Bochord

踏入2025年，同朋友揀咗一間法式fine dining 餐廳慶祝，餐廳以歐式圖書館為裝潢主題，搭配墨綠色真皮沙發，高雅舒適，每晚都有現場樂隊表演，樂隊會為慶祝生日嘅客人特別送上祝福，仲可以欣賞180度維港景色，氣氛浪漫，非常適合慶祝特別的日子。🍴Tasting menu ($1,380/person)Seafood Trio 開胃菜分左3部曲，一層一層打開好特別， 泡沫下面係新鮮既日本海膽，口感細膩；西班牙八爪魚薄片嫩滑；煙燻鰻魚慕斯配合鹹香味十足嘅魚子醬，口感層次豐富。 Scottish King Razor Clam & King Crab用乾冰營造煙霧效果，賣相一流，蟶子皇他他鮮甜清爽，底層帝王蟹慕斯入口滑溜，上面加左魚籽襯托。Italian Zucchini Flower & Iberico Ham用鴨肉同埋芋頭做成葫蘆，沾上啤酒麵糊炸至香脆，搭配柔滑既法國鵝肝泡沫，36個月的伊比利亞火腿伴碟，口感豐富。Bouillabaisse法式海鮮湯用龍蝦熬製，湯底濃郁鮮美，配搭大大隻蜆肉，口感鮮甜，仲有自家製生蠔意大利雲吞，每一口充滿鮮味。French Morel & Fish M

媲美酒店服務，五星級法菜，慶祝一流之餐廳門口招牌Bochord，像字典般加上footnote介紹Bochord意思，是指圖書館，高格的用字顯出餐廳高格調配合Bochord一詞餐廳打造成圖書館，中庭是圓枱沙發皮坐位，靠窗的二人座位可享高居臨下既海景，室內點的位置全是書本包圍，更有的非常有情調的壁燈和壁爐一大班朋友更可選房間位置，自成一角獨享海景。餐廳signature drink 有12款不同的cocktail，每一款以名畫命名，嚟到一定要試cocktail!職員很貼心，自動提供暖水，揀左tasting menu $1388 一位，以餐廳格局，食物質素性價比高首先會有sourdough bread配有自家製香草butter ，中間有sunrise tomato 少少辣 超好味另一款seasalt butter，簡單好食麵包外脆內軟🩷🔸️ Seafood Trio頭盤用球型器皿上，分開三層職員會介紹由細碟食起，由淡至濃1.Japanese sea urchin 新鮮海膽造成啫喱，泡沫有鹹香嘅魷魚味下面有玉子蛋，好fresh2.Spanish octopus carpaccio一大八爪魚片薄片

中秋節跟好久不見的好友聚會團圓。誰說中秋一定要吃中菜，我們就選了一間180度海景可以看到月亮與夜景的高級法國菜慶祝中秋。來到銅鑼灣世貿中心11樓的Bochord，一進門就被濃厚的文藝氣息吸引，徬佛置身於上世紀歐陸貴族的私人書室。今晚我們品嘗了Bochord的Tasting Menu，每位$1,388。Imperial Ossetra Caviar ~ 魚子醬配上煙薰鰻魚慕斯，搭配脆脆的脫水蔬菜片，口感層次豐富。Hokkaido Abalone ~ 北海道鮑魚配上墨魚汁和鮑魚肝醬，再加上3.6牛奶泡沫和金箔，賣相精緻，味道鮮美。55 Degree Sous Vide Sea Cucumber ~ 55度低溫慢煮海參，搭配醃制海參和日式高湯，再加上紅蝦濃湯和日本海膽豆腐，鮮味十足。Seafood Bouillabaisse ~ 法式海鮮湯配上日本帶子、新鮮蛤蜊和烤蝦，再淋上龍蝦濃湯和蝦油泡沫，海鮮鮮甜，湯底濃郁。French Foie Gras Terrine ~ 法式鵝肝慕斯搭配煙薰飛魚子和柚子梅酒啫喱，口感滑嫩，味道豐富。French Smoked Oyster Handcrafted

喺世貿中心發掘咗間勁靚嘅餐廳😍！呢間Bochord以古典英倫書店為設計，每晚都有現場音樂演奏同歌手獻唱，如果慶祝生日仲會去你面前唱生日歌添🎂🎶 超有氣氛☺️我同家姐今次就嚟食咗個9 courses dinner，每一樣食物都好多一個art piece 咁精緻💓 有部分仲係中西fusion，好有趣，呢度獨有、出面食唔到㗎😚✨Seafood Trio✨Scottish King Razor Clam & King Crab✨Italian Zucchini Flower & Iberico Ham✨Bouillabaisse✨French Morel & Fish Maw✨Charcoal grilled fish maw ✨Charcoal Grilled French Pigeon✨Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef✨Japanese Yuzu Mousse Cake我最鍾意一定係A5和牛，我哋影咗超耐相之後先食，佢依然咁好味🤤 油脂豐富、入口即化🥰柚子幕絲蛋糕🍰都好好食，清新香甜，男女都咁like😍📍 Bochord銅鑼灣告士打道280號世貿中心1

今日放假老公帶我到位於銅鑼灣世貿中心午餐餐廳環境非常舒服，坐擁維多利亞港，加上柔和燈光、古典書架擺設，好別緻，絕對值得推介4-Course Menu $468Bread餐包暖笠笠外脆內軟，沾上牛油，非常好味AppetiserSmoked Organic Water & Crunchy Shirauo香脆白魚配鮮蕃茄，非常開胃Japanese Jelly & Avocado Ceviche爽脆的海蜇配上牛油果，味道好夾，好特別SoupHummus & Artichoke Bisque濃郁鷹嘴豆湯，口感幼滑Lobster Bisque +$58龍蝦湯有驚喜，龍蝦湯味道濃郁酥皮非常酥脆，仲有龍蝦肉添，另附上鮮奶油自行加配，非常細心Main CourseRed Wood Charcoal Grilled French Sea Bass烤爐魚魚質幼滑厚肉，鮮味富彈性，沾上海鹽，提升味道層次感Roasted French Yellow Spring Chicken烤黃油春雞烤到金黃色，面層放有黑松露，外層香脆，內層肉質幼嫩另外內層仲有軟熟米飯，口感豐富非常特別Dessert of the dayG

銅鑼灣呢間餐廳環境好又夠大，仲可以望到海景。我哋揀咗4 courses executive lunch $468/位：有appetiser + soup +main + dessert 🍮🥄頭盤揀咗個法國鵝肝慕絲，好精緻嘅一味！個鵝肝軟滑香濃，配埋金蜜瓜清甜爽口，檸檬酒同梅酒醬汁酸甜好夾😍另一個揀咗日本蟹肉海膽豆腐！個豆腐嫩滑香滑，一份3件，一個夾著海膽，鮮味濃郁。一個夾著蟹肉、一個夾著三文魚籽，口感豐富。最特別係佢用咗蠔汁忌廉同墨魚汁昆布啫喱，令成個配搭更有層次。個蟹油蛋黃醬做得好香濃😋湯揀咗個鷹嘴豆同雅枝竹濃湯，真係好特別！雞湯底清甜，加入乾蕃茄、鷹嘴豆同黑蒜，配埋茴香，啲味好和諧。另一個加$58揀咗龍蝦湯，個龍蝦味香濃，上面仲有酸種包酥皮同白蘭地忌廉。主菜方面，法國鴨胸真係好outstanding！鴨肉55度慢煮，肉質嫩滑多汁，再煎到外皮香脆。配埋辣味醬同鴨肉醬，個紫薯蓉幼滑香甜，啲砵酒汁令個味更豐富。另一個主菜係炭燒美國牛柳配蘑菇，牛柳有炭燒香，配埋羊肚菌同鴨油薯仔，好有層次。季節時蔬新鮮爽口，配搭得好好！最後甜品好精緻，打卡able !

同母親大人係lunch時間去，揀左佢地3 course Menu , 餐廳風格裝修成復古木調藏書室🥂，感覺比較傳統，新鮮嘅用料，味道溫和嘅調味。有時候太fusion嘅煮法，唔太習慣，呢度嘅風格就做得恰到好處。餐廳內嘅服務亦十分友善，好細心咁介紹每款菜餚🍽️Charcoal Grilled Holstein Rib Eye Steak 300g 嘅Rib eye steak，炭燒嘅煮法配埋微微嘅黑松露香，有四款芥末醬可以揀，medium 嘅煮熟程度，即使長輩食都覺得啱啱好。難忘佢地嘅龍蝦湯🦞，超級濃郁，十分回味。甜品做得好似藝術品咁用心，春天柔和色調嘅配色，十分嘗心悅目🤍 

*💭𝓑𝓸𝓬𝓱𝓸𝓻𝓭朋友極力推介的餐廳，位放銅鑼灣世貿中心11樓，無敵大玻璃坐擁維港景色🥹餐廳主打法國菜，裝修帶有點圖書館風格，昏暗燈光加上駐場歌手，好有情調。𝑻𝒂𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝒎𝒆𝒏𝒖➤𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑇𝑟𝑖𝑜🐙用上了三層球型器皿，第一層是鮮甜的日本海膽。第二層是八爪魚薄片，而第三層則是魚子醬配鰻魚𝑚𝑜𝑢𝑠𝑠𝑒，賣相精緻，食材新鮮。➤𝑆𝑐𝑜𝑡𝑡𝑖𝑠ℎ 𝐾𝑖𝑛𝑔 𝑅𝑎𝑧𝑜𝑟 𝐶𝑙𝑎𝑚 & 𝐾𝑖𝑛𝑔 𝐶𝑟𝑎𝑏🦀多種食材組合在一起，皇帝蟹肉、魚子同蟶子肉，底層有乾冰保持温度，多種層次令口感更豐富。➤𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝑍𝑢𝑐𝑐ℎ𝑖𝑛𝑖 𝐹𝑙𝑜𝑤𝑒𝑟 & 𝐼𝑏𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 𝐻𝑎𝑚很特別的一道菜，酥脆外層包著鴨肉蓉和伊比利亞黑毛豬火腿，外脆內軟，味道帶咸香。➤𝐵𝑜𝑢𝑖𝑙𝑙𝑎𝑏𝑎𝑖𝑠𝑠𝑒🦞龍蝦湯配大蜆，龍蝦湯味道濃厚，蜆肉大粒無沙😍➤𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑀𝑜𝑟𝑒𝑙 & 𝐹𝑖𝑠ℎ 𝑀𝑎𝑤羊肚菌配魚肚，魚肚炭燒過後好香口🤤➤𝐶ℎ𝑎𝑟𝑐𝑜𝑎𝑙 𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑃𝑖𝑔𝑒𝑜𝑛主菜是烤鴿肉，侍應說𝑚𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 𝑟𝑎𝑟𝑒是最佳熟度，上菜時嗅到勁香的牛油味，外層燒得超香，內層鴿肉粉嫩有彈性，鴿脾亦都有好多肉。➤𝐶

♥ 眺望維港海景🌊 銅鑼灣英倫古典藏書室餐廳🇬🇧 📖♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧喜歡的話記得like & follow我喔♥最近來到位於銅鑼灣的Bochord餐廳，Bochord 在古代英語世界中能意譯為藏書室、圖書館，餐廳的設計以此為靈感，採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋；嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等，低調舒適的氛圍充滿文藝氣息，甫進餐廳即如穿梭至上世紀歐陸貴族的私人書室。🇬🇧 👑餐廳窗旁座位能欣賞醉人的維多利亞港海景。🌃 🌊餐廳每晚都有現場樂隊表演，以歌送上祝賀，倍添浪漫氣氛。整體而言，醉翁之意不在酒，英倫古典的裝潢及低調舒適的文藝氛圍，是餐廳的重點及賣點。♥ 4-Course Lunch Menu $468 ♥(Appetiser / Soup / Main Course / Dessert)✎ Bread - Sourdough Bread 酸種麵包🥖麵包外脆，一不小心食到滿枱麵包碎碎搭配海鹽牛油和羅勒辣椒牛油，亦提供了黑醋和橄欖油✎ Appetisers🍴- Smoked Riga Sprat & Italian White

二訪Bochord!!! 🎉 上個月過生日先食完🎂 今次又黎食了😋 環境呢度真係唔洗講 坐得舒服 好有氛圍👍 仲有現場live👍 連埋個大海景真係好有情調❤️ 岩曬情侶紀念日/生日飯過黎✌️ 食物feel到有比足心機去整，大部分都係中上水平🌟🌟🌟·🌟Spanish Octopus Terrine Sharing 🐙 $198推薦！一道好fresh既前菜😋 章魚腳切成細件後合拼埋一齊，爽口彈牙！配上好多食用花點綴，好似一幅畫咁🌹裡面個醬係畫龍點睛，酸酸甜甜 (有d似柚子蜜?)，配埋章魚一齊食口感好豐富！份量都幾大，適合2-3人share✅·🤍Lobster Bisque with Puff Pastry 🦞🥣 $138呢個龍蝦酥皮湯有點失望🙏 雖然啱啱焗出黎熱辣辣🔥 酥皮外層非常酥脆😋 不過裡面得兩塊小龍蝦肉🦞同埋個湯好鹹！係鹹鮮既味道，適合重口味人士🙏 (雖然自己都重口味，但呢個有d太鹹😂) 加左d cream好似無乜用，但口感有變得更smooth👍·🤍Uruguay 200 Days Grain Fed Beef🥩 (Garlic Cream) $438 今次揀左呢款200日穀飼牛扒🥩

呢間餐廳環境真係好有英倫風情，裝修靈感好似古典英式圖書館，啲木質書架、精緻吊燈同埋皮質沙發，真係營造出一種優雅又復古嘅氛圍，令人有種置身小說入面嘅感覺。最吸引係有一面180度嘅落地玻璃，可以一覽無遺維港海景，日夜都各有千秋，邊食嘢邊欣賞景色，真係好享受😎 之前同朋友嚟呢度食tea，今日就嚟食佢嘅set lunch🥰 有3/4/5 course 簡，我哋揀咗4 course，可以食埋甜品😋✅Smoked Wagyu Beef Tongue牛舌切得薄薄地，煙燻味十足，配上蜜瓜嘅甜香同埋辣根優格嘅微酸，清新又有層次感，仲有醃薑同脆覆盆子，口感更加精緻。✅Scottish Smoked Salmon & Calamari Roulade煙燻三文魚咸香濃郁，配低溫魷魚，形成強烈對比，再加埋羅勒醬同糖心蛋，味道清新又豐富✅Hummus & Artichoke Bisque湯底滑順帶豆香，黑蒜加茴香提升香氣，日曬番茄微酸開胃，層次豐富，清新健康，地中海風味十足。✅Lobster Bisque (+$58)龍蝦湯濃郁鮮甜，白蘭地添層次，酥皮酥脆，可以自己加奶油，豪華又滿足，打卡都好岩✅Crab Mea

Bochord是藏於英倫風格圖書館中的餐廳。胡桃木皮革梳化/椅子、復古燈飾、英倫壁爐、坐擁維港美景，晚上還有live band show… 這環境，這氣氛😍 難怪大家總愛在這裡慶生🎂這晚yo要試試Tasting menu $1388/位▪️Seafood Trio頭盤以球狀白瓷器盛載，猶如藝術，充滿美感🤍 先品嘗鮮甜海膽，再品嘗煙燻鰻魚mousse配魚子醬，最後來片八爪魚薄塊，清新多層次的口感令人越食越開胃🤤▪️Scottish King Razor Clam & King Crab配這仙氣飄逸的效果，讓畫面更顯動感💗 mousse以蟶子皇、帝王蟹肉配上三文魚籽，味道鮮香又有心思💕▪️Italian Trochini Plower & Iberico Hame香脆波波😋 包住鴨肉與芋頭蓉，香口又脆卜卜！▪️Boniliabnisse蜆肉大大粒，鮮美有口感✨ 配上香濃的龍蝦湯，保證鮮味十足！法國鵝肝泡沫底下，還有鮮甜有嚼勁的牡蠣意大利雲吞😋▪️French Morel & Fish Maw黑松露切片，鋪在法國羊肚菌、炭烤魚肚上，是中西合璧的滋味，還配上鮮雞湯😙▪️Charcoal Grilled F

#MC帶你去銅鑼灣.慶祝生日或者拍拖約會，想有一個儀式感、浪漫氣氛嘅環境，咁依間你一定唔可以錯過！窗旁座位可以飽覽維港海景，營造浪漫氛圍，環境舒適典雅，撐枱腳就啱曬啦！➖✨ Bochord.餐廳以古典英倫書店為設計，以胡桃木作主調，配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈、嵌入式書架，搭配昏暗燈光，頗有情調。餐廳每晚都有現場音樂演奏及歌手獻唱，慶祝生日或者週年紀念的話，更會以不同歌曲送上祝賀。➖🥢 Tasting Menu｜$1388／Per head.由頭盤、湯品、副菜、主菜及甜品共八道菜式，每一道都糅合了法國特色。➖🥢 Seafood Trio｜海鮮三重奏.球型器皿內有三款前菜，從淡至濃味去品嚐。.🔸️ Japanese sea urchin第一層新鮮日本海膽，味道鮮甜不腥，口感順滑。.🔸️ Spanish octopus carpaccio第二層八爪魚薄片，味道清新，口感鮮嫩有咬勁。.🔸️ Aged Daurenki Tsar Impérial caviar & Smoked eel mousse第三層魚子醬搭配煙燻鰻魚慕絲，魚子醬堅果香味濃厚，口感豐富。.➖🥢 Scottish King Raz

一間英倫圖書館主題餐廳，可以睇到維港靚景，晚上仲有 live band 表演，氣氛好好，非常適合慶祝特別日子。我之前單點過佢地嘅菜式已經覺得幾好，今次試咗佢地嘅 品嚐菜單 ($1,388/位)，一樣有驚喜！分享下幾道菜嘅感受：海鮮三重奏有魚子醬、煙燻鰻魚慕斯、日本海膽同八爪魚薄片。最深刻係海膽，入口即溶，好似食緊茶碗蒸咁；鰻魚慕斯又滑又香，幾有層次感。蘇格蘭國王蟶子與帝王蟹蟶子爽口有彈性，配埋鮭魚籽幾特別；底部仲有蟹餅，蟹味濃郁，真係幾好食。意大利青瓜花與伊比利亞火腿鴨肉蓉、芋泥加上36個月熟成嘅火腿，炸成個脆球，雖然脆皮有啲鹹，但配返杯飲品就啱啱好。炭烤法國乳鴿乳鴿分咗兩部分：鴿腿皮脆得嚟唔會乾，鴿胸仲要滑到爆汁，係我食過最好嘅乳鴿之一！整體黎講，品嚐菜單款式夠多又有心思，如果有啲特別場合慶祝，值得試試！

I recently had the pleasure of dining at a beautifully designed French restaurant that offers a stunning harbor view and an ambiance reminiscent of a classic library📚 . This is truly a place you’ll want to visit for special occasions, as the environment is simply extraordinary.✨🕰️The menu features a variety of exquisite dishes. We indulged in:✨French Foie Gras Terrine✨Japanese Sea Urchin Tofu with Crab Meat✨ Hummus & Artichoke Bisque✨ Lobster Bisque✨ Pan-seared 55 Degrees✨ French Duck Breast✨ Pri