Basement Restaurant (已結業)

自命係牛魔王既我，一聽到牛扒就會雙眼發光可以話得上係牛扒專家HAHAxddd第一次黎宜間餐廳，感覺幾特別。餐廳既設計同裝修令人彷如置身於酒窘之中!!~一道好既Starter永遠令人有深刻既印象…亦都影響對main course 既感覺!!!今次個starter絕對令我一試難忘!!!<3個湯不但有濃濃既忌廉味，而且仲有好多磨姑粒，每一啖湯都口感豐原，真係好足料!!!!至於Main course，我就點了Rib Eye，五成熟，有手掌咁大，夠厚又鬆軼，算係唔錯!再加上一杯酸酸甜甜既mango mocktial，一洗滿腔牛扒既油膩，好清新!!不過...好可惜...下星期就係最後一星期了...黎緊宜間餐廳要搬遷了!!!!

 As I live nearby, I quite often eat out at this very nice restaurant! To my surprise, for all my previous visits it was not full at all. I guess it's because of its location, which is basically and literally the basement of one building on Gough Street, making it not visible at all. Having said, it's not necessarily something bad because in that way so that I can keep it to myself (well well sort of), and enjoy a nice, comfortable and queit dinning experience! The atmsphere of the restaurant  i

2015 Restaurant Week 的第二選擇是位於九如坊之Basement，選擇原因是見其菜式豐富，不止於3道菜。九如坊在中上環區是其一條較寧靜的食街，街頭人氣旺盛，街尾就往往令人忽略，想不到還要在大路走下一級，如走下地庫，餐廳亦順勢為自己命名為地庫Basement。餐廳躲在兩棵大樹後，燈火約隱約現。店內又真的有幾分楓葉國地庫之感，簡單吊燈丶木桌木椅木地板，燈火柔和，舒適和諧，家之感覺。$448/位的菜單，有3款前菜丶3道主菜丶2款甜點及咖啡茶，而此茶乃是少有供應是蜂蜜玫瑰茶，合我心意。簡約風格的餐前麵包，早已放在桌上，兩個小bun，一個是灑上白芝麻的餐包，另一個是煙韌健康的麥包，配以牛油一小磗，橄欖油及意大利陳醋。出頭陣的麵包並無一鳴驚人，也許並非自製，尚算新鮮材料不錯，外脆內軟，其他塗醬料亦可口對辦。餐具並不豪華，卻富鄕土風味，三款前菜同時放在一長型木盆子送上，最吸睛的自然是牛肉他他，因為它高人一等！Appertizer 1: Beef Tartar On Bone 牛肉他他圖柱形的牛骨頭垂直放，因此高過另外兩款前菜，食物擺放三層高，難免最搶鏡，牛骨髓的粗壯牛骨是基層，嫩紅

悶局星期三，難得約齊叄伍知己，落上環豪一豪，食餐好。正好有人話依間野個 Feel 好正。所以抱住極大希望，去享受下。點知，希望越大，失望越大。1. 地點 - 中環歌賦街29號地庫 (隱閉過斜角巷 真係好難搵，我行到佢 5 米範圍都唔知佢存在！ :upset 2. 飲品 - 價錢合理，但係唔夠凍.... (算！我唔識欣賞)3. 小食 - 薯角 (值得讚，好食，充滿薯仔香味，唔油！超水準)4. 主菜 - 以為小食咁高分，應該主菜都有番咁上下，誰知令我太失望    性價比極低 - 食貴野我預咗，但係食落肚完全無回味嘅感覺。    "蔡生"話齋，食餅最起碼有餅味，    可是：    1. 食安格斯牛柳，卻沒有柳肉之鮮、香味；    2. 食雞，雪藏味；    3. 食黑毛豬，卻有五花腩的感覺    4. 食焗海鱸魚，好似水煮魚 (走辣)！而且好腥，唔多新鮮。總結：味道唔吸引，價錢貴！         環境清幽, 暗暗地唔錯, 用黎談心睇書唔食野就一流         服務及衞生亦屬上品。

去地庫吃晚餐！晚上走到靜中帶旺的九如坊，盡頭有家西餐廳，要落幾級樓梯先到，名叫地庫Basement，但並非真的係地庫。晚餐價錢合理，其食物都有水準，今晚特別想食肉，所以最欣賞和牛肉眼扒，出場外表已經吸引，表面有密密燒烤坑紋，鋪滿牛排醬汁，六成熟，肉質嫩滑多汁；伴碟的車厘茄亦先烤過，牛扒下面係軟棉棉的薯泥，份量唔少，食得飽，非常高興。

朋友替我慶祝生日，想選一家特別一點的餐廳，離吵吵鬧鬧的soho遠一點。Happy Friday來，沒有很爆滿，入座率八成左右。雖然人不多但裝潢令噪音放大，音樂也開得挺亮，可是燈光很暗，不知道應該小聲說話還是可以放聲暢談... 哈哈前菜：Parma Ham with Cantelope，Parma Ham蠻香，蜜瓜也很清甜，上面澆了一圈好像甜醋的醬，挺好!主菜: Rib Eye, Game HenRib Eye普普通通，Game Hen肉質很嫩多汁Pasta/Risotto: 點了兩個餐牌上打星的，怎料超失望。Pasta是Caviar香檳牛油汁，味道超淡(應該說一點味道都沒有)。Risotto是雙拼的那個，嗯⋯⋯truffle risotto+什麼saffron rice.... Risotto味道還可以但飯沒煮得夠沒有嚼勁，saffron rice又是沒什麼味道，最初以為是Mashed PotatoSides: 薯角拼蒜蓉沙拉醬，超好吃!! 炒雜菜也不錯。 甜品: 朋友買來的生日蛋糕～ 切餅費$100總結：餐牌沒有太多選擇，只有主菜和sides值得一試。

自己本身比較少去上環個邊食野,因為唔鐘意要好似行山禁行一段路。不過偏偏個邊有好多好正的餐廳,今晚,好友就選了呢間 Basement restaurant 了。Basement restaurant 的位置都幾易搵的,行到附近,見到33 號的大廈,就向右邊的樓梯行落去就好了,行中間個條光啲。去到餐廳,人唔多,大概有 5 至 6 枱人,我同好友被安排坐係入單機旁邊的一張枱。燈光比較暗,散光加飛蚊症既我睇餐牌比較吃力,不過係呢個情調下,感覺真係好好,好友同我傾得好開心。第一道食物係餐前餐包,右面的香草包做得好好,淡淡的香草包配上黑醋的甜,令我好想食多個 。。 而左邊則係比較淡味的芝麻包,,建議先食左邊的再食香草的。正確的名唔記很了,不過呢個 starter 可以食到海鮮的鮮甜,不過用刀叉食比較麻煩。而貼心的係食到一半, waiter 會幫手換碟!正常的 martini , 可以選擇 lychee or Apple 味。有段小插曲係,第一杯 martini 黎左之後,發現有一粒野係上面浮浮下,waiter 好快就換上另一杯。呢個係今晚最正的食物,海膽蟹子 risotto... 勁足料,海膽同蟹

臨近聖誕，而且接近蘿拔妹要調職的日子，當然唔可以放過任何在中上環區食好野既機會！是日同事推介位於歌賦街的Basement Restaurant，說牛排非常好吃，愛牛如命的蘿拔妹當然不可以錯過！星期三book定位1點準時來到，餐廳只有三分一滿！餐廳雖然不大，但勝在樓底高，不會太吵。檯與檯之間仍有不少距離，私隱度不錯。而且餐廳名為Basement，裝修也真的像樣，用了不少rustic的磚頭、木條還有木架的裝飾，看起來真的像地窖一樣，簡約而不失型格。Set Lunch的選擇也真的不少！你想得出的種類也有供應，而且價格只是由98到168，包括Appetizer, Main, Dessert and Drink，怎會不滿足？Truffle Mushroom Soup這個真的是蘿拔妹喝過最好喝的Mushroom Soup！沒有騙你的！喝一口已經感受到超濃的松露香（真的是Truffle的味道！），湯底滿有奶香，濃稠適中，而且每一淡還有超級多的雜菌粒，很有口感。不消幾分鐘，這個Mushroom Soup已經完全被蘿拔妹消滅，因為真的太好喝了！隨湯附送的餐包是現成，但幸好烘得微暖，雖然沒什麼麵粉香但也是

看到地庫有間餐廳格調吾錯，所以入去試試，門口睇以為吾多人食，點知入去到原來坐左都一半人，但因為可能環境似一個洞，所以迴音大，覺得有點嘈，但比菇湯香味吸引，吾理咁多，叫野食先叫左一枝有氣水，蘑菇湯，沙律，海膽飯和牛扒整體味道濃又新鮮，海膽飯份量都吾少（仲要係意大利飯），海膽味好夠，反而有點咸沙律新鮮加EGG味道更加特出牛扒5成熟，但牛扒質素一般，有點硬蘑菇湯份量夠加勁香，最滿意食品可能今晚食飯好多5人以上桌，一人一句都覺嘈，如果坐返出少少迴音冇咁大應會好點甜品類就比較普通，提吾起興趣食最後每人大約4百蚊，可以一試，但價錢比較貴

由公司走路過去歌賦街，大概需時25-30分鐘，幸好天陰陰，沒有下雨，也不會太熱。Basement的位置不顯眼，第一次來很容易找不到入口。約12:40pm到達，我們被安排到門口右邊的圓枱座位，當時餐廳已經差不多全場滿座。店內設計仿如一個大酒窖，擺放着富有歐洲色彩的裝飾物品。午市套餐有Today's Set Lunch ($98 / $138) 及 Chef's Recommend Set Lunch ($168)，同樣包括有2款沙律或1款餐湯(任選其一)、1杯飲品和1份甜品，唯一的差別在主菜款式選擇上有所不同。昨天已經吃了牛扒，今天還是清淡一點，不要吃這麼多肉。我們選了Today's Set Lunch ($138)的意大利粉和意大利飯。點餐後，店員送上熱烘烘的自家制麵包和牛油，外層少少脆，裡面口感鬆軟。前菜 黑松露菌忌廉湯 Cream of Truffle Wild Mushroom Soup香滑的忌廉湯，磨菇味濃郁，有好多磨菇碎粒，很有質感。主菜有機意大利意粉.煙三文魚.香草忌廉汁 Organic Spaghetti w/ Smoked Salmon in Dill Cream Sa

一直想相約女朋友來這間餐廳試試, 今天終於有個藉口破費一下。位於中上環的Basement Resturant, 位置不當眼, 周遭亦無景觀可言, 甚至有障礙物,與名字"Basement"來得貼切, 加上餐廳內的裝潢和昏暗的燈光, 無疑是二人談心的好地方。Menu上的選擇不多但基於本人比較雜食, 還是花了少許時間研究。坐下不久便送來的麵包:Starter:表面煎得剛剛好,內裡僅熟,刀切下去不會散開, 且沒有半點油膩的感覺,最驚喜的是有竟然兩塊鵝肝。Soup: 黑松露忌廉蘑菇湯侍應主動地替我們分成兩碗,撲鼻的黑松露加上打成粗粒的蘑菇,味道豐富。Pasta: 自家製鴨肉扁意粉麵條爽韌, 醬汁特別,只是鴨肉略鹹,當然配蘿蔔絲一起吃會好一點。Main course: 炭燒黑安格斯肉眼扒10 oz.來到我最期待的steak,今次點了medium rare, 表面熟而不韌, 肉質鮮嫩多汁,帶著淡淡的炭燒味,配以乾身的蕃薯粒,唯肉味若更濃郁就更精彩。Dessert: 榛子雪芭配杏仁汁我比較矛盾, 愛吃甜品, 又不喜歡過甜。雪芭入口幼滑, 杏仁汁濃而不膩, 兩者配合恰到好處,值得一讚是盛載的器皿端出來的

💛星期五晚八點幾九點黎到一入店內燈光頗暗但在一些有特色既燈飾點綴下整體比人好浪漫 又帶點神秘既feel服務員安排在寧靜既一角比我地坐低後望一望menu哈哈 選擇並不多前菜  主菜  湯  意粉 各佔一頁每種既選擇大概只有六 七種幾適合我呢啲選擇困症患者🙈🙈🙈今次叫左8成既肉眼扒牛肉味好香濃 一啲都唔un😆😋😋另外叫左個蟹肉扁意粉都幾特別唔會好乾  非常juicy😋埋單491連埋加一環境 4分服務 4分食物5分性價比4分啦值得再黎幫襯既意大利餐廳

今日約左舊同事食飯聚下舊傾下計，舊同事揀左黎呢度，非常有眼光！呢度真係1啲都唔起眼，什至可以話係匿埋左（難搵），好彩我舊居就係附近，所以好快就搵到黎，辛苦唔熟路既朋友了。我地到既時候，有人已經好nice咁搵定位坐底左。餐廳既裝修好有風格，只係略嫌暗左少少，但整體都係好舒服既。望望menu，我地幾個決定share黎食，咁大家都可以試多幾樣野食。最後我地揀左意式燴青口鮮蜆，澳洲羊架，得文蟹意大利扁意粉同埋焦糖番薯。先黎既有3款麵包（掛住食唔記得影相），麵包好鬆軟，仲暖的。有原味，香草味同芝麻味。我個人比較鐘意香草味，但2位朋友都話覺得芝麻味好啲，哈哈哈哈~ 食完包一陣，好快就黎appetizer，呢盤野好吸引，盡大部分啲蜆都好夠大隻，可惜藍青口就只得4隻。試試味道，好香我親愛既Garlic味！隻隻都好鮮甜好好味。跟住到個crab meat sauce linguine，佢堅係好重蟹味，整體味道就唔及個蜆咁突出，但佢勝在個麵既質地做得好好。到rack of lamb一上枱，嘩~ 香噴噴！ 佢個breading做得好好，好鬆脆，又好香口。肉質夠冧夠juicy，佢仲好厚，唔會好似出面有啲餐廳咁切

差點遺忘了openrice食評，最近太忙有時有空又忘記了，不過有心唔怕遲吧。3月中，朋友知道我生日特意帶我到這，否則靠我這個路痴，絕對唔會走到去中環。(話係中環其實近上環多點)呢個意大利飯集合了西日特色，味道出奇地配合，令人愈食愈想食！！朋友則點了安格斯牛肉(份量有10安士)，配菜有燒洋蔥，我鐘意食洋蔥，我覺得燒得好好味，牛肉點了8成，火喉也剛剛好。(我也試了一口，牛肉味認真不錯)我主菜到啦，係銀鱈魚。(西京燒既銀鱈魚我本人認為係絕配)，煮得唔會太over,不會一切就散開哂，而且魚亦很鮮很滑，真的很推介。最後一碟精選甜品拼盤，賣相也值回票價。每款甜品我記得都好好味，不過我最愛綠茶mousse，味道很綠茶，而且不太甜。題外話:我覺得地方比較難搵但呢個價錢可以食到此品質既食物真的很難，而且情調極好，絕對係一個晚飯晚好推介。

每月二十號必定好好的吃餐「豪飯」來寵一寵我的愛人。輪到這第十四次，本想到灣仔碼頭那邊吹吹海風、「歎吓」Beef rib，卻受到那邊侍應無禮的對待，心想與其貼錢買難受倒不如乾脆改去試試我倆最愛逛的Homeless旗下的Basement Restaurant。因為店內實在太有情調太暗了所以照片有點模糊。剛坐下，店員隨即就奉上餐牌，同時也端來了暖暖的餐包，隨包上桌還有鮮牛油、橄欖油和意大利黑醋。麵包值得一讚，麵包又香又暖，其中一個的表面佈滿了豐富的芝麻，牛油非常甘香軟滑，很久沒有吃過這麼棒的餐包了，絕對是一個難忘的開始。本身就是Homeless Fans的我們，在Basement Restaurant那像防空洞的偏廳我們能夠坐在Homeless的型格桌椅上，燭光之中，長長木餐桌上放的盡是Homeless的餐具和俄羅斯娃娃、牆上還有Homeless的掛牆鐘、天花燈、…一切一切都讓人流連忘返，酒不醉人人自醉。羊架和Risotto是同時間上枱，一碟三件的羊架配上伴碟的小蕃茄、燒洋蔥，當然還附上必有的黃芥末和薄荷啫喱。Roasted Australian Rack of Lamb ($285)不假思