Anjappar Chettinad Indian Restaurant

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📍Anjappar Chettinad Indian Restaurant 尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場2樓202號舖尖沙咀有間52年歷史老字號的印度菜餐廳，地點方便，全球各地都有分店，menu 有中英對照，有多款美味佳餚，店內有不同國籍人士享用食品，裝修充滿異國風情，感受到印度嘅熱情風味。☁️Butter Dosa牛油薄煎餅$80巨型牛油煎餅，超級大份，好震撼，成隻手咁長，一上枱已經聞到牛油嘅香味，非常脆口，薄片卷成一卷，旁邊有四款醬料可以選擇，店員細心介紹，來自印度南邊椰子、蕃茄、薄荷、印度辣汁。我認為椰子醬汁最好食，少少辣，非常惹味。☁️印度大蒜烤餅$40店內有多款印度薄餅可以揀，選了大蒜烤餅，一共有四片，即叫即做，蒜香味濃郁，外焦內嫩，可以點咖喱一起食。☁️雞肉棒棒糖$90一共有六件，炸雞鎚用香料紅辣椒醃製，外皮脆身，肉質嫩口，辛辣香脆☁️薄荷雞塊$140薄荷和綠辣椒醃製的雞肉塊，用鐵板上枱，熱辣辣，份量大，配合蔬菜☁️黃油雞咖哩$130有多款材料:番茄，奶油和葫蘆巴葉黃油醬，雞肉已去骨☁️Bamboo biryani竹筒雞肉飯，店員會先鋪一片香葉，然後將米飯從竹筒敲出來，米飯用了很多

香港想食到正宗印度菜 真係會推介呢間😎款式多到暈 選擇困難症人士小心喔職員好友善 會熱情介紹餐牌菜式(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)建議帶濕紙巾 菜式用手食時會比較方便｜Butter Dosa 牛油煎薄餅餐廳招牌印度菜式 巨大到嚇親‼️牛油味香口 似食緊薯片 最中意辣醬｜Chicken Lolly Pop 雞肉棒棒糖竹筒容器好可愛 唔洗點醬已經惹味🥰拎住食大啖雞肉 外脆内軟好嫩滑｜Garlic Naan 印度大蒜烤餅烤餅餅皮好鬆軟 蒜味十足 一個人食兩大塊都完全冇難度 太好食🤣｜Palak Paneer 印式芝士菠菜菠菜汁混合乳酪 裏面有一塊塊芝士 軟身輕盈 配薄餅食perfect match!!!🤪｜Mutton Kurma 羊肉咖喱羊肉汁有粒粒羊肉 係大眾都接受到嘅羊味～｜Chicken Tikka 烤雞用鐵板上熱辣辣嘅溫度 大量香料乳酪調味調味偏濃 大份雞肉依然可以鎖住肉汁｜Mango Lassi 芒果印度奶昔芒果同酸奶嘅組合 奶昔質感濃稠 淡淡芒果味 好飽肚🥭

「油來友往」番外篇「每一個菜系，都系一種學問，一種見識」「油來友往」之前就同大家介紹過好幾間特色菜。而，今次小編就帶大家黎到尖沙咀，同大家介紹一間由正宗印度人主理既老字號正宗地道印度菜一 Anjappar Chettinad Indian Restaurant @anjappar.hk🌟雞肉大蒜烤肉串 $140雞肉以香料、蒜泥醃製，加入蔬菜於鐵板上翻炒，香氣十足，香辣惹味🤤👍🏻🌟雞肉棒棒糖 $90同印度烤雞稍有不同，雞脾肉以紅辣椒、蒜粉醃製後炸至脆身，香辣味十足🤤👍🏻👍🏻🌟印度大蒜烤餅 $40(印度芝士菠菜咖哩 $99、黃油雞咖哩 $130)烤餅烤得非常酥脆，分別搭配兩款風味各異既咖哩：芝士菠菜咖哩，質地稠杰，帶芝士奶羶味🤤👍🏻黃油雞咖哩：雞肉以番茄、奶油、葫蘆巴葉黃油醬烹煮，質地比較濃厚，味道偏向香辣惹味🤤👍🏻👍🏻🌟芒果印度奶昔 $40質地醇厚，味道香甜，非常適合用黎解辣🤤👍🏻👍🏻🌟牛油薄煎餅 $80薄煎餅造型有幾分似巨大化蛋卷，非常適合打卡，口感非常酥脆，搭配以下四款醬汁(椰子、蕃茄、薄荷、咖哩)🤤👍🏻🌟唐杜里雞炒飯 $120炒飯會由竹筒緩緩倒出，儀式感十足，炒飯同雞肉都充滿香料味

尖沙咀 Anjappar Chettinad Indian Restaurant—超正南印度菜 🍛🍗🥭今晚去咗尖沙咀嘅 Anjappar Chettinad Indian Restaurant真係好滿足！成餐飯好香好惹味，有好多南印度特色菜，食完仲想再去一次🍗 Chicken Lolly Pop 雞肉棒棒糖呢個雞肉棒棒糖真係又得意又好味！雞翼炸到啱啱好，外脆內嫩，調味帶少少辣香，超惹味！一啖一隻，完全停唔到口，真係啱晒開餐食～ 🥞 Butter Dosa 牛油煎薄餅 Dosa 煎到外脆內軟，牛油味香到流口水！仲有四款醬汁可以點，椰子醬、辣醬、茄子醬同豆蓉湯，每種都有唔同特色，特別鍾意椰子醬嘅香甜，配埋薄餅食真係一流！ 🍞 Garlic Naan 印度大蒜烤餅 呢個蒜味烤餅又香又鬆軟，蒜味好夠勁，餅底仲烤到微焦，香口到爆！最正係用嚟點咖喱食，吸滿啲黃油雞咖喱汁，真係滿足到想喊！ 🍛 Butter Chicken Masala 黃油雞咖喱呢個黃油雞咖喱係我全晚最愛！咖喱汁又濃又滑，味道帶少少甜，雞肉嫩得嚟好Juicy。配 Garlic Naan 一齊食簡直係無敵組合，呢個真係必試，唔食會後

啲印度菜名通常Google 完都睇唔明係啲乜野黎一係就啲材料聽都未聽過一係就算睇完都唔知啲食材點到碟野出黎再唔係就就算睇住張圖都唔估唔到會係咩野味黎不過就算點樣整都好最終個款都會係差唔多樣所以我鐘意依間餐廳鐘意佢有中文翻譯鐘意佢翻譯完更加睇唔明所以我叫左雞做好準備因為我好想知隻雞做好左啲咩野準備但佢碟野上到黎我搵唔到啲雞究竟果埋炸粉入面有冇雞呢？我可能永遠都唔知雖然係咁 但都唔難食既啲薄荷汁好食印度野都係食個印度汁跟住我點左個水鹿瓦達佢話係啲油條浸係啲水鹿到咁Google話水鹿就真係一隻鹿黎一隻大過梅花鹿但細過馬鹿既鹿咁條油條又點樣浸係件固體到呢上到黎就發覺水鹿應該係音譯黎實際上就係一碗菜汁雖然膩啲 但都係好食既咁主要都係個乳酪汁好食本來仲想叫碟日本氮化同嬰兒粟米醬不過驚伏得耐都係脆脆地叫番碟butter curry chicken 依碟就真好好食啦佢好食得黎冇其他印度餐廳果啲咁膩個naan都唔錯唔太乾不過油左少少最正係杯masala tea 好濃好香好印度個薄餅就得個大字 完

今次朋友帶咗我去間正宗印度菜🇮🇳見到店員同大部分食客都係印度人，就知幾正宗😌另外餐廳嘅佈置同電視播緊嘅MV都充滿印度風🤣值得一讚係環境闊落同乾淨，坐得舒適😙仲有，佢食物嘅種類多得驚人😲除咗平時常見嘅之外，仲有好多未見過😆真係多到唔識揀🤭🧈Butter dosa 牛油薄煎餅 ($80)震撼眼球👀塊薄餅成張枱咁長🫨啱啱上枱非常香脆，慢慢會變淋身，所以影夠相要快手食😝咁大塊，真係要融入當地文化，用手食🙌🏻食落好酥脆，充滿牛油味🧈另外搭配四種醬：乳酪醬、辣番茄醬、薄荷醬、秘製醬🫓各有特色，實有款啱口味😌🦴Chicken lolly pop 雞肉棒棒糖 ($90)好可愛嘅炸雞鎚😍炸到脆卜卜😋咬落充滿香料味，唔洗沾醬都已經好惹味👍🏻🍖Chicken tikka 烤雞 ($140)熱辣辣連鐵板上😌香味出晒嚟🤤烤雞肉嫩，大大件啖啖肉😋香料味濃，微微辣😆🍗Butter chicken masala 雞肉瑪沙拉 ($130)印度菜中最鍾意就係butter chicken🍗 鍾意佢有牛油香同時有蕃茄嘅甜甜酸酸😋今次嘅butter chicken好啱我胃口😋又creamy又蕃茄味濃，仲滿有微辣嘅香料，配搭重蒜

平時帶住寶貝女，無可能食到印度菜🇮🇳趁佢返咗學，我同老婆下定決心要怒劈印度烤餅🫓🍴CHICKEN LOLLY POP 雞肉棒棒糖🐣🍴PUDHINA MURGH TIKKA 薄荷雞塊🐥🍴BUTTER CHICKEN MASALA 黃油雞咖哩🐔🍴MUTTON KURMA 羊肉棗🐑🍴GARLIC NAAN 印度大蒜烤餅👳🏻‍♂️🍴BUTTER DOSA 牛油薄煎餅🫓🍴PAROTTO 分層面包🥯🍴MANGO LASSI 芒果印度奶昔🍼當然，係食唔晒啲烤餅的，打包今晚俾個女做晚餐😝最後無伏 感恩🙏🏻

上次喺香港試完印度菜🇮🇳，發覺又幾好食‼️所以今次再度尋找香港好食嘅印度菜🇮🇳呢到裝修真係幾印度風，電視仲一路播住印度歌1🇮🇳🎼𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤🥭𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐋𝐚𝐬𝐬𝐢🥭 ｜傳統印度飲品，好香芒果味，好濃郁，必點👍✨️CHICKEN GARLIC KEBAB 雞肉大蒜烤肉串🍖｜$140滋滋聲嘅鐵板放上用蒜泥醃製過的雞塊和蔬菜，沾上薄荷醬，即時中和了烤雞油膩感👍✨️CHICKEN LOLLY POP 雞肉棒棒糖🐔｜$80炸雞外皮酥脆，肉質嫩滑，加上有少少辣🌶，十分惹味✨️MUTTON SUKKA VARUVAL 羊肉｜$150🐐用了非常多香料去醃製嘅羊肉，但又唔會太鹹，啱晒重口味嘅你😍✨️BUTTER DOSA 牛油薄煎餅｜$80餐廳必點👍😍，超長超脆嘅煎餅‼️仲長過隻手臂💪，打卡一流❤️仲配埋4款醬汁，有辣🌶有唔辣，好似食緊薯片咁🤣✨️GARLIC NAAN 印度大蒜烤餅｜$40非常軟熟同埋勁香蒜味‼️就算唔配咖哩就咁食都好好食😍✨️PALAK PANEER 印式芝士菠菜｜$99加入咗cottage cheese🧀嘅菠菜咖哩‼️芝士煙煙靭靭，口感好特別✨️BUTTER CHICKEN MASALA 黃油雞咖哩｜$

自從上次食咗印度餐後，上次嗰餐係素食，又試吓肉食印度餐先，印象中上次同一棟大廈有另外一間有埋肉食供應，經過附近上去再試吓🤭因為有啲肚餓，所以叫多咗少少😝Chicken Lolly Pop 雞肉棒棒糖（$90）脆皮雞腿紅辣椒上菜一列六件，都好多肉，炸得好脆！呢個好岩大眾口味😍個樣似Lollipop，但係其實啲味道同糖冇關係🤣總之好味必嗌！Pudhina Murgh Tikka 薄荷雞塊（$140）綠色的雞塊，咬落去有啲鹹味，然後出薄荷味，醃得幾好，第一次見綠色嘅雞塊🤠都幾特別，綠色嗰個醬，酸酸辣辣，加起來減油膩感，幾清新😎Butter Dosa 牛油煎薄餅（$80）有四種汁可以點，熱嗰個係咖喱，唔係好辣，然後其他醬料都各有千秋，有啲好淡，有啲好濃，適合唔同口味嘅人士去點，但都是有個共通點：不同香料元素都係裏面😛Garlic Naan 印度大蒜烤餅（$40）上菜時仲見到有少少油脂喺薄餅面，有啲蔥，蒜香味，其實就咁食都已經好香，不過可以點埋另外嗰兩個醬，一齊食仲更加好味🤭Butter Chicken Masala 黃油雞咖喱（$130）係一客餸，又可當醬，這個醬有啲甜，嗰陣有少少辣，裏面有啲

最近我在一家印度餐廳品嚐了羊肉咖喱、黃油雞咖喱、牛油薄煎餅、炸雞髀、芒果印度奶昔和馬薩拉茶，整體用餐體驗讓我感到十分滿意。羊肉咖喱的口味相當濃郁，羊肉煮得軟嫩入味，香料的配比恰到好處，讓人感受到印度咖喱的獨特風味。搭配米飯或薄餅一起享用，簡直是絕配。黃油雞咖喱也非常出色。這道菜的口感滑順，雞肉鮮嫩，黃油的香氣與番茄醬的酸甜交融，讓每一口都充滿層次感，讓人一試成主顧。牛油薄煎餅的口感酥脆，搭配咖喱菜品非常合適，能有效吸收咖喱的汁液，增添了用餐的樂趣。炸雞髀同樣讓我印象深刻，外皮香脆，內裡肉質鮮嫩，加上香料的調味，吃起來香氣四溢。為了消暑，我點了芒果印度奶昔，這款飲品的芒果味濃郁，口感滑順，帶著甜甜的清新感，特別適合搭配辛辣的菜品。而馬薩拉茶則是完美的收尾，香濃的茶味與香料的結合讓人感到舒適，十分提神。這家印度餐廳的菜品無論是口味還是質量都絕對值得再來‼️

又有新人加入印度🇮🇳菜行列，通常第一次食印度菜既朋友我都會同佢去返 @anjappar.hk ，比個最深既印象佢先😂Butter Dosa -$80最令人印象深刻既一定係大大份既牛油煎餅，無食過印度菜既人通常都想像唔到嗰種味道，牛油酥香薄薄的特別用黎做序幕❤️Anjappar Veg Meal - $99叫返個比較經典既，大大盤奉上見到都開心🥳中間係印度香米，配有多款蔬果醬汁，可以試哂唔明口味～Chinken 65 - $80印式既炸雞我都算幾喜歡💕利用不同醃料去軟化雞件，橙色雞肉成為左最特別既地方，香口得黎肉質唔會好乾，一客有幾件岩做小食～Prawn Tikka -$180用上大量既配料加蝦仁🍤，份量都唔細，好適合用黎配飯！Palak Paneer -$99咖喱咖喱～今次我想要印式芝士菠菜，我好掛住芝士既口感，而且好多菠菜混合，感覺相對舒服😌Garlic Naan -$40每次點黎配咖喱首選，蒜香可以提升一個層次，特別惹味！Mango Lassi $40最愛芒果口味，同印度🇮🇳菜最夾～總結：依家印度餐=我，大家諗起印度料理就會諗起我😂我唔介意同大家食多幾次😂

餓鳥.....有話兒：「初嘗試🇮🇳真的又愛又恨啊😝」-話說早一陣子去🇭🇰閒逛，到步通常都是在商場附近找吃，這次來點不一樣，看到不少朋友說尖沙咀是印度菜集中地，特意提前找到這家經營了52年的🌍全球餐飲連鎖印度餐廳，來一場重口味之旅🤩環境寬敞，配上鮮紅色的皮質沙發更加明亮醒神，還有不停播放著輕快且帶有節奏感的🎶印度歌曲，邊吃邊想躍動起來💃🏻而店員多以英文溝通，餐牌亦很貼心有中英對照及圖片，點菜So Easy呢😏.🔹《雞肉棒棒糖》物如其名，用手拿著吃就好像在吃棒棒糖似的🍭而雞腿用了紅辣椒醃製，整隻顏色變成紅彤彤的，炸至乾身又脆口，肉質亦不柴，自身辣度再蘸著甜辣醬，味道更加惹味😬.🔹《薄荷雞塊》一開始看到發出滋滋聲的鐵板上以為全是🥬雜菜，在尋找雞塊下落的時候，發現雞肉用了薄荷和綠辣椒醃製，綠到和蔬菜融為一體，真有點視覺衝擊啊🤣雞肉沒骨，每口都是肉，蘸一蘸同樣鮮綠的薄荷醬，吃起來更清新又解油膩，而爽脆的菜和洋蔥吸滿底下的汁，焦香味更突出☺️.🔹《羊肉竹筒飯》待應即場敲打竹筒，羊肉、蛋和飯逐一倒出來，真有趣的出場😎羊肉軟腍入味，粒粒分明且有咬口的米飯滲滿不同香料的氣味，辣辣上頭，風味滿載，再配著隨碟

上一篇考過大家，星期日邊度最多印度人，今次再考你地，星期六邊度最多印度人？啱啦，都係印度！上一篇介紹個人覺得人口密度最高嘅香港印度素食餐廳，今次就到二訪肉食啦！🍖首先係一個蟹肉湯，竟然系用上水蟹，而水蟹本身用嚟做湯系會特別鮮甜，個湯好濃味，記住一定要咬反舊冇咩肉嘅蟹，因為啲肉索返啲湯汁，味道係會倍增嘅。🍖跟住叫咗一個叫做65pieces 雞肉既飯，上枱嘅時候只係得一舊雞喺個飯頂，當我查緊消委會嘅電話嘅時候，朋友已經fact check咗，原來係指65種香料，而且雞肉並唔係只係一件，成個底都係，個飯有少少濕潤，但係食啲雞嘅時候，竟然冇被濕氣蓋過，個外皮仲繫好脆，裏邊仲繫好嫩滑，而且仲標緊煙。最緊要系，仲有另外一隻雞蛋喺個底度，咁唔係成為印度親子丼？消委會電話接通，我話佢哋聽呢個飯好好味，就收咗線！🍖食咖喱一定要襯澱粉質，我哋叫咗Sambar Vada同埋naan，都非常好味。前者其實系用豆做成， 好似油條咁嘅嘢，配合咖哩汁同乳酪，仲有生洋蔥，清新得嚟又有少少刺激，我哋將佢筆落碟度食，仲可以自己diy變成好似高級西餐廳嘅擺碟咁。Naan我哋叫咗原味同埋蒜蓉，唔好問我邊個好食，why not

Chicken 65: Spice marinate chicken piecesFish Tikka: Tandoori fish is very tender and fresh, paired with mint sauceButter Chicken Masala: You cannot skip this if it sits your first time having Indian food😂 Just so indulgent with the nannGarlic NannMasala TeaMango Lassi

原來食印度咖喱除咗喺重慶大廈之外，其實尖沙咀仲有一個地方可以食到正宗嘅印度咖喱，餐廳呢就位於寶勒巷，由地鐵站出去行2分鐘就已經到餐廳樓下相當方便今次小編同朋友叫咗幾樣印度菜share食：CHICKEN LOLLY POP 雞肉棒棒糖用香料醃制嘅雞在再經過油炸+印式嘅辣椒醬，感覺好新穎，而且唔經唔覺都食咗好多PUDHINA MURGH TIKKA 薄荷雞塊薄荷醬加綠咖喱醃製嘅雞，然後放喺鐵板嗰度連埋啲洋蔥啊蘿蔔青瓜片一齊煮，都係第一次食，好惹味BUTTER CHICKEN MASALA 黃油雞咖哩一個係小編嘅至愛，牛油咖喱雞，仲可以揀辣度添，而且雞肉好嫩滑，啲咖喱汁呢好惹味，配naan bread 簡直係Perfect matchGARLIC NAAN BREAD 印度大蒜烤餅今次就揀咗個蒜蓉牛油印度薄餅，由於有好好味嘅咖喱，所以不經不覺都食咗好多MUTTON MASALA 五香羊肉羊肉炆得好腍好入味，一啲騷味都冇，再配上masala 一齊煮嚟食， 正BUTTER DOSA 牛油薄煎餅印式薄煎餅呢配上四款唔同嘅醬料，各有特色小編就最鍾意呢三款啊Yoghurt mint，Tomato，Ta