Ambrosia Oyster Bar & Grill (已結業)

一年一度獅子生日，當然要找靚景靚地方，配合佢，又不要重覆，其實每次經過isquare看佢招牌，食oyster, 有海景，一定貴，但又不是酒店餐廳，所以無考慮，今次都係次選，因沒有信用咭折扣或其他優惠，但青蛙說試吓啦，看openrice 多讚。我曾說過香港人幸福，容易看到美麗海景，海景餐廳多的是，慳的可在海傍，日夜都係靚，所以咁多人搶！做香港人。餐廳實景比相更靚，水晶珠在兩旁落地玻璃垂下一半，一閃一閃小星星，但又可看到外面五光十色的夜景，餐廳一角，放著白色鋼琴，用藍光反射，琴師彈著柔和英文歌，近窗一列都係情侶座淺啡色梳化，有線條，有咕，兩個人並排座，望海景，拖住手，欖住腰……都得！我們對面都坐咗一對靚女，每人一個海鲜鍋，還每人一個意粉，幾食得！我係金鐘地鐵等半小時車，又逼又焗，後悔過海，來到之過，咁靚景，消晒氣！我們坐餐廳尾，兩邊景都看到，射燈照着白色枱布，餐具，感覺高级，枱夠闊，皮櫈，舒適，好過French window。高级麵包用銀色籃盛着上枱，香噴噴，配海塩牛油，心開一半（麵包都係龍蝦吧最正）。他們每人order coffin bay~creamy@$48, 法國black pe

黃氏力場今日一家三口去食好西，食好嘢當然要包括環境同埋食物互相配合，一想到去已經比個海景吸引住了270度的海景在哪裏搵?就在這裏了！這裏食的食半自助午餐，每逢星期六日供應，大約$320一個人，每人有三隻生蠔，生蠔質素比一般的buffet高質素，所以只有三隻可以吃，但是海水味濃厚，味道鮮甜😘😘另外，當然有啲食物就要另外收費啦，我就叫左一個加$38嘅虎蝦龍蝦汁意粉，虎蝦肉味鮮嫩，肉質彈牙，雖然甜品種類並不多，但係總算唔錯，這裏人不多，所以環境寧靜，可以令到我們消閑了一個下午，即使小朋友在這裏跑跑條條也不容易撞到人！這是重點吧！ 🤣🤣

環境好，食物都good~ 價錢適中, weekend來relax 下非常好，👍🏻今次的brunch 有生蠔*3，自助food bar, main court,甜品，coffee. Have everything we want.

Good value for lunch. I went here for dinner before. Loved it. Good view, posh decor, lovely oysters, decent food, what more do you ask for ? But if u come at lunch time, it works out roughly half of the dinner price of the bill for the same quality of food . Yes! Even for the oysters! I will def come back for it again!!

這晚又去食好西，有人預訂了枱，想不到是二人梳化位。情侶去的話的確很浪漫較早時段能欣賞到黃昏到日落的景色，晚上有琴師獻奏。環境真的滿分侍應服務一流，禮貌好，有求必應，推介各款生蠔的不同，更主動換碟。這些年真的很少這麼好服務，去過同樣價格餐廳，根本落單也找不到人。這裡的服務真的有滿星有set dinner, 四道菜約$598/位，不算太貴。但我們沒有叫，我們散叫了不同蠔，他們每幫你每人分開上，是即開的，強烈海水味且沒有蠔殻碎，一不小心食了半打。魚子醬配帶子，雖然份量少了點，但以1xx的價錢來說，有魚子醬及鮮帶子，很滿足了三文魚子蟹餅，有驚喜！炸脆的外皮裡面有蟹肉碎，原來配上三文魚子是十分搭配燒羊架，medium, 完全沒有羊蘇味，而且不un, 配上我的白酒，堪稱完美無瑕，薯蓉有薯仔粒，友人說是用新鮮薯仔打磨再加忌廉造成吃到這裏不想吃主菜，於是叫個燒芝士，這個我從來沒有在出面吃過，芝士燒得煙un, 好像用了芝心批的芝士做的，有煙肉的味道，吃了也不漏還配上露筍，我的最愛。最後叫了兩個甜品，一個是檸檬魚子奶凍，用蠔殻上，賣相一流，那個朱古力更是精華，內裡是流心的，十分特別，和出邊吃的不同，內裏的

HAPPY FRIDAY就想同同事食得舒服d, 就去咗之前都去過既Ambrosia. 食尼間一定無錯!Lunch set試過幾次今次開心d叫 A la carte~同事叫咗焗蠔大大隻, 焗完都無縮重好juicy~正! 重想encore不過都係留番個胃食main.之後有個pumpkin soup有驚喜, 平時自己成日煮南瓜湯, 以為尼個都係差不多既野. 點知原來同加咗入湯既蟹肉好襯, 真係要比個good! 飲晒!!最後叫咗個炭燒豬架, 聽service staff講話係客人最愛菜式之一. 又係好正, 你睇下入面重係粉紅色幾嫩!! 食晒得番條骨.食完試埋個甜品, 甜品就正正常常OK la.滿意既一餐~ 食完番公司做野第二日就放假啦~ yeah!真心推介ambrosia!

餐廳氣氛寧靜,有海景view,中間會有人彈琴,但又唔會覺得好嘈。蠔新鮮,但價錢貴。巴馬火腿冇油份冇香味,哈蜜瓜冇味。蟹餅炸得唔香口,蟹肉味唔夠。豬有羶味牛扒好"un"海鮮拼盤中的海鮮唔新鮮,又唔熱。甜品有驚喜,之前D野食得太飽,但我地都食唒,佢個珍珠最特別,底部有D西米粒,好爽。

坐擁270度維港靚景嘅Weekend brunch只係 $328！(+10%)鍾意飲酒加$108就可以任飲紅白餐酒同氣酒，加$58就可以任飲果汁，一班朋友坐低邊飲邊食邊傾計，加上環境同坐位都未常舒服，真係絕對適合不過！人又唔算多，今日walk in 都有位😃首先每人有3隻歐洲生蠔，今日食嘅隻隻都新鮮同好鮮甜，如果每人有半打就perfect 😆😆（好貪心）自助頭盤款式都唔算少，大約有十幾款- 凍嘅都係大路的綠色蔬菜，粟米，青瓜，車厘茄，菠蘿等，亦有預先撈好的沙律2-3款，味道都ok，當中最鍾意細細杯面有八爪魚粒的啫哩，烤牛肉沙律都不錯。- 熱嘅有炸芝士餡蕃茄飯波波，烤雞，烤牛仔腸片，烤蔬菜，烤意式青瓜等南瓜湯- 好濃郁同甜，飲得出好足料，食得頭盤凍嘢多，飲番個熱湯真係一流有麵包籃，內有好幾款任君挑選，例如多殻包，意式包，牛油甜包等，我揀嘅牛油甜包真係好香主菜有8款選擇1）炭燒新西蘭香草羊扒 - 好有chargrilled 味，不過有dd羶味，總括還可以2）虎蝦意大利粉配龍蝦忌廉汁(加$38) - 隻虎蝦超鮮味，個汁都ok，食落加埋d磨菇粒好味自助甜品有大約8款左右，當中迷你朱古力蛋糕最好

去年的農曆新年去ISquare國際廣場27樓食韓燒名家韓國餐廳之後，今次上多一層28樓Ambrosia Oyster Bar & Grill。同去年一樣，我預先在一個月前定位，原先定位時期晚上七時三十分，我同家人亦剛剛從廣州坐港穗直通車回到香港時間下午五時三十分，之後去到尖沙咀國際廣場兼上到餐廳時間晚上六時十分。拿了不少的獎項果然不是浪得虛名有不少尊貴的貴價紅酒純白鋼琴餐廳坐向維多利亞港多麽美麗其實我之前睇過不少這間餐廳食評，留意到食評家都係叫Set Dinner Menu，我今次打破這個傳統，我們叫招牌菜炭燒20安士頂級和牛牛扒。當然我們未來到頂級和牛牛扒之到，我們叫了令一個招牌菜波士頓龍蝦湯，我覺得麵包軟硬適中。而波士頓龍蝦湯飲落好濃郁，龍蝦肉咬落好彈牙唔會太硬之後上了招牌主菜炭燒20安士頂級和牛牛腹扒，我食過不少扒房，終於食過最好美扒房，第一次食和牛食到炭燒戴有海鹽的味道，平時鋸扒會加黑椒汁，今次加了芥末醬，將牛扒點落芥末醬唔會太辣。最後，不得不提，碟上有一件酥皮包著餅，原來用酥皮包著薯蓉及千層麵。最後，我們開了Omuse Sparking，即是有氣的水。飯完波士頓龍蝦湯及食完炭

我放工時間較夜 一般放工後想去有少少質素既又浪漫既餐廳選擇不多當日去既時候都係得返一兩枱客人點餐時已差不多last order但侍應仍好好服務面帶笑容又細心不會有被催趕既感覺雖然味道一般但氣氛好好 環境都很舒適P.s. 價錢偏高

今日為左慶祝老公成功轉左新工我地又出動食好野. 今次去左一間朋友介紹話野食又好味,景又靚既地方.  餐廳好靚都好靜, 傾計都好細細聲呀!!我地先先叫左半打生蠔, 話晒佢呢度都係最出名食蠔既. 店員好好咁介紹左唔同既生蠔俾我地,我地叫左2隻法國,2隻美國同2隻蘇格蘭石蠔. 店員有介紹法國蠔修長的薄殼, 肉色帶淺,爽口質感. 蘇格蘭石蠔肉滿富有彈性口感,美國就肉質creamy,鮮味太不重,海水味淡. 其實我地都唔係好識不過佢慢慢詳盡咁介紹又好似真係有小小.我地再叫左呢年Wagyu. 雖然份量細細碟不過真係好好味呀~ 佢既上面有好多唔同既用garlic 同燒汁炒過既菇同埋紫薯片. 成個口感都好RICH, 入口即溶的和牛加埋上面既菇真係好正!!其實話就話份量細, 可能我地又食得慢又有飲酒都飽飽地. 最後都叫左一個龍蝦意粉. 佢係有好濃既龍蝦汁去煮亦都食到啖啖既龍蝦肉! 味道唔會太咸又唔會太滯, 調教到PERFECT 呀~

好耐冇寫過食評，令我再寫既，一定係my favourite restaurant！！！前排再去Ambrosia，餐廳同個景依然吸引，食物同服務既水準仲更加好！值得一讚

餐廳位落於iSquare 28樓的景致開陽，人不算太多，情侶的話建議可於book位時安排餐廳梳化位Window Seat，一邊攬著情人用餐，二人一邊看維港海景，簡直是賞心悅目。餐廳內還有鋼琴師鋼琴伴奏，氣氛浪漫得很☺☺Majestic /Special Cadoret No.1 $68/per one身為蠔迷的我，來到Ambrosia，怎可不吃蠔我們來到就點了2款生蠔，個人喜歡creamy而帶海水味一點的生蠔，今次經店員介紹下試了Majestic 和Special Cadoret No.1，一淡一濃，先係淡味一點的Majestic，海水味無咁重身，卻很Creamy，然後再吃Special Cadoret No.1，礦物味和海水味更強，鮮味更加出😋😋Set Dinner $598 頭盤是暖美國帶子伴芒果莎莎及希靈魚子，芒果粒酸酸的更加突出了帶子的鮮味。主菜點了Medium炭燒美國西冷牛扒，脂肪比例剛剛好，肉質挺鮮嫩，由於不是叫頂級的牛扒，這個價錢的牛扒也算是不錯。炭燒澳洲羊柳 $298這是我們另外叫的，個人喜歡羊比較羶，羊柳嫩而不膩，Ambrosia的羊柳就正合我意。最後還有寫上Happ

The panoramic view of this restaurant is impeccable. We ordered the set dinner and the grilled seafood plate this night. The seafood is so fresh and delicious. The services are really good as well. However, the finale of this dinner was ruined by a cup of coffee. The coffee taste was a bit below average standard. It still has a lot of room to improve. But in general, i would highly recommend this restaurant in spite of the slightly high price.

今日同女朋友慶祝記念日，嚟左呢間餐廳。價錢絕對系中上，我地食左佢地個dinner set，main有牛排同龍蝦，味道還ok，但服務真心九流。但重點系食完我又柯又嘔成晚。。。事後睇醫生，醫生話我食物中毒。成個dinner set已經無一樣野系生，有嘅帶子系半生熟，我估系個到出事。真心過來人同大家講千奇唔好嚟呢間，除非你想試下食物中毒。今次系我第一次寫評論，但真系太嬲無辦法。其實之前已經有人講過有食物中毒情況發生，我無留意到，誤入陷阱，希望大家食前睇清楚