Bamboo Thai (屯門市廣場1期)

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仲有兩個星期就會喺，一邊搵泰國好去處，一邊見到好多人推介曼谷火車夜市嘅火山排骨，諗起屯門嘅 Bamboo Thai 都有得食，即刻叫埋老公去試，等我哋真係去到泰國再睇下呢個港版正唔正宗先 😋 講到 Bamboo Thai，原來唔少香料同食材都係直接空運自泰國，仲請咗有豐富泰菜經驗嘅泰國師傅 Tanpok Manit 做顧問，所以菜式唔單止啱香港人口味，亦保留咗泰國嘅風味！呢度嘅泰菜比較創新，招牌菜有火山排骨、紅咖喱慢煮原條牛肋骨同泰式蛋咖喱炒皇帝蝦等，賣相打卡able 又精緻 🌴🍊 大蝦清新柚子沙律 $88 柚子好大楷清甜又多汁，加埋鮮蝦同醋再落些少醬油調味，如果食沙律偏好清淡嘅朋友可以要求醬汁分開上。🧄 蒜香炒泰國椰菜苗 $78 椰菜苗新鮮脆口，炒得好有鑊氣但唔油膩，蒜香味濃 #好食！🌋🦴 火山排骨 (小) $158 上枱時已經畀個份量嚇親，雖然只係點左「小」排骨，但其實都夠 3-4 個人開心 Share！排骨用荷蘭豬頸骨慢煮個半鐘頭而成，再加入香茅、南薑、泰國芫荽同青檸葉等，最後淋上特製醬汁，味道似魚露配檸檬汁、芫荽同生蝦汁，咸香味濃，食落啖啖肉。我問過店員如果唔鍾意食芫荽可以點算

火山排骨 (大) $228Laeng Saeb (Large)Mountain of Rib Bone好味指數 4/5 🍭🍭🍭🍭{這份量真係好多 3個人食都好飽 雖然係排骨 但肉都好多 肉質很腍 很易撕開 醬汁酸酸辣辣 很開胃}椰子雞湯 $72Coconut Chicken Soup好味指數 3/5 🍭🍭🍭{湯料好足 椰子味不明顯 味道像冬陰功 但不辣 $72是一人份量}青咖喱炒大蝦有機糙米飯 $128Green Curry Fried Organic Brown Ricewith Tiger Prawns好味指數 3/5 🍭🍭🍭{份量不算太多 青咖喱味很濃 糙米軟硬度適中 辣度🌶️🌶️2/5 蝦不算大 還算新鮮}香蕉意式雪糕 (2球) $58Banana Gelato 2 Scoops好味指數 3/5 🍭🍭🍭{一份有兩球 香蕉味很香}芒果糯米飯 $78Sticky Rice with Fresh Mangoand Coconut Sorbet好味指數 4/5 🍭🍭🍭🍭{芒果新鮮 少少酸 糯米飯配上

*/一直好想食火山排骨，好想知佢究竟有咩咁吸引🤩今日終於試到😂😂餐廳環境：營造左泰國既感覺🇹🇭啲櫈都好特別，Bamboo Thai 以木和竹作為餐廳裝飾主調，可以體驗泰國既自然氣息😚😚廚師以新派既手法，將傳統泰國菜式重新演繹，帶來不一樣既泰式滋味。而且餐廳好大，入面位置都好多，坐得幾舒服👍🏻👍🏻👍🏻食物方面：🍖沙嗲雞串燒同普通串燒有啲吾同，就咁食有少少甜甜地，幾岩小朋友👧🏻加上沙嗲醬，十分惹味👍🏻👍🏻🧄蒜香炒泰國椰菜苗勁香口勁好食，炒得岩岩好，大人食勁爽口，小朋友或者老人家食就會有啲硬，但蒜香味道勁夾👍🏻👍🏻👍🏻🦴火山排骨招牌菜點都要試下😎😎我哋叫左個小火山排骨，黎到份量多到嘩一聲😂😂三個人食都得😂😂勁濃冬蔭公味道，都好多肉，加上泰式香料，食落少少辣，酸酸甜甜咁，勁惹味😍😍😍堆成火山般的豬頸骨，食完都吾會覺得膩🤪🤪🤪🍚泰式火車頭和牛炒飯炒飯粒粒分明，又香口，而且加上青瓜🥒食落好清新，仲有和牛入口即融😌😌超級好食😋😋😋🥭芒果糯米飯本身食到好飽，但都一定要食翻個甜品🤪佢哋個份量岩岩好，仲有椰絲雪糕，撈埋一齊食吾會好膩👍🏻👍🏻👍🏻🥥新鮮椰青、泰式奶茶必飲椰青，夠多汁，仲有好多椰肉食😚😚😚泰式

今次黎到以木和竹作為餐廳裝飾主調🎋，一入餐廳就好有泰國🇹🇭既自然氣息令人好放鬆心情。 🔹火山排骨🌟必食推介堆成火山般的豬頸骨，配上泰式香料，味道酸甜帶點辛辣🌶️，肉食需求同時亦不會油膩❣️🔸沙嗲雞串燒🐓（5串）每次食泰國菜都一定要嗌串燒❣️今次沙嗲雞串燒沙嗲味好香濃 雞肉又唔會燒到好嚡🔹飛天通菜食肉之餘當然要食返啲菜 通菜火喉炒到岩岩好 又唔會太老 仲要唔會太過辣🌶️🔸泰式大蝦炒金邊粉入味之餘炒得夠乾身 有好多配料(辣椒卄🌶️)仲配埋大蝦簡直一流❣️🔹芒果糯米飯泰國必食甜品❤️‍🔥每次食泰菜都一定要叫🤭糯米飯好香椰汁味 同芒果系絕配🔸椰來飄香🔹泰式奶茶

光頭經理態度不佳，我哋幾個人叫咗河粉同埋幾碟小食，春卷想叫佢剪一剪，但就放低把剪刀，同我哋講，把剪刀是食蟹用，叫我哋自己剪😅但壓軸服務最差嘅都未出場果個全身黑色衫，束髻的中年女侍應，完全係趕客！首先，老人家唔飲得凍水，叫佢拎暖水比我哋，就黑面，瞪大對眼拎滾水比我哋！冇錯，是出煙的滾水！是不能入口的滾水！之後，我哋想添叫多樣嘢食，叫佢拎個menu 過嚟，佢已心有不悅，而我屋企人不能食太鹹的食物，佢瞪大對眼，話「我哋呢度冇得玩冇咁鹹架喎，樣樣炒菜都鹹㗎喎！」嘩，真係大開眼界，唔講我仲以為我爭佢錢，而家我俾錢，調返轉頭好似係我招呼佢。一句講晒，服務極差，唔怪之得新加坡記者都話，香港飲食業的服務質素極差，原來啲餐廳執笠係有原因。

今日我地去左屯門市中心搵野食🍽️經過Bamboo Thai時見到呢間餐廳以木和竹為主要裝飾元素，好特別🎋所以入去試下，入到去嘅感覺到係營造出一種自然舒適的氛圍，好似置身於泰國的小巷之中咁🥰🥥椰子雞湯：呢道湯清爽而香濃，椰子的味道搭配著嫩滑的雞肉，仲有泰國香料嘅香味，真係好開胃！🥗飛天通菜：啲通菜炒得恰到好處，脆嫩清甜，配合啲香料同醬汁，味道鮮美，好適合小朋友食。🌋火山排骨(小)：火山排骨係我哋最愛嘅一道菜，啲排骨啖啖都係肉，加上酸辣的醬汁，是一道令人難以忘懷的美味。🍤泰式大蝦炒金邊粉：大蝦鮮甜彈牙，金邊粉炒得香口，香氣撲鼻，一口下去，仿佛置身於泰國的街頭小攤。🍚芒果糯米飯：這道芒果糯米飯用上新鮮芒果，糯米飯軟糯香甜，仲有椰奶嘅香氣，食一啖就停唔住。🍹九層塔青檸梳打：呢款飲料清涼解渴，九層塔的香氣與青檸的酸爽完美結合，喝上一口，讓人感受到一股清新的泰國風情。🥥新鮮椰青：椰子水清涼爽口，帶有淡淡的甜味，好解渴。

今天在屯門完成工作後，去就近的商場逛逛及吃晚飯，感受一下節日氣氛!餐廳在繁忙時間常滿及排隊需時，又是第一次到訪進餐，從平台上預先訂抬會較方便!進入餐廳就已經聞到食物的香味，所以很期待!既然有泰國勝獅生啤，當然要飲番杯，口感順滑清爽，有着淡雅的酒香!比較喜歡食米紙卷，選了一份芒果牛油果米紙卷。清爽素菜，有着食材的原味道，芒果新鮮再加上甜味剛好，幾開胃。到泰式餐廳大多會點椰青，可以飲椰青水及清空果肉，今日天氣寒冷需要一款熱湯，想着椰子雞湯應該可以暖胃。有淡淡的椰子味及有份量滿足的雞肉和蔬菜，選擇正確!再選多一款常吃的菜式 - 越式生牛肉湯河。是一碗足本的越式生牛肉湯河，基本材料全部都有，幼身河粉，湯底味道適中不太濃，生牛肉軟腍腍，同樣暖胃。雞肉沙爹串燒 ，串燒肉質結質味濃，再添花生粒和沙爹醬汁，好誘人!賣相非常美麗的馬沙文咖喱豬肋骨，飄着淡淡香味，豬肋骨有手掌般長。豬肋骨的肉質軟腍，最美味的是咖喱，輕微香辣兼味道香濃，極致惹味!這道菜式是最後奉上，之前將椰子雞湯和生牛肉湯河的湯都飲完，未能將咖喱清碟，所以購買一個外賣盒將餘下咖喱包起，咖喱實在是很好味!首次到訪的體驗不錯，食客多、食物選擇多

It's one of the brands under CDG Cafè Deco Group, we are members, we used to have faith in the brands under the group, however, this was out of my expectations, all four dishes were ready within 10 mins after submitting order, their appearance looked fine and nice right❔ But obviously the beef is cooked in advance after taste, they were stirred a bit to heat up before handing over to customers, as they were rough, the mince pock seems fine too, those crunchy sides went together supposed to be c

食物很好，惟排骨有小小雪味，其他都很好，服務態度好！我們不吃辣的，他們都細心為我們走辣，服務態度真係有心❤️👍👏如果我約朋友食飯都會考慮去這間食物館，而且坐位都好舒服👏👍💪🎉🎊

📝近年趨勢是泰國餐廳年輕化 新派泰菜越來越受歡迎 鍾意食泰菜🌶️嘅朋友相信對「BAMBOO THAI」🏝️都唔會陌生經過都會被招牌菜‘’🌋火山排骨吸引‘’🌋火山排骨一定係必食 賣相搶眼細份$158 有三大件 兩個人食夠晒排骨炆至軟腍唔乾柴 淋上泰式酸辣汁 配上蒜 辣椒 芫荽 青檸調成 酸辣惹味🍚招牌蟹肉臘腸炒飯$138火候十足泰國香米炒至粒粒分明 蟹肉同臘腸呢個配搭又幾對味加埋青檸汁味道層次分明🥢飛天通菜$78鑊氣足 食落清脆 香辣惹味🥭芒果糯米飯$78雖然材料簡單 卻係泰國傳統國民美食由芒果 糯米&椰奶 加上雪葩組成香甜芒果及濃醇椰奶再加上Q彈嘅糯米 甜甜鹹鹹好滋味🚩BAMBOO THAI📍屯門市廣場1期3226號舖 #屯門美食📌水準一直保持良好 價格親民抵食 推薦

朋友聚會揀咗喺V city入面嘅泰國菜，之前經過幾次都想食，今次終於有機會試到。我哋三個人總共叫咗蝦膏炒飯，蟹肉奄列，冬陰功湯，飛天通菜，火山排骨。蝦膏炒飯蝦膏味極濃而鑊氣都十足，蟹肉奄列蛋入面包住滿滿嘅蟹肉，十分滿足，冬陰功湯正宗泰國口味，仲有兩隻大蝦，相當鮮甜，火山排骨係泰國嘅味道，份量好大，而排骨比泰國更多肉，三個人真係食到好飽。當日特飲仲做緊買二送一，我叫咗個士多啤梨梳打，本來都驚係藥水味，點知好好飲，完全唔係糖水，係新鮮嘅士多啤梨，每吸一啖都會食到士多啤梨，果然係餐牌上有手指公推薦嘅飲品。

今日終於見少人排隊，即刻試試依間泰國菜。俾個招牌火山排骨引誘咗我好耐了！！！精選拼盤好一般，有串燒、炸魷魚圈、春卷、蝦米紙卷，樣樣嘢都普普通通咁，冇咩特別。黎到個火山排骨，雖然有手套，但食起上嚟都好難顧及儀態。因為之前未食過正宗嘅，估唔到原來佢係咁嘅味，酸酸甜甜咁好開胃。另一個驚嘆左嘅就係馬沙文慢煮咖喱豬肋骨，個咖喱係甜咖喱，送飯一流，配薄餅梗係一絕，食到最後完全要賴埋隻碟嘅感覺。唯一阻止我再去呢間分店嘅原因就係部份店員嘅態度。門口帶位個男經理？！俾人第一印象十分趕客，行到埋櫃位，冇打招呼不特止，仲一句得埋黎話「等等」，完全冇禮貌可言。

每次想食泰國菜個陣就會諗起呢間嘅火山排骨，真係好似係泰國當地食嘅咁😝其他野食選擇嘅種類都好多😛沙嗲雞肉串燒同埋泰式炒金邊粉都好好食，味道唔會太鹹，亦都唔會太辣，啱晒我口味😋

屯門市中心都有唔少餐廳 今次見呢間唔駛點等位就食呢間, 印象中以前星期六係有D人等位. 室內無位就坐室外,點了,  香茅雞肉炒飯, 炒通菜,泰式大蝦金邊粉, 龍眼特飲.香茅雞肉炒飯>>>係正常味道,因為都唔算油, 爽身不過比較少雞粒.炒通菜食落唔算辣>>>感覺係可以接受, 辣味唔夠均勻,自己再反反D菜啦..泰式大蝦金邊粉>>>味道反而有D驚喜,金邊粉有點濃郁, 只係份量少.龍眼特飲>>> 味道比較淡...服務方面, 飲品等左好耐,之後問左幾次先黎到杯飲品...呢樣扣分了>>>總結<<<金邊粉比較有驚喜之外,其他都係好一般甚至有點失望...食物質素普遍一般又會顯得唔算抵食.

炎炎夏日，泰式料理，消暑👍火山排骨，肉質軟冧，加埋青檸蒜茸醬汁，提鮮，美味可口。最愛泰式魚餅，混合多種香料，提振味蕾。大蝦柚子沙律，大蝦爽口，柚子鮮甜，幸福滿滿😋😋😋