Akoya

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[ Akoya ]想同朋友聚一聚，銅鑼灣呢間居酒屋係唔錯嘅選擇，而且做緊生啤優惠買一送一🍺，邊食串燒邊飲翻杯🥳🥳。是日刺身✿ 真鯛刺身🐟 $180✿ 白子 $138是日推介刺身，真鯛夠新鮮。白子配上酸汁、梅子醬，好適合作為開胃菜❕鍋物✿ 和牛腸鍋 $278冬天食牛腸鍋非常暖胃，味增湯底唔會過咸，味道不錯😋😋。串燒✿ 燒雞胸軟骨 $36✿ 免治雞肉串 $36✿ 雞皮 $36✿ 雞心 $36✿ 雞肝 $36✿ 雞腎 $36串燒種類選擇多，提供唔同部位，特別推介免治雞肉串🐔🐔，內裡有軟骨碎，再沾上蛋汁，口感豐富😗。✿ 豚肉香蔥卷 $36✿ 豚軟骨蔥鹽汁燒 $78✿ 鹽燒牛舌 $36✿ 三文魚三文魚子燒飯團 $78燒飯團🍙非常香脆，三文魚籽多到滿瀉😲😲😲‼️甜品🍮✿ 雞蛋布甸 $38✿ 豆奶布甸 $38推介必點雞蛋布甸，布甸入口滑溜，焦糖醬甜而不膩。飲品🍸✿ 檸檬茶酒 $58✿ Suntory生啤 $75啤酒做緊買1送1，非常抵飲。除咗啤酒，仲有唔少特式酒精飲品，檸檬茶酒🍋帶點甜味，好易入口。總結🫦串燒熱辣辣上台，而且上菜速度夠快，邊飲邊食夠爽快呀🤩🤩。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

之前見到ig好多人去呢間居酒屋，bookmark咗都好一排，今次同朋友專程到訪，就係為咗一試佢哋嘅明太子煎蛋卷💖個人覺得呢到最出色嘅係燒物同一品料理，明太子煎蛋卷 ($88) 呢個真心係必食推介，個蛋做到好嫩滑好軟熟，一切開入面嘅明太子即刻流曬出嚟💛肉厚活3年帆立貝($148) 一上菜個時仲有火嘅效果好啱打卡🤣 帆立貝都幾厚肉，食落幾彈牙🤪鹽燒牛舌($78)都幾出色，食落幾有咬口，加埋生椰菜冇咁膩～ 海膽汁燒蠔 ($118) 就用鐵板形式上，海膽汁比較甜，面頭做咗炙燒，蠔肉都算厚身，食落去都幾鮮～刺身拼盤七點盛 ($380) 當日就有平目、伊佐木、深海池魚、真鯛、間八、赤貝同拖羅，整體嚟講件件新鮮冇筋，而且相當厚切，推介大家由我上面列出嘅順序食就可以由淡味到濃味～島池味噌他他 ($148) 都幾得意，紫蘇葉嘅調味幾得意～炭火燒拼盤6串 ($180) 就有自家製免治雞肉串、雞翼、雞心、雞腎、青椒仔、雞頸，其中最鍾意嘅免治雞肉棒，加埋月見汁食超邪惡🥰 鍾意到加多咗一串自家製免治雞肉串 ($36)～三文魚三文魚籽燒飯團($78) 面頭佈滿三文魚跟三文魚籽，燒到外面脆口，三文魚都幾肥美，食落口

最近多嘢做夜咗收工 周圍搵邊度地方有宵夜食 一齊chill下飲番杯🍻有酒有串燒呢啲基本啦❣️炸雞軟骨 $68熱辣辣脆卜卜 金黃酥化嘅外皮一咬落脆口卡卡聲 送酒啱曬❣️特上刺身盛拼盤7点盛 $680成份閃令令擺盤勁靚✨大拖羅、中拖羅、牡丹蝦、赤貝、深海池魚、真鯛、平目魚全部色澤鮮艷 十分新鮮 油脂飽滿 啖啖都係入口溶化❣️明太子炭火牛油燒飯團 $72焦香可口嘅飯團表面放上鹹香濃郁嘅明太子醬 鹹鹹香香一口咬落十分惹味牛油香沾滿每粒飯粒❣️雞湯卡邦尼烏冬 $98採用清甜雞湯溝出嚟嘅卡邦尼湯底 刪減左平時個種刻板油膩感 鮮甜得嚟帶點忌廉香 十分創新❣️炭火燒拼盆6串 $180重頭戲炭火串燒🔥自家製免治雞肉串、雞翼、雞心、雞腎、青椒仔、雞頸其中最鍾意嘅免治雞肉棒點埋蛋漿食好滑好好味❣️豚肉露筍卷 $36炭燒過嘅蘆筍十分多汁 豚肉緊緊包裹住一咬噴汁💦非常juicy ❣️明太子煎蛋卷 $88金黃色軟綿綿嘅蛋卷切開流心明太子醬 微辣內餡同震揗揗嘅蛋卷超match成舊食曬都唔覺Heavy❣️雞蛋布甸 $38超香雞蛋味嘅布甸淋上焦糖漿濃郁美味 難怪大家都極力推薦😋❣️𝒮𝒰𝒩𝒯𝒪𝑅𝒴 𝒟𝑅𝒜𝐹𝒯

打開人生地圖，竭盡全力一路向前衝之時，亦冀望覓得一個能「越過高山越過谷」，連結深刻的靈魂共鳴，感受相互的共性、獨特與信念，療癒彼此身心靈的「靈魂伴侶」。位於銅鑼灣的「Akoya」是一間時尚日式居酒屋，名字令人聯想到日本海域養殖珍珠的通稱，是代表「優質珍珠」的代名詞；「Akoya」同樣注重細節，致力打造優質的用餐體驗，提供各式各樣治療人心的日本料理，在這裏小酌幾杯，輕鬆吃喝，定能盡情放鬆自己的情緒和壓力，把你的身心帶回健康正軌。環境：✨室內裝潢設計沉實低調，配合雅致的木材、具質感的畫作等元素，在暖黃的燈光下折射出更多層次感，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的氣氛。服務：✨當天正值晚市，人流頗多，職員態度友善有禮，服務到位，上菜及用餐時間均令人滿意。食物：🐟 刺身七點盛 ($380)✨擺盤蠻精美，包括味道相對素雅的伊佐木、細緻柔滑的間八、清甜淡麗的平目魚、柔韌的真鯛、肉質爽厚帶光澤的赤貝、彈口微甜的深海池魚，以及愈嚼愈濃香，魚油感漸增的吞拿魚。🐚 肉厚活3年帆立貝 ($148)✨鮮甜爽彈，熟度剛好，充滿大自然渾然天成的氣息。🍳 明太子玉子煎蛋卷 ($88)✨質感鬆軟柔緻而多汁，富蛋香，配搭鹹香

位於銅鑼灣的「Akoya」是一間主打炭火串燒的日式居酒屋，裝潢風格以傳統日式居酒屋為主🎎🎏壁櫃上陳列左各種日本清酒🍶還播著日本的背景音樂，好有氣氛！菜單內食物款式選擇不少，包括刺身、沙律、小食、燒物、串燒、麵食及甜品等，每款菜式都擺盤精美👍🏻店員的服務貼心到位😊 刺身拼盤7點盛 $380刺身拼盤由廚師發辦❣️，今日的精選的刺身包括伊佐木、平目薄切、真鯛、吞拿魚、深海池魚、赤貝 及 間八，每款都有2件，每件都非常新鮮，除左平目薄切，每件都厚切肥美呢🤩肉厚活3年帆立貝 $148上桌時用上微火保溫，帆立貝肥大肉厚，店家將帆立貝切粒，方便進食，味道鮮甜帶牛油香，肉質彈牙👍🏻炭火燒拼盤6串 $180自家製免治雞肉串店家每天新鮮自家製成，入口可以吃到粒粒的雞軟骨🐔，再配上月見汁，肉汁鮮香肉嫩、味道微甜，口感層次好豐富🥰 雞腎雞腎食落彈韌，口感有嚼勁😋雞頸肉 可能因為雞頸活動量大🐔，雞味濃郁而且爽口，雞肉好嫩滑，油脂分佈均勻。雞心好珍貴嘅食材，一串有3粒雞心🫀，外觀呈錐形，肉質堅韌，口感軟嫩，沒有腥味。雞翼 外皮燒得香口帶脆，而雞肉保留非常多汁，肉質富彈性，雞味濃郁鮮美，口感柔軟。青椒仔日本青椒仔較細

銅鑼灣一向非常多高質居酒屋，位於sogo旁的Akoya酒場同樣人氣高質!!主打炭燒串燒，新鮮海鮮及料理同樣出色，非常值得一試!!🔥啤酒仲有買一送一，非常抵飲!! 🍻- Suntory Draft Beer HK$75(買一送一) 🍻- Highball HK$68 🍺- 刺身拼盤7點盛 HK$380 🐟包括赤身、間八、伊佐木、赤貝、平目、深海池魚及真鯛。食材非常新鮮，滿滿油潤甘香，每款刺身都有記憶點!!平目魚口感爽彈，刨上少許柚子皮清香又鮮味!!原隻赤貝同樣爽口滿滿鮮甜!!- 肉厚活3年帆立貝 HK$148 🐚超大粒帶子肉質彈牙滿足，席前即燒熱度十足!!牛油豉油燒得入味提升帶子鮮甜香氣，一定要試!!- 海膽汁燒蠔 HK$118 🦪鐵板燒蠔新鮮飽滿，滿滿鮮香海膽醬，散發淡淡清酒香氣，焦香鍋氣超惹味!!- 明太子煎蛋卷 HK$88 🧈超爆明太子!!嫩滑蛋卷夾入爆量明太子，微辣惹味超絕對要試!!- 炭火燒拼盤6串 HK$180 🍢一碟六款串燒，全炭火燒烤串串都充滿燒烤香氣，包括雞翼、雞心、青椒、雞頸、雞腎、免治雞肉棒，絕對要試!!- 雞湯卡邦尼烏冬 HK$98 🍜居酒屋竟然食卡邦尼!?超濃忌

店內酒藏豐富，用餐環境私隱度高，非常適合朋友聚會。食物選擇非常豐富，有刺身、串燒、鐵板燒及清酒等菜式。燒活帆立貝帆立貝肉質鮮嫩，口感爽彈。海膽汁燒蠔 肥美生蠔的淋上濃郁海膽醬，完美昇華肉質及鮮味。雞肝醬配多士雞肝醬香濃細腻，沒有任何內臟腥味，用來抹多士非常惹味。雞湯卡邦尼烏冬 幼滑又重芝士味的雞湯湯底，配上煙韌的烏冬，非常掛汁。自家製免治雞肉串 微甜的燒汁，脆脆的雞軟骨，加上濃郁的生蛋黃做醬汁，口感變得豐富。明太子煎蛋卷 蛋卷厚身滑嫩，蛋味濃郁，內餡明太子多到爆，鹹香微辣。鹽燒牛舌 牛舌爽脆，肉味好濃。雞胸軟骨肉質緊緻結實，非常脆口。豚肉香蔥卷豚肉燒過的油脂特別香口， 青蔥口感清脆還帶點水份。豚肉韭菜芝士卷同樣香味十足，外層加上少許芝士提味。宮崎和牛串 脂肪分布均勻，口感嫩滑，滿滿牛肉香。自家製雞蛋布甸 布甸質感偏軟身，焦糖味偏濃，雞蛋味突出。鹽味雪糕雪糕帶有海鹽和雲呢拿味，又甜又鹹。

餐廳除左餐牌之外仲可以係社交平台睇到每日既時令菜式，保證每日新鮮🧇雞肝醬多士雞肝臟好幼滑，上面有層薄薄既焦糖減低油膩感，新鮮出爐多士既熱力令雞肝醬既油香更突出🦪赤貝刺身原隻即叫即劏，肉質爽口彈牙，味道好鮮甜🐚燒帆立貝上枱時有火係底加熱，想食幾熟可以根據個人喜好，帆立貝好鮮甜，連湯汁都唔好放過🐟燒味淋魚乾味道甜甜地，夠晒香口，味淋令到味道更豐富。🐠銀雪魚西京燒魚肉嫩滑，魚油好豐富。魚皮仲脆卜卜，白麵豉既甜味令魚肉更惹味🐂鹽燒牛舌牛舌爽口，燒到岩岩好，入口充滿肉汁，加少少檸檬汁更加惹味🍡炭火燒拼盤6串有雞腎，雞心，雞頸肉，免治雞肉棒同青椒仔。串燒都幾入味，尤其係雞頸同雞心。最緊要襯熱食🐃和牛牛腸鍋牛腸處理得乾淨，冇咩羶味，亦都唔會太肥。仲有大量既蔬菜同牛蒡，令湯底更加鮮味🍹檸檬茶酒味道幾特別，檸檬茶嘅香甜配上酒嘅醇厚，幾有驚喜。🍸香檸 Mojito揀左無酒精版，加左少少鹽，味道好清新，飲落去好醒神。🍮雞蛋布甸一上枱就見到佢動L緊，入口好幼滑，蛋味香濃，帶少少苦味既焦糖令味道更有層次

Akoya的料理在尖沙咀店時已經令人印象深刻這次在銅鑼灣的店依舊保持水準😚🥚明太子煎蛋卷蛋卷軟綿多汁，包裹鹹香明太子🫶🏻餐刀輕輕劃開蛋卷橙紅色的明太子慢慢從蛋卷裡溢出來過程相當療癒💗🦐刺身中吞拿魚腩油脂分佈細膩口感幼滑，鮮美豐腴的油脂甘香令人陶醉牡丹蝦大大一隻😍肉質細綿帶爽且鮮甜可口🍢串燒き豚肉蘆筍卷薄薄的豚肉片燒至焦香捲起鮮嫩蘆筍鹽燒牛舌軟嫩有嚼勁😋鹹香味美，下酒一流🌊肉厚活3年帆立貝燃燒著的火焰令帆立貝看起來更好吃了🔥帆立貝肉質鮮美彈牙味甘且融合青蔥與牛油香氣🤤🐟北海道產花魚一夜干迷人的鹽味浸透每一口魚肉入口啖啖肉且鮮嫩多汁搭配清酒享用絕佳😎🍆野菜燒茄子滿佈柴魚片，非常和味燒蕃薯配蜂蜜牛油也超好吃😝🍠蜂蜜與牛油的搭配超邪惡蕃薯本身也甜，卻不會膩😙🍮自家製雞蛋布甸餐後一定要有的甜品，經典又美味❣️

之前見到IG Reels有介紹過呢間居酒屋 覺得好吸引 都已經Bookmark左 諗住搵日嚟試吓😝今次終於預約咗5:30嚟試吓 呢個鐘數食嘢 撞正冇客人 好安靜 可以同朋友靜靜地享受食嘢 傾吓計 真係幾Chill😎估唔到食物質素真係好好 無諗過呢個價錢都可以食到咁好食嘅嘢😚價錢真係唔算貴 仲要啤酒係買一送一 我同朋友都覺得幾抵食添 一定會再返嚟試埋其他嘢食😍 兩個人叫咗4樣野、兩串散叫串燒、買一送一嘅啤酒 試左 炭火燒拼盤6串 $180 入面嘅雞肉串配上生蛋黃好味 雞肉串入邊有爽脆嘅軟骨 雞腎亦都唔腥 不過單點嘅串燒（豚肉香蔥卷&豚肉蘆筍卷）就很一般了 肉片好薄 香蔥味同蘆筍味亦都唔出 調味亦都一般 呢兩個就可以唔使試🥹個人最推介係 海膽汁燒蠔🦪 同埋 鹽燒牛舌🐮 鍾意食串燒同埋海鮮嘅朋友一定啱呢一間居酒屋😉♥️

上年同𝓯𝓻𝓲𝓮𝓷𝓭𝓼試過佢哋尖沙咀分店 覺得唔錯今晚咁啱𝓶𝓪𝓶𝓲想食吓日本菜 ~所以就帶佢去食銅鑼灣嘅𝐀𝐤𝐨𝐲𝐚 順便試吓另一間分店(๑´ސު｀๑)餐廳用木色調搭配簡約嘅裝潢❥𓂃𓏧令整體氛圍既溫馨又有日式風情背景音樂輕柔 整體氣氛令人放鬆加上佢哋嘅服務態度好親切 (❁´▽`❁)幾適合一家人聚餐或者朋友聚會 🥰✿ 雞湯卡邦尼拌烏冬 ($𝟗𝟖)呢個真係必食！雞湯加上濃郁嘅卡邦尼掛滿係彈牙嘅烏冬 (*ฅ́˘ฅ̀*)♡入口就𝐟𝐞𝐞𝐥到醬汁包圍住每一根麵條超滿足！(๑´ڡ`๑) 醬汁濃郁但加上雞湯同黑椒調味唔會太膩絕對值得一試～✿ 明太子煎蛋卷 ($𝟖𝟖)另一樣幾乎枱枱都有𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫嘅一切開蛋卷明太子瞬間湧出 ⸜( ◜࿁◝ )⸝超足料之餘 視覺效果一流！另外明太子嘅鹹香同蛋卷嘅蛋香好夾味道帶微辛 口感勁滑溜 想配碗白飯 好正啊ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )✿ 刺身拼盤七點盛 ($𝟑𝟖𝟎)當日就有赤貝| 平目| 伊佐木| 深海池魚|真鯛| 間八| 拖羅每一件都新鮮厚切 口感好正 勁滿足˘ᗜ˘✿ 海膽汁燒蠔 ($𝟏𝟏𝟖)呢一樣有驚喜！用鐵板形式上🔥帶有甜味嘅海膽汁淋滿係厚身嘅炙燒肥蠔上每一啖都勁鮮甜可口 但係就咁單食就會

今日同同事收工嚟食居酒屋刺身拼盤7點盛 $380每款都好厚切 賣相很可以 食落都好鮮味無諗過$380有依個份量之餘 仲係高質嘅和牛腸鍋 $278冬天食牛腸鍋 有種幸福嘅感覺🥰湯底好濃郁 帶少少辣 好好飲牛腸同埋菜 都煮到入晒味燒油甘魚鮫 $138魚皮好脆 魚肉好嫩滑明太子牛油燒飯團 $78 燒到外層脆卜卜 就咁食都好香再加明太子同埋牛油 不得了 好好食耶🥹鹽燒牛舌 $78好厚切嘅牛舌外層焦香 食落有咬口燒雞胸軟骨串 $36免治雞肉串 $36雞皮 $36雞心 $36雞頸 $36雞腎 $36全部都燒得好香超濃厚雞湯烏冬 $98要有個主食雞蛋布甸 $38 蛋味好香濃 質感好滑 好滿足檸檬茶酒 $58酒味唔算好重 味道酸酸甜甜咁好滿足嘅一餐

由尖沙咀開到銅鑼灣的人氣高質居酒屋💫食物種類多蘿蘿～環境走傳統日式木系風🎏有feel呢🤪🌟必食推介 燒活帆立貝🤪一上枱火焰焰的活帆立貝超吸睛！超級鮮味彈牙～食完仲飲埋個汁（無誇張🤣🤣另外仲有刺身拼盤🤩拖羅、真雕、平目、伊佐木、間八 、深海池魚、赤貝，樣樣新鮮🤩最愛係拖羅🤤滿滿油脂甘香！餐廳特別招牌菜😎雞湯卡邦尼拌烏冬🥢極濃厚的卡邦尼醬汁撈烏冬勁邪惡！加埋面頭嘅蛋黃😈烏冬好煙韌又掛汁～一啖接一啖😼飽肚又好味之選仲有三文魚三文魚籽燒飯團🍙飯團焦香十足，三文魚籽好足料好鮮味🤪招牌炭火串燒🍢鹽燒牛舌夠厚身juicy💦仲有雞翼、雞心同埋蔬菜類的茄子🍆冬菇🔥炭火香好正！仲有送酒一流小食燒味淋魚乾，超好食🤤甜品推介雞蛋布甸🍮滑溜溜駕加上濃濃蛋香🥰仲有多款清酒🍶同朋友一齊嘆番杯最chill(๑•ω•́ฅ✧︎

有人去居酒屋聚會鍾意傾下計、飲下sake，我就醉翁之意不在酒🤪在於食物嘅質素😆銅鑼灣呢間居酒屋Akoya就做到又可以嘆靚日本酒、又可以食到高質料理，一舉兩得😎佢哋嘅餐牌選擇不多，都係以小食、刺身、串燒為主，不過貴精不貴多，好多款味道都好出色😋好似海膽燒蠔、卡邦尼烏冬、雞蛋布甸等，聖誕新年聚會揀呢度一定可以滿足唔同朋友👏🏻🍳明太子煎蛋卷 $88表面睇嚟無乜特別，但內有乾坤，切開即爆開滿瀉嘅明太子餡🤩有蛋香又有明太子鹹香，蛋卷又鬆軟，好滿足🥳🐟刺身7點盛 $380每日根據時令款式提供新鮮刺身，呢日就有平目魚、伊佐木、深海池魚、赤貝、拖羅等，每一款都好厚切又極新鮮😍每款都食出不同鮮味，拖羅超級肥美軟滑，好高質😋🦪海膽汁燒蠔 $118用鐵板上keep住熱辣辣🔥蠔肉大隻飽滿爆汁，外層裹上脆皮及濃郁嘅海膽醬，醬汁嘅鹹香加上蠔嘅鮮味，好惹味😚🍢牛腹肉串 $88、宮崎A4和牛串 $148、鹽燒牛舌 $78串燒有不少款式，牛肉類幾高質，牛腹肉爽彈juicy💦A4和牛則油花十足好邪惡😈牛舌頗大份，好煙韌。🥓豚軟骨蔥鹽汁燒 $78豬肉都唔錯，幾juicy，調味剛好👍🏻🍆茄子 $28野菜裡有茄子、秋葵、蕃薯等