Abbraccio

今天慶祝兒子完成劍擊課程，表現出色，他也熱愛。跟兒子說到劍擊的歷史，不得不提起中世紀的法國、義大利和西班牙，於是在這裡找了一間充滿歐洲情懷的意大利餐廳食晚飯。 我們一進餐廳就看到四處都有歐洲風格的油畫。餐廳另外一半是露天的，那露天部份是看著大館，而且今天有現場樂隊唱歌表演，我自然是想出去坐。但是當侍應帶我們在裡面坐下，兒子一坐在沙發上，他就不願意出去。為什麼？原來沙發特別厚和軟，旁邊三幅畫包圍著，兒子就目不暇給地享受著。 侍應先給我們一瓶義大利礦泉水，然後才讓我們點菜。我們點了一個單人套餐，另外加一份三文魚長通粉，二人分享。去義大利餐廳，薄餅和義大利粉肯定要嚐嚐。先來一個例湯，是日例湯是南瓜湯，來到的南瓜湯香濃可口，忌廉畫花俐落生輝，吃進口裏幼滑香醇，有點孜然香，吃到底有少許瓜子碎，咀嚼後更感濃郁。接着是一份10吋大的四重芝士意大利薄餅，芝士雖然多但是感覺好像很輕，拉出一份帶絲，吃進口裡更感幸福，芝士只有香、滑和豐富，一點都不膩也而不蘇。平時我也不太喜歡芝士但是這裡可以做到輕和滑，進口是感覺多汁但比湯汁更滑。薄餅餅底不口不薄，但是韌得帶嚼勁，不是普遍餐廳能做到的。義大利粉是三文魚長通粉

朋友推介這間意大利菜很要錯，今天來試試～1.Gamberi薄餅餅底薄脆，蝦子鮮嫩多汁，與薄餅的口感完美結合，帶來了獨特的風味體驗。2. Latturga e Tartufo松露起士醬散發出濃郁的香氣，與蔬菜的清爽口感形成了完美的平衡。3. Alla Bolognese肉醬的口感豐富，酸甜適中，肉末經過細心烹調，醬汁與麵條完美融合。4.Gelatto Vanilla & Yogurt香草冰淇淋：Gelatto vanilla濃郁的香草味道，口感絲滑細膩。Gelatto yogurt口感柔滑，優格的酸甜風味與冰淇淋的清涼口感相結合，帶來一種輕盈而令人愉悅的甜點選擇。

放假去咗一間人氣餐廳—Abbraccio，呢度係一間意大利餐廳，環境舒適，氣氛又溫馨，有個好大嘅outdoor area，好適合同朋友或家人一齊享受美食。🍽️🇮🇹餐廳嘅午餐套餐包括餐湯、沙律、披薩或意大利麵以及甜品或飲品，真係好豐富！忌廉南瓜湯，味道濃郁香滑，令人回味無窮！什葉沙律，有新鮮番茄同紅洋蔥，配上特製醬汁，清爽又開胃！🥗🍅Margherita DOP，pizza有蕃茄醬、新鮮義大利芝士同埋新鮮羅勒葉，每一口都好滿足！Alla Bolognese，意大利麵條煮得剛好，配上濃郁嘅肉醬，令人垂涎欲滴！🍕🍝飯後甜品方面，一定要試下佢哋嘅Caffe Affogato！一杯結合咖啡同雪糕嘅飲品，香濃咖啡與冰涼雪糕嘅組合，帶來一種獨特嘅口感，絕對係完美嘅結束！☕️🍨有時間一定會再去！

最近去咗間餐廳食飯，餐廳環境真係好正呀！佢喺一個好寧靜嘅地方，氣氛好放鬆，仲可以欣賞到大館同埋上環周圍嘅美景。我同朋友order咗兩份lunch set，包餐餐湯同沙律，蔬菜爽脆好開胃。番茄湯味道好濃郁，口感好滑順，仲有香草同香料嘅香氣。Pesto Pizza 份量都幾大，兩個人share黎食都ok, 餅底厚度適中，餅邊烤得啱啱好，加埋啲芝士同Pesto醬，喺我試過嘅pesto pizza呢個真係算係最好味之一。Bolognese 每一啖都好濃郁，番茄嘅酸甜度啱啱好，不過啲略然濕左少少，如果可以掛得起意粉上會更完美！甜品我同朋友都毫不猶豫揀左Tiramisu!做得非常出色嘅一款甜品，甜度適中，口感綿密！餐廳依家夜晚仲做緊4 course dinner set, 而午餐嘅體驗黎講，我準備下星期同朋友慶祝生日又再黎！

位於中華雲咸街的意大利餐廳「Abbraccio」，一走進餐廳意大利的感覺立即湧現，裝潢就是歐陸式設計，設有戶外座位，望住大館嘅街景，仲有樂手在表演，感覺悠閒，一邊傾計、一邊飲酒和品嚐意大利正宗美食，非常悠然自得！這裏主打拿坡里傳統的手工薄餅，全部薄餅即叫即做，餅邊香脆有炭香，中心則軟熟可口，讓人饞涎欲滴，除此之外更有多款手工意大利粉、意式甜品、多款美酒…..🐮▪️Polpetoni $198House-made Angus Beef meatballs, Italian tomato sauce, Parmesan cheese傳統意式肉丸，用自家製安格斯牛肉肉丸加入意大利番茄醬、巴馬臣芝士及各種香料，牛味特濃而且相當Juicy🍕 ▪️Gamberi $218 Mozzarella di bufala Campana DOP, Prawns, Artisan Tomato Sauce, Burrata餅底美味得完全沒有任何可以挑剔嘅地方，餅邊香脆有炭香，中心則濕潤軟熟可口，傳統拿坡里薄餅的美味，餡料鋪滿了手工番茄醬、水牛馬蘇里拉芝士、大蝦、布拉塔芝士、橄欖油，沒有太多的調味料，就是食到食材

出邊落緊黃色暴雨警告，其實本身出邊個景係非常之靚，望住大館夜晚嘅景色燈光。不過入邊個裝修擺設都非常之靚，有氣氛。隔離台好似坐咗一對閨蜜喺度傾偈，其他就係情侶、家庭。餐廳放置左唔少繪畫共賞，我個人就比較喜歡跑馬，以及喺城市跳舞兩幅畫畫Menu全部都係意大利文唔識睇呀！救命，不過放心，我發覺原來職員識講廣東話，你可以問佢😂叫咗dinner set，我建議大家都試吓叫套餐，因為無論係主食、Pizza或者甜品都非常之好味，以下係食過覺得正嘅食物😘Salmone Nero (charcoal black dough) 三文魚、魚子醬薄餅配上黑麵團黑披薩麵團係一個非常之特別醒目嘅外表，香脆可口，皮薄。配料配上手工番茄醬、馬蘇里拉起司，櫻桃番茄、煙燻大西洋鮭魚、新鮮芝麻菜、煙燻黑魚子醬。咬落去嘅時候，豐滿嘅車厘茄汁配合魚子醬以及鮭魚，有非常強烈嘅鮮味，但係一啲都唔會覺得腥。食嘅時候，我哋非常之好奇黑麵團🍕如何製作，我哋想問咗侍應，佢居然邀請餐廳兩位薄餅，廚師現場解說給我們兩位小小食客😹真係受寵若驚！原來佢哋用黑木炭粉適量地混入麵團，所以你會食嘅時候，感受一種非常之特別嘅風味。除此之外，薄餅師傅將同我

🍴DINNER SET3 courses - $398 per person 任揀1 Antipasti or Insalate + 1 Pizza or Pasta + 1 Dolci🍴Vitello Tonnato 牛肉配吞拿魚醬，牛肉係比較厚切有口感嘅，但係冇乜味啦點解吞拿魚醬會有少少吞拿魚嘅香味，不過整體嚟講我就覺得唔係好啱我口味！🍴Polpetoni有六粒都幾大粒嘅，食得出係自己搓嘅肉丸，因為比較嚡口淡味，好彩有個蕃茄汁🥫🍕TannoPizza真係比較失望，食落去有少少似手抓餅嘅油膩質感， Pizza餡料比較較少，食到少少乾身嘅吞拿魚，整體嚟講唔係好食。🍝Frutti di Mare白酒海鮮炒意粉，食弋少少鹹味，白酒嘅香味，整體嚟講都係冇乜特別？🍰Tiramisu ClassicoTell Me you嘅奶香味幾香，都有少少酒味，略嫌蛋糕嘅部份比較乾身！ 🍴Cannolli餅香脆得來比較乾身，入邊個檸檬cream酸酸地，個人覺得唔太好食！推薦指數: 6/10$400有三個course都唔算好貴，不過個質素就普通，唔算太好食，不過環境舒適侍應都有禮貌嘅。

今日我同朋友去咗中環西餐廳食飯，真係好開心同滿足！餐廳環境真係好正，佢有好大個戶外位，仲可以欣賞到大館博物館同埋五光十色嘅中環景色！我哋係度點咗頂級嘅牛扒，真係好嗰！牛扒煎得剛剛好，肉質好鮮嫩，每一口都帶出嚟嘅牛肉汁都好濃郁。佢仲配埋好多種醬汁，可以自己揀擇。食完之後真係有種滿足嘅感覺！除咗牛扒之外，我地仲食左佢哋嘅pizza，真係超正！pizza底薄脆，配上番茄醬同芝士，味道好香濃。上面仲有好多新鮮嘅配料，包括蔬菜同埋肉類，好豐富。每一口食落去都好有層次感，令人回味無窮。最後，我哋仲點咗雞尾酒，真係好開心！酒保師傅係度即席調製，每一杯酒都有佢獨特嘅風味同口感。係清新嘅水果味，好好飲。

Caprese $178非常傳統嘅一個意大利沙律, 新鮮酸甜嘅車厘茄仔,配上品質十分高的水牛芝士，臨上帶有油膩感的青醬，只要食材新鮮簡單的煮法，味道亦令人非常回味，作為前菜必選瑪格麗特披薩 Margherita DOP $198從朋友口中得知原來DOP是意大利法定原產地標識，這個瑪格麗特披薩的用料來源不容置疑，口感軟熟嘅餅底，上面鋪滿手工壓碎新鮮車厘茄蓉、mozzarella芝士、新鮮羅勒葉同特級橄欖油，上枱已經聞到陣陣香味，味道相當吸引。Alla Bolognese $208外貌看上來很像一般餐廳食的肉醬意粉，但一食落口就發現慢煮過的和牛肉真的和一般的肉醬很不同，肉醬中的淡淡香草味襯托出濃郁的牛肉香味，配上軟硬度適中的意粉和濃郁的Grana Padano芝士碎，令人一試難忘。Tiramisu Classico $118面層鋪門可可粉，中間係Mascurpone 芝士，味道口感非常Creamy，下一層蛋糕浸滿意大利酒，入口酒味香濃，口感軟綿綿，整體味道香濃而且甜度適中，算係喺香港食過最正宗嘅Tiramisu！

☺️今日不用上班，行下中環大館，再同家人食個意大利午餐。🍴🥄對正大館的意大利餐廳 Abbraccio ，有午市套餐幾抵食。🌞☀️今日天氣好好，坐系露台位置，特別放鬆。❤️ 🍅是日餐湯：番茄濃湯酸酸辣辣好開胃。田園沙律清新健康。主菜：🍕吞拿魚pizza加芝士，洋蔥絲，番茄，足料，餅底鬆脆。朋友的🍝芝士牛肉醬意粉試了一點，味道也不錯。甜品：affogato雪糕上淋上espresso ，香濃美味😍😋

上網搵到呢間係中環有露台既餐廳，就book 左Saturday night 去試下意大利pizza🍕餐廳有分室外同室內用餐區，室外有 live 音樂表演，氣氛一流🎹🪗🎤我哋點了他們的招牌菜Caprese，牛扒、大蝦披薩和經典既提拉米蘇。前菜點了Caprese🥯呢道菜以新鮮的mozzarella芝士搭配車厘茄和羅勒葉，簡單卻美味。芝士的質地柔軟，淡淡乳香，口感順滑，與甜脆的車厘茄完美融合，羅勒葉則為整道菜增添了香氣，每一啖都好fresh, 亦充滿了清新的意大利風味🍃Main點了牛扒和大蝦披薩。牛扒烤得剛好，有炭燒味，而且肉質鮮嫩多汁，配上濃郁的醬汁，口感豐富🥩大蝦披薩上的大蝦鮮美彈牙🍤加上薄脆的餅底和豐富的配料，味道非常出色😋最後甜品的部分，我點了餐廳經典的Tiramisu Classico 🍮這款Tiramisu 濕潤鬆軟，濃郁的咖啡和可可味道與柔滑的奶油芝士完美融合，仲有少少酒香味，每一啖都帶來濃厚的滿足感🩷

平時好鍾意去大館行下~亦好鍾意搵啲有live music 嘅餐廳或酒吧！今次就去咗依間可以一覽大館嘅靚景意大利餐廳~餐牌入面可以單點，亦可選套餐。分別有3 Courses $398 & 4 courses $498。我地就點咗 2份 3 Courses 。可以喺餐牌上自選： 1 Antipasti or Insalate + 1 Pizza or Pasta + 1 Dolci而部分食品需要加錢轉配～Borgo Alla Terra Chianti $480黎到一間咁有情調嘅餐廳，當然要飲返杯～我個人都幾鍾意意大利嘅紅酒，Chianti 好易入口，唔會太dry ，比較fruity. Cheese Breadstick $ 98［分數:7/10]簡簡單單嘅芝士麵包條，一共有四條，有少量巴馬臣芝士，麵包好鬆軟，配埋羅勒醬就更加惹味～Vitello Tonnato $198［分數:7.5/10]小牛肉配上吞拿魚醬，另外再加咗幾片芝士～小牛肉有啲似火腿，同吞拿魚醬味道都幾夾，對我黎講加埋巴馬臣芝士一齊食，絕對加分！Quattro Formaggi $218 (+$38 with Dinner

呢間喺中環嘅意大利餐廳環境非常好，去分別有室內同室外嘅空間，室內空間設計好Modern，打卡一流。室外嘅平台望住大館，配埋燭光晚餐，感覺好chill。你呢間餐廳一定要試佢嘅handmade pizza，今次點左呢個叫Gamberi既pizza，上面有大蝦、水牛芝士、蕃茄醬等等，香脆嘅Pizza配上拉絲嘅芝士，勁正。另外仲點咗三文魚忌廉直通粉，意粉除咗落咗忌廉，仲加入咗白酒同白蘭地，令到醬汁嘅味道更加層次豐富。雞肉沙律亦都唔錯，夠晒健康，沙律菜好新鮮，冇草青味。

🐽 車里茄水牛芝士沙律新鮮的車里茄搭配軟綿的水牛芝士，口感豐富多層次。車里茄的酸甜味道和芝士的濃郁口感完美融合，帶來一股濃郁的奶香味；店家好特別用左粗粒既胡椒令到整道菜食落去更加有層次⁡🐽 自家制安格斯牛肉丸用新鮮的安格斯牛肉製成，每一淡牛肉丸都充滿了肉汁同濃濃肉味，肉質鮮嫩多汁。外層酥脆，內裡卻保持了肉質的軟嫩，吃起來非常有口感。搭配上濃郁的番茄醬，為這道菜增添了一份酸甜的滋味⁡🐽 Margaritas披薩披薩以薄脆的餅皮為底，上面鋪滿了豐富的配料。新鮮的番茄醬為整個披薩帶來了酸甜的口感，融合了起司的濃郁味道。雖然材料簡單，但每一口披薩都充滿了層層的風味

遊完大館，朋友帶我到附近的Abbraccio，因為可以坐下遠眺大館風光，加上星期四至六有Live Band表演，十分熱鬧，極具氣氛！這夜我們亦點了三樣美食，菜式豐富！Nduja di Manzo薄餅（$228）由店內特製的辣味牛肉製成。這款Nduja散發濃郁的辣味，結合多汁的牛肉口感，給整個菜品帶來豐富風味。薄餅上的蕃茄醬經過工匠式的製作，味道鮮美而濃郁，與辣味牛肉完美融合，帶來了一種甜中帶酸的滋味。在薄餅上放置的Burrata芝士增添濕潤的質感和豐富的奶香味，而新鮮的歐芹則增添了清新氣息，平衡了辣味和濃郁的口感。Frutti di Mare（$218）是一道以海鮮為主的意大利粉，這款菜品使用了新鮮的海鮮，包括蝦子、青口和帶子等。麵條煮得剛好有嚼勁，能夠完美吸附住醬汁和海鮮的味道，海鮮與麵條完美結合，創造出一道豐富而美味的菜品。Insalata di Pollo（$158）是一道以雞肉為主要成分的沙律。沙律使用新鮮的雞胸肉，它經過烹調後保持了肉質的嫩滑和多汁度。沙律中的雞肉與混合的田園葉菜完美結合，為整道菜帶來了豐富的口感和營養。田園葉菜的清脆和蔬菜的鮮甜平衡了雞肉的口感，同時也為整道