偏肥美一點 都幾鐘意🤓🥩匙柄 牛下肩胛肉 肉質腍身柔軟 唔算重油脂 但都食到牛肉味🐟炸魚皮 炸魚皮份量好多 好高質 好食👍🏻👍🏻🥬娃娃菜🍄金菇🧈蜂巢豆腐 蜂巢豆腐有兩粒吸哂湯底♨️好正🍠芋絲🍜稻庭烏

When it comes to hot pot, beef is the key and one of the must-haves for the hot pot feast, and there is nothing better than being able to enjoy a wide variety of cuts from the beef. 616 is a popular hot pot restaurant chain in Hong Kong, known for beef hot pot, offering different cuts of beef from different regions. We came here at lunchtime, to keep things easy and simple, we ordered the Lunch Hot Pot Set for 2 (HK$288/2-person), which includes the Broth, 4-kind of beef, Vegetable Platter, D

They have good selection of beef and different cuts. The soup broth is tasty too. Their sauce is yummy too

之前食過616覺得水準唔錯，天氣涼涼地想打邊爐就book咗呢度，呢間分店第一次黎，面積唔大不過枱與枱之間隔得好開，坐得都舒服，環境幾靜可以傾計。616專食牛，叫左7碟牛，主要揀佢嘅罕見系列，每碟牛唔算大，可以試多啲唔同款，除左食牛其他可以揀嘅嘢唔多。我哋叫嘅野食😋7款牛有澳洲和牛-牛頸脊、澳洲五花趾、牛上肋、金花趾、封門柳、吊龍伴、牛坑爪感覺中規中矩，唔算好有牛味，跟足指示滾8秒有時都會太硬……無之前咁好食🤨以一間牛肉專門店黎講對牛肉嘅期望會較高至於湯底，個鴛鴦沙牛湯底係正嘅，沙牛湯碌烏冬好好味👍🏽我地加單係加烏冬唔係加牛😅打邊爐點都係開心嘅

今次已經係第五次光顧，每一次的食物質素都能保持，雖然都係冰鮮，肉味仍然保持得到水準，不同部位，不同感覺，每一碟的份量雖然較少，但是可以把全部牛部份都可以試一下，四人光顧，可以盡嘗各個部位。湯底，我哋今次揀咗青椒牛骨鴛鴦湯底，青椒辣到適中，對於不愛辣的人士都可以勉強接受，牛骨湯底清香，非常適合的一個配搭，店內還有手工啤酒，每個啤酒都有不同的風味，如不喜愛啤酒也可以喝酸梅汁等等，餐廳內環境整齊，美中不足是冷氣機有少少滴水，整體我會比8/10

３人點了獨獨樂小火鍋，原來真的小得可憐，－鍋内有幾片牛肉，兩粒牛丸，一粒貢丸，一粒細小的帆立貝，兩小隻蛋餃，兩粒小豆腐，少少金菇和多多娃娃菜，還有半個烏冬，全部放鍋內上枱，講真一個女士都吾會夠食，重點是海報冇提及過份量，一杯飲品都冇，想要醬料就要每人加十元，飲水自助，同區相馬都是做午市火鍋，但他們除了牛肉有一板(起碼有８片)飲品包－杯，其他是任食，明白冇收服務費是冇服務的，因為兩位服務員也不友善，在此向各讀者講份量内容可以自己衡量光顧與否。