Beans & Dough (已結業)

今日約咗位住喺上環好耐冇見嘅朋友， 佢話聽朋友講上環嘅第二街開咗唔少嘅新食店， 所以決定揸車過去睇一睇。 起初以為第二街係舊區，唔會有乜嘢特別靚或型格嘅餐廳。諗住都係一啲港式或茶餐廳式嘅食店。原來第二街有一個新起嘅大型私人屋苑，所以你條狗街開左好幾間新潮又認得嘅餐廳。 係咁多間新餐廳裏面你一間有三層高，外牆仲有精美又話裝飾嘅 Bean n Dough 特別令我留意。我想佢個名係代表coffee Bean同埋Pizza或麵包嘅Dough。 入到去店員同我講可以坐地下呢曾嘅counter又或者如果想坐得舒服啲可以上3樓。雖然係要行上3樓但係因為佢係3樓所以佢腳樓梯又闊又好行。 邊緣果然冇講錯3樓除咗地方闊落佢仲有好多唱給好光猛好舒服嘅裝修。 我果然無估錯佢個名係同咖啡同Pizza有關，呢間餐廳咖啡嘅選擇好多，而Pizza嘅種類就更加多。 我同朋友一人點解杯咖啡，先點個4cheese pizza，再點一個蕃茄白汁配帶子的自家製意大利麵，及店員推介嘅自家製蟹肉意大利雲吞。 Pizza餅底有好香嘅麵粉未咬口亦非常之好，上面嘅四種芝士亦非常之香非常之美味，可以講得係我係香港食過最好味嘅Four C

其實這次是小弟第二次光顧。可以係一星期內吸引小弟幫趁第二次，主要係因為佢既三文治...上次食左三文魚配panini，質地其實不像坊間常見的panini，反而像外層非常鬆脆內裡又軟綿帶少許煙韌的長法包，配以油分充足的煙三文魚，簡簡單單卻滿足到難以形容。要知道好吃的煙三文魚跟便宜貨可是兩個世界啊。多汁，軟嫩，魚味濃郁不過咸，甚至有一刻我曾懷疑過他們是自己買三文魚自家燻製的呢。今晚心思思，又帶女友去尋味了。是晚試了：番茄湯 ($58)蟹肉牛油果三文治(Ciabatta包) ($78)闊條麵(Pappardelle)配小帶子忌廉番茄汁 ($158)白酒煮梨薄餅 ($68)coffe latte ($40)番茄湯茄味濃厚，熱氣騰騰，加上新鮮羅勒葉跟切粒的mozzarella cheese，酸香中帶點奶香及"趙頭"，是很好的配搭。蟹肉牛油果三文治(Ciabatta包)ciabatta也很好吃，帶點麵粉香氣，煙韌有咬口的包身，配以蟹肉醬和牛油果，下面還滿滿地塗上明太子蛋黃醬，重手的明太子咸香帶來畫龍點睛的效果，整體就是好吃嘛!闊條麵(Pappardelle)配小帶子忌廉番茄汁，汁是煮得好的，不過坦白

想不到有一天我都會寫食評 我的處女作就給了這家意大利小店家人給我一張免費pizza 的單張，星期六下午就去試試了 反正不用錢 又可以慳番一餐這區最近真的開了很多很多新餐廳 而且是很多西式餐廳 但平時都無咩機會幫襯 因為普遍來說都比較貴呢來到這家小店 店員看到我手上的單張 便叫我在多款pizza 中選一款 選了一款是有parma ham + 火箭菜 + black olives 等了大概10分鐘，店員便遞上了一盒pizza 真的有點surprise 因為比我想像大很多呢！！想不到這家小店一點也不吝嗇,雖然是免費的， 也送上了一個平常small size 的pizza，價值都有~$80-$90很不錯！不會比前兩年在意大利吃的所有pizza遜色！而且餅底都算薄 平時覺得parma ham 有陣嗅味 但這個pizza 上的parma ham 都幾好味喎！再夾埋我最喜歡的火箭菜 生色不少呢！小妹只是吃了半個便要投降了，雖然很飽肚，但又不會有一種油膩的感覺 即使用手拿著pizza 吃也不會沾上一點油整體而言，這是驚喜之作，價錢也合理，有機會都想再幫襯！

愉快的腳步再一次由新開業西營盤之地鐵站開始．．今日再沒有開著手機道航，原因有着一名為食友在身邊人好像有點依靠了．．．從地鐵走上，長長的一條街道、感覺似遠還近轉入目標處，抬頭一看位置確實有點隱蔽、不要緊這就是所謂旺中帶靜之好處沿著侍應之帶領，一層又一層別有洞天、每層空間沾用不大但絕對可謂寫意，星期六之下午人客不算太多、沒有外區上《插針都插唔入》濟迫感終於轉入餐廳之最上樓層，簡單的設計有種新派現代感一切來得自然，侍應呈上餐牌及白開水後、再次沿樓梯溜走再一次看到他時，恍愡已知道我們是時候點菜了．．．依賴是我的強項，由食友落單、不用頭痛而且每每也給自己點有驚喜點上一份薄片章魚片pizza$78.(小)，份量絕對足夠兩位女士享用新鮮生菜上加上漂亮動人紫洋葱，夾雜在薄薄章魚片與茄膏之間滋味，感覺間《起絲芝士》的存在性、似有還無．．但吃畢感覺輕盈，沒有過強「飽漏感」、不錯肚皮在食友適心度身照料下，叫上一份Cabonara$88.驚喜再一次呈現，有別於坊間用上較多忌廉、取其待之多了一番芝士香將忌廉比重側向芝士及雞蛋身上，感受截然不同、但又不失其Creamy煙肉一小件，有別於一般、將其細心地烘香及微脆《

再一次在西營盤走走玩玩,不然怎知道同一街道的右邊是舊式唐樓+傳統糧油店,左邊則是新式屋苑及高級超市兩種不同風味?更在糧油店前把這隻食得好住得好太陽曬唔到的肉團團花貓睡相拍下,只因假期中的我無聊。看完肉團團花貓後又遇到一頭漂亮金毛尋回犬跟主人散步,繼續無聊地跟著牠的婆娑毛毛尾巴走,結果在西營盤第二街看到已休息的余均益後再發現這家西式麵包店。在店前探頭探腦的瞄瞄,店裡兩位年青店員已有禮的向我招呼問好,我的天!為什麼西區的店主/店員也如此有禮的哩?? 那就走進店裡看看什麼葫蘆賣什麼藥吧。簡潔店子後是看到運作的包餅廚房,店裡的包餅是自家製作無疑;櫃裡只有三款麵包整齊地展示著,法式百吉包、意式香草包以及我喜歡的法式牛油麵包(Brioche)!!也許自己的目光停留在此麵包中最長,年青店員主動介紹這款由牛油做的麵包是很好吃的,買!唐突地在店員以紙張包裹麵包前要求拍張照片,店員即時把麵包放得更整齊後更自動地離開櫃面,十個醒目的年青人!!以三個麵糰組成像傳統方包的迷你版本外型,不如文華東方或AMANDA S的杯子蛋糕模樣,以相若價位卻有更大份量的同款麵包,相對來說更優惠。法式牛油麵包沒有想像中多油,包裹

試下開了不久的西營盤地鐵站，順便到Beans Dough試下。我們差不多兩點才到，不用等位。這裡招呼很友善，三層樓面設計得幾特別。點了蕃茄湯、龍蝦墨汁意粉、蟹肉牛油果牛奶麭、凍咖啡，當中龍蝦墨汁意粉尤其出色，龍蝦是新鮮的，龍蝦汁很香濃，墨汁意粉是自家搓的，加上青瓜幼條，鮮甜清新！雖然188港元不是廉宜，但這麼有水準的意粉實在是物有所值！

這間在我家附近的咖啡店，開了好一陣子，經過了無數次，被它亮麗的外牆裝飾吸引著，只因它把整幢舊式唐樓的1至3層的重新翻新過，改裝成一幢別具風格的咖啡店，還在外牆塗上了奪目的色彩。今天難得休假，便決定到訪它，到店裡看個虛實。一向是辦公室一族的我，很是享受可以在週日內休息，喜愛在繁忙的午飯後才去吃東西，享受較寧靜閒恬的氣氛。來到咖啡店的門前，向街的玻璃櫃放著多款不同種類的芝士，地下的一層前方設立了一個製作咖啡的櫃臺，把地下及二樓打通，陽光直照入來，予人光潔清新的溫暖好感。後方則是麵包工房，幾位年青的麵包師傅都在忙著烤烘各式麵包及pizza。咖啡店主打意大利食品，包括自家製的pizza、意大利麵、三文治及麵包等，每天由自家製作新鮮出爐。還把幾款推介的三文治、麵包及pizza放在玻璃櫃，讓客人更了解它們的食物。地下的一層只得幾個高枱位置，店員把我帶到二樓去，步過塗上鮮橙色的樓梯到達二樓，雖然這層的樓底不高，但裝飾得具時尚風格，很有味道。我尤其喜歡它們帶點馬賽克風格的玻璃枱。除了幾張玻璃餐枱外，還在角落位置放置了幾張梳化，客人可以更輕鬆地在梳化上品嚐咖啡，與三伍知己聊天亦不錯。我好奇地走上一層到三