b.o.t.h. by Texas Burger

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今天和家人來荃灣聚餐，小朋友想吃西餐，我們便選擇來這間嚐試一下，想不到味道相當有驚喜。寶雲酥海爐魚：這應該是我在西餐廳中，吃過最美味的魚肉菜式，魚肉的質感十分嫩滑可口，而且鮮美多汁，一入口便融化了，而且醬汁鹹鹹甜甜的，配上魚肉一起吃十分美味，美中不足是薯角淡而無味，應該忘記落鹽了。法式慢煮脆皮焗鴨：其實我很少在西餐廳吃鴨的料理，沒想到這次有驚喜，鴨皮十分香脆可口，而內裡則嫩滑多汁，肉汁四溢，每一口都充滿著淡淡的鴨肉香氣，其味無窮，珍饈美味。辣肉腸菠蘿薄餅：本人對芝士其實沒有研究，不過薄餅上的芝士，並不是坊間pizza hut那種港式芝士，而是正宗的外國芝士，是很濃郁的芝士味，喜歡芝士的人應該會喜歡它很重口味，但不喜歡芝士/只喜歡麥當勞那款芝士的人，應該會受不了吐出來。另外菠蘿和辣肉腸的味道都相當不錯，不過重點依然是在芝士上，真正喜歡芝士的朋友不容錯過，而本人亦是喜歡芝士的。牛肉漢堡：小朋友吃的，他說味道都不錯。墨西哥油條：其實我是被這道菜式吸引而來這間餐廳，油條十分香脆可口，不過真的太甜太甜了，超級多糖霜，味道是不錯的，不過一定要4-5人一起分享，一人一條剛剛好。伯爵茶和雲呢拿奶昔：伯

經典芝士牛肉漢堡配香脆薯條（$88）十分鐘後上枱。份量適中，牛肉漢堡咬落好實淨，有肉味但無肉汁，可能啲絞肉無肥肉；麵包鬆軟，食到有搽牛油；配料芝士、蕃茄、生菜正常，整體味道普通。薯條溫熱，十分脆口。燒粟米雞肉墨西哥煎餅配香脆薯條（$78）再十分鐘後上枱。有三片，夠熱，墨西哥煎餅微脆，餡料唔多，中間好多空位，粟米食唔出係燒過（可能係我誤會，喺燒“嘅”粟米雞肉墨西哥煎餅，並唔係“燒粟米”），雞肉粒正常，少量芝士，另外有蕃茄蓉自行添加，整體味道普通。薯條微溫，另一碟好食啲。Hot Americano，聞落好香，飲落微苦，加奶後順滑啲。Cold Americano，微苦。用餐體驗：環境舒適，樓底高，坐窗旁更開揚，裝修骨子。食物質素一般。用餐時限90分鐘。另收加一服務費。

我們於21/1（二）約下午兩點左右到達餐廳，人流不多，侍應也不多，所以可以選擇位置隨便坐。用QR code下單，我們選了2個lunch menu ，包飲品，再額外加甜品。❶寶雲酥海爐魚配烤蔬菜焗薯🥔角（$138）：海爐魚煎得好靚，爐魚肉好滑又嫩，旁邊有薯角及2條秋葵、黃翠玉瓜、蕃茄乾等。放置了一陣先食，依然夠熱。❷慢煮紅酒燉牛面肉菠菜意大利飯🥘（$128）：有各種菇類、煙肉粒、蔬菜粒，但紅酒燉牛肉就略嫌煙銀，不過不失。❸墨西哥油條（$68）：可以選擇後上，有5條油條，旁有一杯朱古力溝雲呢拿雪糕。油條上有超多肉桂糖及白糖，一咬下去都幾脆，暖暖哋，幾好食😋飲品為：熱奶茶☕️及白桃紅茶🍑☕️埋單要加一，勝在坐得舒服😌，食物份量足夠。

第二次到這餐廳用膳，今次都是叫burger , 不過，便試了是「青醬雞胸肉漢堡」，另外配了份「炸芝士」及熱檸檬水。友人則點了一份「椰香冬陰功燒烤雞肉意大利麵」配白蜜紅茶。今次這個burger 是雞胸，沒想到，肉完全不鞋。都好食😋！仲有好香的炭香味！超預期的雞肉。可是青醬味道不夠出，不是好食到青醬的味道！芝士🧀都好食！酸洋蔥🧅都好食😋！整體而言，這個burger 是好食。「冬陰功意大利麵」充滿香辣的味道，當中的辣味並不會搶走海鮮或者蝦嘅鮮味（蝦都算新鮮），做得不錯，意粉🍝都不會好林，仍保持到口感，蝦亦都有炭香味，處理得好好👍🏻！至於炸芝士🧀，可能不夠熱，所以炸芝士只有微溫。。。。。並沒有拉絲效果。至於飲品是正常！不過，我想講的是個「杯」，杯的「耳仔」真係好不方便！其實好危險⚠️。絕對不是一個好設計，不user friendly . 其實真係好難用兩隻手指的力去托起隻杯。仲要熱飲☕️。。。 🤨順帶一提，職員放食物於客人枱面時，我發現某位職員喜歡把食物放在台遠遠端，即是距離食客台面「最遠」的位置，其實我覺得並不是咁好，因為好少餐廳職員會咁放食物，希望有待改善！（職員都係有禮貌嘅，不過佢放嘅位置就

食物份量啱啱好👍，主餐味道都不錯，尤其是布甸更驚喜，味道甜而不膩😋，環境坐得舒服，適合一家大細，服務生有禮熱情，準備充足，經常查看客人食物狀況，定期更換乾淨的餐具。

今天，約了一位認識超過20年的舊同事敘舊，他剛剛過來荃灣工作，喜歡吃西餐，見到依間評價都唔錯，所以訂了位來試試。餐廳午市套餐很多款式選擇，有all day Breakfast、pizza、意大利粉或飯、home made burger，套餐只包飲品，需要額外加$15有餐湯及香蒜牛油麵包。🌻 daily pasta/ risotto 忌廉汁鮮菌蘆筍豆苗黑松露意大利飯$108好香黑松露，意大利飯有咬口，唔錯！🌻daily pasta/ risotto 煙三文魚蘆筍青醬意大利麵$108意大利麵有濃濃的青醬、橄欖油香，加上煙三文魚及蘆筍，好好味，好滿足！🌻加$16 Flat white 肥威一定要試試，好飲！

-呢間lunch set 好多選擇而且味道高質，環境都好好坐得舒服，好值得encore 😍😛🥚Egg Benedict 班尼迪克水煮蛋 $98Benedict egg 生熟岩岩好，醬少啲幾好唔會太酸，仲有薯餅同火腿加埋好豐富口感，包係english muffin 會係偏向軟熟嘅幾正👍🏻😋 仲有啲沙律🥗配菜😙🍝Pasta Pesto w/ smoked salmon & asparagus 煙三文魚蘆筍青醬意大利粉 $108意粉就冇咁有驚喜，但係配料同份量都幾多😛📍b.o.t.h. by Texas Burger荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L3樓337號舖

第一次試呢個Tea menu ：巴斯克蛋糕，cream 係溶、蛋糕都係溶，世界上最難食嘅cheese cake!另一個蘋果玉桂卷， 玉桂卷係「乾到巷」！ 好似隔咗好多日嘅麵包。玉桂蘋果甜到不得了！問餐廳點解會將本應冷凍cheese cake 加熱？ 佢哋仲話一直都係咁，因為佢哋放在雪櫃太耐太凍。所以佢哋竟然將本應凍食的芝士蛋糕翻熱，而且仲要在上面淋cream！ 雖然知道佢哋唔係主打甜品，但常識吧！到底餐廳明唔明咩係巴斯克? 竟然似食咗流心蛋糕

第一次的熱的巴斯克，面的cream已溶變流質，叮返的巴士克質地已變，好似打cheese失敗的。。。員工回答:雪櫃太凍，會整返熱，之後就行走了。芝士蛋糕加熱。。。。勁奇怪!!入急凍蛋糕返來賣，我明。。。。成本價格先做到，但處理食物都比D heart 吖。

鴨肝牛扒脆皮鴨意大利飯黑松露薯條沙律Ice MochaBrownie餐牌好多款都啱我口味，黑松露薯條必點，平時去開屯門巿廣場店，今次去荃灣廣場店，下次去試埋九龍灣店，店員服務態度十分好，得閒再黎食。

我21/11 晚上八時來貴飧聼食嘢，不小心踫到水杯打洩啲水掉在地上，情況狼狽，即刻有一位名叫阿清的服務員來清理，還叫我起身小心点、她的服務一流，人很好，值得表揚👍🏻👍🏻👍🏻

放假搵食，當然想搵間坐得舒服hea住食。望下餐牌見唔錯就入去啦！入到去安排被安排了近窗位，正！最鍾意有日光的地方，全店有過半位置有落地玻璃，開揚舒服。2 個人，每人一主菜一咖啡。

同朋友4人在平日星期三約會食飯，見到餐廳環境舒適及地方闊落，便入去試試. 唔講食物質素，每人口味不同，唔講員工服務，每人接受程度不同.一入座坐低，員工就同我哋講每人最低消費$80，先說明 好的，清楚明白呢一點，點歺時，亦見到QR code 點歺紙上已列明繁忙時間用餐90分鐘，好亦清楚明白，相信呢啲都係餐廳人流管制想接多啲客嘅制度，我和朋友二人約5:38先入座，當時只見有三分之一嘅入坐率，我們已先叫一個set,其餘兩位朋友大概6:20才到達，再叫兩個set,大約7:00亦見入坐率不高，還剩下六、七張枱沒有人坐，門口當然亦沒有人等位，亦不覺得有booking枱入坐情況，根本就市度淡靜，還剩很多吉枱，其實兩位朋友未黎時，職員亦有催促我哋會否再點餐，我話唔好意思，等齊人到才再點好嗎！ 其實我見餐廳入座率不高，諗住不影響餐廳番枱做生意，可以舒舒服服同朋友傾偈詳談慢慢食，殊不知我們都沒有叫埋單，職員就出咗單據，要求我們結帳. 想叫多個甜品食都唔洗啦！感覺是不良好的！明白餐廳老闆可能提出有些制度，叫員工對食客有所實行，準時90分鐘交枱，雖然我們都可能超出咗時間，但希望環境許可下及人流不多時，可以讓食

星期五晚約左三五知己共聚談心，搵間坐得舒服環境優美的餐廳食飯，最後search OpenRice 就搵倒呢間西式餐廳，決定黎試試佢！首先，餐廳嘅環境都幾舒服，感覺好高尚🥰🥰🥰不過略嫌待應反應慢左啲😹😹（可能我個人心急？😂）成日要舉手催佢比餐具🍴我🥱🥱我哋點咗個漢堡包，味道係還可以嘅，不過份量真係細咗啲，個包對我黎講好細份。女仔細食應該ok ，男仔應該唔夠食。個pizza 略嫌細份左啲，有啲失望，味道普通餐廳開到九點就關門，要轉場食糖水先可以延續夜繽紛😂

在香港要尋找美味的手工漢堡飽餐廳，其實也真有不少的選擇 🔥 但想要講求餐廳環境好、坐得舒服；食物品質高而美味之餘更想要「性價比」的就有點難度 💦 「B.o.t.h」是我最近時常光顧的新「飯堂」🌻 ✔️ 一人「有善」坐位✔️ 餐廳環境舒適；半露天設計✔️ 假期也有提供「下午茶」及中午套餐✔️ 主打手工漢堡，店内另有提供Impossible 植物肉漢堡，讓素食者也能大飽口福 🍔✔️ 「青醬雞胸肉芝士漢堡」 雞胸肉質腍嫩；配搭秘製醬汁食感極具層次 🍔✔️ 薯條熱辣辣；外脆內軟 🍟✔️ 午市套餐「青醬雞胸肉漢堡」 $68連飲品；薯條要另+$25