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電話號碼
37051983
附加資料
Amelia Hong Kong坐擁世界級的維多利亞港醉人景色，擁有130個分布室內、外的舒適座位，致力在裝潢高雅寫意的環境下，為饗客製作饒富意大利風情的創意新派歐式料理
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*截單時間 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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炭烤八爪魚
芒果蝦沙律
阿拉斯加皇帝蟹腳及美國緬因州龍蝦尾
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數月前嚐過 Amelia 的無限追加豪華盛宴菜單，至今念念不忘，知道近日注入全新海鮮元素，沒有抗拒的理由，馬上行動！聖誕將至，海港城正門的聖誕佈置聞名遐邇，吸引非常多遊人拍照，就像旁邊的 Amelia 也許受惠，周三晚全場滿座，有興趣記得預先網上訂位。既來之，吃好啲，選擇了：每位$698 最高級別的 Prime 專尚餐目升級$188 無限添加北海道仙鳯趾生蠔升級$248 無限追加阿拉斯加皇帝蟹腳及美國緬因州龍蝦尾先講追加項目：北海道仙鳯趾生蠔平日在廚師發辦才吃到的令和怪物，珍貴皆因大隻且極滑溜，大啖入口，幸福滿瀉！與在和食店品嚐的唯一分別是醬汁，別了日式醋啫喱，換上檸檬汁及雞尾醬汁，更合我意。阿拉斯加皇帝蟹腳及美國緬因州龍蝦尾再來龐然巨物，啖啖肉，鮮美富烤香，記得趁熱食。Amelia 的任食菜單之所以受歡迎，另一原因是供應A5鹿兒島/仙台牛肉，真是食兩件已經值回票價，我哋當然唔客氣啦，試足四個不同部位。A5鹿兒島和牛肉眼A5鹿兒島和牛西冷因為和牛脂肪含量高，建議七成熟，A5和牛冇得輸，尤其喜歡肉眼軟嫩非常。A4宮崎和牛上肩胛A4宮崎和牛肩扒因為是A4試吓五成熟，個人覺得比較膩，還是七成熟適合，上肩胛很有咬口，牛肩相比軟嫩。前菜方面，我們亦吃了：芒果蝦沙律吞拿魚沙律火腿拼盤白酒煮青口雞尾酒鮮蝦精選周打海鮮湯主菜也吃了：西班牙乳豬1/4件香煎鵝肝配黑醋汁炭烤八爪魚炭烤野生北寄貝北海道野生帆立貝烤紐西蘭羊架甜品：意大利芝士蛋糕椰子雪糕限時120分鐘其實有些趕，建議策略，在品嚐生蠔、蟹腳的同時先點選主菜海鮮，最後主攻和牛，食完之後才慢慢傾偈！環境舒適，氣氛熱鬧，運作順暢，等待時間合理。
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適逢一舊同事又升職，他一向沒忘記我是當年曾栽培過他，約我今天吃他付鈔的一餐升職飯，順便聊聊天談談工作近況，我亦洗耳恭聽舊公司現在的人事狀況變遷到怎樣。他選的餐廳頗有來頭，是一間在西班牙甚出名的餐廳，過江龍來香港在海港城海運大廈開了全球第一間的分店 - Amelia Hong Kong，吃的是新派義大利歐陸美食 。餐廳背後的廚師是米芝蓮星級名廚，最近推出了一個120分鐘無限海鮮盛宴。當中有三個級別的套餐可選擇，任飲任食來自全世界的美酒和海鮮，甚至鹿兒島/仙台A5級的和牛，今晚我們選了$698一位的專尚餐目。舊同事知我甚喜愛吃蟹腳，餐廳也預備了添加三款價錢，就可以任吃生蠔、龍蝦和蟹腳。就此我們也添加了$328的那款，任點任吃北海道生蠔、緬因洲龍蝦和阿拉斯加皇帝蟹腳。餐廳每様的出品，以即叫即做的模式烹調，務求各樣出品都是熱騰騰新鮮奉客，不像吃自助餐般一早已預備定的。$698的專尚餐單，除了一共有十二款的前菜可選之外，主菜也有六款之多，加上在其餘二款的餐目裡的美食，也是能任點任吃，絕無欺場，只怪閣下的胃，不能有更大的收納空間而已。最盛讚的主菜，就是那A5級的和牛西冷和肉眼，肉質非常嫩滑和新鮮，燒得也恰到好處，半個手掌大細一份，單止吃上三份，今晚$698的價值，已應該收支平衡和已封了蝕本門。其餘炭燒的野生鮑魚是四頭規格，珍寶虎蝦也是新鮮大大隻獻上，清蒸的野生貴妃蚌也是即點即蒸，還有西班牙八爪魚也非常鮮甜。甜品方面有細滑的巴士克芝士蛋糕和提拉米蘇是餐廳的signature必點之選。這餐廳放題式的美食，雖然沒酒店自助餐的食物廣闊和多樣，但這餐廳吃的是精品和食材高貴，對現今香港重質不重量的食客來說，這間米芝蓮餐廳，我值得向大家推薦。
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Amelia Hong Kong這家位於尖沙咀海港城，餐廳最近推出了「2小時無限豪華盛宴菜單」，分為3個價錢等級：HKD498 / HKD598 / HKD698💰餐廳裝潢高級，環境氛暗，很有氣氛🤍 窗邊座位更可以欣賞到漂亮的維港景色呢～✨我們選擇了HKD698的「PRIME專尚餐目」，包含了BASIC及PREMIUM內的所有菜式🤩 A5和牛、野生鮑魚、巴斯克芝士蛋糕全部任吃！！🤤 另加HKD158更可任吃珍寶生蠔呢！！🦪推薦菜式：🤍生蠔：超級肥美！而且也很新鮮及creamy🤤🤍A5和牛肉眼：肉質柔嫩多汁，入口即化😋🤍香煎鵝肝：外脆內裡綿密柔滑，煎得香口，油脂豐富多汁😍🤍巴斯克芝士蛋糕：外層焦香，口感濃郁細滑，不會過於甜膩👍🏻整體食物質素非常不錯，上菜速度也很快，而且環境氣氛很好，很適合前來慶生呢～🎂🩷📍Amelia Hong Kong - 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G63號舖
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好多人介紹呢間位於尖沙咀海港城嘅Amelia，話可以無限任食由米芝連大廚Paulo Airaudo設計嘅菜式，所以我哋六月下旬去咗食佢最貴$698個Prime Menu。.戴返頭盔：諗住去慶祝，所以用想食咩叫咩嘅心態，冇試哂所有品項🙆🏻♀️可能體驗唔夠完全🙇🏻♀️.▪️Deluxe Unlimited Feast - Prime Menu▪️$698/ person.一開始叫咗兩份Main-和牛西冷&烤羊架，等咗半個鐘都未到，問下先知甩咗單😂- A5鹿兒島和牛西冷: 叫Medium Rare，俾Medium Well，多筋，牛味清淡，和牛軟嫩感欠奉- 烤紐西蘭羊架：羊羶味淡，啱哂怕羶人士- 香煎鵝肝配黑醋汁：完全得油味，好獨特- A4宮崎和牛小排：部位較有texture，牛香清淡，overcooked- 炭烤珍寶虎蝦：大大隻清甜爽口，有encore😋- 炭烤四頭野生鮑魚：其中有隻好堅強💪🏻切唔斷咬唔開，相信係鮑魚界嘅Hulk🤟🏻- 北海道野生帆立貝：新鮮清甜😋encore咗兩rounds甜品：- Tiramisu：冧酒味超重，咖啡味淡，Mascarpone cheese味淡- 鮮制開心果意大利雪糕：寫係Gelato，但食落係雪芭，開心果好香濃😋加咗脆cereal口感一流🤩(encore就冇咗cereal)- 招牌開心果巴斯克蕉香芝士蛋糕：好濃重開心果味🤩口感好紮實，encore!.小結：- 海鮮🉑但其實鮑魚完全咬唔開都幾有趣😅- 甜品巴斯克芝士蛋糕🉑- 肉類：不予置評- 環境：冷氣超弱，成程飯出哂汗- 服務：幾好，除咗一開始叫兩個Main甩單半個鐘- $698食到幾隻虎蝦、帆立貝同巴斯克芝士蛋糕-認蠢🐷(🙈咁大個人睇嘢都唔認真)當時唔知有社交平台免加一嘅優惠🤣，去食嘅就記得用.Amelia Hong Kong📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G63號舖
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今次揸主意嚟呢間星級西班牙餐廳同爸爸晚膳慶祝父親節。餐廳裝修和位置唔錯，無敵大海景襯托美食佳餚，幾適合適合一家人食飯呢度成日高朋滿座、一定要book位入座後職員介紹餐廳新有menu，我哋睇咗一輪覺得個Premium特級餐目幾抵食，亦可以免費升級供應free-flow嘅無酒精飲品飲過羅宋湯和周打海鮮湯，我哋嗌咗薯仔沙律、巴馬火腿；沙律幾多我鍾意食嘅薯粒口感好粉，火腿鹹香質感柔軟爸B喜歡食蠔、+$108可追加是日精選生蠔任食，有岩手縣/広田小友/令和之怪物，按季節供應誇呀真係手掌咁大隻！蠔色澤光亮海水味濃、咬口爽脆又肥美，味道奶甜、食1隻已經有啲飽A4宮崎牛肩扒牛魔爸爸餐餐要食牛，佢覺得牛味幾夠，肉質還好又唔會食到成口油，伴肉汁食唔錯西班牙烤乳豬我點呢款都okay，個皮烤得脆到薯片咁脆吃又香、肉唔會話多膏但keep到嫩彈口感甜品怪的我最鍾意佢哋個"Big Scoop Tiramisu"、職員會捧個裝住提拉米蘇嘅大碗，一大匙羹咁𢳂滿喺碟度，真係好開心！幾香入口幼滑餐廳有個自家製開心果意大利雪糕，有crumbles同開心果仁伴碟，個雪糕唔會太甜、滿滿pistachio nutty味
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