BBQ Military (已結業)

自從到上年到韓國旅行吃到真正韓燒, 發覺韓燒在某程度上是讓人吃得不能自拔的, 今天與好友到非常人氣的BBQ Military擦一餐, 剛好坐到窗邊位, 從18樓向下望, 的確很高!我想大部份韓燒店也採用這種揭開圓筒式的坐椅, 把手袋外套等放進去, 既不會吸到油煙味, 又可食得自在, 不需左顧右盼.還未點菜, 店員便拿來一盤前菜, 我會吃凍豆腐及菇, 其他的則留來夾燒肉吃. 若果右上角的醃蘿蔔可以多些就好, 因為伴肉吃是非常美味.枱上的餐具挺吸引我視線, 有小狗(應該是臘腸狗吧)形的盛餐具器皿, 湯匙前端是叉來的啊~抽油煙管可拉得很貼近爐, 完全不怕沾上油煙味~ 看到滿爐都是肉, 暫時還不膩~ 當中有中間的五花腩及橙色的醬味豬柳. 店員教路, 有醃料的肉類要放在圍邊, 這樣才不怕影響其他肉類; 一些較淺色/沒有醬料抹上的則可放在中央.剛才說的五花腩是店鋪送的, 因是BBQ Military 5週年紀念. 脂肪分佈平均, 很心急看燒好的樣子.店員會幫忙翻肉及剪至細條再燒烤, 若燒得熟透可吃, 店員會把肉移至側邊來示意.濟洲黑毛豬頸肉一大塊上, 跟平常吃開的很不同, 燒熟後, 味道比五花腩濃

台灣, 韓國等地有服兵役的制度, 香港則沒有, 有時看韓劇, 台劇的時候有服兵役的場面, 都會被那些團隊精神和友情打動到. 來BBQ Military就可以一嘗當兵的滋味!每逢有客人進店, 離店, 店員都會叱喝一聲, 好不威武 另外, 店內有射擊遊戲, 讓客人模擬持槍射擊, 做戲做全套啊!烤肉前奉送泡菜一大盤, 有在軍營吃碟頭飯的感覺. 我笑說, 單吃這盤已經飽了一半! 冷豆腐滑捋捋, 有麻油香, 泡菜酸辣得宜, 連怕辣的我也可以吃得到! 生洋蔥用汁料調味, 辣味得以減輕, 而且很惹味! 豆芽亦很爽口. 這盤東東我吃得一條也不剩, 因為開胃又養身, 吃肉類之前清清味蕾及腸胃也挺不錯呢! 烤牛排骨 (調味) $198/350g 排骨是一整條上桌的, 店員很細心的為我們燒烤及把肉剪開. 我們可以撓起手等食. 牛排骨來自美加, 肉質帶點強韌, 有咬口的, 不是軟綿綿的那種, 用心咀嚼, 發現除了牛肉的鮮味外, 還有點點水果的甜味, 應該是用是果汁去醃肉呢! 味道與牛肉很配! 牛排骨已經經過調味, 不用蘸點醬汁已經很好吃! 用生菜包著肉, 再加一點點大醬(麵豉醬)及大蒜, 包得四四正正, 再一

剛過去的星期日，拜完山後就直接跟表妹們來吃烤肉七點不到我們就已經到達餐廳，好險有提早訂位！整餐廳都人山人海，非常熱鬧餐廳全以軍事作為佈置，更有避彈衣、頭盔等等非常特別喔！都敏俊~~~年滿十八歲就可以玩的氣槍櫃檯我們都有玩，很過癮這裡的抽風非常好食完不會整頭油煙味，超讚的!!餐牌座下來很快就送上小菜小菜部份可以免費續點配角生菜一樣重要也可以免費續點的大麥茶也是喔！！烤什錦豬肉$298(梅頭肉，五花腩，豬排骨，特級豬頸肉)五花腩肥瘦比例平均肉質色澤鮮紅這個肉好好吃~~配生菜跟醬料一起吃很讚如果單吃的話就沒特色了啦!!包著生菜比較有飽足感.而且比較多汁滑口~~一定要像這樣跟生菜、泡菜還有醬料一起包著吃.才不會膩喲~~烤豬皮$78烤至微捲後，剪成小塊再烤另一面油亮油亮的，好鹹香又Q彈沒想到這次每個人都很愛吃呢烤什錦牛肉 $338(牛排骨,特級雪花牛肉,牛脷,牛肋骨)我最喜歡就是牛小排，油脂甘香，咬入口甘香鬆化直接吃就超好吃烤調味雪花牛肉$168已經用調味料醃製過，只要輕輕烤一烤就可以醬汁帶點甜味，入口肉汁豐富，牛肉味重，幾乎只我去韓燒必點的韓國冷麵$78上頭有小黃瓜、切片蘿蔔與水煮蛋，很清甜的

說到荃灣，很多人都不其然想起雞煲，我也不例外，十次有八次相約在荃灣見面，都是去了吃雞煲，但除了雞煲呢？荃灣還有很多受好評的食店，像今次的韓式BBQ，選了在「英皇娛樂廣場」（舊名）的BBQ Military一早訂了檯，侍應安排了窗邊位給我們4人，加一個BB，甫坐下，侍應先送上前菜，有冷豆腐、芽菜、泡菜、洋蔥跟蘿蔔一整盤都是好吃的，特別是豆腐的柚子汁，酸酸甜甜的先幫我開開胃本身打算點些酒來下一下火（鬼佬涼茶嘛！），但侍應指當天所有酒都不能供應，可能是酒牌出了點問題吧？沒關係，韓國的果汁倒是蠻好喝的，梨子、提子跟桃都很能配肉，甜甜的可以中和一下烤肉的油膩感首先來的是什錦牛肉，包括牛排骨、特級雪花牛肉、牛脷和牛肋骨肉這個拼盤對牛魔王來說絕對是福音，４個人來說每人每款可以吃到２－３塊，師奶仔我偷偷算了一下，點這個拼盤比單點便宜了約６０元，不錯嘛！至於肉質方面，單看油脂分佈平均便知道是好貨色，牛排骨、特級雪花牛肉和牛肋骨肉都偏向林身亦一點不韌，而牛脷就幾有咬口，爽爽的，不過薄了一點，哈哈再來就是期待已久的五花腩，在韓國最多吃的烤肉類就是五花腩，一客就是大大的兩塊，幸好４人分吃，不然不知道要吃多久的

多年前剛剛開始韓風襲港的時候,已經第一時間到7080第一間分店率先看看什麼是正宗韓燒,當時已感覺香港飲食界必然捲起一番巨浪.數年後的今日,韓式餐廳已霸佔了香港飲食市場大慨20%,非常利害.今天跟另外三個韓國迷到荃灣7080旗下的軍事分店,看看會不會繼續有驚喜吧坐下後不久,三名韓國迷女孩已表明今天只吃肉,不作他選,因為他們上個月在韓國已嘗試了多餐韓國湯水和小食,真難想像她們瘦小的身軀可以容納那麼多肉肉肉肉肉!!!韓式食品的前菜,是每種韓國餐的前奏吧,這裡的泡菜辣味充足,非常開胃牛肉淹潰胸又肉,牛肉鋪排像花兒盛開的樣子,非常誘人,可惜鮮花盛放的時間總是非常短暫,上菜後不久食肉聯盟已把肉投放進去燃燒了.肉質非常嫩滑,油脂分配平均,入口香滑之餘油味又不會太重.上等的食材但留意不能燒太久,否則肉汁會完全燒乾五花腩肉---只能用肥美二字形容.燒起來時肉的香味已經把你的靈魂帶走了,由於是豬肉所以燒的時間要久一點.肉汁非常JUICY,怕肥的朋友可以不吃肥膏的部份.每塊的份量足夠4人,每人叮2次,份量非常充足烤什錦豬肉--內裡包括梅頭肉,五花腩,豬排骨,豬頸肉.$298有齊各種豬肉類,非常抵吃.全放在烤

預先BOOK左位, 同埋爸爸媽咪今日黎荃灣食韓燒  上到去, 已經聽到播著韓國K-POP, 再加埋店員用韓文同大家打招呼~ 成個餐廳感覺好正~以迷彩軍人做主題, 內裡不同地方掛著呢D插畫, 好有趣 呢類型韓國BBQ, 越開越多, 呢個地方暫時係我見過最大最多枱, 我估約有50-60張~ (不過依然入座率滿, 建議訂位) , 入座後用餐時間有1個半鐘 一人一份前菜及配菜, 泡菜同洋蔥一般地方會有, 比較特別呢到有埋凍豆腐~ 凍豆腐豆味幾濃, 結實而滑身伴有微微柚子味, SO FRESH~另外, 再附有麵豉醬/ 蒜頭/ 麻油/ 辣椒睇睇MENU, 叫左好多野食, 正呀 : ) 大吃大渴 YEAH~~~<烤什錦牛肉 (LA牛排骨, 特級雪花牛肉, 牛脷, 牛肋骨肉) $338>全盤肉好新鮮, 什錦可以試到4款, 試完知道最鍾意食邊個肉再單點~4款中最鍾意 ( LA牛排骨, 油份最重, 比較香~) , ( 特級雪花牛肉, 肉質比較林), ( 牛脷薄切, 燒完條邊有少少脆, 唔錯) ( 牛肋骨肉, 肉味濃郁, 厚切D食落有咬口)<烤五花腩 FREE>點

記得年多前,曾經同一眾好友去了韓國旅行,蒲落機先到明洞找換won,隊友大叫我要食韓燒,我要食五花腩......初時我也不知為什麼這般熱切期待,"任食"韓燒我在香港也有吃過,沒什麼吸引....咁,佢講到次次都要食,大家就捨命陪太子吧!不試白不知,原來真係好好食的,一試難忘喔...暫時沒時間出國,唯有在香港止住癮先~~上星期朋友問我去唔去韓燒,而且地點都近我,身為新西人當然答應啦!!!一入門口,覺得燒烤味都挺濃的,一向不去唱 K 及韓燒,就是害怕那些味道....這邊廂覺得好大味的同事,我又發現,電油罐的圓桶形椅子是可以打開,把衣物及隨身物放好,那樣便不怕衣物沾到味道,感覺也貼心細心留意牆壁是畫了軍隊的壁畫,主題性十足,我也決定當一晚軍人!入座後,枱面上已準備好一人一套的前菜及醬料前菜有多個不同的選擇,可以無限Refill,我喜歡加進烤肉裡,令味道更加突出,亦可減輕烤肉的油膩感覺,其實我是不吃Wasabi 的,受不了嗆鼻的感覺,不過我倒喜歡洋蔥沙律,減膩之首選,冷豆腐口感綿滑,前菜也做得不失禮!朋友的選擇困難症比我還嚴重,所以就叫了牛肉,豬肉的併盤各一,另外再點了鰻魚及燒豬皮~燒豬皮是我強調

今日老豆阿媽返大陸拜山，難得唔去婆婆屋企，梗係搵好嘢食喇，呢間韓式燒烤之前朋友極度推介，重要短時間內食咗幾次，我地梗係唔執輸去試吓喇~上星期就打去Book定枱先~~因為好食嘅嘢一定多人嘛~~XDXDXD雖然我好少去荃灣，但係一啲都唔難搵，大約離港鐵站5分鐘腳程~上到去，好想嘩……一聲，因為間鋪好大，我未試過去一間韓燒係咁大間，全層嘅唔少，但係佢全層真係幾乎係旺角兆萬間BBQ 7080一倍大，之前OpenRice見話佢有個射擊位置，但係真係估唔到大成咁~~XDXD前菜豆腐 - 呢個真係好好味，豆腐本身無味，要做到佢食落除咗豆味之外重要有味道，個汁好緊要，個汁同個豆腐好夾，唔會搶咗豆味Cocktail - 呢個係店員推介我地飲嘅Cocktail，因為我通常返工前一晚都唔會飲酒，所以店員特登為我地將韓式米酒份量減少，佢話入面有荔枝味、荔枝粒、益力多、韓式米酒見佢成壺都白色，媽媽好緊張問佢有冇奶(因為佢今日個肚有啲唔係好舒服)，佢答冇，只係將啲酒打到起泡飲落口，好似飲緊有米酒味嘅Cappuccino，好得意，酒味真係唔太濃，媽媽佢地一飲就話好香荔枝味香辣味燒雞肉串 - 大少覺得好得意，點解雞串

平時和朋友出來聚會，總是去日本料理，有朋友提議去韓燒，韓國燒烤近來開了不少店鋪，大家都是住新界，想揾下新界有冇好吃韓燒，我上來openrice看下有邊間可以試下. 見到荃灣一間幾好口啤，原來是BBQ7080其下BBQmilitary，我們透過whastapp度book位,這裡位置不太難找,我比預定時間早咗到,店員又好好人，容許我等到朋友來才開始計入座時間，這個值得一讚,後來，其他2位朋友就來到，我們未開始吃之前，當然給手機食先 ,3個人不停影呀影呀,跟著開始燒烤，我平時少去燒烤，燒烤在我的感覺一定好多油煙,加上我份人冇耐性，今晚去完BBQMilitary,打破了這個想法，荃灣店服務又好好,有店員幫你燒，每隔45分鐘換走個網，服務十分細心，保證衛生，有朋友話一定要試下豬皮, 我們分別点了韓式烤鰻魚 /牛排骨，特級雪花牛肉/牛脷/牛肋骨/五花腩/豬排骨特級豬頸肉/,韓式烤鰻魚,這裡有一個好特別又健康食法,可以用生菜，点下汁在肉上再包住來吃,十分好味,BBQMilitary採用十分新鮮食材,感覺同一般室內燒烤冇分別，比起傳統室內燒烤，有生菜可以吃健康好多，這樣咁吃十分美味，平衡到各方須要，今

難得放假一天，而且對軍事用品情有獨鍾。朋友賞面之下俾我決定來這裡吃由於星期六既關係又冇訂檯既情況下，一於做完野之後就過去食。上到去可以直接入座門口有位姐姐好有禮，比較鐘意哥哥仔一整套空服坐低冇幾耐就有侍應放碟前菜同醬料好鐘意個粗鹽汁因為朋友唔食得牛就叫雞同豬呢兩款都係醃制過既，可以唔駛點醬都可以食物黎到，有韓籍侍應過左黎幫我地燒，好快有得食我個人比較少點醬，但都會試下食物加醬汁係什麼味道。點醬啲肉味會出啲一樣好好味。最後有生蠔，自己比較少咁樣燒黎食，其實唔知應該要燒幾耐，見燒到縮左少少就拎黎食仲有海水味，唔會太咸，依然脹卜卜，好鮮甜。仲有支竹炭真露襯返韓燒

第一次係香港依種韓燒係為左食牛小腸而去食食前2日透過whatsapp book位好方便一坐低睇完餐牌叫完野食就有前菜食豆腐幾香口叫左五花腩 牛小腸 雞肉 冷麵職員好細心咁幫我地燒同剪好有禮貌 我見大部分都係韓國人野食當然唔及韓國 但質素都唔錯建議多啲人一齊去2個人可以食嘅野始終唔多試唔到好多野

軍人為國家 , 為人民效力 , 是非常值得尊重 , 可是我更加想知道他們的伙食 , 會否有非一般的照顧。 在荃灣有間韓國燒烤店是以韓國軍事為提材 , 若然想切身體會韓國軍營生活 , 這裏會是個非常體驗。 一出升降機 , Wowww ... 軍營呢 ~可使用的軍用電話再進入便是燒烤現場 , 我看見熟悉的吸煙管子及油桶椅。 這店的特別之處是有位置給 18 歲及以上食客玩射擊遊戲 , 更能體驗軍人生活。 每位食客都會有份軍人餐具 , 韓燒需要有的伴菜醬料皆有齊 , 口渴有軍人水壺裝著的冰凍麥茶吧 ~軍中的膳食好嗎 ? 店內廚師均為韓國人 , 亦擁有韓國廚師牌 , 吃的是最正宗韓國風味。 無論男兵女兵皆笑容滿面 , 遇見食客需要幫忙還會主動提出。 軍人會不喝酒嗎 ? 用銅煲來盛酒真豪氣 , 先來一煲開開胃 ( 新鮮米酒溝 7 Up ) !韓燒例牌會點豬腩肉、豬皮、牛肉、牛仔骨等等 , 這些不用再作多介紹 , 肉本身靚 , 廚師處理好便行 (餐牌上會提示肉是從那個國家來 , 韓國來的肉會佔大多數)。 燒好的食物可根據個人喜愛的方法來吃 , 包生菜、芝麻葉、夾酸洋蔥、蘸麵醬等等 , 無任歡迎。反而