Applegreen (已結業)

星期五晚上出去食飯BOOK位總是緊張到不得了打了好幾間餐廳都要分時段第一個時段6:30-8:30另外8:30開始第二個時段但係6點放工去到餐廳都6:45/7:00通常都只有個半鐘食 這就是香港 真係慘果晚我地朋友因為OT左一陣7點半先到 只有一個小時用晚餐 ORZ!!!不過食物OK都算數了這就是香港 c'est la vieGirls night celebrate birthday都係以light為主 XD為了等OT朋友先叫左個蟹肉牛油果青瓜沙律 - 好味!依個Combination真係very good!蟹肉鮮味,只係要左半份,不過都夠了~Pama ham flat bread - 本來以為依個係Piaza不過佢地叫做flat bread,都好味,不過D ham會成塊趺出黎,flat bread又未切斷,攞果時有D麻煩日式NACHOS - 好味!好有日式既風味,上面D雞肉煙煙韌韌配下面脆卜卜,like!依度只可以快食,我地真係用左一個鐘完成一個friday dinner結果girls talk要移司到朗豪坊繼續果然係刺激經濟又一好方法

四月十五日 (星期日)一向都覺得Applegreen是一家不錯的連鎖西餐廳我倆都分別去了多次，但一同去的真是寥寥可數是晚腦閉塞，沒計劃吃甚麼，靈機一觸，就決意到新世紀樓上的這家分店碰碰運氣Applegreen向來都是人氣的，就算訂枱也要分時段，誰知是晚踩場，不單少人，還可以直入，真有運!坐落後，在另一邊突然有頭探了出來，噢!原來是一個可愛的小寶寶在逗我們玩我們和他隔空把玩了好一陣子，竟忘了最重要的事 - 點餐!先來一杯免費添飲的Lemonade入口清新，既不甜又不太酸，感覺比檸檬茶健康還有咖啡或汽水等也有做免費添飲的，只是三十多元，大家不要錯過是日吃了不少，老公仔提議點一客主菜，另點小食和甜品清湯蜆肉湯意粉吃意粉，還是喜歡汁較稠的(就例如濃忌廉汁)但這碟意粉也很不錯，清湯帶少許酒香，每隻蜆肉都十分豐滿，像澎漲了的一樣而且分量也不少，意粉較粗身，但吃落不韌配清香湯底，整碟意粉也不太味濃，感覺也頗舒服老公仔每次來到都會點這個，貪其大桶夾低食不要少看面前的垃圾桶，能盛載的薯條可不少薯條呈幼身，可盛載的就更多不單以量取勝，質素也不錯，入口香脆，薯味頗滿，加一點醬更可口只吃了一個主菜，有更多空間

Apr-26-2012 (Sat) 今日陪亞佬去睇完醫生，我們又來到位於港鐵旺角站側的新世紀廣場7樓Apple Green。這裡設有訂位服務，在場見有不少三五知己聚餐，環境比較嘈雜。到達門口時已經有服務員出來招呼帶位，安排入座後還先後送上餐牌和開水。這裡的裝修陳設典雅環境感舒適。座椅部份是梳化位和有椅背的木製餐椅2種，而餐枱都是木製的。今次明顯比較上次被安排坐的梳化位清潔乾淨。我們點了加州棒棒雞沙律、芝麻薑汁 和 煙肉忌廉意大利麵。這個加州棒棒雞沙律、芝麻薑汁以沙律來說感覺很heavy。可能加入了兩款不同的卜脆，和沙律格格不入之餘，又存放得過了氣不夠香脆，感覺只有油膩。雞肉雖然是煎香過，但切了絲後都仍感清淡。新鮮爽口的菜類中除了綠色生菜外還有紫生菜，令整個沙律增添了不少色 彩。沒有沙律醬既沙律帶有芝麻微香，但薑汁好像被調味香油蓋過了。當中還找到了少量香甜水果柑，使味道更清香怡神。所有沙律都會按照客人要求方會隨沙律附上香蕉果仁蛋糕。香蕉清香加上香口果仁，味道和口感挺不錯呢！ 煙肉忌廉意大利麵，忌廉汁製得過結，似醬多 一點，入口好乾及漿口。煙肉偏瘦不肥膩，再 配上芝士更香濃可口美味，意

20-Apr-2012 (Fri)今日陪亞佬去睇完醫生都成十點，咁夜又累累地想搵個地方坐吓食D嘢，嚟到applegreen有人在門外等候，我哋望見入面又差不多滿座，仲以為要等位，好彩大家都只係等服務員帶位入座。我們坐的是半CAR位，一半係CAR位，一半係座椅位。CAR位的是絨布面，佔滿了麵包碎，相當污漕。夜痳痳我哋選咗個脆杏仁雞絲沙律同茄汁肉丸，諗住可以唔駛咁飽肚。脆杏仁雞絲沙律脆杏仁好香口，雞絲清淡，菜類似乎只有普通生菜，沙津上好似加了香油，令整個沙律更香口好味。茄汁肉丸茄汁好濃偏酸，肉丸用牛肉製，似用九成牛肉碎造成的。

與朋友聚會, 再次來到applegreen, 平日晚上七時半, 大概等候五分鐘便可入座, 侍應立即送上暖水. 嚴寒下點選了凱撒沙律全份(HK$92), 烤肉腸拼盤(HK$132) 及明太子意粉(HK$102). 侍應先送上凱撒沙律, 果真很大份呢, 差不多是四人份量, 用上羅馬生菜, 配上薄片芝士和黑胡椒, 不過不失, 沒有什麼特別驚喜, 正常的一道菜. 緊接的是烤肉腸拼盤, 有四條香腸和一大球薯蓉. 香腸的味道當然未及King Ludwig Beerhall般多層次, 不是難吃, 但只是中規中矩. 薯蓉也是非常普通, 仍然是沒有驚喜的一道菜. 之後來的明太子意粉, 招牌菜果非浪得虛名, 放涼了仍然是al dente 和好吃的, 不錯.

今日上openrice見到呢間野都入左圍, 於是咪同媽咪去試下囉,環境係吾錯既, 坐得都幾舒服, 但係估吾到野食就一般...我同媽咪每人嗌左個set lunch,個雞胸肉無雞味, 薯仔上面d cream無咩味,仲有, 塊石班又無魚味,不過好在service吾錯, 佢地會安排waiter過去每一台問下客人d野好吾好食,咁我地咪順便同佢講聲d魚好似吾多好食,於是佢地好在都願意俾我地換過另一個lunch,我地最後就揀左個西冷扒, 但係一黎到, 又係disappointed, 件扒好生, 我地都奇怪點解個waiter無問我地幾成熟?! 而且件扒好細件, 但係價錢都吾平...點都好, 我地話哂都試過下

週末下午茶時段, 不用等候已可以安排座位. 坐在窗口附近, 感覺份外寫意. 不想吃brunch set, 所以只是單點一份明太子意粉(HK$109). 不久侍應送上意粉, 賣相簡潔, 意粉上的明太子混了醬汁, 加上一塊蒜蓉包而已. 試一口意粉, 口感al dente, 不錯. 但有少許微辣, 否則更加完美. 蒜蓉包不脆. 而且頗硬. 未能接受. 單是意粉的質素是可以的, 但加上價錢與份量後, 個人認為價位只值HK$7X-$8X.

好多年前係尖沙咀河內道原來的小店食過一次，依家已經開分店，而且店鋪大好多，證明真係好野，我地 book 左 7 點，無幾耐已經坐滿晒人。燒野菌沙律、意大利陳醋汁 ($58)：野菌茹香味濃，生菜爽甜，但陳醋多左d，令到食落太酸。凱撒沙律 ($56)：醬汁份量剛好，芝士粉帶出生菜既清甜味道。香燒三文魚，蕃薯蓉 ($142)：三文魚燒得剛好，肉質香滑。蕃薯蓉好正，比平時食開既薯蓉香甜好多。奇怪的是有幾條芥蘭伴碟，格格不入。炭燒美國穀飼豬扒 ($168)：豬扒肉嫩，點上蘋果蓉醬帶出豬肉既甜味。燒青蘋果酸酸地，拼在一起食可以幫助消除扒肉 “濟濟地” 既感覺。另跟一條炸卷，味道很差，我覺得仍未炸得透，有麵粉 “粉粉地” 既口感。煙肉忌廉意粉 ($92)：Carbonara 香濃 creamy 既醬汁真係正爆，意粉硬度適中，有咬口。今晚食左好多，好飽好滿足。

與好友相聚場地是首要條件 一. 地點就腳 二. 唔可以太靜 (因為通常會越傾越大聲, 怕影響其他食客) 食物反而是其次, 所以選了Apple Green 對於要求Casual 環境來說絕對合適 訂了枱是頭段時間 , 由七點至八點半 由於朋友們太耐無見..於是經過一大輪交流後方點菜 (勿忘記交枱時間是八點半!) 凱撒沙律 (Half portion): 只有羅馬生菜和一片片帕馬芝士, 上枱時店員順手即磨黑胡椒,生菜清新配上味道濃重的芝士是匹配的組合, 由於沙律絕非我杯茶還是過過口癮罷了 拿破崙意粉: 溫溫吞吞的溫度, 絕不討好, 而且味道過份地單一也偏甜的, 和我喜歡的酸酸甜甜味道, 有太大距離。 但意粉質感也不差, 保留著應有的咬口。 伴碟的包沒興趣吃 燒三文魚伴薯蓉: 燒三文魚表面微焦但不脆口, 粉紅色肉質還保留著柔滑的口感, 魚肉不腥之餘更帶有魚油香。配上的薯蓉變了蕃薯蓉 ?? 而蕃薯一般甜度較高, 所以感覺有點奇怪, 而且有渣之餘絕對稱不上幼滑。 轉眼間已到了交枱時間, 還是轉戰甜品再吹過了 總結而言, 與我幾年前光臨尖沙咀店時相距實在太大, 番兜的機會絕對不高。

今天與2位識了十多年的朋友聚會(午餐), 找一個地點方便環境又好的地方, 大家二話不說就選了這裡前一天訂了位, 不同等 凱撒沙律(細) ~ 菜多又新鮮, 感覺很健康喔 巴馬火腿蜜瓜薄餅 ~ 一咸一甜, 配搭剛剛好, 好味Carbonara ~ 口味不覺漏, 麵質少少硬但有口味, 好味著條~可能加了太多調味炒, 好咸, 要勁飲水最後每人叫了一杯無限refii的coffee & tea.......細說當年, 好好的消磨了一個下午

午餐約$75有交易，包餐湯、主菜及飲品，抵！建議選擇入面近玻璃位置，相對較靜。餐湯：試過薑味南瓜湯及薯仔忌廉湯，前者令我一試難忘，感覺好驅風囉，南瓜味亦濃。另試過薯仔忌廉湯，也很濃薯仔味。兩款湯的質感也是FEEL到將薯仔及南瓜磨碎，很濃、口感一流！芥末薯蓉龍脷柳：估唔到份量咁大，芥末薯蓉超得，精神為之一振！龍脷柳也好味，起碼食到有魚味而唔係雪藏味！意大利雲吞：我認為一般，始終覺得裡面有D粉狀，而且皮厚，唔太鍾意。餐飲：又係估唔到咁大杯，我要咗凍檸茶，茶味似英式，不會“鞋”脷！以這個價錢，有這個水準的餐湯，我覺得好抵囉！

表姐們替我補祝生日,他們任由我選擇慶祝地點,我跟他們說:吃美國菜好不好?,他們問我:係咪食m記?(*O.O*)就這樣,大家笑了好幾分鐘"早在下午時我先打定電話BOOK枱,店員姐姐有禮貌地跟我說由於星期日有清潔工程,十點鐘就last order,我們九點半會到,叫一兩輪野食,相信時間都okay~係新世紀轉左好多次扶手電梯先到7樓,九點幾店內食客不多,店員安排了一個較舒適的sofa位,真體貼我們每人各選了一款食物:我簡左我一向最愛的carbonara,意粉彈牙,而忌廉亦很香濃,略厭汁太少,較乾...意粉上還有蒜茸包相伴。 classic凱撒沙律,只有羅馬生菜(romaine lettuce)同一片片帕馬森芝士(Parmesan cheese)侍應姐姐送來時即席磨黑胡椒,Parmesan cheese屬較強烈的一群,正正是我的心水,沙律汁比較少,生菜十分新鮮,配上帶微咸的芝士,十個讚~!薄餅選左GARLIC SHRIMP,蝦很爽脆,份量亦不少,餅底做得也很出色^^很可口~圖中右上角的是芝士芥辣脆片,英文係ASIAN NACHOS,固名思意,是帶有亞洲風味的墨西哥脆脆,其實我覺得應改為JAPA

前一日book 左二人位, 來到等左幾分中到就有位啦, 等一次來applegreen 食. 覺得呢間餐廳的校率都幾快, 可以食個半中我地點左卡邦尼($9X), 薯條($28) 同迷李拼盤($7X ) 點左無幾耐, 好快就上卡邦尼了= = 比人一種快餐GE感覺. 好似係佢一早整好晒咁,,,本身自己都好中意食卡邦尼, 所以都唔會覺得好漏, 重覺得好正添. 一直都覺得卡邦尼好難整得難食, 亦都好難突為而出, 我覺得呢到整得不過不失. 都幾大碟AR. 食左少少意粉, 薯條來了, 佢係用一個好似筆筒GE野裝住D薯條, 好似好多咁 .. 其實個人唔係幾中意食D咁幼GE薯條, 佢重要落左好多調味粉落去, 好辣(本身唔係好食得辣= = )要飲好多水中和返, 我地剛剛食完意粉, waitress 好快就來問我地上甜品未, 真係好似好想我地快D食完快D走咁 我地重有好多薯條又未食完, 所以就唔上住LA. 迷李拼盤有朱古力雪糕球, 一小球雲呢那雪糕, 蘋果批, 焦糖焦糖燉蛋 ( 根據餐牌: Mini Applegreen Crisp l Mini Cream Brulée l 2 Ice Cream

朋友book 位同我黎慶祝生日。聽人介紹好多次, 今次都係第1次試。被安排坐正門口位, 入面好嘈, 好似街市一樣。><4個人叫左3樣野1) Carbonara意粉, 睇op 個個都推介呢個, 但我個人就唔太好, 好creamy好"流"呀, 又無咩料哦! 意粉上有舊蒜容包, 不過淋晒 ><2) 加洲棒棒雞沙律, 有半份同一份揀, 我地揀左半份, 好味啊, 有薄脆, 生菜,雞肉, 甘筍, 洋蔥, 青瓜同橙, 幾match, 不過d 汁唔敢多。3) 焗薯皮, 好味, 薯皮上佈滿洋蔥同蕃茄粒, 薯皮中仲有d 煙肉粒, 正。正體黎講, 如果呢到無咁嘈, 環境都算ok, 不過野食就ma ma 地, 唔值。

朋友有訂位，而且我地又較早黎到，所以2 個人可以坐到較舒服的sofa 位叫左一個前菜, 有芥辣味的 nachos。味道調教得唔錯，食物黎到都係熱同埋脆身，good主菜叫左1) 明太子意粉 (無影相)2) Duck confit明太子意粉不過不失啦! Al dente 都算做得到。不過因為我唔喜歡食辣，所以唔係太識欣賞。而且食物送到黎的時候，只係暖，唔係熱。所以扣分!Duck confit 係一道考功夫同埋要好多時間 prepare 既菜式，所以我絕對唔會自己係屋企整，一定會出街食。煮法大概係要用 salt 醃過夜，之後再用鴨自己本身的脂肪，慢火整佢 4-10 小時，令肉慢慢煮熟。之後再要煎/ 焗到外皮脆先至可以食，聽落去都覺得要花心機去整，所以我就叫黎試試廚師的功架。聞落去幾香，皮夠脆但不會係燶，及格。切開，唔太 juicy，但又不至於乾，扣少少分但都可以接受。最唔滿意係肉質唔夠滑，應該係慢火煮的時候出左問題。size 方面，2 隻 duck legs，一隻大一隻細，以佢咁既價錢，算係咁啦! d side dish 有少少改良左，配合番香港人的口味 ( 之前食過佢係配好多豆類，appl