black n white (已結業)

筆者向來都係black n white既fans， 最後一日必定要支持！ 唯有order幾款一直最鍾意既甜品作為紀念。朱古力世界首先外觀很美。 最神奇的地方是最底部，竟然可以把乳酪凌空，原來低部有一塊朱古力。 味道 比較酸， 食上去比較醒神開胃， 另外陪上的朱古力醬…brownie及truffle。濃烈味道的朱古力配合清淡的乳酪，完美的配搭！富士蘋果批一上枱…完全有一種驚嘆嘅感覺，藝術品的感覺。 蘋果用酥皮包裹…再放入焗爐焗…蘋果既甜味出哂黎…而且汁滲透入酥皮裏面，非常好食。 加上 黑芝麻雪糕… 反而被蘋果既甜品搶左啲味道。 筆者就比較 鍾意以往 將雪糕放蘋果上面既做法。拿破崙唔洗多講， black n White 既拿破崙 絕對係舖中最好食既一件蛋糕。 好脆口 同食完都唔會覺得太滯…水準之作！希望black n white cafe 早日重開， fans們可以再食古師傅既甜品！

星期六無無聊聊，Ms Jucundo又因為太餓的關係沒有等候大爺就先用午餐了但一個完美的星期六又怎能不吃一件蛋糕呢?於是，左搵右搵之下就搵到了black n' white這間小店在大角咀，一點也不就腳在奧運站還要走了15分鐘左右才到慶幸大爺是個很會看地圖的男生，才能任我要去這去那的到這店一到才知道以前我們曾經走過，但最後過門不入的一間命運就是要我來試它一下啊!被black n' white吸引是因為它的"消失的朱古力"那是一個半圓的朱古力球慢慢的溶在牛奶朱古力的飲品聽說是有62%啊!為何是聽說呢?因為這店不知搞甚麼的下午4點就賣光光了.....是算準沒人流所以準備不足嗎.....=..=最後只是點了一個凍朱古力，上面說是有爆炸糖再點了一個椰子蛋糕但上面的根本就不是爆炸糖麻!!!只是普通的朱古力 而朱古力也只是普通不過的朱古力....好失望...椰子蛋糕也偏甜...這樣的質素收這麼貴的價錢，超不爽的....這間店只能說我不懂欣賞了...同樣的價位，我已經能吃的tony wong的雪糕跟蛋糕了....(怨念........)

下午來到這裡，店員忙於玩弄手上的電話，對於我這個剛進來的客人，好像沒有什麼招呼的意圖。大概是租約期滿快要結業的關係，店員都懶懶的不太管我。時間有限，一次叫了消失的朱古力熱飲，和朱古力世界乳酪雪糕。一名態度較好的女店員，細心問了一下他們剩下僅有的白朱古力會不會太甜，算是為其他店員搶回一點分數。對於深愛白朱古力的我，熱飲實在美妙。與甜甜的朱古力相比，乳酪雪糕略微偏酸，但是尚可接受。既然關門在即，我也不再詳述了。匆匆把咖啡喝完，離開大角嘴。我想，這也應該是我在它的Last Order。排隊等候時間：無需等候消費：HKD90 / TWD350 / USD12評分：消失的朱古力熱飲 7/10朱古力世界乳酪雪糕 4/10重試率：0%

黎到呢間BLACK & WHITE，試下佢既甜品，裏面同名一樣以黑白為主。陳設美觀，裏面除左有西式甜品，仲有蛋糕類食物，等等，我地每人都點左乳酪乳酪一定係ＶＡＮＩＬＡ味上面加上CREAM同一塊甜味既脆脆,如果你點左朱古力味,佢喺雪糕同雪糕之間就會加入一D朱古力醬,而另外,係最上層既CREAM上面同最下層既空檔,佢會有一粒野,就好似濃縮左你點嗰隻味道既一粒野甘,將呢個濃味既精華同CREAM同雪糕一齊食,味道不錯

事緣老公一連幾天在大角咀上堂，我曾說過black n white的甜品不錯，叫他自己去吃一頓甜品餐，想不到他竟然買了外賣回來! 獨個兒吃還是不盡興吧! 當晚我們從教會回家都已夜深，我開雪櫃看到這個白色盒子，也把"半夜吃甜品超肥"這個事實放在一旁，要先吃為快! 三件美輪美奐的甜品中，我們先吃"matcha opera"。抹茶是本人的favorite，看外表相當吸引，一層令立立的抹茶朱古力面，前後有兩塊黑朱古力包著，而且層次分明，一層綠、一層黑。叉子一插下，嘩怎麼這麼硬?! 入口就明白是海棉蛋糕惹的禍! 朱古力味的海綿蛋糕不夠濕潤，加上慕思都偏硬身，要一層一層地吃，方嘗到朱古力慕思的質感、抹茶慕思的味道...層次雖分明，抹茶味卻不夠突出，這件甜品連我這抹茶迷的歡心都得不到，確實有點失望。因這客抹茶甜品，令我們帶著懷疑的心情，去嘗試這個" The Signature"。我們這客甜品就滿意得多，層數是4，雖然海棉蛋糕偏硬這個問題仍然存在，但簡單的黑朱古力味就已足夠，不多也不少，而且我們也很喜歡底層的脆脆口味，在幼滑的慕思中加一點variety，使口感不單調。話明是signature甜品，有黑都

之前見到好多人都食呢隻鴨仔，覺得好特別所以亦隨着潮流來到這裡嘗試一下。個人認為係好特別，呢點值得加分，連隻鴨仔都食得，而鴨仔側邊就好似食緊甜既泡泡咁，一入口就無左，餅底我覺得都係傳統的好，濕左既餅底個texture好似無咁好。個雪糕下面有塊朱古力頂住，督穿左就蹋下幾有創意，但味道無咩特別，之前來過這裡晚飯，我會推介食晚飯同佢地既蛋糕多啲

星期五早放工，簡直是人生一大樂事，心情興奮地迎接週末。碰巧這天在大角咀，時間尚早，造訪很久以前已經很想去的black n white!5點未到，店內空無一人，我倆包場了一入門口，右邊已是放滿靚靚蛋糕的雪櫃。看得我急不及待走到counter前的另一雪櫃選蛋糕，除了pastry，還有frozen yoghurt。加錢可以轉tea set，配一杯飲品，幾抵。落完單終於冷靜下來，看看周圍的環境。承惠＄80000的金箔結婚蛋糕很搶眼。有包裝的曲奇和朱古力試食和選購。每張枱都放了有數字的打蛋器，讓客人拿到counter落單。牆上掛了不同的畫框，既簡單又有美感。燈飾很可愛，吊了一個個打蛋器。食物來了，先來一張大合照把朱古力雕花球放到熱朱古力上，慢慢融掉，就成了消失的朱古力。再用迷你打蛋器攪勻，喝小小的一口，濃郁的黑朱古力，帶點牛奶味，香濃無比。一口朱古力蛋糕，一口熱朱古力，把男友嘆著寫意的下午茶，細味人生。每一件的黑朱古力味都很重很濃，甜度偏低，口感厚重，充滿層次感，把法國甜點的精緻發揮得很好。nougat choco cake的mousse比較light，外層相對甜。4件之中最喜歡拿破崙，頂層的雲

為了“消失的朱古力”而來，令我驚喜嘅卻是earl gray cake。個熱朱古力其實我覺得唔夠熱，飲落去其實soso，我唔太surprised。個蘋果cake真系好得意，唔太甜唔膩，中間有青蘋果碎，好滿足了！朋友叫左個earl gray cake, 本人平時唔飲earl gray, 但心思思食左1啖，驚喜大滿足，early味好香，mousse好滑，原來呢個好好食！

早已久仰「Black n white」既大名，無奈每次路過此地都被長長既人龍嚇走，被迫過門而不入。今次專登選擇weekdays晚飯時間去幫襯，所以全間餐廳只係得小貓三四隻，不過咁樣反而可以靜靜地傾計又唔怕阻住人地做生意！Grand Marnier Opera-Series II (香橙干邑甜酒朱古力)$48︰絕對睇得出落足100%心機去整，似一件藝術品多過一件蛋糕，非常精緻！舖喺面既朱古力濃而不膩，唔會有一種甜到乜咁既感覺！特別要提一提既中間既甜酒，令到件蛋糕更加有香味之餘亦更加因為酒精既餘韻令人有一種小小「high high地」既感覺！再加埋中間果層薄薄地既香橙既香氣，感覺真係非常特別，從來未試過一件咁有feel既藝術品！Cassis Mascarpone （黑加侖子意大利芝士）$42︰球體狀既Mascarpone唔知係咪雪得太硬既緣故，搞到我要費盡九牛二虎之力先至可以整開個黑加侖子表面食裏面既chees。呢度要扣少少分，如果雪到啱啱好一整就開就更加好喇！黑加侖子既表面真係好入味，甜甜地之餘又唔會好似落左糖漿咁，絕對係「無添加」，正！意大利芝士方面就一般般啦，絕對係喺average之

是咁的，大角咀地點靈食店傑，走進舊都廈，新裝修好的黑與白，地方比以前大及有格調。橙酒干邑與72%巧克力熱飲，帶著美麗的名字，消失了的巧克力，通花可可放進熱可可，冷與熱交替，溶和一體，伴隨攪拌聲，巧克力香味徐徐地藏著橙味的餘韻。味道甘香甜蜜味美。莓奶凍，可愛的黃色小鴨在紅莓泡泡海中亦浮亦沉。小鴨是用上了色的白巧克力製成，比較厚身，莓莓泡下藏著紅莓提拉米蘇，意大利芝士配搭莓果香甜酸澀，清新可口。喜歡嗎？還有更吸引港女的巧克力玫瑰，愛上嗎？還有不同味道的巧克力甜點。

網上見到好多人推介，就同朋友仔嚟試下。。。結果如標題。。。唔。。。好一般可能係我期望太高，我同朋友仔一人叫咗一杯飲品同一個蛋糕，一杯凍飲一杯熱飲，但雙雙甜到飲不下，件蛋糕。。。唉，一樣甜，食咗幾啖就食唔落。太甜了！

大角咀black n white食之前去openrice睇食評已經見好壞參半，試過後覺得openrice參考價值幾高。首先黎既係一杯粉紅色既茶，面頭有一塊粉紅色既朱古力設計幾可愛，但唔知點食。朱古力好食，好濃奶味，好滑。粉紅色茶就比到我一種幾新鮮既感覺，甜，酸，濃，淡，茶味都有，加埋一齊唔知係咩感覺…第二杯係黑白咖啡。咖啡面有兩塊黑朱古力，濃、滑。但對於一個Starbucks迷黎講，咖啡本身絕對太甜。最後是青蘋果甜品。青蘋果加檸檬做的沙冰球，給人一種很清新的感覺，加上蛋糕主體一起吃還不錯，增加了冰涼感。但蛋糕的主體味道不夠香濃、質地不夠滑、各種味道都嘗到，但沒有把味道混合得宜。而沙冰球並不能地蛋糕的味道提升，令沙冰球的角色大點多餘，可惜。價錢太貴，沒有驚喜，這個價錢有大更好的選擇。

Black n White其實就係大角咀既，不過地址就真係唔算太就腳，係奧運站行過去都仲有一段距離要行，當然依個距離就無影響到客佢去,，慢慢行下行下都已經見到一條好長既隊,真係客似雲來,其實大家都係黎依到朝聖既姐！Black n White當然店如其名，環境同裝潢一律都係黑白色，非常之有性格,係個咁既環境食住甜品真係太快人手，鍾意環境加埋甜品既你,當然要黎依到試番次！入番正題,今次同朋友叫左依個Earl Grey Mousse Cake同埋依個Raspberry Mousse Cake。伯爵茶慕絲配埋青蘋果雪,賣相絕對殺死人,一支白朱古力棒連埋慕絲同雪芭，外觀已經嬴左,食落去味道係非常之咁清新，Earl Grey比較獨特既味道加埋好滑既慕絲,食落好夾,而伴碟既青蘋果雪芭就當然非常冰冷食落有少少酸味，口感夠哂層次。Raspberry Mousse Cake依間就比較酸，但紅莓既味令到非常濃既Dark Chocolate cake食落一D都唔膩,果然有水準。 

星期日, 下午4:00pm, 店內有幾位客人, 不用等就自選座位, 店內環境舒適, 座位距離適中, 唔會迫, 可以好悠閒傾計嘆甜品. 我同友人各自先去購買食品及付款, 店員會稍後送到座位. 食物未到, 就去個洗手間先, 好乾淨, 沒有異味, 很難得. 而且店會提供水, 可以問店員拿水, 可以清清味蕾再試甜品.- grand marnier sinking island dark 72% (法國香橙干邑甜酒熱朱古力72%) $38 :用上干邑橙酒及黑朱古力72%調整成的熱飲, 視覺效果極佳.有消失的朱古力玩法, 30秒表演, 好快溶哂朱古力, 好快溶哂, 再用迷你打蛋器搞勻就飲得.黑朱古力夠濃厚香滑, 甜度低所以飲落唔膩, 帶點橙酒香味, 好玩又好飲.- raspberry bathing duck (紅莓泡泡浴) $ 68 homemade choco. duck, raspberry foam, lady finger, mascarpone cheese, raspberry jelly)材料好豐富, 而且好有層次, 同是視覺系甜品, 外觀吸引. 先食到好得意特別口感, 輕盈無物既

約在大角咀返工的朋友去飲嘢傾偈，佢嘅 first choice 就係 B & W, 四點半去到，人不多，兩個人坐四人枱，好自在，牆上的裝潢及蛋糕櫥窗，目不暇給，之前的食家們亦上載了很多照片，朋友說她不餓，只點了 Sinking Island, 可惜那網狀半圓朱古力，放進飲品時翻轉了我就點了 tea set D