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2025-01-19
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🚩個人力推 香港第一港式串燒🚩📍 BBQ美食屋串燒大家可能經常食,但大多屬於泰式日式,港式串燒專門店反而少見。今次介紹這間位於第三街的BBQ一直深受同區居民喜愛,皆因氣氛夠chill食物種類又多兼好食,我更是已光顧超過十年,間中都會去一嘗美味。🍴燒聖子皇 (時價)這裡的燒海鮮可説是頂級,一份聖子有兩隻,最近的價錢落在一百元前後左右。聖子的肉汁被保存得好,肉又嫩,最重要是配在底部的蔥粒和洋蔥粒,能有效為聖子肉提鮮。洋蔥粒尤其鮮甜,混和海鮮的味道,是一流的配角。🍴燒活鮑魚 (時價)鮑魚時價亦落在一百左右,但鮑魚有四隻,所以相對來説抵食。跟聖子一樣,鮑魚的配料亦是蔥粒和洋蔥粒,所以同樣夾得相當好。但大小方面就不要太強求,相對來說較細,但勝在數量搭夠。🍴法式鵝肝多士 ($75)鵝肝多士基本上亦是必食。鵝肝外皮被煎得香脆,內裡又保持滑溜,最緊要是吸收所有油香的多士,邪惡但非常美味。唯獨是一份只有一塊,雖然有點貴,但一場來到沒理由不要。🍴燒白鱔 ($78)我很喜歡白鱔,所以只要有白鱔基本上都有試一試。這裡的白鱔肉非常厚,但不會因為肉厚就拿捏不到火候,肉依然嫩口。雞蛋裏挑骨頭的話,鱔皮可以燒得再脆口
📍 BBQ美食屋
串燒大家可能經常食,但大多屬於泰式日式,港式串燒專門店反而少見。今次介紹這間位於第三街的BBQ一直深受同區居民喜愛,皆因氣氛夠chill食物種類又多兼好食,我更是已光顧超過十年,間中都會去一嘗美味。
🍴燒聖子皇 (時價)
這裡的燒海鮮可説是頂級,一份聖子有兩隻,最近的價錢落在一百元前後左右。聖子的肉汁被保存得好,肉又嫩,最重要是配在底部的蔥粒和洋蔥粒,能有效為聖子肉提鮮。洋蔥粒尤其鮮甜,混和海鮮的味道,是一流的配角。
🍴燒活鮑魚 (時價)
鮑魚時價亦落在一百左右,但鮑魚有四隻,所以相對來説抵食。跟聖子一樣,鮑魚的配料亦是蔥粒和洋蔥粒,所以同樣夾得相當好。但大小方面就不要太強求,相對來說較細,但勝在數量搭夠。
🍴法式鵝肝多士 ($75)
鵝肝多士基本上亦是必食。鵝肝外皮被煎得香脆,內裡又保持滑溜,最緊要是吸收所有油香的多士,邪惡但非常美味。唯獨是一份只有一塊,雖然有點貴,但一場來到沒理由不要。
🍴燒白鱔 ($78)
我很喜歡白鱔,所以只要有白鱔基本上都有試一試。這裡的白鱔肉非常厚,但不會因為肉厚就拿捏不到火候,肉依然嫩口。雞蛋裏挑骨頭的話,鱔皮可以燒得再脆口一點,不過依然推介。
另外亦推介豉油撈飯,用來配串燒非常合適。你也快來試試吧!
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