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2012-08-11 127 瀏覽
Shopping with wife at k11Then we wanna try Agnes b cafe thereIt's a bit small, we have to wait for table by ourselves for 15minsGot the iced coffee and 2 cakesCoffee is okay but the cake is too sweet
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Shopping with wife at k11
Then we wanna try Agnes b cafe there
It's a bit small, we have to wait for table by ourselves for 15mins
Got the iced coffee and 2 cakes
Coffee is okay but the cake is too sweet
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堂食
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$60 (下午茶)
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2012-08-05 34 瀏覽
行完尖沙咀好累, 所以黎到K11搵間餐廳坐低.今日竟然見到agnès b. Café有位坐, 呢度比我想像中冇咁HIGH CLASS. 我ORDER左杯cafe au Hazelnut, 熱既, 雖然天氣好熱, 但我都係鐘意熱咖啡, Hazelnut味都好香, 咖啡味都夠濃.我朋友ORDER左ice mocha, 真係似一杯朱古力多點點, 好濃既朱古力味, 不過就甜得滯, 如果咖啡可能香番D, 應該會好飲好多呢.呢度既坐位之間既距離實在太近了. 唔係一個可以靜靜嘆咖啡既地方呢.
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行完尖沙咀好累, 所以黎到K11搵間餐廳坐低.
今日竟然見到agnès b. Café有位坐, 呢度比我想像中冇咁HIGH CLASS.
我ORDER左杯cafe au Hazelnut, 熱既, 雖然天氣好熱, 但我都係鐘意熱咖啡, Hazelnut味都好香, 咖啡味都夠濃.
我朋友ORDER左ice mocha, 真係似一杯朱古力多點點, 好濃既朱古力味, 不過就甜得滯, 如果咖啡可能香番D, 應該會好飲好多呢.
呢度既坐位之間既距離實在太近了. 唔係一個可以靜靜嘆咖啡既地方呢.
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用餐日期
2012-08-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$40
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2012-07-26 60 瀏覽
早兩日八號風球,我同女友都有得早少少閃。開頭佢話想去睇戲,但我又唔想無車番屋企踢曬腳,最後路經K11 決定去食個Cake 之前都未去過Agnes b Cafe,今次試試。去到時大約五點,但可能因為打風(果時仲係三號波但出左八號預警),人就唔係好多,有兩三木台客啦。原來間Cafe裝修都幾靚,我幾鍾意佢條樓梯仔同埋張舒服梳化 (但係兩樣野都影唔到/_\)。揀左雲石芝士蛋糕同雲呢拿焦糖泡沫咖啡同女友Share黎試,埋單71大元。比錢果時個職員同我講,掛八號既話佢地會閂鋪,咁我都覺得好合理,無問題~個Cake 都係正路Cheese Cake味,不過唔會太膩太甜,OK杯咖啡幾好飲,焦糖味好香,少少苦味都無,我都係中意飲D易入口既野多。坐左半個鐘度就掛八號了,咁都費事阻住人收工,都係快閃了。如果坐番夠本既話就會開心D哈哈。都可以係星記同P記以外既一個選擇~
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早兩日八號風球,我同女友都有得早少少閃。開頭佢話想去睇戲,但我又唔想無車番屋企踢曬腳,最後路經K11 決定去食個Cake
之前都未去過Agnes b Cafe,今次試試。

去到時大約五點,但可能因為打風(果時仲係三號波但出左八號預警),人就唔係好多,有兩三木台客啦。原來間Cafe裝修都幾靚,我幾鍾意佢條樓梯仔同埋張舒服梳化 (但係兩樣野都影唔到/_\)。
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揀左雲石芝士蛋糕同雲呢拿焦糖泡沫咖啡同女友Share黎試,埋單71大元。比錢果時個職員同我講,掛八號既話佢地會閂鋪,咁我都覺得好合理,無問題~
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個Cake 都係正路Cheese Cake味,不過唔會太膩太甜,OK
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杯咖啡幾好飲,焦糖味好香,少少苦味都無,我都係中意飲D易入口既野多。

坐左半個鐘度就掛八號了,咁都費事阻住人收工,都係快閃了。如果坐番夠本既話就會開心D哈哈。都可以係星記同P記以外既一個選擇~

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服務
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用餐日期
2012-07-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$35 (下午茶)
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71
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2012-07-01 17 瀏覽
昨日同朋友去咗k11的agnis b cafe 飲咖啡。我諗因為假期所以都特別多人。好彩朋友去到羅咗位,當自己去到已經可以坐。睇咗好久都唔知叫什麼飲,又想叫一些特別些的嘢飲,但又伯唔好飲。最後都係叫咗Ginger latte 試試。飲下一些特別的東西飲。唔好的咪唔飲lor .同我諗的一樣,一D都唔好飮。太甜,唔夠熱。之後我們叫咗個tart 食。細細個,方便食。個樣好cute,但都是令人失望。個tart皮已經lum 。一D都唔脆。已後唔會再去。
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昨日同朋友去咗k11的agnis b cafe 飲咖啡。我諗因為假期所以都特別多人。好彩朋友去到羅咗位,當自己去到已經可以坐。
睇咗好久都唔知叫什麼飲,又想叫一些特別些的嘢飲,但又伯唔好飲。
最後都係叫咗Ginger latte 試試。飲下一些特別的東西飲。唔好的咪唔飲lor .
同我諗的一樣,一D都唔好飮。太甜,唔夠熱。

之後我們叫咗個tart 食。細細個,方便食。個樣好cute,但都是令人失望。個tart皮已經lum 。一D都唔脆。

已後唔會再去。



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服務
衛生
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用餐途徑
堂食
等級4
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2012-06-16 32 瀏覽
又搵地方溫書, 今次揀左黎anges b坐下, 平時放學成日都行過, 今次考試前就自己一個就黎坐下...四點幾都冇乜人,仲有好多位,我叫左杯Vanilla Caramel Latte, 唔sure個全名係咪咁, 我本身都幾鍾意lei個brand, 咖啡上拉花係logo, 都好靚呀, 佢d咖啡係illy, 今次杯野就覺得有少少苦澀味, 唔知問題出現左係邊呢...都坐得舒服, 都六點d人收工就多人黎喇, 嘈d喇...下次我想上下其他coffee同佢d cake呀...
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又搵地方溫書, 今次揀左黎anges b坐下, 平時放學成日都行過, 今次考試前就自己一個就黎坐下...四點幾都冇乜人,仲有好多位,我叫左杯Vanilla Caramel Latte, 唔sure個全名係咪咁, 我本身都幾鍾意lei個brand, 咖啡上拉花係logo, 都好靚呀, 佢d咖啡係illy, 今次杯野就覺得有少少苦澀味, 唔知問題出現左係邊呢...

都坐得舒服, 都六點d人收工就多人黎喇, 嘈d喇...下次我想上下其他coffee同佢d cake呀...
Vanilla Caramel Latte
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環境
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堂食
人均消費
$39 (下午茶)
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2012-06-11 26 瀏覽
有好一段時間沒嚐過agnes b的朱古力了, 還記得上一次定價仍是$16/粒, 想不到現已漲價至每粒$19, 但見味道獨特, 加上飾面圖案色彩繽紛, 先別論味道, 想像到朋友拆開一刻那個興奮又驚訝的表情, 已夠窩心。選好九粒禮盒裝($170)的口味後, 正想付款之際, 店員告知現正做推廣, 以半價可以多買一盒, 而且不一定要即時取, 可於兩個月之內來換, 見剛推出了期間限定的花果茶系列, 完全無法抵擋這引誘。系列共六款口味, 除花果綠茶和水果花茶黑朱古力沒選外, 其餘各要一粒, 另從舊有味道再選, 就成了一份給自己的禮物。朱古力外殼薄身, 厚薄均勻, 純度高, 卻不會只得澀味, 至於夾層, 算是做得軟滑醇厚, 但並非每粒都能嚐出是何味。皇家伯爵茶帶有股酸香, 雖說是茶味反更像生果味, 未令人十分滿意。 眾多款之中, 對茉莉花綠茶的期望最高, 總覺會是清雅脫俗, 但實情甜度較高, 花香淡淡的, 朱古力味又不濃, 有兩邊不及岸的感覺。 洛神花果茶滿有新鮮感, 不是常有機會從甜點接觸這花, 雖不是馬上就知是洛神花, 但花味算是四者中最突出的, 但不會俗得像香精。 玫瑰花茶感覺頗人工, 有點像
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有好一段時間沒嚐過agnes b的朱古力了, 還記得上一次定價仍是$16/粒, 想不到現已漲價至每粒$19, 但見味道獨特, 加上飾面圖案色彩繽紛, 先別論味道, 想像到朋友拆開一刻那個興奮又驚訝的表情, 已夠窩心。
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選好九粒禮盒裝($170)的口味後, 正想付款之際, 店員告知現正做推廣, 以半價可以多買一盒, 而且不一定要即時取, 可於兩個月之內來換, 見剛推出了期間限定的花果茶系列, 完全無法抵擋這引誘。

系列共六款口味, 除花果綠茶和水果花茶黑朱古力沒選外, 其餘各要一粒, 另從舊有味道再選, 就成了一份給自己的禮物。


朱古力外殼薄身, 厚薄均勻, 純度高, 卻不會只得澀味, 至於夾層, 算是做得軟滑醇厚, 但並非每粒都能嚐出是何味。

皇家伯爵茶帶有股酸香, 雖說是茶味反更像生果味, 未令人十分滿意。 眾多款之中, 對茉莉花綠茶的期望最高, 總覺會是清雅脫俗, 但實情甜度較高, 花香淡淡的, 朱古力味又不濃, 有兩邊不及岸的感覺。 洛神花果茶滿有新鮮感, 不是常有機會從甜點接觸這花, 雖不是馬上就知是洛神花, 但花味算是四者中最突出的
, 但不會俗得像香精。 玫瑰花茶感覺頗人工, 有點像芒果者喱粉的味, 亦偏甜一點。

嚐過新款式後, 不禁有種雷聲大, 雨點小的想法。 舊款可否拉回一點分數呢? 咖啡算是穩陣之選, 味道明顯, 像罐裝牛奶咖啡的味, 但較其他的易溶, 令人費解。 初見黑芝麻, 真有些好奇, 想知兩者能否擦出火花呢? 一嚐之下, 原來芝麻醬撞朱古力的效果很配, 完全挑動起味蕾
, 一試難忘。 榛子脆脆很適合愛香口的人, 榛子仁磨得細碎, 入口充斥著果仁香, 令幼滑中多種咬口。 石榴沒太大個性, 想來想去也嚐不出。 至於最沒花巧的可算是原味, 簡單明確, 甜和苦平衡得很好, 餘香亦會長留口中, 不會頓時消失, 也許最基本就是最好的。

又是時侯總結一下, 每粒味道都沒太大分別, 似乎欠缺應有的個性, 因而未能令人留下深刻的印象, 以原價來說, 當然會有更好的選擇。
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衛生
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用餐途徑
外賣自取
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2012-05-31 89 瀏覽
Just want to have a light lunch, this one is a good choice. Away from the crowds, it's located outside K11 mall, at the corner, quite intersting scene of an European style cafe attached with a modern shopping mall facing an old street. They don't serve any hot dish here, not like some other cafe of the same chain, here they only have sandwiches and cakes. I had the salmon one, not bad, and danielle, one of my favourite cakes here, together with a cup of latte, very nice.There were only 2 tables
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Just want to have a light lunch, this one is a good choice. Away from the crowds, it's located outside K11 mall, at the corner, quite intersting scene of an European style cafe attached with a modern shopping mall facing an old street.

They don't serve any hot dish here, not like some other cafe of the same chain, here they only have sandwiches and cakes.

I had the salmon one, not bad, and danielle, one of my favourite cakes here, together with a cup of latte, very nice.

There were only 2 tables of customers, quiet and nice to have a relaxing casual lunch.
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2012-05-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (午餐)
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131
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2012-05-28 22 瀏覽
先聲明本人不是甜品愛好者來的原因是友人有 COUPON .所以全程FREE,先說環境,靜靜地還算不錯.最少不會大放流行歌沒有大聲說電話.點了一個三層朱古力 + 芝士蛋糕有點過酸.沒有太多芝士味可言食品味叫三層朱古力蛋糕,朱古力味還可,有層次的朱古力味道.不過點解有士多啤汁在頂部.為何不是純朱古力.令我奇怪cappuccino其實我沒說要熱還是凍的他們就給了我熱的不過我也沒什應要求味道還可以最少不是行貨味道,想喝的時代有隻小蒼蠅飛在我杯邊點解又是我這個地點還沒比"保冬瓜"佔領.是一個看書聊天的好地方下次要再試下其它種類
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先聲明本人不是甜品愛好者
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來的原因是友人有 COUPON .所以全程FREE,
先說環境,靜靜地還算不錯.最少不會大放流行歌
沒有大聲說電話.

點了一個三層朱古力 + 芝士蛋糕
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有點過酸.沒有太多芝士味可言
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食品味叫三層朱古力蛋糕,朱古力味還可,有層次的朱古力味道.
不過點解有士多啤汁在頂部.為何不是純朱古力.令我奇怪
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cappuccino
其實我沒說要熱還是凍的
他們就給了我熱的
不過我也沒什應要求
味道還可以最少不是行貨味道,
想喝的時代有隻小蒼蠅飛在我杯邊

點解又是我

這個地點還沒比"保冬瓜"佔領.是一個看書聊天的好地方
下次要再試下其它種類
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用餐日期
2012-05-25
用餐途徑
堂食
慶祝紀念
生日
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2012-05-23 11 瀏覽
三月下旬‧晴老實說,有時在下午找個好坐的地方跟別人傾談是難題,所以就算這裡的食品及飲品不太出色,但一樣會來這裡。鮮奶咖啡及泡沫咖啡各來一杯,拉花一樣求求其其,味道雖然帶點苦但幾濃。而兩杯牛奶含量應該不同的飲品味道卻甚相近,奇怪。坐了兩小時,三十多元一杯的咖啡,當是租金。
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三月下旬‧晴

老實說,有時在下午找個好坐的地方跟別人傾談是難題,所以就算這裡的食品及飲品不太出色,但一樣會來這裡。

鮮奶咖啡泡沫咖啡各來一杯,拉花一樣求求其其,味道雖然帶點苦但幾濃。而兩杯牛奶含量應該不同的飲品味道卻甚相近,奇怪。

坐了兩小時,三十多元一杯的咖啡,當是租金。
為環境而來
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環境
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
為環境而來
等級2
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2012-04-17 72 瀏覽
If you are busy at work no time for lunch or prefer to stay away from the crowds during lunch hours, agnes b. cafe LPG located in K11 shopping mall is a best place for a late lunch. The cafe's seating is quite comfortable...better than the one in Gateway at Canton Road TST. I went there in the late afternoon, it's quiet and I can easily grab a table. As I needed to fill my stomach, I've ordered a chicken sandwich with cheese (Brie) and green salad, and a capuccino. Sandwich -- The cafe is ver
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If you are busy at work no time for lunch or prefer to stay away from the crowds during lunch hours, agnes b. cafe LPG located in K11 shopping mall is a best place for a late lunch.

The cafe's seating is quite comfortable...better than the one in Gateway at Canton Road TST. I went there in the late afternoon, it's quiet and I can easily grab a table. As I needed to fill my stomach, I've ordered a chicken sandwich with cheese (Brie) and green salad, and a capuccino.

Sandwich -- The cafe is very generous...they put a lot of Brie in the sandwich. The chicken meat is good not chewy but the raspberry paste doesn't have much fruity flavour. Overall, the taste of the sandwich is too light for me.

Capuccino -- The cafe has used one of the best Italian coffee "illy". But the capuccino was not hot enough and the milk foam was not creamy enough for me.

Anway, it's a nice place to hang around with friends.



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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2012-04-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$66 (下午茶)
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2012-02-26 12 瀏覽
這間在「K11」的「agnès b. Café LPG」,無得傾,是半點悠閒也沒有,還以為自己去了「大 x 樂」;人多店子小,操各種語言的噪音拆天,是連看「忽然一週」的精神也不能集中。這杯 Earl Grey Imperial ($35),只是用茶包沖製,無誠意,完全沒有茶味,奶又是稀稀的,是徹底的失敗。再番兜?應該無下次。
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這間在「K11」的「agnès b. Café LPG」,無得傾,是半點悠閒也沒有,還以為自己去了「大 x 樂」;人多店子小,操各種語言的噪音拆天,是連看「忽然一週」的精神也不能集中。
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這杯 Earl Grey Imperial ($35),只是用茶包沖製,無誠意,完全沒有茶味,奶又是稀稀的,是徹底的失敗。
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再番兜?應該無下次。
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2012-02-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$35
等級4
1K
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2011-12-22 17 瀏覽
4人嘆tea日,去左agnès b. Café LPG,上年去過銅鑼灣果間feel好正(but而加好似搬左),so揀了k11果間呀~!飲品我要左iced mocha,but唔記得影相= =",杯mocha好甜,朱古力味濃,岩like甜的人仕呀~!叫了幾款包一齊share~!cafe au Hazelnut~fd的,榛子牛奶咖啡,個拉花好靚呀~!syrup~fd的,焦糖咖啡~!chicken baguette~法包有點硬同乾,雞肉味道ok!turkey asparagus quiche~好吸引的火雞蘆筍蛋餅,食落口感柔軟,少少蛋香,用左蘆筍味道較為清新,反而火雞冇乜味..!crque monsieur~包身軟又香口,餡是芝士火腿,食落味道濃郁,唔錯,but銅鑼灣果間好食點比較上味道更香同熱~!綜合來講食物水準一般,環境都ok既,態度亦係普通啦,可能因為有對比之下,覺得喱間差好多,之前銅鑼灣果間環境靚,食物好味點,同態度很好,冇得比了~!
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4人嘆tea日,去左agnès b. Café LPG,上年去過銅鑼灣果間feel好正(but而加好似搬左),so揀了k11果間呀~!
飲品我要左iced mocha,but唔記得影相= =",杯mocha好甜,朱古力味濃,岩like甜的人仕呀~!叫了幾款包一齊share~!
cafe au Hazelnut~fd的,榛子牛奶咖啡,個拉花好靚呀~!
syrup~fd的,焦糖咖啡~!
chicken baguette~法包有點硬同乾,雞肉味道ok!
turkey asparagus quiche~好吸引的火雞蘆筍蛋餅,食落口感柔軟,少少蛋香,用左蘆筍味道較為清新,反而火雞冇乜味..!
crque monsieur~包身軟又香口,餡是芝士火腿,食落味道濃郁,唔錯,but銅鑼灣果間好食點比較上味道更香同熱~!
綜合來講食物水準一般,環境都ok既,態度亦係普通啦,可能因為有對比之下,覺得喱間差好多,之前銅鑼灣果間環境靚,食物好味點,同態度很好,冇得比了~!
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這天相約C小姐到TST食Tea,二人到了K11的Agnès b. Café LPG。店鋪面積頗小,枱椅亦放置得擠迫。十多二十款的Mini Pâtisserie,每一款都很漂亮,每款都想食呢!HEHE,最終我們揀了五件Share。由近至遠:Vanille $32Walnut, vanille custard, puff pastry千層酥充滿牛油香,鬆化香脆,奶油香滑,不甜不膩,好吃。Lucie $32Cream cheese, chocolate, biscuit crumble芝士香滑,質地結實,不膩不滯。Paris $32Strawberry, vanilla custard, sugar ough士多啤梨清甜多汁,奶油香滑,撻皮香脆,清新美味。Valerie $32Chestnut puree, chocolate, marshmallow, sponge cake栗子蓉甜而不膩,一圈圈圍住軟滑的海棉蛋糕,讚~Melanie $32Chocolate, raspberry puree,chocolate sponge cake香濃幼滑的朱古力mousse加入raspberry,間
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這天相約C小姐到TST食Tea,二人到了K11的Agnès b. Café LPG。

店鋪面積頗小,枱椅亦放置得擠迫。
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十多二十款的Mini Pâtisserie,每一款都很漂亮,每款都想食呢!HEHE,最終我們揀了五件Share。
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由近至遠:

Vanille $32
Walnut, vanille custard, puff pastry
千層酥充滿牛油香,鬆化香脆,奶油香滑,不甜不膩,好吃。

Lucie $32
Cream cheese, chocolate, biscuit crumble
芝士香滑,質地結實,不膩不滯。

Paris $32
Strawberry, vanilla custard, sugar ough
士多啤梨清甜多汁,奶油香滑,撻皮香脆,清新美味。

Valerie $32
Chestnut puree, chocolate, marshmallow, sponge cake
栗子蓉甜而不膩,一圈圈圍住軟滑的海棉蛋糕,讚~

Melanie $32
Chocolate, raspberry puree,chocolate sponge cake
香濃幼滑的朱古力mousse加入raspberry,間隔著鬆軟的朱古力海棉蛋糕,好吃。
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Cafe au lait $34
幾乎沒有牛奶味的Cafe au lait ,不好喝。
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總括來說,Mini Pâtisserie是好吃的,下次一定再試其他款式。

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環境
服務
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人均消費
$115 (下午茶)
等級3
65
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2011-09-27 19 瀏覽
和朋友看過展覽後,因還有二十分鐘時間才約會下一輪朋友,就和這個朋友揀了最近的agnes b cafe坐坐消磨時間。週日下午五時許,有很多的人客,好不容易才找到一張貼隔離枱極近的圓枱。 時間不多,乾脆只揀了件甜點吃,連咖啡也不叫了。問waitress邊件甜品最唔甜,佢提議了這件綠茶味的糕點。這件蛋糕極輕巧,果然不甜,有淡淡的綠茶味,中間有塊有金粉的chocolate,裝飾作用較大。時間沖沖,吃掉這個糕點再各自上路。
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和朋友看過展覽後,因還有二十分鐘時間才約會下一輪朋友,就和這個朋友揀了最近的agnes b cafe坐坐消磨時間。
週日下午五時許,有很多的人客,好不容易才找到一張貼隔離枱極近的圓枱。 
時間不多,乾脆只揀了件甜點吃,連咖啡也不叫了。

waitress邊件甜品最唔甜,佢提議了這件綠茶味的糕點。
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這件蛋糕極輕巧,果然不甜,有淡淡的綠茶味,中間有塊有金粉的chocolate,裝飾作用較大。
時間沖沖,吃掉這個糕點再各自上路。
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人均消費
$40
等級4
2011-08-13 37 瀏覽
八月八日,Smile Yogurt過後,想要再來幾件法式甜點和一杯溫溫的飲料來消磨時間,於是去到亦位於K11內,專售法式甜點的Paul Lafayet,但店內位子擠滿了人,亦考慮到不應長時間霸佔原已不足的位子,於是便離開K11。在絕望之際,發現在K11外轉角位的agnès b. Café,想起agnès b.為法國品牌,心癮立即爆發,決定來享受一下法式風情。(因時間在五天以前,記憶有點模糊,請見諒)這裡的甜餅大小與Paul Lafayet、文華餅店等其他餅店的甜餅相約,貴為國際知名的牌子定價卻還要低,大部分只售三十二元,霎時興奮起來。造型華麗,款式特別,單是這兩點已讓人情不自禁,最後買了共三件甜餅和一杯咖啡。莫卡咖啡,Café Mocha。沒料到Mocha也有拉花,但同時在想,Mocha上層不是通常由鮮忌廉、玉桂粉和可可粉組成的嗎?實在百思不得其解,最後歸納為地方差異。咖啡味十分濃郁,這店用上了真正的黑朱古力醬,而非可可粉,但由於黑朱古力過於濃稠,難以與咖啡液混合,導致大部分黑朱古力醬在溫熱過後沉澱到底部,這是最不應該發生的事情,本不對咖啡有太大要求,但對於這杯咖啡,實在有點失望,也罷
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八月八日,Smile Yogurt過後,想要再來幾件法式甜點和一杯溫溫的飲料來消磨時間,於是去到亦位於K11內,專售法式甜點的Paul Lafayet,但店內位子擠滿了人,亦考慮到不應長時間霸佔原已不足的位子,於是便離開K11。
在絕望之際,發現在K11外轉角位的agnès b. Café,想起agnès b.為法國品牌,心癮立即爆發,決定來享受一下法式風情。(因時間在五天以前,記憶有點模糊,請見諒)
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這裡的甜餅大小與Paul Lafayet、文華餅店等其他餅店的甜餅相約,貴為國際知名的牌子定價卻還要低,大部分只售三十二元,霎時興奮起來。
造型華麗,款式特別,單是這兩點已讓人情不自禁,最後買了共三件甜餅和一杯咖啡。

莫卡咖啡Café Mocha
沒料到Mocha也有拉花,但同時在想,Mocha上層不是通常由鮮忌廉、玉桂粉和可可粉組成的嗎?實在百思不得其解,最後歸納為地方差異。
咖啡味十分濃郁,這店用上了真正的黑朱古力醬,而非可可粉,但由於黑朱古力過於濃稠,難以與咖啡液混合,導致大部分黑朱古力醬在溫熱過後沉澱到底部,這是最不應該發生的事情,本不對咖啡有太大要求,但對於這杯咖啡,實在有點失望,也罷,濃黑的咖啡味搭救。
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三件甜餅分別是Delices、Aurore和Carla,不是法文便是英文名,只能靠註釋和造型理解。
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先來的是Delices,由Chocolate Mousse(朱古力慕絲)、Chocolate Ganache(朱古力醬)、Chocolate Sponge Cake(朱古力海綿蛋榚)、Raspberry(覆盆子)和Feuilletine(脆餅或朱古力名字)組成。
慕絲的朱古力濃度頗高,agnès b.也是有名的朱古力品牌,難怪店員會推薦這件甜餅,質感也很細滑,這件餅中所有朱古力部分的朱古力濃度均十分高,Ganache(朱古力醬)也很濃,但沒特別,朱古力海綿蛋榚厚薄得宜這是最重要的,質感是其次,但質感也軟熟不丟家,法式甜點中,覆盆子常與黑朱古力組成一對,無可否認,他們是互相交融的一對,至於最後的Feuilletine(脆餅)則不太感覺出來,但依我所知,有地方把Feuilletine解作脆餅或是朱古力,在這裡則無從得知。
雖然店員表示這件黑朱古力甜餅可謂為招牌甜餅,我也認同此餅質素頗高,但不能認同這會是招牌作,對於黑朱古力迷也許是,但對於是白朱古力迷的我來說卻不然,比起以下兩款餅稍為失色,不過以此價格,並與其他餅店的黑朱古力甜餅相比,這裡的Delice絕對吃得過。
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其次是Aurore,由Blood Orange Jelly(血橙啫喱)、Hazelnut Creme Brulee(榛子焦糖焗蛋)、White Chocolate Mousse(白朱古力慕絲)、Caramel Mirror(焦糖淋面)和Vanilla Sponge Cake(雲呢拿海綿蛋榚)組成。
焦糖淋面的焦味足,甜度適中,不會蓋過白朱古力慕絲的味道,質感雖不及petite Amanda的柔滑,但已經是中上品,較明顯的白朱古力味,令我十分受落,有血橙的甜品在香港十分罕有,味道酸酸甜甜的,亦有點上者中覆盆子的感覺,但是在此餅中血橙為啫喱,甜度較為容易控制,因此甜度較為得宜,蛋榚片厚薄依舊十分恰當,至於Creme Brulee實在不見蹤影。
現時以白朱古力造的甜點不多,但也愈來愈普遍,焦糖與白朱古力雖較為甜膩,但靠餅師的功力便能將「勤」補「拙」,不妨一試這款甜餅,也許會一試愛上啊!
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最後的是Carla,由Mango Purée(芒果醬)、Vanilla Bavarois(有別於慕絲的相近體)和Vanilla Sponge Cake(雲呢拿海綿蛋榚)組成。
這款較為簡單,但卻是個人最喜愛的一款。
Vanilla Bavarois比Mousse更為細滑,其中有可見點點的雲呢拿籽,增添不少雲呢拿香味,奶味僅次於雲呢拿味。
切開後,芒果醬慢慢溢出,完全是心太軟的感覺,芒果醬甜度十足,與雲呢拿味十分匹配,蛋榚片的厚度和香味是不必再多說的出色。
喜歡口感的食家們會失望,因這款甜點是無需多咬的,放入口中數秒即溶入口腔當中,喜愛奶味和雲呢拿味的食家們不妨一嚐!
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總括來說,這裡的甜餅有相當的水準,店內位子充裕,能悠閒渡過整個下午,邊看着外面不斷往來的遊客,邊吃甜餅和飲咖啡,可想像坐在香榭麗舍大道上看着路人往來的感覺,也相當寫意,價格也十分超值,相信對此品牌的下個目標會是上環的Bakery Cafe。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-08-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$134 (下午茶)
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  • Aurore、Carla