Boire et Manger (已結業)

上年疫情期間來過下午茶，感覺不錯，今次係第二次光顧這間餐廳，但今次的感覺卻是差天共地。 首先，餐廳內的座位編排得密密麻麻，更甚者是冷氣似有似冇（按職員說法，今日的冷氣出了問題），所以我與拍檔一邊吃一邊流汗。此外，按餐牌的寫法，西餐係是日餐湯/廚師沙律/主菜/每日精選甜品，而最下另寫咖啡或茶，所以我期望包括甜品。遺憾的是，原來叫了咖啡就沒有甜品。我曾就餐牌的寫法向服務員表達意見，但其反應冷淡。總的來說，我不會再來這間餐廳。

平日晚餐，menu無咗牛扒同朋友有啲失望但串燒都ok特別喜歡個煙燻白鱔，好香👍🏼如個皮再脆啲就更好牛舌超厚，爽身👍🏼燒海膽蠔，個醬甜咗啲三文魚夠肥美炸魷魚炸粉略厚，但配熱情果汁幾清新醒胃

之前中午都有食過呢度既法國餐餐廳環境同氣氛都相當舒服最近知道佢晚市供應日式串燒同清酒即刻同姐姐一齊黎摸下酒杯食返餐食串燒飲清酒係必須既prefect match食串燒之前當然要簡返款酒黎飲下店家就推介左我地飲apple liqueur帶小小蘋果酸酸甜甜味岩曬我地女仔飲·鵝肝多士香脆的吐司混合油香豐富既香煎鵝肝，食落好惹味。·串燒我地叫左幾款串燒(雞軟骨免治串，黑豚肉串，燒牛小排串，厚身牛呑，燒白鱔串) 全部都燒得好香，唔會燒到乾曬身，肉串充滿肉汁，牛肉夠腍唔韌身。·明太子雞翼成隻都脹卜卜既明太子雞翼餡料多，外皮又香脆，雞肉入口嫩滑，實在令人想食完一隻又一隻。·沖繩苦瓜炒豚肉苦瓜味道甘甘地唔會苦，豬肉炒得夠腍，整晚最喜歡這道菜。·抹茶點盛抹茶控必點！有四款抹茶甜品 （紅豆抹茶雪糕，Roll Cake，麻薯，福餅），每件份量細細地一啖入口唔會太膩岩岩好。

今天去灣仔附近辦點事，工作太忙，天天四處走真的好攰。工作辛苦，最適合吃美食慶祝，今晚就去灣仔的BOIRE試吓！ 法國餐廳格局，卻賣日式串燒，好特別喎！食物選擇都幾多，不過就沒有飯或烏冬。 雞軟骨免治雞肉串$38，雞肉串好有咬口，好有彈力。 大筋豬軟骨$88，肉好軟腍，蘿蔔有漬過的味道，好特別。 蟹肉忌廉餅$58，炸忌廉餅外脆內軟，唔錯。 時令水果福餅$48，蜜瓜甜一點仲好食，福餅是哈密瓜餡，好特別。 Matcha highball $90 食串燒飲酒就最夾啦！

星期一至五都在灣仔附近遊走😆，已經經過💙Boire et Manger 好多次啦～今天是Happy Friday，就與妹妹去試試囉～ 入店後再發現，原來餐廳已經不再提供法國菜，而是供應日本菜🤣，太有驚喜了! 現在主打串燒和一品料理😚，食物款式也不少呢～ 「 燒牛小排🥩$38、厚身牛舌👅$38 」 串燒價格比想像中便宜，醬汁香濃，味道不錯。 「 燒白鱔串🐟$42、墨魚免治棒🐙$38 」 白鱔肉質結實，但比較多骨。墨魚棒好彈牙，質素不俗。 「 沖繩苦瓜豬肉🐽$88 」 當晚最愛這道菜，苦瓜不苦，豬肉片好軟腍。 「 西京燒銀鱈魚🐟$88 」 魚肉甘甜又鮮美，肉質好滑耶～ 「 抹茶點盛🍵$78 」 有抹茶蛋卷、福餅、麻糬，份量十足。

Set lunch 好多選擇有日式有西式（swipe left to the menu) 揀咗soup of the day - cauliflower soup 咸度適中又夠creamy👍🏼✨北海道帶子明太子燉飯$178當有明太子呢個option 通常都會被我挑選😆雖然個汁似蒜香多過明太子 但愈食愈好味 好快清哂 帶子亦煎得好好 唔會太熟 配埋蘆筍無咁單調👍🏼✨香草焗西班牙走地黃油雞配sherry wine sauce $188睇張相就知隻黃油雞好大隻！抵食喎呢個 焗得又香又滑🤤最後可以揀甜品/飲品 今次無叫甜品啊 總括一直被呢間餐廳Turquoise色嘅外牆吸引終於試咗而我地都覺得好好味😋Lunch time 係全院滿座 好彩有book枱～ 環境方面就一般啦 枱與枱之間都幾近 Revisit: 10/10

餐廳名字Boire et Manger即Drink and Eat的法文，裝修簡樸而優雅，以Tiffany Blue🦋為主調，位置亦十分方便，就在修頓球場旁邊。午市套餐的選擇算多，雖然是法國餐廳但竟然有日式午餐供選擇。套餐配有湯或沙律，飲品或每日精選甜品，覺得餐廳可以大方一點，不是全部都要二選一。餐湯是椰菜花湯，而甜品則是朱古力brownie。🥩烤澳洲肉眼配薯仔、黑醋燒汁 $198牛扒很厚身，完全做到medium中間粉紅色的效果，非常肉嫩多汁。配菜有椰菜花和薯仔，薯仔剪得很香、口感綿滑。🐓香草焗西班牙走地黃油雞配些利酒燒汁 $188雞的外皮焗得很香脆，不過肉質有點乾。配菜一樣是椰菜花和薯仔。整體食物質素不俗，但價錢以午餐來說有點偏貴，偶然和同事Happy Friday出來食一餐還好😂。✧ ˚ · . *:･ﾟ✧*:･ﾟ✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* .· ˚ ✧🥘Boire et Manger📍灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下A號舖✿ 味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡✿ 服務 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡✿ 環境 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡✿ 價錢 ♥ ♥ ♥

呢間遠餐廳都開左好耐之前平日中午都食過幾次最近轉左menu lunch set 無左法式甜品薄餅不過餐點出品水準仍然高推介俾大家Lunch set價格~$130 - 190 包湯/沙律、主菜、飲品/是日甜品1）雞肉沙律份量唔少 簡單好味2）紅蝦意粉好濃蝦湯味 好鮮味但估唔到係辣嘅 而且都幾辣下唔食辣的朋友要三思3）叫左凍啡無食甜品咖啡就普通餐廳水準 唔多講當日是日甜品係朱古力bonnie總結：幾好食 環境唔錯 坐得舒服會再去

這一間位於灣仔的法國小餐廳, 價錢一點也不便宜, 但食物質素實在讓人意外。很難相信午餐平均消費要接近200元卻換來如此質素的食物 。三道菜午餐加一前要 168至178元, 沙律和餐湯正正常常, 但主菜實在難食得要救命 。其中一個原因可能是廚師將鹽和糖調轉, 結果不論是油封鴨比還是孜然煎羊扒醬汁同樣甜得似蜜糖 , 恐怕要走汁會正常一點。 但可惜油封鴨腿就算酒汁也絕不合格, 因為正常的油封鴨腿應該會有煎得香脆的外皮, 但今次的油封鴨腿卻似水煮鴨腿, 外皮一點也不脆, 鴨肉也非常乾身, 完全不合格。 至於跟餐的可麗餅也令人非常失望, 可麗餅恐怕已經煮好了一段時間, 然後凍冰冰冰放 餐碟上面, 吃的時候感覺像在吃紙皮多於可麗餅 。每人要200元的午市套餐竟然有如此質素 ,實在令人失望。

同朋友去修頓球場旁邊電腦中心買完野，原本諗住慢慢行返去金鐘太古廣場先食野，行到軒尼詩道見到有間裝修都幾靚既Boire et Manger，睇埋餐牌都算岩食所以就決定入去食，餐廳主打法國菜，環境悠閑舒適，以Tiffany Blue主色望落去唔會好俗。第一次試牛臀腰肉呢個部位， 都幾大塊同厚肉，牛臀肉脂肪較低，而且肉質柔軟，連同個汁都香濃，同牛臀肉都好match!至於甜品係法式可麗餅，有多款味道可供選擇，有焦糖、蜜糖、朱古力等等。而我哋就揀咗雜莓味，餅皮薄身又帶蛋香味，配埋雜莓，令人簡直難以抗拒！

🌟餐廳: Boire et Manger📍地址：灣仔軒尼詩道68號新禧大樓地下A號舖💰價位：～$200- $400⏰營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00📱電話：2486 1642港島區一向都多主打法國菜既西餐廳~今日就約埋朋友去灣仔試下呢一間「Boire et Manger」，主打簡單而傳統既法國菜，性價比極高~我地兩個人叫咗一個Set Dinner再加幾款A La Carte 既食物，一次過試多幾款法國菜~🌟Set Dinner Menu🌟🔹新鮮生蠔(2隻)- 兩款生蠔夠凍夠新鮮，入口好creamy，再搭配加紅酒醋同檸檬汁更能提鮮~🔹是日餐湯 - 紅菜頭濃湯- 紅菜頭濃湯材料豐富，加入大量紅菜頭及新鮮蔬菜再打蓉而成，飲落口感綿密，滿滿蔬菜鮮甜味道~🔹雜錦海鮮沙律- 簡單精緻既頭盤，有齊煎帶子、八爪魚、大蝦及Salami腸，一次過可試少少唔同食材~🔹主菜: 烤杜洛克豬扒- 豬扒值得一讚，煎到外層焦脆，肉質仍保持鮮嫩多汁~肉味夠濃郁，啖啖炭烤味，搭配埋焗薯及酸酸甜甜既烤梨肉，好滿足~🔹甜品: 榛子醬法式可麗餅配朱古力雪糕- 必食既甜品~法式可麗餅夠薄身，蛋味香濃，加埋Nute

今晚好想食法國菜，每一道菜份量適中之餘，又可以食多幾款唔同種類嘅菜式～朋友今晚就約左我去呢間「Boire et Manger」，餐廳外圍十足歐陸式餐館，好優雅，一於今晚就慢慢歎返餐傳統既法國菜先～🌟Set Dinner Menu（1 Person)🌟-新鮮生蠔(兩款）生蠔最緊要就係新鮮度，餐廳提供既生蠔肉身大大隻，夠哂creamy，海水味濃郁，一流～-紅菜頭湯是日餐湯係紅菜頭湯，紅卜卜顏色夠哂搶眼，而且仲好足料～混合紅菜頭、新鮮蔬菜打成蓉熬制，層次豐富，搭配埋香烤多士好夾～-雜錦海鮮沙律一款沙律有齊哂香煎帶子、燒八爪魚、大蝦及Salami，好豐富既頭盤～我就最鍾意帶子，香煎過後更加鮮甜肉質彈牙～-主菜: 烤杜洛克豬扒呢款香烤豬扒，肉質好軟熟，烤過後帶點炭燒味及油脂味，好Juicy！-榛子醬法式可麗餅配朱古力雪糕必食既甜品~我既至愛，微微熱既可麗餅上邊搽滿榛子醬，入口軟熟綿滑，做甜品一流～重點係加埋一大球朱古力雪糕，一冷一熱食得好過癮～ -Latte食完咁多野歎返杯咖啡～鮮奶咖啡奶白味濃，飲落相當creamy，咖啡味又香醇～我地兩個人當然唔止order 一份set dinner 啦，我地

喺灣仔大馬路旁嘅Boire et Manger主打價錢合理嘅法國菜, 用餐環境設計簡潔優雅, 令人感覺舒服, 亦都無有時食法國菜嘅拘謹鴨胸沙律 - 沙律新鮮, 食落爽脆, 加上調味嘅醋, 好開胃法式油封鴨脾 - 鴨髀表面好香脆, 同時裏面鴨髀肉多汁嫩滑 味道濃郁, 骨肉容易分離進食香烤孜然羊排 – 烤到唔錯, 羊排入口柔嫩, 仲有好多蔬菜伴碟, 好健康, 營養均衡啊☺️ 但如果要推薦一個main dish, 我會揀油封鴨脾 😂自家製法式可麗餅配楓糖 & lemon sugar - 有好多款口味可以選擇, 今次試咗楓糖同lemon sugar~ 配呢兩種味道實冇死 haha, 成個甜品入口鬆軟甜美, 係成餐嘅perfect ending, 必食嘅甜品🍽 餐廳: Boire et Manger 🏠 地址: 灣仔軒尼詩道68號新禧大樓地下A號舖#foodiehk #hkfoodie #foodie #香港美食 #foodporn #foodphotography #foodblogger #hkfoodpic #hkfoodinstagram #foodlover

灣仔｜𝓑𝓸𝓲𝓻𝓮 𝓮𝓽 𝓜𝓪𝓷𝓰𝓮𝓻 🥂入門級法國菜🇫🇷滿滿儀式感😍✨𝒮𝓅𝑒𝒸𝒾𝒶𝓁 ℒ𝒾𝓈𝓉新鮮生蠔🦪 (complimentary freash oyster)- 生蠔好爽口，加少少紅醋同檸檬汁會更加鮮甜🤤🤤🤤鵝肝多士配藍莓醬- 鵝肝本身比較油膩，加上藍莓醬同班尼迪蛋，酸甜濕潤嘅感覺，好開胃🥰⚜️安格斯肉眼排 $588(Certified anugus beef rib eye steak, roasted baby potato, cheddar crab stuffed portobello, pepper corn gravy)- 5成熟- 塊排好厚肉，迫爆口腔🥰- 好柔軟、多肉汁👍🏻⚜️香煎海鱸魚 $588(Pan fried sea bass, wilted sesame spinach, mushroom noodles, lemon dill aioli sauce)- 鱸魚比較普通，淋上醬汁後令到魚皮冇咗煎完之後香脆嘅感覺- 八爪魚腳冇筋👍🏻- 帶子煎得幾嫩、但唔香口- 橙色醬：似係用燈龍椒去整- 綠色醬：牛油果醬Cheesecake - cheesecake 表面

日日係公司食好悶，同事揾左呢間小餐廳食晏晝，位置在灣仔大馬路旁，全間由菲律賓印尼人打點，他們都幾有禮貌，可能去灣仔地區比較一下價錢都係差唔多百幾蚊一個set，比尖沙咀貴小小。前菜是日湯/salad，主菜都有成十款可供選擇，另外甜品/飲品… 不過特別之處就係佢嗰個甜品，我地個個都要甜品😂上菜都幾快，不過如果無訂位喺繁忙時間就可能要等一等，見我哋全部都食晒，就放低左張單俾我哋睇，不過就無趕我哋走，如果個set price調番低小小就好喇！