Bistro Hoi An

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休息中

行完千島湖，諗住搵個地方好好地食一餐。點知去咗呢間越南餐廳，外邊睇落都幾靚，好似會安咁好囉個燈籠。點知坐埋去嘢食一碗粉要$100 ，一杯嘢飲$60 ，仲要再加一諗住你收得呢個價錢服務同埋嘢食都一定會有返咁上下。點知一舉手咩都未嗌，個經理就即刻話我催佢叫我放返低隻手。跟住嗌完嘢食，食到一半，撳一撳手機，個經理已經即刻想收走你換嘢，好似想講你走咁。然後食完之後叫經理嚟收錢，佢仲掛住同隔籬嗰台喺度講緊啤酒，跟住仲要多謝人哋嗌佢杯啤酒，完全收緊錢都冇多謝過我哋呢一台。好似睇我哋唔到咁。完全有晒香港食肆一貫嘅作風，食完叫你快啲走。啲位又唔係好坐，都係兩個四人枱分做兩人枱咁坐。30分鐘到已經俾咗差唔多$400 ，但係完全覺得啲嘢係好一般，喺旺角食一碗越南粉都好食過佢嗰隻，然後態度又講你走咁樣又嫌你催佢，俾我就真係唔會再嚟食過。價錢貴，性價比低，態度差，坐位麻麻，係得啲燈籠靚。如果呢間嘢係俾我食啲燈籠或者會覺得值得多啲。總之下次嚟俾我揀，我寧願食麥當勞都唔會再食佢。希望大家睇完我呢篇文章，可以有少啲人中伏。因為真係好鬼嬲。

星期六嚟到呢間bookmark左好耐嘅餐廳食越南菜，佢有室外嘅位置但由於夏日炎炎咁當然坐返室內，一個個嘅燈籠掛在天花，夜晚嚟嘅話應該更加顯得有情調。 揀呢間餐廳嘅最主要原因係想試佢嘅會安烤乳豬，好有驚喜，上菜時係原隻脾上，附上一把剪刀比你剪開，剪嘅時候已經聽到脆皮嘅聲音，食落去皮脆肉嫰，不得不提佢嘅醬汁更加令成件事錦上添花。 另外仲叫左炭燒豬腩串燒，炒通菜，同香芋豬肉春卷，個春卷亦都好驚喜，唔太油膩，食落有少少芋頭嘅口感，都值得推薦。 最後仲叫左兩款甜品作為完美嘅句號，分別係焦糖爆谷香蕉同埋香芒蜜柚椰子雪芭，個人比較喜歡爆谷香蕉，冇想像中咁甜，中間有一球雪糕，雪糕加上爆谷一齊食，正！而男朋友就比較喜歡椰子雪芭，比較清新嘅感覺，柚子唔會酸，椰子肉亦都好爽口配上雪糕都係一流。 另外值得一提嘅係侍應們每個都好熱情有禮，笑容滿面，令到食客們有種賓至如歸嘅感覺！！

今次同朋友嚟到黃金海岸試一試呢一間越南餐廳。因為有朋友住屯門，佢話介紹屯門嚟講最好食嘅一間餐廳。晚餐時段，見到餐廳裏面嘅人流都不錯，而環境亦吸引。食物方面，越式豬肉三文治，法包超迷你雖然好食但係比較細咗啲，大蝦米卷，大蝦非常之彈牙 亦都好大隻，而醬汁呢亦都非常之好味。pad thai 正常發揮，湯金邊粉非常不錯，回味員工非常之友善，又幫我哋影相，令我哋享受到一個非常之好嘅晚上

Bistro Hoi An算係屯門嘅越南菜代表！佢地嘅Crispy pork&taro spring rolls外脆內軟，每一口都係驚喜！🌯🥢餐廳嘅背景故事簡直就係一齣越南電影！你一踏入佢地嘅餐廳，就彷彿置身於越南鄉村嘅氛圍中。佢地以越南中部會安古城為主題，每一個細節都經過精心設計，你一定會愛上佢地嘅燈籠同黃牆！🏮💛佢地嘅菜式唔單止有越南傳統風味，仲加入咗一啲新元素，炮製出獨一無二嘅摩登越菜！呢度最出名嘅菜式包括烤牛骨髓同越式生蝦刺身，每一口都係一個驚喜！🍤🍖唔止菜式，環境同服務都係一流！💯嚟Bistro Hoi An，唔止係食物好好味，仲可以感受到越南嘅風情同文化！食得開心，心情自然都會好好嘅！😍🍽️餐廳名稱：Bistro Hoi An (屯門)📍地點：屯門青山公路 - 掃管笏段1號黃金海岸商場地下1A號舖🕒營業時間：星期一至星期日 12pm-10pm💰人均消費：$101-$200📞電話：34210060

Bistro Hoi An💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓✨真心碟碟都有鑊氣有水準間餐廳又靚，節日慶祝贏哂☺️仲有d staff 好nice，真係唔會西面，我問啲燈咁靚係邊度買，佢地都不慌不忙微笑又帶點興奮地告訴我😛起碼有4個唔同國家嘅staff喺度，好有culture Exchange 嘅感覺😚✨上菜速度快，估佢唔到！除咗我叫錯咗一款我個人接受唔到嘅bloody Mary 外，甜品都係驚喜亮眼之作！仲有咖喱麵包軟殼蟹、生蝦必必必食💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓🔶AFFOGATO $72Lotus Biscoff Gelato, Vietnamese Expresso連花焦糖餅雪糕，越南濃咖啡☕️🔶SOFT SHELL CRAB IN SPECIAL EGG CURRY $198特式蛋咖喱炒軟殼蟹✨ 蟹肉，九層塔•法包🥖啲蟹又脆又好入味，咖喱好柔和又有椰汁香，唔會太嗆，勁juicy 💓🔶 SHRIMP CEVICHE$138✨越式生蝦刺身- 越南虎蝦，乾蔥，柑桔魚露汁。呢個汁只是這裡才吃到，酸尾尾但我唔識形容得好深入，總是覺得有秘製成份，回味無窮❤️‍🔥平有平食，貴有貴食我地人均～$500@bistrohoia

新派越南菜，環境唔錯，坐得舒服，食物都好有特色👇🏽越式豬肉三文治（越式法包、香茅豬肉、法式鵝肝醬、酸菜、香葉）豬扒包就食得多，第一次食呢款豬肉包，個法包外脆內軟，仲暖暖哋☺️豬肉和酸菜香葉，仲有個鵝肝醬🤭一口包含晒唔同味道和層次，真係好好食，一試難忘，會因為佢再去食🥰炭燒豬頸肉（青木瓜沙律、羅望子醬）豬頸肉味道和口感都唔錯，配埋沙律和醬汁一齊食，好夾😋軟殼蟹沙律軟殼蟹好食，有肉汁唔會炸到乾晒，個炸漿夠薄夠脆🤤招牌蟹肉炒飯（臘腸、椰菜、香菜）份量唔算多，但好惹味，材料好豐富，飯炒得好香，好食👍🏻好開心第一次嚟食，叫每樣食物都好味！

今日去左屯門黄金海岸輕鬆一下加嘆越菜，我地去左間漫天燈籠既餐廳，好有情調！脆皮牛油雞翼外皮烤得金黃酥脆，內裡肉質嫩滑多汁，搭配上濃郁的牛油味道，美味可口。薑黃烤爐魚，魚肉烤得剛好，外層略帶焦香，內裡鮮嫩多汁。薑黃的香氣和獨特的風味使這道菜增添了豐富的層次感和口感。招牌蟹肉炒飯，蟹肉的鮮甜和炒飯中嘅臘腸 的香氣完美結合，每一口都充滿了美味。特色蛋咖哩炒大蝦炒得鮮嫩多汁，咖哩的香氣和味道與蛋的柔軟口感完美融合。虎蝦、香菜和九層塔法包的搭配為這道菜增添了新鮮和獨特的風味。河內蕃茄蟹肉大蝦湯和檬蟹肉肉碎海鮮濃湯是兩道令人垂涎的湯底。湯的湯底鮮美濃郁，蕃茄、蟹肉和大蝦的組合使湯品更加豐富和美味。檬蟹肉肉碎海鮮濃湯則帶有酸甜的檸檬風味，口感醇厚，回味無窮。caphe sua da是一款越南冰咖啡。濃郁的咖啡香氣搭配上香甜的奶香味道，清涼的冰塊使這杯咖啡更加清爽。

去親黃金海岸都好有渡假Feel，而今次就揀左間裝修好吸引，成個天花板都係燈籠既越南餐廳💕前菜我地叫左個芒果牛油果米紙卷，芒果酸酸甜甜既味，再配埋好refreshing既牛油果同蔬菜，食完即刻胃口大開🤪小食就Order左雞肉串燒同炭燒豬腩串燒，兩個串燒都燒得剛剛好，有炭燒既香味，雞肉仲充滿肉汁🥰個豬腩串燒唔止賣相吸引，佢個魚露焦糖汁都好出色🤪主食就叫左炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊，佢個牛肉大約燒到5成熟，脂肪唔多，肉質非常軟嫩，無論係簡單用鹽去調味定係沾佢個汁都好好食😛最後甜品就叫左個焦糖爆谷香蕉🤪入面有爆谷、焦糖雪糕、藍莓等配料，食完之後好滿足💕

黃金海岸總是令人有種悠閒渡假的感覺，今晚就選擇了這間新派越式餐廳，讓我們來一趟越南之旅。一踏進餐廳就見天花板掛滿色彩繽紛的燈籠，非常有特色，讓我回想起幾年前去過的會安古城。越式生蝦刺身(HK$138)越南虎蝦肉質爽嫩，再配上柑桔魚露，非常開胃。越式蜜柚燒蝦沙律(HK$138)燒蝦大大隻，柚子份量十足，味道清新。會安烤乳豬(HK$268)乳豬皮脆肉嫩，用生菜包著，再加上青瓜和酸菜一起吃，口感和味道都好豐富。招牌蟹肉炒飯(HK$158)香氣十足，吃起來不覺油膩，非常美味。焦糖爆谷香蕉(HK$72)蕉糖香蕉和雪糕味道好夾，再配上爆谷，口感非常豐富，味道吸引，是必點的甜品。Blueberry Mojito (HK$78) Virgin Mango-Orange Mojito (HK$60)兩杯口感都好清新，果味濃郁。

好耐冇去過黃金海岸呢邊，原來新進駐咗好多餐廳，大西北朋友多咗好多選擇。【Bistro Hoi An】越南會安作裝潢主題，天花板掛滿燈籠🏮色彩繽紛，以傳統越菜再加添摩登主意，還有室外座位可以坐，都幾chill下～越式生蝦刺身 ($138)用上越南虎蝦，肉質爽嫩Q彈，特別配上三款魚露汁，更能提升虎蝦的甜味～炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊（$328）牛肉嫩滑度適中，炭燒至半生熟，配上濃味焦糖魚露汁，層次豐富～炭燒豬腩串燒 ($78)2pc特選厚切豬腩肉，散發炭燒肉香，醬汁十分惹味～炸軟殼蟹芒果米紙卷 （$118）米紙卷入面啲料好足，有軟殼蟹、芒果、牛油果、蘿蔔絲等等，另有兩隻醬汁，花生醬同魚露～河内生牛肉湯河 （$95）湯底非常鮮甜且不油膩，生牛肉質素幾好，浸落熱湯後變半生熟剛剛好，入口滑一滑～

去過越南會安古城既你一定記得個度既夜市同老街💭印象最深刻一定係滿滿燈籠既景色🏮今次黎到Bistro Hoi An 餐廳內既裝潢正正同會安古城一樣🤩天花佈滿了色彩繽紛既燈籠而且仲有不同既打卡元素📸令人唔記得咗自己係香港🤭➷🪐 炸軟殻蟹芒果米紙卷·花生·香菜·牛油果 以薄薄既米紙包裹住鬆脆軟殻蟹 香甜既芒果 牛油果香菜等等 口感豐富🥑食落好清新開胃 配料亦都足以發揮香味😋§🪐 炭燒豬頸肉·青木瓜沙律·羅望子醬就咁睇以為唔係好多 點知兩個人食極都仲有🤣豬頸肉肥瘦均勻 帶有微微炭燒既焦香😶‍🌫️肉質軟稔 爽脆可口§🪐 炭燒雞肉串燒·香菜菠蘿醬雞肉嫩滑 燒得香口帶陣陣炭燒香氣👍🏼每串都好大串 完全唔似小食 非常足料§ 🪐 脆皮牛油雞翼·蒜香牛油 炸到金黃香脆既大大隻雞翼 食落有濃郁既牛油味🧈呢個係好濃厚既越南風味 必食之一🤤§🪐 參巴醬炒通菜參巴醬係一種特殊辣椒醬 我就比較少食🫢比我想像中唔算好辣🌶️配埋爽口通菜食 味道非常惹味😋§🪐 特式蛋咖喱炒軟殼蟹·蟹肉·九層塔·法包軟殼蟹炸得酥脆 份量仲唔少添 就算沾上咖喱都唔會令佢好腍鍾意蛋咖喱🥘唔辣仲帶有少少椰汁味配埋法包食 仲可以減低油膩感👍🏼§🪐 炭

📍 Bistro Hoi An今次去左間遠離繁囂既越南餐廳食飯，位於黃金海岸𥚃面，夠曬chill😌餐廳裝潢設計好有特色，掛著唔同顏色同花紋既燈籠吊飾，五顏六色，好打卡able💕仲播住輕快嘅音樂🎼成個vibe令人好舒適😝🥗Honey Pomelo Prawn Salad 越南蜜柚燒蝦沙律 $138呢個沙律幾fresh~通常會用沙津菜，但佢係選用左越南蜜柚，比較清甜多汁，果肉呈粉紅色，口感柔軟，基本上冇酸澀味！蝦仁就燒到好爽脆，令人好有食欲🤤同時仲落左脆椰絲、薄荷葉同椰糖魚露汁，食材都以清新為主～作為前菜，係一個幾唔錯既選擇！🐂 CharGrilled M9 Wagyu Bavette 炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊 $328炭燒既香氣撲鼻而黎！和牛呈現粉嫩既顏色，仲灑上大量既蔥粒同蒜片，增加口感！食落牛味濃郁，口感軟腍😌一啲韌既感覺都冇🤞和牛後腰脊仲係價值比較高嘅位置，油脂豐富！一定要沾埋個魚露汁，味道偏濃，昇華左牛肉既味道🤤配菜有酸菜同沙律菜，一解油膩感！🤩🦀Light Battered Soft Shell Crab 脆炸軟殼蟹 $128軟殼蟹切件炸，方便食！軟殼蟹新鮮熱辣炸起，超脆口，

没想到香港能看到會安古城的美麗風景，位於屯門的Bistro Hoi An充滿度假風，有室外和室內座位，要和燈籠打卡的可以選室內😙·1️⃣炭燒豬頸肉($105)好食推介❤️豬頸肉燒得好香，肉質爽口彈牙，一點也不韌，蘸上羅望子醬更香口惹味，伴碟有青木瓜沙律很開胃🤤·2️⃣炭燒雞肉串燒($105)一份有五串，啖啖肉，好嫩滑不鞋口，不蘸醬也很好吃·3️⃣炸軟殼蟹芒果米紙卷($118)米紙包著生菜，香葉，牛油果，芒果和軟殼蟹，蠻有越南風味·4️⃣參巴醬炒通菜($85)份量也不少，每條通菜都充滿參巴醬和炒蒜的香味·5️⃣脆皮牛油雞翼($88)每隻雞翼都好巨😍😍薄薄一層炸粉，不會太油膩·6️⃣特式蛋咖喱炒軟殼蟹($198)咖哩不會太辣，配上炸得酥脆的軟殼蟹令人無法抗拒🤤伴碟還有法包，可以蘸上咖哩醬一起吃·7️⃣炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊($328)和牛肉質軟腍，中間的肉質保持粉嫩，不會過熟，配上焦糖魚露汁，酸酸甜甜的也不錯～·8️⃣Peach & Lychee Martini ($78)9️⃣Amy’s Martini ($78)另外還點了兩杯cocktail，有美食和美景，當然少不了美酒😚😆

📍Bistro Hoi An 屯門青山公路1號黃金海岸商場地下1A號舖充滿渡假風情嘅地方同餐廳，裝修好靚環境好chill，黎呢到約會勁有情調🏝️ 🍴越式生蝦刺身 $138生蝦用上越南虎蝦，大隻得嚟新鮮爽口～個汁超加分呢，微微甜甜咁加上魚露嘅香味，令到生蝦嘅鮮味陣突出🦐🦐🍴炸軟殼蟹芒果紙米卷 $118米紙卷入面有炸軟殼蟹、芒果、牛油果、花生、香葉，幾種唔同質地嘅食物擺埋一齊，口感好豐富～紙米卷軟糯口感亦做得非常出色，而主角炸軟殼蟹係新鮮炸好，超好食🥹🥹🍴香茅燒牛肉撈檬 $125同平時食開嘅撈檬好唔同，呢到嘅撈檬配料會有炒洋蔥＆自家制酸菜的，誠意十足～燒牛肉都幾嫩滑柔軟，加上香茅味好重，食落超有東南亞feel🇻🇳🍴炭燒澳洲頂級M9和牛後頸脊 $328M9和牛後頸脊經過炭燒處理之後，肉質更加鮮嫩多汁，而外皮有少少焦糖化層，幾脆口，口感有層次！而且呢款牛嘅牛味都幾濃幾香，肉嘅份量都唔少呢🥩🍸Berry Punch $60🧃Apple Juices $48

想搵個香港渡假風嘅地方，今日就去到黃金海岸商場，歐陸式建築，富有地中海浪漫情調。多間海邊戶外餐廳、酒吧、cafe，其中一間越南餐廳，天花板掛滿古風彩色燈籠。🦀Light Battered Soft Shell Crab $128～脆炸軟殼蟹、蒔蘿、青木瓜🐖Chargrilled Pork belly 2pc $78～炭燒豬腩串燒、花生、魚露焦糖汁🐓Vietnamese Chicken Skewers 105（Cilantro Pineapple Dipping Sauce）～ 炭燒雞肉串燒、香菜菠蘿醬🐖🥖Grilled Pork Banh Mi $128（Saigon Baguette, Goose Liver Pate, Pickles, Fresh Herbs）
～ 越式豬肉三文治，迷你越式法包、香茅豬肉、法國鵝肝醬、酸菜、香葉🦐🥗Honey pomelo prawn salad $138～越南蜜柚燒蝦沙律、脆椰絲、薄荷葉、椰糖魚露汁Drinks : 🥭🍊🍹Virgin Mango-Orange Mojito $60~ Lime, Sugar, Mint, Orang