Bedu

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今次都係卜左Dining City既Restaurant Week Menu去食呢一餐, 比起就咁黎食A La Carte真係抵好多, 份量都唔係講笑, 期既Promotion 做到10月頭, 所以想食都可以去睇下卜定位😎Dining Week Menu 🍽️ ($398/PP)Appetizer ✨ Mezzer Platter煙燻鷹嘴豆蓉配上醃菜再夾係鬆軟既扁包入面食幾唔錯, 兩塊包都幾飽肚🤣✨Honey Baked Feta甜甜既蜂蜜烤菲達芝士配上番茄乾, 百里香好好食, 不過就咁食會有啲膩, 所以我地攞左啲扁包去襯托🤓✨Crispy Falafel 口感似可樂餅既鷹嘴豆炸餅配上清新既松子仁香草醬同醃芒果芝麻醬, 甜甜鹹鹹再加微微既辣好惹味🤗Main Course ✨Grilled Chicken Lari煎到好juicy既雞腿肉夾住中東辣椒香草醬同塔布勒沙律一齊食口感十分豐富, 再帶少少辣味, 幾特別既一款✨Roasted Salmon Fillet 味道偏淡既炭烤三文魚扒配上濃郁既忌廉香料飯,杏仁碎, 蕃石榴, 魚同飯夾住食既味道剛剛好, 食得出有用心去考量呢個菜既味道分配,

今晚跟好友去中環吃中東菜慶生。BEDU借鏡中東遊牧民族菜式, 餐廳裝修有格調, 半開放廚房及吧枱, 可以欣賞廚師烹調過程; 亦感受到廚房中飄來那濃郁的中東香料及陣陣煙燻香氣先來Mocktail - 清新的Green Garden有青瓜汁、檸檬汁、薄荷黑胡椒糖漿加蘇打水, 及酸酸甜甜, 以橙汁、葡萄柚汁、石榴和薑糖漿混和的Sunrise我們選了Chef’s Menu, 前菜Mezze Platter有signature dish煙燻鷹嘴豆泥, hummus軟綿香滑, 細味下有橄欖油+芝麻醬的微香, 佐以醋醃漬的紅菜頭、青瓜、甜椒及紅蘿蔔, 以及Spinach Labne菠菜乳酪, 夾在麥香濃郁的 flatbread一起, 非常滋味 特別喜歡的Honey Baked Feta, 以薰衣草蜂蜜烤製希臘乳酪, 再以熱得燙手的小煎pan上桌時仍熱得滋滋作響; 上面放了脆薯絲作配搭, 乳酪軟燸香滑, 一鹹一甜非常有趣Chef's Special以微辣蕃茄醬烹調的八爪魚, 口感柔軟, 兩種味道同樣新鮮, 誰也搶不了風頭Maitake Mushroom 是濃郁的舞茸菇配上生菜、松子及辣椒蛋黃醬, 及以

📍 Bedu📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 歌賦街40號地舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-獲不少網民推薦的中東餐廳《BEDU》，現正提供超值sharing menu，讓大家品嘗數款中東特色菜式以及地道的中東味道！星期日至三限定的【Summer promotion sharing menu】，盛惠$290/位，包含兩道前菜、一份肉類拼盤、一道甜品，好滿意、好滿足呢！尤其喜歡【Hummus 鷹嘴豆泥】、【Mixed grill platter 燒肉串拼盤】還有第一次見已經愛上了的甜品【Konafeh roll】！-《BEDU》位於中環歌賦街、九記牛腩斜對面店外有一幅特色牆，蠻有辨識度，也適合打卡店內主要是高腳餐桌；我們坐在吧枱，可以看到廚師忙中有序地準備餐點～環境不錯，只是空調不太足夠、有夠熱🤣，可能是因為我們坐得離廚房較近吧-星期日晚上的中環人流不多，但BEDU還是座無虛席、十分熱鬧，可見受歡迎程度之高！-【Summer promotion sharing menu ($290pp)】 *星期日至三限定•// Starters //.✿ Mezze platter - Smoky hu

今日去食街歌賦街，揀咗呢間特色中東菜，就係著名長龍牛腩店斜對面🤣餐廳有分Dining Table同Counter Table，餐廳採半開放式廚房設計，可以見到入面煎板炸爐等等運作，Chef仲係吧檯預備各式前菜同埋擺盤👍🏻Set lunch由$220起，有6款主菜可以選擇，有齊海鮮、雞肉、羊肉同素食選擇，食物敏感標示清晰🌟前菜第一款煙燻鷹嘴豆蓉十分惹味，時令醃菜有紅菜頭、蘿蔔和辣椒，酸甜較硬身有咬口算好胃，最後有烤小魷魚配羅勒香菜鷹嘴豆泥，小魷魚爽脆彈牙，羅勒味香濃獨特🌟主菜第一道係香料烤雞，火喉控制比較好，仲保留到嫩滑多肉汁既食感；第二款係烤羊肉串，係鐵板煎熟後再用火槍增添焦香味，入口燒油脂十足，肥瘦適中有些少咬口筋位，配上炸蕃薯條🌟甜品核桃杏仁焦糖千層酥餅配雪糕，酥餅幾香脆，兩大球雲尼拿雪糕再淋上焦糖，邪惡之選；口感上比較鍾意金絲蜜酥配雪糕🍦有冰火二重天，金絲蜜酥酥脆香口，開心果蓉有口感🌟飲品餐酒吧都好出名，佢地自家調酒都係有中東特色，酒精濃度高得黎有果香同花香襯托

週年紀念到了男朋友在中環預約好的BEDU餐廳吃中東菜。裝修舒適，富濃厚的中東氛圍感，播的音樂輕快有趣，相當放鬆。廚房設計用半開放式，能讓我們看到外國帥氣大廚煮食的風彩，途中更可嗅到一陣陣香料氣息，令客人完全融入其中。店員好親切的介紹每樣菜式，包括成份，並會詢問有沒有什麼食物敏感，行為貼心。SPARKLING WINE有氣酒，甜香易入口，非常好配搭這菜式。前菜賣相一流PITTA BREAD中東扁包烤得軟熟，樣子吸引，有條紋，入口有酥油香，份量足，加上配料美味得很。FATTOUSH SALAD青瓜🥒羅馬生菜跟蕃茄和蔥均新鮮，咸咸醒神的香料，沙律脆綠，帶微辛，一減夏日的炎熱。HUMMUS BEL LAHAM羊肉做得有咬口，同時又很細軟，獨特的松子仁令調味加重，香草🌿煙燻鷹嘴豆泥超軟綿，配上特制的洋蔥香料，少少辣，口味很特別，滿油香，卻不膩。口腔内同時有幾種質感，同時又不違和。SCALLOP CEVICHE 男朋友最喜歡的，以香蔥多汁的石榴作點綴，脆皮麵包沾上羅勒油，帶果香的醃漬芒果🥭薑黃奶拌上酸檸汁醃帶子，配上青瓜，口感清爽，鮮味滿分。FALAFEL 鷹嘴豆炸餅，熱騰騰，很香口，炸得不硬，格

Bedu係香港中環一間好受歡迎嘅中東餐廳，佢哋嘅Lunch set真係好正！雞肉煮得好嫩滑，外皮仲好脆，食落口感一流。佢哋嘅humus paste配搭得非常好，味道濃郁又唔會太膩，真係一試難忘。另外，佢哋嘅其他菜式都好值得一試，例如烤羊肉串，肉質鮮嫩多汁，配上特製嘅香料，味道一流。佢哋嘅沙律亦都好新鮮，配料豐富，特別係嗰個石榴籽沙律，酸甜開胃。Bedu嘅甜品同樣出色，值得一試。佢哋嘅甜品係一個層次分明嘅酥皮點心，上面有一層閃亮嘅焦糖，配埋一球香滑嘅雪糕同埋啲碎果仁，味道豐富而且唔會太甜。呢個甜品嘅口感非常好，酥皮脆口，焦糖甜而不膩，雪糕同果仁嘅配搭更加提升咗整體嘅味道層次。服務方面，店員好有禮貌，亦好細心，會主動介紹菜式同埋提供建議，令整個用餐體驗更加愉快。餐廳嘅環境亦都好舒適，裝修充滿中東風情，令人感覺好放鬆。總括嚟講，Bedu係一間值得推薦嘅餐廳，無論係食物定服務都非常出色。如果你鐘意中東菜，呢度絕對係唔可以錯過嘅選擇。

超受歡迎的中東餐廳，未開門已有3-4枱人等候，午餐由$220起，有三款前菜、主菜和甜品，主菜有海鮮、肉類和素食選擇，每款都帶來驚喜🥰SMOKY HUMMUS煙燻鷹嘴豆鷹嘴豆蓉滑得不得了，還帶點煙燻香！加上醃漬的紅菜頭和青瓜，再配上香噴噴的flatbread，吃起來真的超好味！GRILLED BABY SQUID烤小魷魚配羅勒香菜鷹嘴豆泥，小魷魚外焦內嫩，咬下去彈牙又爽口，同香濃的羅勒鷹嘴豆泥超級搭。GARLIC PRAWN MUJADDARA 微辣大蝦爽甜入味，搭配焦糖洋蔥和香料，及綠扁豆飯，口感豐富GRILLED LAMB SKEWER 烤羊肉串外焦內嫩，油脂十足，咬下去超多汁！配上香脆的甜薯條和獨特的SUMAC醬，味道獨特BAGHLAVA MILLE FEUILLE核桃杏仁焦糖千層酥餅脆口的千層酥和香滑的雲尼拿雪糕完美結合，淋上焦糖後更是香甜誘人。每一口都充滿層次感，讓人忍不住一直想吃。Pink Sumac超清新，酸甜適中，帶有獨特的香料風味，酒味都幾突出；而Green Garden 就是mocktail，青瓜檸檬汁，加上薄荷黑胡椒糖漿，唔太甜，好清爽

餐廳充滿異國風情，好適合放工之後返杯嘢飲去chill吓😚入到去服務員已經放低Menu，仲好熱情咁樣話我哋推介今日嘅set，基本上每一個Staff都面帶笑容，服務態度非常之好😊最後我同我朋友嗌咗兩個set，因為set係Fix實咗，所以就免去咗要選擇嘅煩惱🤪✨Mezze Platter✨有三樣小菜，包括鷹嘴豆泥，鷹嘴豆加上橄欖油，口感軟綿綿😉，非常適合與鬆軟的麵包搭配。醃菜方面則有辣椒椰菜花、青瓜、醃蘿蔔和紅蘿蔔，全部用醋醃製，酸酸的味道超級開胃🤩。菠菜浸泡在清新的薄荷味中，還加入了合桃碎，增加了口感，食落十分清新🥳。麵包鬆軟，輕鬆就可以將配菜包在一起，食用起來非常美味🥹。✨Honey Baked Feta✨焗芝士是超級推介！🥰它散發著香濃的芝士味，上面還有一些甜甜的炸薯仔絲，食落的口感不會太膩，搭配麵包吃，簡直是一流的享受。😂✨Chef's Special✨呢個菜式每日都唔同，我嗰日就係一個由帶子和青瓜組成嘅菜，清新的口感搭配上紫蘇葉的味道，令人耳目一新的組合，實在讓人難忘。😚✨Maitake Mushroom✨雖然配搭只是一道簡單的舞菇配生菜，但食落的口感就像菜包肉一樣。😋蘑菇釀洋蔥炒

$395一個假日Brunch，有前菜、主菜和甜品，包一杯飲品，或紅白酒啤酒汽泡酒一小時任飲，菜式是中東菜，有特色亦好味道，我覺得非常之抵。我12點來到餐廳，食了差不多兩小時。坐得很舒服。之後全院滿座，外藉客人居多，也有一家大細本地人來幫襯。中東菜用的香料雖多，但調味溫和，而且能去除油膩和更加入味。值得嘗試。🧡飲品🏅Alexandria（vodka sour）：酸中略甜，容易入口，餘韻悠長。🏅Prosecco：一小時任飲，我選了葡萄氣泡酒，它輕盈、酸度和酒精度低，帶有果香，容易飲用又開胃。🧡前菜 I🏅煙燻鷹嘴豆泥配羊肉、中東扁包、沙律～～順滑綿密的鷹嘴豆蓉帶淡淡煙燻木香，淋上煮到軟爛的羊肉和洋蔥，非常好味。還可將豆泥抹在中東扁包上食用，兩者是絕配。沙律有羅馬生菜、番茄、青瓜和紅石榴籽，醬汁酸甜開胃。🧡前菜 II🏅醃帶子刺身～～超級好味，新鮮帶子用酸檸汁醃製，加薑黃奶、羅勒油和大量番茜做成醬汁，再用芒果肉和青瓜片拌碟，口感與味道俱佳。🏅鷹嘴豆炸餅～～外酥內軟，配搭松子仁香草醬和醃芒果芝麻醬，毫不油膩。🧡主菜有四個選擇，涵蓋魚、羊、雞和素食。🏅烤三文魚～～由於用紅菜頭醃過，所以帶紅色，更能突

第一次試中環中東菜，聽講好抵食，今次嗌咗chef’s menu🤤 飽到食唔落🤣【MEZZE PLATTER】鷹嘴豆泥配扁餅食真係好正！個人好like✨亦有中東乳酪配新鮮菠菜，仲有幾款腌菜！夠晒開胃😆【HONEY BAKED FETA】蜜糖配上炸薯仔絲，口感脆卜卜，超級yummy!仲有芝士喺裡面添！✨【CHEF'S SPECIAL】今日係香辣八爪魚配上新鮮芒果，酸酸辣辣咁，好惹味👍🏻【MAITAKE MUSHROOM】驟眼睇以為燒蠔，原來係生菜配菇，加埋沙律醬Yum!🤤【LAMB RACK】烤羊架配開心果牛油+鹽膚木乳酪醬，新鮮配搭，羊肉煮得啱啱好👍🏻【GRILLED BEEF KEBAB】烤牛肉串配番紅花番茄醬，加上古斯米沙律，滿滿藜麥！牛肉口感比較散，同平時食嘅唔同～【TABOULI】塔布勒沙律裡面有好多杏仁粒同埋藜麥！！【SPICED RICE】番紅花果仁飯，又係好多香料同埋堅果！【KONAFEH】好有中東特式嘅甜品！金絲蜜酥口感好似炸米粉，配上雪糕，再淋上玫瑰糖，正😆👍🏻

中環人氣中東菜～ 隨時有機會遇見明星⭐️ 今次避開人多時間，lunch一開門就入座了。 餐廳裝修滿有中東感覺，環境非常舒適。點了兩份午餐，真係好正前菜：@烤小魷魚配鷹嘴豆泥：小魷魚烤得外焦內嫩，搭配羅勒🌿同濃郁嘅鷹嘴豆泥，兩者完美融合，味精升華@煙燻鷹嘴豆蓉：煙燻的香氣增添了層次～ 滿滿抹在剛烤好的薄餅上，味道很夾，好味主菜： @烤羊肉串：羊肉配上SUMAC 醬～ 肉質超嫩，咬落多汁。旁邊配搭甜薯製成的炸薯條😍香甜脆口~ 高質👍🏻@香煎餃魚：餃魚煎到外皮金黃酥脆，內裡嫩滑，魚肉有預先調味，而且味道濃郁～ 正甜品：今日係提拉米蘇～ 意外的滑溜溜～ 咖啡的苦香同奶油蛋糕份量剛好～ 甜而不膩

不嬲都中意周圍試下唔同國家嘅菜，周不時試下新嘢，生活冇咁悶😂Bookmark咗好耐嘅Bedu，今次趁要出城就約咗FD黎試下中東菜🤤安排咗bar枱位比我哋，位置都幾闊落，環境亦相當唔錯~ 雖然係週末嘅lunch時間，但好快就幾乎坐爆，所以大家記得book位~其實未黎之前已經睇好咗要食佢嘅Brunch set，even係weekend都有提供👍 Hummas Bel Laham & Pitta Bread 羊肉煙燻鷹嘴豆泥 & 中東扁包中東扁包真係熱辣辣新鮮出爐，店員教落可以直接點鷹嘴豆泥食，亦可以包黎食🤤 羊肉味道幾濃但唔會羶，鷹嘴豆泥夠軟綿，再加上松子仁同埋香草夠晒香，配埋中東扁包一齊食真係好正！其實本身望落好似會好漏咁但一啲都唔會🤪Fattoush Salad真係怕漏都唔緊要，有salad可以中和返😆 除咗平時常見嘅生菜、番茄、青瓜等等，最特別係有石榴粒，增加咗不少口感，而且特別清新~Scallop Ceviche 酸檸汁醃帶子檸汁醃帶子都係第一次試，帶子肉厚而且夠鮮，加埋青瓜同埋香草醬，口感豐富仲好開胃🫣Falafel 鷹嘴豆炸餅鷹嘴豆餅炸到好香脆，而且都幾紮實，配上醃芒果芝麻醬

今日去到中環Bedu 試下中東菜。一個lunch set 220有前菜、主菜同甜品都幾抵食。餐廳有bar枱，想放鬆吓都可以叫幾杯小酒。前菜有三樣 SMOKY HUMMUS with FLATBREAD麵包熱辣辣，非常軟熟，配搭調味適當鷹嘴豆蓉，配搭出色。SEASONAL PICKLES酸酸甜甜，爽口十分開胃。GRILLED BABY SQUID with BASIL, CORIANDER HUMMUS魷魚鮮甜，爽口彈牙，沾上羅勒醬，更加香濃惹味。主菜ROASTED CHICKEN with CHERMOULA CHILLI, TABOULI, LEMON, CARROT HUMMUS調味惹味，煙熏味夾雜着檸檬酸清新香味。加上雞肉醃得十分入味，雞肉嫩滑。PAN FRIED KING FISH 香煎餃魚 withTABOULI SALAD, CORIANDER OIL, TAHINI YOGHURT煎得香脆，魚肉嫩滑，都幾厚身，沾上Yogurt，酸酸甜甜。是日甜品 芒果雪葩雪葩綿滑，芒果味十分香濃，加上脆口朱古力Brownie，口感變得豐富有層次，甜品驚喜十足。

自從幾年前試過BEDU之後，就一直念念不忘，咁啱我個friend又約我食Weekend Brunch，終於可以再食到最出名嘅Hummus啦！首先會有一個大大嘅前菜盤，包括最有名嘅鷹嘴豆蓉Hummus，配上沙律以及中東扁包，煙燻Hummus順滑，香料配搭令人食指大動，配搭香軟扁包，令人沉醉喺中東菜嘅魅力中。除此之外當然唔少得外脆內軟嘅Falafel同埋清新嘅Scallop Ceviche 帶子刺身啦。享用完前菜已經七成飽，不過主菜Slow Cooked Lamb🐑配香料石榴時蘿飯，以及Chicken Lari又令我胃口大開。羊肉燉到好冧，肉質細嫩，Long Grain Rice用新鮮時蘿蒸煮，香氣四溢而且飯粒軟硬適中，水份剛剛好。Chicken Lari雞腿肉🍗配搭酸甜香草醬，有加上蕃茄令味道更加清新，亦好惹味🌶️至於甜品是兩個人分享一份，因為份量好大，我哋本身諗住揀核桃杏仁焦糖千層酥餅，不過因為天氣太熱，雪糕狀態有啲唔穩定，所以臨時轉咗第二個更加有特色嘅甜品Konafeh金絲蜜酥，上邊有一條條脆脆金絲，配上香滑雲呢拿雪糕以及開心果碎，造型好特別，味道充滿中東風情。Weekend Brun

今次去左位於香港中環，中東風味嘅餐廳👨🏽‍🍳試左佢嘅Summer promotion menu(星期日至三供應)煙燻鷹嘴豆泥 自製醃菜 扁麵包 🥣煙燻鷹嘴豆泥 非常有層次的開胃菜 味道豐富 鷹嘴豆泥本身的綿密口感與煙燻味結合 令人一啖接一啖 🤤🫓扁麵包 好柔軟 帶有淡淡的麥香 用來夾鷹嘴豆泥 醃菜 完美融合 提升整體的味道🥙自製醃菜 有紅菜頭 椰菜花 甜辣椒 紅蘿蔔 非常健康 蔬菜吸收了醋和香料的味道 變得酸甜 且保留了蔬菜的脆爽口感 🥗烤哈里薩蜜桃Grilled Harissa Peaches蜜桃同辛辣的哈里薩醬結合 蜜桃經過烤製後表面微微焦糖化 內部依然保持多汁 配上黃瓜 菲達芝士 核桃 薄荷汁 超多層次感 唯一芝士味太重 建議可以減少芝士用量 🍢Mixed grill platter 有蝦 三文魚 烤雞 牛蝦大大隻超多 蝦肉緊緻彈牙三文魚燒到剛好 肉嫩多汁烤雞醃得好香肉嫩吾乾牛肉串加左好多香料醃製 味道好豐富跟埋提子乾扁豆飯Polo Adas同埋沙律 好味又醒胃超大份量 勁抵食🍨甜品Konafeh roll 金絲蜜酥 鬆鬆脆脆 配埋開心果雲呢拿雪糕 冷熱交融 多層次口感 正呀