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港鐵銅鑼灣站 C1出門步行約5分鐘
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電話號碼
55475106
開飯介紹
Fine Dining餐廳，主打法日Fusion菜，用料新鮮，擺盤亦相當精緻。現代感的室內設計，既優雅又浪漫，是和伴侶品嚐美食的好地方。
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 00:00
星期一至六
12:00 - 16:00
18:00 - 00:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Dessert du Chef
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食家推介
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門口都幾有feel，Dinner以家淨係serve 1個 menu 💰$880pp～店員一開始就拎晒D食材出嚟～見到大大隻紅蝦、龍蝦、caviar己身經心心眼😍。有幾樣item較深刻印象:1️⃣Hokkaido Uni Cup & Lobster Jello - 視覺效果滿分，加埋Caviar (+$50)好奢華💎，海膽creamy仲帶有百合香氣。2️⃣White Asparagus - 木盒入面係枝caviar cigar，撒上seasonal 嘅white asparagus無比矜貴！3️⃣Lobster Rice in Soup (+$90) - 用龍蝦肉&殼煮成🦞，加左日本夢美人米變成泡飯，仲有隻大蟹鉗😋。大大枝XO當做香水咁噴，龍蝦湯加上陣陣酒香，配搭100分👏🏻！4️⃣Carabinero Red Prawn (+$290) - 係餐廳signature，攞過獎🏅，識食一定將蝦頭入面嘅精華倒出嚟，成個pasta嘅味道再度升華！5️⃣Sous Vide French Pigeon (+$180) - 朋友㨂左另一個main~ 一邊係乳鴿胸，一係係鵪鶉髀，肉質軟腍配埋自家調製醬汁好高質。6️⃣Dessert & Petit Four用熱情果同芒果做成嘅mousse酸酸甜甜🥭，清新解膩，下層竟然係黑糖馬仔，配搭新穎～唔洗額外加錢嘅main course得 Iberico Boneless Pork Rack🐷。留意餐廳將Smoked Quail Egg & Caviar + 瑩光魷魚 + Crab meat 放埋一個碟上 (片尾) ，當左做3個course🫢，成個menu就稱之為8-course。雖然係咁，菜式都算有心思，$880可以話係入門級價錢嘅Fine Dining，dating或者for celebration約會都諗得過！
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為了慶祝朋友的生日，特意挑選了這間餐廳，果然不負所望——這裡的味道讓人驚喜，而服務態度更是香港少見的貼心與周到。整間餐廳，無論是人還是食物，都洋溢着濃厚的“人情味”。當熱騰騰的麵包端上桌時，第一口就讓人驚艷。這份好味道不僅來自麵包本身，還有那特別的醬料。雖然我已經忘了醬料的具體名字，但那種濃郁的風味，至今難以忘懷。接下來的頭盤——烏賊，鮮味十足，彈牙又細膩。而最讓我驚喜的，當屬主菜的和牛。牛肉的香氣濃郁，肉質入口即溶，肉汁在舌尖綻放，滑入喉間，令人回味無窮。雖然我不是專業的食評人，但我能清楚感受到廚師對料理的用心與誠意。此外，餐廳老闆、㕑師及服務員的熱情款待，更為這次用餐體驗增添了亮點。他們對客人的關懷與細緻服務，實在值得一讚。這無疑是一間值得推介的餐廳，無論是食物還是服務，都讓人感受到滿滿的誠意與心意。
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Online 預約慶祝朋友生日簡單方便 。之前間餐飯好神秘，一直都吾知佢賣咩菜式，直到佢近期開始放menu 出嚟，就搵個機會試下佢 。 入到去感覺良好，乾淨，staff 都好friendly 。因為吾算多人，傾偈啱啱好，好啱OL 。當日lunch time 只有10 個客人左右。餐具擺設吾錯，細心位係佢每張枱都有一支小小嘅消毒酒精噴手😀，食麵包前噴啱啱好。D 麵包夠熱夠新鮮，勁好食，加上佢自家嘅焦糖牛油🫶🏻🫶🏻🫶🏻 ， 特別，我係出面其他餐廳未食過 。 牛肝菌湯都好濃好好味。主菜叫咗一牛一魚，正常水平，但男人可能會覺得細份DD 。叫左甜品，入座前30mins 提左經理幫我寫HBD字 。佢好醒，我地未叫，佢就幫我上左一個blueberry cheesecake , 最重要係佢預備左幫我同朋友影咗張即影即有可以帶走（加上所有員工簽名+ 手寫字）好有溫度 。 😍🍾🙌🏻平時吾寫食評都想寫返一次支持下 。 👍🏻
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5 Courses | $880 AMUSE BOUCHE法式餐前小食法式小圓包，同埋無花果酸種包，小包落去都好鬆軟，個牛油係有香草味嘅偏鹹！係分子料理係蜜瓜Parma Ham，好靚嘅形狀，一啖食！炸嗰粒係Wasabi甜蝦炸波波，食落都幾香脆嘅，味道唔錯。南瓜蟹肉好香甜，蟹肉鹹香。IKA NOODLE | DAURENKI. CAVIAR手工團為賊麵|DAURENKI 魚子盤用咗啲魷魚切成細條，好似麵條咁樣食落去好軟腍少少口感咗啲，魚子醬就增加咗佢嘅鮮味，配埋呢個忌廉味柚子汁係好清新！AGED KINMEDAI | FISH BARLEY (T)番煎熱成金目鯛|魚湯燴薏米飯熟成到兩至三日個皮好香脆，魚肉都係好滑，飯有口感，好香濃好濃郁好好食！ONION SOUP I WAGYU BEEF MINCED法式洋蔥湯 | 免治和牛牛尾好濃，洋蔥味好濃郁嘅，仲有個芝士麵包係令到口感更豐富！CAULIFLOWER SOUP | RAZOR CLAM (T)季節花椰菜湯|蟶子肉係非常之Creamy，鹹鹹地好濃椰菜花味，聖子係好爽口！IBERICO BONELESS PORK RACK去骨伊比利亞黑毛豬鞍食落去都幾彈牙，唔會太乾，個千層薯蓉係正正常常咁！A4 KAGOSHIMA WAGYU BEEF DUO (+$190)鹿兒島 A4和牛 兩食和好好食，油脂豐富又好味，三成熟真係正，慢煮牛面肉都係好軟滑！DESSERT DU CHEF / PETIT FOUR精選甜品栗子蓉蛋糕，栗子🌰係又好香又好滑，紅莓啫喱同埋海綿蛋糕，都幾好食個雪糕都好重奶味！仲有個朱古力，松露味道都幾濃郁嘅口感係好滑蛋糕脆香鬆軟，香蕉味都好出嘅！推薦指數: 8/10
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食物尚算可以 最主要是服務質素和態度欠佳 竟然犯了十分低級的錯誤首先等侯食物時間長 當日只有大概6-7枱客人 每碟菜大概等了半小時，成餐吃了2個多小時…最過分的是 結賬時店員竟然把我的信用卡跟第二枱客人調亂了!! 足足過了3天才發現!後來餐廳有主動打電話給我告知情況 當時亦發現原來信用卡被餐廳碌了2次(另一位客人的費用用了我的卡付…)事後餐廳只是為事件草草道歉，整件事件中覺得餐廳職員和經理處事不夠專業 態度很一般 大家要小心!!!
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