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2017-10-29 1192 瀏覽
蘭桂坊在所有人心目中都只是一個party的地方,但往往沒有人想到其實也是收藏着不少美食的好地方,今天來到一間位於蘭桂坊上邊的一間餐廳,這間餐廳有不少明星在weekend時候都會來玩來relax的地方,但今日才知道原來這裏也有晚餐提供,所以決定特意一試,來之前已知道價錢不便宜,但為了想享受一頓美好的法國菜都在所不辭建議來之前敬請預訂位置每天所招呼的人客不算很多,所以服務也算是貼心,嘢食味道尚算可以但沒有太大驚喜,但內裡氣氛不錯,只是有時門外的車聲非常嘈吵,會相對破壞氣氛
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蘭桂坊在所有人心目中都只是一個party的地方,但往往沒有人想到其實也是收藏着不少美食的好地方,今天來到一間位於蘭桂坊上邊的一間餐廳,這間餐廳有不少明星在weekend時候都會來玩來relax的地方,但今日才知道原來這裏也有晚餐提供,所以決定特意一試,來之前已知道價錢不便宜,但為了想享受一頓美好的法國菜都在所不辭
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建議來之前敬請預訂位置
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每天所招呼的人客不算很多,所以服務也算是貼心,嘢食味道尚算可以但沒有太大驚喜,但內裡氣氛不錯,只是有時門外的車聲非常嘈吵,會相對破壞氣氛
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堂食
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2017-09-01 1506 瀏覽
Bungalow You can enjoy up to 50% discount on the whole a la carte menu (excluding drinks) if you reserve the table on “Eatigo“ app___Mains🍴1. Prime rib eye (12 oz)2. Squid ink spaghetti, lobster bisque, sea urchin cream sauceSidesTruffled mashed potatoesVerdict: The steak was a bit overcooked, but maybe we ordered medium well. The portion of the spaghetti was good for sharing among two persons and tasted good. The mashed potatoes were creamy and truffle flavour was very strong. BungalowAddress:
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Bungalow

You can enjoy up to 50% discount on the whole a la carte menu (excluding drinks) if you reserve the table on “Eatigo“ app

___
Mains🍴
1. Prime rib eye (12 oz)
2. Squid ink spaghetti, lobster bisque, sea urchin cream sauce

Sides
Truffled mashed potatoes

Verdict:
The steak was a bit overcooked, but maybe we ordered medium well. The portion of the spaghetti was good for sharing among two persons and tasted good. The mashed potatoes were creamy and truffle flavour was very strong.

Bungalow
Address: 中環雲咸街60號中央廣場地下2號舖
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井水英雄再度回港度假,相約整餅、黑面與肯恩英雄飯局。飯局定在星期五Happy Friday night,預計將又是一個翻雲覆雨的晚上.....井水英雄雖然並不是長時間留在香港,但對香港(尤期是蒲點)的認識程度比肯恩可謂有過之而無不及。對中環人來說,到來Bungalow的目的都多是以Clubbing的主,吃東西為次。這未免令人有錯覺Bungalow是以提供酒吧小食為主,不是吃正經吃晚飯的地方。用App訂了六點半的枱,到來時發現門口已站滿不少來happy hour喝酒的客人。Happy Friday對在中環區工作的人仕好像特別具有意義。Happy hour由正午提供到晚上十時。飲品全線半價,涵蓋時段大得誇張。一杯cocktail半價後$60便可享用。買醉,也不再是奢華的消費。用App訂座六點半入座時段食物已有50%off,肯恩預期進餐應該不可能與飲品的happy hour半價優惠一同享用,但詢問過服務員後大喜過望,食物及飲品的半價優惠竟然可以同時享用!原先打算吃完晚飯再跟井水英雄來過late happy hour drink,但當得知進餐時已能享用飲品半價的優惠,井水英雄頓時雙目放閃,一發
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井水英雄再度回港度假,相約整餅、黑面與肯恩英雄飯局。飯局定在星期五Happy Friday night,預計將又是一個翻雲覆雨的晚上.....

井水英雄雖然並不是長時間留在香港,但對香港(尤期是蒲點)的認識程度比肯恩可謂有過之而無不及。對中環人來說,到來Bungalow的目的都多是以Clubbing的主,吃東西為次。這未免令人有錯覺Bungalow是以提供酒吧小食為主,不是吃正經吃晚飯的地方。

用App訂了六點半的枱,到來時發現門口已站滿不少來happy hour喝酒的客人。Happy Friday對在中環區工作的人仕好像特別具有意義。

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Happy hour由正午提供到晚上十時。飲品全線半價,涵蓋時段大得誇張。一杯cocktail半價後$60便可享用。買醉,也不再是奢華的消費。

用App訂座六點半入座時段食物已有50%off,肯恩預期進餐應該不可能與飲品的happy hour半價優惠一同享用,但詢問過服務員後大喜過望,食物及飲品的半價優惠竟然可以同時享用!

原先打算吃完晚飯再跟井水英雄來過late happy hour drink,但當得知進餐時已能享用飲品半價的優惠,井水英雄頓時雙目放閃,一發不可收拾,原定的飯後酒局提前啟動,而且是火力全開模式......

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不記得總共點了多少杯cocktail及紅白酒,結賑時人均消費大概五佰元,四杯?五杯?
....

飲酒模式啟動後,人便亂了性子,完全忘記為食店環境及餐牌拍照,唯有直接跳去食物環節。

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點過食物後送來餐前麵包,伴橄欖油及醋去吃。麵包質素普通,欠缺令人想把它吃光的衝動。

餐前麵包乏善足陳。但同樣以麵包為食材的第一道小吃,卻令人有意外驚喜。

Truffle Grilled Cheese
$108
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Truffle Grilled Cheese 

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麵包烘熱成多士,以黑松露及車打芝士作內餡,以叉分開多士,內裡半融芝士拉開成絲,以最誘人的狀態吊你口胃。

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多士烤得香脆萬分,一口咬下,熔漿芝士緊隨爆開,當中的芝士香再夾雜濃厚松露香,簡單卻讓人的想encore 的精采小吃,伴碟上的甘荀醬汁反而沒甚麽特別。

Octopus Carpaccio
$158
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Octopus Carpaccio 

提供八爪魚菜式的地方比比佳是,但只有較高級的餐廳才會做這種八爪魚薄切的菜式。

八爪魚煮起後再被放進模中壓成圓柱狀後再切成一片片恍似雕有大理石紋理的薄片,是頗花工序的一道菜式。

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八爪魚切成薄片後,保留嚼感之餘又沒有太韌的感覺,更能嚼出八爪魚的鮮味。配以辣肉腸粒、蛋黃醬、青蘋果粒及葡萄粒等配料,配搭新穎,令八爪魚味道更為提昇,風味十足,值得一試。

第一輪頭盤做得都很出色,令大家更樂意多點數道小吃送酒。

Crispy Chicken Tenders
$98
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Crispy Chicken Tenders 

雞塊炸得金黄,表面沒有多餘油份,內裡的雞肉多汁軟嫩,炸得香口惹味,不用蘸沙律醬吃也不覺油膩。

Tuna Ribbon
$178
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Tuna Ribbon 

切成條子狀的吞拿魚堆成一個小山丘,賣相不錯。伴以牛油果泥及櫻桃蘿蔔等蔬果,感覺份外健康。吞拿魚魚肉厚實,不過略嫌味道不夠突出,鮮味被醬汁稍稍蓋過。

Truffled Fries
$88
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Truffled Fries 

薯條即叫即炸,脆卜卜的薯條新鮮上桌,伴以茄汁及松露蘸醬,很夠飽肚。

其實用不著松露蘸醬,薯條本身以松露油炸成,本身已充盈濃郁的松露香味,令人吃不噤口,送酒一流。

Capellini
$138
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Capellini 

賣相似肉醬意粉的一道菜,其實是一道健康素食菜式。

以甘荀及蕃茄打成蓉,再混入天使麵當中同煮,天使麵掛滿醬汁,本應可以做得很美味,可惜天使麵煮得過老,尚未被叉子捲上已一條條斷裂開,欠缺彈牙的質感,令口感味道都大打折扣。

Lobster Risotto
$208
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Lobster Risotto 

相比意大利麵,這道意大利飯煮得像樣多了。微濕的飯粒很富咬口亦吸滿芝士及羅勒香氣,配搭爽口彈牙的龍蝦肉,水準上乘,令人回味。

Beef Short Ribs
$198
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Beef Short Ribs 

牛小排以慢煮泡製,肉質軟嫩無渣,肉味香濃,一口厚切牛排肉放入口中肉汁在口腔內拼發,甚具扒房水準。配搭蘋果泥與紅酒汁,擺盤賣相都非常吸引,强烈推介!!

主菜過後,豈能忘却甜品?一口氣點來三道甜品,為晚餐作最後衝刺。

三道甜品同時送來,讓人急不及待一次過全部品嚐。

每道甜品細嚐一口,得出的結論是:甜品絕對不是食店強項。

Cheesecake
$88
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Cheesecake 

Butter Milk Panna Cotta
$88
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Butter Milk Panna Cotta 

先說賣相,全部都用上同一系列的雜莓作伴飾,擺盤有點兒流水作業。

説到質感及味道,甜品師在控制原材料的份量似乎有點失衡,令到芝士蛋糕呈現過鬆,奶凍呈現過軟的感覺,奶香亦稍欠奉。

Crepe
$88
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Crepe 

法式可麗餅,雖然稍嫌煎得過焦,味道算是三道甜品中較像樣的一道,不過做法始終不夠正宗,跟正式的可麗餅始終有點距離。

雖然全單半價,食店也沒有慢待客人,外藉服務員都笑容滿面,服務不錯。

在紫醉金迷的氛圍下,來Bungalow喝的客人確實比來吃的多。不過食店無論頭盤小吃或主菜,水準都出奇地高,若果到來食店只貪圖喝酒與獵食,大好佳餚便失諸交臂了。

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甜品,可以考慮到別處吃,若果你還未醉......
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用餐日期
2017-06-23
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堂食
人均消費
$500 (晚餐)
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優惠券
推介美食
Truffle Grilled Cheese
$ 108
Octopus Carpaccio
$ 158
Crispy Chicken Tenders
$ 98
Truffled Fries
$ 88
Lobster Risotto
$ 208
Beef Short Ribs
$ 198
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2017-07-01 1256 瀏覽
Food was ok at lunch , but hygiene was bad, the waiter kept on sneezing , all the people in the restaurant we're afraid! I'd recommend go there avoiding weekend lunch if that is what you are looking for a relax chill out lunch. food from review are ok and we had steaks and feteccintine however when it comes to service level and hygiene it is moderately terrifying and maybe it's due to the philppino culture? coughing sneezing not covering their mouths. there are many other choices nearby so bette
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Food was ok at lunch , but hygiene was bad, the waiter kept on sneezing , all the people in the restaurant we're afraid!

I'd recommend go there avoiding weekend lunch if that is what you are looking for a relax chill out lunch.

food from review are ok and we had steaks and feteccintine however when it comes to service level and hygiene it is moderately terrifying and maybe it's due to the philppino culture? coughing sneezing not covering their mouths.

there are many other choices nearby so better avoid this.
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用餐途徑
堂食
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2017-05-30 855 瀏覽
I love what my grown-up daughter ordered for the four of us at Bungalow:Crispy Chicken Tenders -- very crispy and yummy! Great choice of appetizer especially when you needed to wait for everyone to arrive. Steamed Mussels -- pretty goodFilet Mignon -- must try this, it's really out of my expectation, and it's only $218!!! Grilled Pork Chop -- very niceSeafood Spaghetti -- very niceThe size of the dish is just right, the food is delicious, service is excellent, and the drinks (Mojito, Virgin Cola
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I love what my grown-up daughter ordered for the four of us at Bungalow:

Crispy Chicken Tenders -- very crispy and yummy! Great choice of appetizer especially when you needed to wait for everyone to arrive. 
Steamed Mussels -- pretty good
Filet Mignon -- must try this, it's really out of my expectation, and it's only $218!!! 
Grilled Pork Chop -- very nice
Seafood Spaghetti -- very nice

The size of the dish is just right, the food is delicious, service is excellent, and the drinks (Mojito, Virgin Colada) are good too. It would be perfect if the couch is not mended with tapes (a few spots on one side), and the napkins do not leave white dots (fibers?) that stained our black pants and dresses.  
題外話/補充資料: Got 50% off on food when appointment is made by apps.
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服務
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用餐日期
2017-05-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
  • Filet Mignon
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2017-03-04 3057 瀏覽
見到網站有推廣, 晚餐300$/1人 都覺得幾抵 仲要好似幾多好評 就去食下一去到見到中間長枱有petit chef 既投影 幾得意 服務員態度一流 主動拿佢地既餐牌俾我睇 不過價錢差好遠,同埋係要預定前菜叫左牛油果呑拿魚/ 炸雞條牛油果呑拿魚組合其實無得輸,呑拿魚唔係靚野,不過份量多,汁既味道不錯,有醋、醬油炸雞條- 份量都多, 熱辣辣上枱 ,配雞黃醬一流,仲有西芹蘿蔔,清新配搭主菜叫左慢煮牛,牛魔王朋友對牛有要求,對依個牛居然讚口不絕,肉都燒左一燒, 肉身林得黎亦香口我主菜係羊架,對女仔來說,前菜加包其實都填左個肚,羊架有三塊,都好食的最後仲有甜品Cheesecake 芝士味唔太濃,易入口,偏甜個crepe燒焦了點,很甜,cheesecake 好食好多,不過太飽,完全食唔落,早知拿走Happy hour 到10:00 ,另外叫左兩杯cocktail, 買一送一,約$65/杯當晚有人生日,個場會播生日歌,幾好氣氛,唔知有無DJ呢,睇唔到不過係有煙味,可能club既煙味難散,門口位可能好點
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見到網站有推廣, 晚餐300$/1人
都覺得幾抵 仲要好似幾多好評 就去食下
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一去到見到中間長枱有petit chef 既投影 幾得意
服務員態度一流 主動拿佢地既餐牌俾我睇 不過價錢差好遠,同埋係要預定
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前菜叫左牛油果呑拿魚/ 炸雞
Tuna  ribbon 
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牛油果呑拿魚組合其實無得輸,呑拿魚唔係靚野,不過份量多,汁既味道不錯,有醋、醬油

炸雞條- 份量都多, 熱辣辣上枱 ,配雞黃醬一流,仲有西芹蘿蔔,清新配搭
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主菜叫左慢煮牛,牛魔王朋友對牛有要求,對依個牛居然讚口不絕,肉都燒左一燒, 肉身林得黎亦香口
Beef  short  rib 
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我主菜係羊架,對女仔來說,前菜加包其實都填左個肚,羊架有三塊,都好食的
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最後仲有甜品

Cheesecake 芝士味唔太濃,易入口,偏甜
個crepe燒焦了點,很甜,cheesecake 好食好多,不過太飽,完全食唔落,早知拿走
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Happy hour 到10:00 ,另外叫左兩杯cocktail, 買一送一,約$65/杯
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當晚有人生日,個場會播生日歌,幾好氣氛,唔知有無DJ呢,睇唔到

不過係有煙味,可能club既煙味難散,門口位可能好點
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$360 (晚餐)
推介美食
Tuna  ribbon 
Beef  short  rib 
等級4
176
2
2017-01-06 3816 瀏覽
其實一直覺得在蘭桂坊,SOHO吃飯,很多時候都是吃環境,而食品品質就很一般。今日約了大家在中環,又是我拍版,老實說星期一不是太多人,環境蠻靜的,位子也非常寬敞,一點也不擠迫。被安排在側邊的弧形卡位,兩個人坐,綽綽有餘。當晚嘗了兩個都很少點的菜式:牛肉他他,八爪魚,牛扒法式包,黑醋煙肉野菜球。飲品我們要了:Mojito,Espresso Martini。當晚吃飯精神並不好,因為自己病得一塌糊塗,吃了西藥有點暈暈的,喉嚨又很痛。牛肉他他:並沒有想像中帶著血腥的味道。肉多而且帶肉香,咬口也帶點彈性和黏性,不是三文魚刺身那種軟綿綿的感覺,有點想不到,比預期要好吃😋。八爪魚頭盤:是由很多八爪魚的足鬚組成再切薄片,味道酸甜挺開胃的,不韌不硬口感適中,或者是因為薄片的原因。牛扒法式飽:味道是不錯的,只是這塊牛扒太肥了,有一半都是肥膏,我們兩吃了一半放下了,負責人還問我們是不是覺得不好吃,份量本身不大,可能6-7安士吧,包把油份都吸收了,我們動都沒有動,對這個是有點失望。椰菜球:很油,黑醋配搭挺新鮮,味道也可以,份量少。椰菜新鮮。兩份飲品都不錯,我的mojito要了走甜,真的一點甜味都沒有,好酸很醒胃
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其實一直覺得在蘭桂坊,SOHO吃飯,很多時候都是吃環境,而食品品質就很一般。

今日約了大家在中環,又是我拍版,老實說星期一不是太多人,環境蠻靜的,位子也非常寬敞,一點也不擠迫。

被安排在側邊的弧形卡位,兩個人坐,綽綽有餘。

當晚嘗了兩個都很少點的菜式:牛肉他他,八爪魚,牛扒法式包,黑醋煙肉野菜球。

飲品我們要了:Mojito,Espresso Martini。

當晚吃飯精神並不好,因為自己病得一塌糊塗,吃了西藥有點暈暈的,喉嚨又很痛。

牛肉他他:並沒有想像中帶著血腥的味道。肉多而且帶肉香,咬口也帶點彈性和黏性,不是三文魚刺身那種軟綿綿的感覺,有點想不到,比預期要好吃😋。

八爪魚頭盤:是由很多八爪魚的足鬚組成再切薄片,味道酸甜挺開胃的,不韌不硬口感適中,或者是因為薄片的原因。

牛扒法式飽:味道是不錯的,只是這塊牛扒太肥了,有一半都是肥膏,我們兩吃了一半放下了,負責人還問我們是不是覺得不好吃,份量本身不大,可能6-7安士吧,包把油份都吸收了,我們動都沒有動,對這個是有點失望。

椰菜球:很油,黑醋配搭挺新鮮,味道也可以,份量少。椰菜新鮮。

兩份飲品都不錯,我的mojito要了走甜,真的一點甜味都沒有,好酸很醒胃。而且當晚有一個十多人的晚餐聚會,場地還安排了3D animation on selected dishes , 在坐的嘉賓的拍手叫好,有event要舉辦看來這裡也可以選擇。

最後埋單八百多。
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$400
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堂食
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Hitting Lan Kwai Fong should be mostly for drinks, but before letting alchohol reigns your mind, you should always eat first. Quite a random search in the Entertainer app makes us a visit to Bungalow - not one, but twice. It is a classy club-cum-restaurant, but like no other, food is surprisingly good and definitely not to the mere standard of "bar food" to fill your stomach. The thing unbeatable is perhaps price as well, as $250 is probably barely enough for two drinks in the area, but a fulfil
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Hitting Lan Kwai Fong should be mostly for drinks, but before letting alchohol reigns your mind, you should always eat first. Quite a random search in the Entertainer app makes us a visit to Bungalow - not one, but twice. It is a classy club-cum-restaurant, but like no other, food is surprisingly good and definitely not to the mere standard of "bar food" to fill your stomach. The thing unbeatable is perhaps price as well, as $250 is probably barely enough for two drinks in the area, but a fulfilling dinner at Bungalow.
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Like some of the other bars in the area, Bungalow opens for lunch as well, though I rarely go that up the hill for lunch on weekdays.
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One shouldn't have stereotyped that bars in the area are noisy and chaotic if he has been here and glanced at the chandeliers hanging up there. With high ceilings and classic light fixtures, together with black and white tiles putting together a spacious dance floor, black leather seats on the two sides don't give you a feeling of being in a club but just a chic french restaurant with a bar.
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Big tables are spacious enough to host as many as 5-7 people. Such a cosy and comfortable dining environment makes Bungalow a rare gem for dining in the area. Unless you pay lots more to trade off for better seats, Bungalow beats a lot others simply by high C/P ratio brought by its highly affordable menu.
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You will understand how "unbeatable" the pricing is when you notice that mains are mostly around $150-200 and bites are around $100. Not a lengthy menu to look at if you come for dinner, but food comes in a satisfactory variety.
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As we are using the discount given by the Entertainer app, what we picked most are of courses main courses. 
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Bread basket was served before meal to bring up our appetite. Two kinds of bread were spotted, both of them being mildly heated and soft and going so well with butter.
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Tuna Ribbon $178 - not like pieces of tuna sashimi to get in Japanese restaurant but in strips. Fresh tuna sashimi is worth a try regardless of its shape! More flavourful than mere tuna sashimi because of the highlight brought by creamy and refreshing taste of avocado and lime broth, though I admit that it is somehow a bit pricey if one would compare the price of tuna sashimi at Japanese restaurants and here.
Tuna Ribbon
$178
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Smoked wagyu brisket $178 - simply from the name of dish, you wouldn't have imagined that it was serving like a lobster roll! A superbly made combination of melting and intensely flavoured wagyu brisket and buttery bun makes it a main course that we would like to encore after the first bite. Beef brisket (牛腩) is frequently cooked in broth in Chinese cuisine, but rarely smoked like this. A nondescript taste of grill together with the robust and unique taste of wagyu makes it so decadent. 
Smoked wagyu brisket
$178
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Rib eye steak $238 - given this price and the portion, we couldn't ask for more. It would of course be better if it was thicker (willing to forgo surface area) and with less seasonings. 
Rib eye steak
$238
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Truffled mashed potatoes $68 - definitely a side dish that one COULD NOT MISS! Many would have taken masked potatoes for granted as they often come along with main courses, but this truffled one can never replace them and worth the extra pay. Aroma of truffle was soooo strong that it kept emanating from the mash, reigning your nostrils and resting on your tastebuds.
Truffled mashed potatoes
$68
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Seafood spaghetti $198 - rest assured that it is the best place and timing to consume squid ink spaghetti, as traces left on your teeth wouldn't be easily spotted under dim light! Portion isn't really big but fine for bites, satiating cravings for decadent uni and caviar.
Seafood spaghetti
$198
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Pear Almond Tart $88 - a classic French dessert to wrap up the dinner, not in a big portion but those having sweet tooth were happy with it. Buttery tart base with tender pear pieces made it a zesty bite and a palate cleanse.
Pear Almond Tart
$88
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What we encountered on our second visit is quite a different one in sensation - with party vibe as it was the Friday night before Halloween Monday! As expected, this is a perfect venue for parties and spooky decor took over the French fare place.
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Unlike quiet and romantic weekday nights, crowds in costumes and drinks flooded the dance floor. We were actually joining Halloween parties after dinner as well.
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There was a special menu for Halloween, though we weren't particularly moved and stayed focused on the regular dinner menu.
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Lobster roll $198 - it was just a little bit marked up than fastfood-styled lobster roll eatery, but it was truly worth a try, mainly because of its strong buttery aroma of the bun. Lobster pieces in celery and paprika mayo were never enough for our lobster cravings! Together with a large cup of fries, it can really make one feel full as a main course.
Lobster roll
$198
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Beef short ribs $198 - we were drawn to this because of the word "slow-cooked beef" on the menu and it did not let us down! Tenderness and juice-ful state was maintained at its best state given the slow-cook method. It was as decadent as the wagyu brisket we tried last time although different portions of cows were concerned.
Beef short ribs
$198
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We love especially the thick cut of each piece to showcase how juicy the short ribs were. Nothing to criticise about, in addition to the creamy mashed potato and decently grilled romaine beside and underneath.
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Grilled pork chop $208 - portion surprised us more than the taste of duroc pork. Although the part given was rather lean, it wasn't hard to chew as it remained soft and tender after grilling. Braised lentils and caramelised apple pieces gave a boost to the meaty flavour which made this an all-round dish.
Grilled pork chop
$208
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Truffle shrimp capellini $178 - tossed with surprisingly clean cream sauce, this dish of angel hair pasta was never so appetising. As many as 5-6 shrimps were spotted, it outperformed seafood spaghetti in squid ink. We loved the texture of angel hair which was cooked just right without being too soft or soaked with moisture.
Truffle shrimp capellini
$178
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At first we didn't have much expectation on food in Lan Kwai Fong, but Bungalow somehow changed our perception. Undeniably affordable as it was around $250/head for both visits! We will definitely return before drinking hours in Lan Kwai Fong and even without drinking purpose, it is worth a visit to enjoy the posh French fare.
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Smoked wagyu brisket
$ 178
Rib eye steak
$ 238
Truffled mashed potatoes
$ 68
Beef short ribs
$ 198
Truffle shrimp capellini
$ 178
Lobster roll
$ 198
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2016-10-13 5295 瀏覽
雲咸街,帶給我不少的回憶,我不是說我經常來這裡蒲,只是曾經在這條街工作,那段時間,實在令我刻骨銘心,亦因為這樣而轉行,所以實在要謝謝當天的老闆,否則也沒有今天的我。這天,來到Bungalow,勾起太多回憶吧。 這裡深夜時分更加熱鬧,不過我不適合那樣的熱鬧,我是一位12點便要睡覺的灰姑娘,所以來吃晚餐會比較好;因為要配合深夜,所以環境很棒。 因為我在,所以就點了一瓶紅酒?? 其實如何點紅酒並不是很難的,只要你記我數款比較易入口的,便可以點,通常menu上都有的;而我,外出用餐比較喜歡點意大利酒或西班牙酒,因為價格上比較相宜之餘亦直入口。 Tuna Ribbon $178 Avocado puree, ginger lime broth, radish 先來一份tuna,魚味鮮甜,配上了牛油果,簡簡單單的,新鮮就好。 Quinoa Croquette $98 Saffron aioli dipping sauce croquette是我很喜歡的菜式,不過這不是我平日的ham/mushroom croquette,而是用了quinoa,十分健康呢;味道上則帶點中東的味道,炸得亦香脆。
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雲咸街,帶給我不少的回憶,我不是說我經常來這裡蒲,只是曾經在這條街工作,那段時間,實在令我刻骨銘心,亦因為這樣而轉行,所以實在要謝謝當天的老闆,否則也沒有今天的我。這天,來到Bungalow,勾起太多回憶吧。

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這裡深夜時分更加熱鬧,不過我不適合那樣的熱鬧,我是一位12點便要睡覺的灰姑娘,所以來吃晚餐會比較好;因為要配合深夜,所以環境很棒。

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因為我在,所以就點了一瓶紅酒?? 其實如何點紅酒並不是很難的,只要你記我數款比較易入口的,便可以點,通常menu上都有的;而我,外出用餐比較喜歡點意大利酒或西班牙酒,因為價格上比較相宜之餘亦直入口。

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Tuna Ribbon $178

Avocado puree, ginger lime broth, radish

先來一份tuna,魚味鮮甜,配上了牛油果,簡簡單單的,新鮮就好。

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Quinoa Croquette $98

Saffron aioli dipping sauce

croquette是我很喜歡的菜式,不過這不是我平日的ham/mushroom croquette,而是用了quinoa,十分健康呢;味道上則帶點中東的味道,炸得亦香脆。

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Seafood spaghetti $198

因為用了龍蝦湯來做base,所以海鮮味超濃郁,加上有很多海鮮,味道很鮮,意粉的質感亦剛好,整體感覺都不錯。

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Smoked Wagyu Brisket $178

食肉獸又怎可以不吃肉? Brisket的質感很腍,用上bbq汁特別的美味,味道上做我不錯,如果再多些汁則會更好;旁邊的薯條炸得香脆,最愛就是吃薯條,怎會不喜歡香脆的薯條。

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Prime rib eye $238

雖然在家經常都做牛扒吃,但外出還是想吃吃餐廳的出品,所以這夜還是來了一份扒。說實話,買一件Prime rib eye不是十分便宜,在餐廳也只是$238而已,還有配著,mark-up並不算高。畢竟是prime rib eye,肉味是濃郁的,如果牛扒厚些會更好呢。

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另外亦點了兩份配菜,後面的松露薯蓉是無得輸的,松露味超強喔,廚師真的不計成本地加了很多很多的松露。喜歡松露亦喜歡薯蓉的朋友可以一試喔。

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Pear and Almond Tart $88

來了一份清新的梨撻,味道上不算很濃,正好減一減膩,甜度亦剛剛好,是不錯的飯後甜點。

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Cheesecake $88

芝士蛋糕吃不少,估不到我會愛上這份cheesecake,味道真的不錯,芝士味濃郁之餘又不會太膩,而且很滑溜,加上旁邊酸酸的莓,一點也不覺得膩,我可能有一天會特意來吃這份cheesecake呢。

Bungalow

中環中環雲咸街60號中央廣場地下2室

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華麗邂逅 Bungalow ♥ 法國小屋中享用特色佳餚 平時好少特別出中環拍拖, 不過前排愛上捉 Pokemon , 聽聞中環多勁野~哈哈~~就同蝦子餅在中環搵間餐廳食飯, 本來想搵間有 Check Point 既, 但經過 Bungalow 又被店內設計所吸引, 所以走左入去~嘻嘻~餐廳裝潢非常華麗, 寬敞的環境只有數十張台, 台與台之間都保持一定距離, 空間感十足 讓人覺得這裡可以慢慢坐著談心 裝潢真的很像法國餐廳呢~在中環蘭桂芳想找一間寧靜舒適餐廳, 其實不易, 大多都是「蒲」點餐廳 我兩口子只是想靜靜享用晚餐同美食~^^~餐牌上看到有龍蝦意大利煨飯, 想都不用想, 即點~^^~煨飯用正式意大利煮法, 飯粒比較煙煙韌, 不過個人比較喜歡軟身一點的 味道嘗可, 不過龍蝦味不算濃, 再濃點會更好 椰菜仔配煙肉及意大利黑醋 $88竟然有椰菜仔點, 當然要點來吃吃 爽甜的椰菜仔用煙肉炒過, 一啖入口, 既甜既咸既爽, 好有口感法式雞肉卷 $198採用本地雞脾肉以鹽醃制半小時再做成卷狀, 雞卷外層煎得微脆香口 雞卷肉質尚算嫩滑, 在上面塗上黑松露薯蓉簡直正到爆, 哈哈~~黑松露薯蓉是我
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華麗邂逅 Bungalow ♥ 法國小屋中享用特色佳餚
平時好少特別出中環拍拖, 不過前排愛上捉 Pokemon , 聽聞中環多勁野~哈哈~~
就同蝦子餅在中環搵間餐廳食飯, 本來想搵間有 Check Point 既,
但經過 Bungalow 又被店內設計所吸引, 所以走左入去~嘻嘻~

餐廳裝潢非常華麗, 寬敞的環境只有數十張台, 台與台之間都保持一定距離, 空間感十足
讓人覺得這裡可以慢慢坐著談心
裝潢真的很像法國餐廳呢~

在中環蘭桂芳想找一間寧靜舒適餐廳, 其實不易, 大多都是「蒲」點餐廳
我兩口子只是想靜靜享用晚餐同美食~^^~

餐牌上看到有龍蝦意大利煨飯, 想都不用想, 即點~^^~
煨飯用正式意大利煮法, 飯粒比較煙煙韌, 不過個人比較喜歡軟身一點的
味道嘗可, 不過龍蝦味不算濃, 再濃點會更好

椰菜仔配煙肉及意大利黑醋 $88
竟然有椰菜仔點, 當然要點來吃吃
爽甜的椰菜仔用煙肉炒過, 一啖入口, 既甜既咸既爽, 好有口感

法式雞肉卷 $198
採用本地雞脾肉以鹽醃制半小時再做成卷狀, 雞卷外層煎得微脆香口
雞卷肉質尚算嫩滑, 在上面塗上黑松露薯蓉簡直正到爆, 哈哈~~
黑松露薯蓉是我另外點的, 因為太喜歡, 所以也加了點上去雞卷一起吃~
雞卷底下有些一條條好似麵既食物, 一問之下原來是炸過的德國雞蛋麵 Spatzle 啊~
煙韌可口的口感, 感覺很有趣

Truffled Mashed Potatoes 黑松露薯蓉 $88
未上台就聞到黑松露香, 仲有至愛薯蓉混在一起吃, 無敵美味

如果薯蓉內有少少薯仔碎粒可能仲正
軟滑薯蓉配雞卷同樣無敵, 哈哈~~其實配什麼都好味
真係好想點多兩三盤

黑松露意大利手造扁意粉
手造扁意粉口感真的很有趣, 不似麵般煙韌彈牙, 反而有入口即溶的感覺
不過這一定要立即食, 一旦冷卻了便會痴埋一舊, 失去原本特色, 所以要即時吃啊~
大蝦爽口彈牙, 但欠缺鮮味

Freshly Baked Chocolate Fondant 朱古力心太軟, 朱古力狂當然要選它
軟滑外層切開流出香濃朱古力, 濃而不膩, 唔算太甜, 唔錯

Pear and Almond Tart 梨肉杏仁撻 $88
焗過的梨子依然保留那份清甜清潤感, 軟腍適中, 酥脆撻皮和清甜香梨一起吃
那份又軟又脆口的感覺, 確實非常吸引

兩口子食到九點幾, 可能因為平日, 所以都不算多人
後來聽朋友說, 餐廳晚上會變舞池讓愛蒲者盡情歡樂
可能那天是閒日, 又沒有看到這個畫面啊~
今次同蝦子餅都很喜歡這裡, 靜靜的環境, 坐得舒適,
對黑松露薯蓉一直念念不忘, 下次帶媽咪來吃先~
Freshly Baked Chocolate Fondant 朱古力心太軟
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Pear and Almond Tart 梨肉杏仁撻
$88
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龍蝦意大利煨飯
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椰菜仔配煙肉及意大利黑醋
$88
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法式雞肉卷
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黑松露意大利手造扁意粉
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Truffled Mashed Potatoes 黑松露薯蓉
$88
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題外話/補充資料: 兩口子食到九點幾, 可能因為平日, 所以都不算多人 後來聽朋友說, 餐廳晚上會變舞池讓愛蒲者盡情歡樂 可能那天是閒日, 又沒有看到這個畫面啊~ 今次同蝦子餅都很喜歡這裡, 靜靜的環境, 坐得舒適, 對黑松露薯蓉一直念念不忘, 下次帶媽咪來吃先~
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2016-09-01
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Freshly Baked Chocolate Fondant 朱古力心太軟
Pear and Almond Tart 梨肉杏仁撻
$ 88
椰菜仔配煙肉及意大利黑醋
$ 88
法式雞肉卷
黑松露意大利手造扁意粉
Truffled Mashed Potatoes 黑松露薯蓉
$ 88
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2016-09-06 3470 瀏覽
  Bungalow的場子較大,中間又有舞池,晚上搖身一變就是重金屬跳舞的派對。不過在晚上十一點前,Bungalow依然是可供客人跟朋友,知己喝酒聊天的地方。    Bungalow靠牆的位置被劃分為多人座位,由於中央位置保留空間作舞池,每時段也只能做大概十枱客人的生意。後期加入的我只吃了幾款食物填肚子,例如黑松露薯蓉,龍蝦意大利煨飯,以及不能少的甜品。我倒是挺欣賞他們的甜品呢!    黑松露薯蓉口感非常軟綿,突出的黑松露味道把平實的薯蓉更添一份美味,夜了也比之前少了一份食慾,但黑松露薯蓉卻有助重振食慾。     吃多了龍蝦Risotto有點膩,最適合跟朋友分吃,但龍蝦汁落在Risotto的味道相當美味,足夠填滿肚子。之前在另一家西餐廳吃過pear tart,而bungalow的pear tart也沒有比下去的意思,梨的甜蜜度配上撻的酥皮,雖沒有酥皮般的脆口,但整體的味道也是不錯的。   而紅莓芝士餅做得夠鬆軟,芝士味濃,加上紅莓醬汁,是飯後的好選擇。  雖Bungalow主打西餐和酒精類飲品,但甜品這一環也虜掠不少人的心。吃過晚飯,走進Bungalow吃甜品也是可以的。  Bunga
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  Bungalow的場子較大,中間又有舞池,晚上搖身一變就是重金屬跳舞的派對。不過在晚上十一點前,Bungalow依然是可供客人跟朋友,知己喝酒聊天的地方。   
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 Bungalow靠牆的位置被劃分為多人座位,由於中央位置保留空間作舞池,每時段也只能做大概十枱客人的生意。後期加入的我只吃了幾款食物填肚子,例如黑松露薯蓉,龍蝦意大利煨飯,以及不能少的甜品。我倒是挺欣賞他們的甜品呢!    
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黑松露薯蓉口感非常軟綿,突出的黑松露味道把平實的薯蓉更添一份美味,夜了也比之前少了一份食慾,但黑松露薯蓉卻有助重振食慾。   
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  吃多了龍蝦Risotto有點膩,最適合跟朋友分吃,但龍蝦汁落在Risotto的味道相當美味,足夠填滿肚子。
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之前在另一家西餐廳吃過pear tart,而bungalow的pear tart也沒有比下去的意思,梨的甜蜜度配上撻的酥皮,雖沒有酥皮般的脆口,但整體的味道也是不錯的。  
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 而紅莓芝士餅做得夠鬆軟,芝士味濃,加上紅莓醬汁,是飯後的好選擇。  
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雖Bungalow主打西餐和酒精類飲品,但甜品這一環也虜掠不少人的心。吃過晚飯,走進Bungalow吃甜品也是可以的。  

Bungalow
中環中環雲咸街60號中央廣場地下2室
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環境
服務
衛生
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2016-09-01
用餐途徑
堂食
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$200
等級1
2
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2016-08-23 2287 瀏覽
又到開心星期五, 見到久違了的太陽, 決定出去逛逛, 行到上雲咸街。夜晚酒吧, 中午有部份餐廳會做套餐。今曰被這有靚靚裝修的餐廳所吸引, 看過餐牌上的套餐, 價錢合理( 2 courses $138, 3 courses including drink $158), 而且有喜愛的食物款式便進去一試.前菜: beef tartar ~份量好足, 一定要同朋友分享才吃得下主菜牛肉被炸蒜頭的味道掩蓋,而且比較油膩炸羊奶芝士沙律~炸羊奶球, 外脆內裡奶味十足, 混入酸酸的牛油果及紅菜頭一起放入口中就成為絕配鱒魚沙律~甜甜的去皮連枝蕃茄仔 配 鱒魚好吃主菜:crispy pork belly ~ 比預期的大份, 肥肉比例多一點, 豬皮唔夠脆, 但是一整粒放進口又唔覺得肥. 還用心地放滿豆及菜, 一定夠飽飽. 豬肉上是流心蛋, 另一款是我最愛的burger~ 看著這一大碟熱辣辣的薯條就已經未食先興奮, 大大隻煎蛋放在煙肉及 漢堡肉上, 已經大飽眼褔了!! 我要了medium 的肉, 很有肉汁. 這個漢堡及薯條要分享才能完成, 真的不錯由於已經很滿足 ,沒有加甜品了! 希望下次可以一試
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又到開心星期五, 見到久違了的太陽, 決定出去逛逛, 行到上雲咸街。夜晚酒吧, 中午有部份餐廳會做套餐。

今曰被這有靚靚裝修的餐廳所吸引, 看過餐牌上的套餐, 價錢合理( 2 courses $138, 3 courses including drink $158), 而且有喜愛的食物款式便進去一試.

前菜:
beef tartar ~份量好足, 一定要同朋友分享才吃得下主菜
牛肉被炸蒜頭的味道掩蓋,而且比較油膩
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炸羊奶芝士沙律~炸羊奶球, 外脆內裡奶味十足, 混入酸酸的牛油果及紅菜頭一起放入口中就成為絕配
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鱒魚沙律~甜甜的去皮連枝蕃茄仔 配 鱒魚好吃
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主菜:
crispy pork belly ~ 比預期的大份, 肥肉比例多一點, 豬皮唔夠脆, 但是一整粒放進口又唔覺得肥. 還用心地放滿豆及菜, 一定夠飽飽. 豬肉上是流心蛋,
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另一款是我最愛的burger
~ 看著這一大碟熱辣辣的薯條就已經未食先興奮, 大大隻煎蛋放在煙肉及 漢堡肉上, 已經大飽眼褔了!! 我要了medium 的肉, 很有肉汁. 這個漢堡及薯條要分享才能完成, 真的不錯
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由於已經很滿足 ,沒有加甜品了!
希望下次可以一試
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環境
服務
衛生
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堂食
人均消費
$150 (午餐)
等級4
218
2
2016-03-29 4117 瀏覽
一間餐廳,裝潢華麗奪目,座落繁華都市的正中心,網上三十幾篇食評篇篇讚!讚!!讚!!!為何晚飯時段,居然門庭羅雀?Restaurant Week Dinner $298真係無得輸,不過入座只得三數枱,而附近酒吧食肆顧客擠到出街外,莫非梁小姐同689的殺傷力真是如此勵害,怨咒未除?甫踏進Bungalow,已被那豪華裝飾所震懾!敞大的空間感,亮麗的水晶吊燈,皮椅梳化,巨型畫作,克白雲石地板,整個環境精緻得讓人屏息~不過從那個時候那個地方開始出問題?我想服務生給顧客的起首印象已不夠專業,作為酒吧夜場蠻可以,可是作為法國餐廳便略為水平有些..未入狀態,我想小姐們需要更多專業培訓吧.環境如此清幽,我們樂此不疲言談甚歡之餘,也有點替店方着急,浪費了如此美好的硬件..當然慢慢方知道原來軟件出了狀況..網上據報總廚是來自紐約的台灣人Steve Chou,"以蕲新,反傳統手法演譯菜式..",不過單從隨後的菜餚,我們又體驗不了師承米芝蓮食府的氣派和功力.我們order了sparkling water同開了枝紅酒,既然為Restaurant Week而來,就全數點了menu𥚃所有items.Waitress首
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一間餐廳,裝潢華麗奪目,座落繁華都市的正中心,網上三十幾篇食評篇篇讚!讚!!讚!!!為何晚飯時段,居然門庭羅雀?

Restaurant Week Dinner $298真係無得輸,不過入座只得三數枱,而附近酒吧食肆顧客擠到出街外,莫非梁小姐同689的殺傷力真是如此勵害,怨咒未除?
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甫踏進Bungalow,已被那豪華裝飾所震懾!敞大的空間感,亮麗的水晶吊燈,皮椅梳化,巨型畫作,克白雲石地板,整個環境精緻得讓人屏息~

不過從那個時候那個地方開始出問題?我想服務生給顧客的起首印象已不夠專業,作為酒吧夜場蠻可以,可是作為法國餐廳便略為水平有些..未入狀態,我想小姐們需要更多專業培訓吧.

環境如此清幽,我們樂此不疲言談甚歡之餘,也有點替店方着急,浪費了如此美好的硬件..當然慢慢方知道原來軟件出了狀況..

網上據報總廚是來自紐約的台灣人Steve Chou,"以蕲新,反傳統手法演譯菜式..",不過單從隨後的菜餚,我們又體驗不了師承米芝蓮食府的氣派和功力.

我們order了sparkling water同開了枝紅酒,既然為Restaurant Week而來,就全數點了menu𥚃所有items.

Waitress首先端來包籃和牛油,麵包是乾乾韌韌,看來切開一段時間又沒有再烘熱,我吃了一小口放棄了..
Bread basket
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頭盤First course-
Crispy oysters - Romesco, fennel pollen
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Crispy oysters
-Romesco, fennel pollen
Romesco是西班牙加泰隆尼亞式紅椒果仁醬汁,這𥚃配以酥炸生𧐢本是正路;Fennel Pollen是名貴的潮流物,諭為"來自天使的羽翼",以茴香花粉製煉而成更濃郁的調味料,想像到有多勵害吧..可惜個人而言,不甚欣賞碟上的炸生𧐢,覺得很腥和油膩..若𧐢夠新鮮,生吃才不會扼殺了天然大海的鮮味,我如是想.
Foie gras terrine - Crostini, berries
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Foie gras terrine
-Crostini, berries
什麼是Crostini?原來只是一個fancy名字,意指切片baguette塗以油鹽pepper後烤脆,面放各式材料;跟前厚厚的crostini質地更像brioche,上面一片煎得噴香的鵝肝,以雙色桑子加黑醋調成汁,口感味道満有層次,不過亁乾枯枯的沙拉菜裝飾有點大剎風景.另外Foie Gras Terrine為何變成真鵝肝,而沒有任何人多加說明,就十分沒交帶了..
Barley salad - Barley, black garlic, mercona almonds, confit taiyouran yolk
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Barley salad
-Barley, black garlic, mercona almonds, confit taiyouran yolk
Marcona Almond被譽為"Queen of Almond",來自西班牙;日本Taiyouran Eggs深橘子色蛋黃,天然豐富香甜,城中很多高級食府都有採用,而confiting egg yolks是現今摩登slow-cook techique;整個菜式口感豐富,大麥量適中不多有嚼頭,配以蛋黃濃香和蔬菜的清脆,帶出層次感,可是杏仁跟黑蒜給剔除了又沒有作出通知呢..

主菜Main course-
Sable fish- Mushroom wildrice, coconut salad, lemon verbena
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Sable fish
-Mushroom wildrice, coconut salad, lemon verbena
銀鱈魚沒有想傢中幼滑,而野米換成煑得糊糊爛爛的risotto,磨菇沒了蹤影;Lemon Verbena帶來的檸檬香味倒是有少許,椰子沙拉沒能提鮮..整個菜式,個人而言最不合格的地方特別是米飯水平太差.
Capellini - Carrot bolognese, ricotta cheese, cashew pesto
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Capellini
-Carrot bolognese, ricotta cheese, cashew pesto
另一個譲人失望的主菜,麵的starch將所有麵條黏成一糰,是煲完沒過冷水?Olive Oil用得太少?還是醬汁不夠稀..其實甘荀醬和腰果pesto還算美味,不過要用刀去切意粉,是什麼一回事?
Beef short ribs- Slow cooked beef, pomme puree, grilled romaine
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Beef short ribs
-Slow cooked beef, pomme puree, grilled romaine
三個主菜以這個最為正常,薯蓉幼滑,牛炆得鬆軟,尚有肉味,烤羅文生菜沒有了,變成bb甘荀和西蘭花..

甜品Dessert-
Pear & almond tart -Creme d'amandes, vanilla ice cream
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Pear & almond tart
-Creme d'amandes, vanilla ice cream
對相主菜,甜點出色多,法式梨塔皮是puff pastry,居然效果有點像澳門莆塔,焦糖化有些伊伊韌韌,焗不起的效果?梨子清甜,雪糕也滿有云呢嗱香味,原本杏仁蛋糕底沒有杏仁香味,也嚐不到有蛋糕.
Cheesecake
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Cheesecake
原個upside-down上碟,沒有試到不知味道如何,不過朋友說是不錯..
Crepes
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Crepes
煎得焦燶的crepes,伴雪糕,草莓和crumble,薄餅表面的'黑焦'有點嚇人..這樣都可以端給客人..

原來此店一到九時,天花的音響裝置會降下,服務生忙不迭將門外餐牌架子收起,DJ進場預備作業,稍後搖身變成紙醉金迷的夜店供人飲酒跳舞找樂子..不知道深夜這𥚃有多熱鬧塲面有多火旺,大家最深印象還停留在梁小姐唔認母親那幕..

終於破解了Bungalow少客的原因了..你有壓力我有壓力,食餐飯大家唔想再有壓力..

作為晚餐顧客,少不免覺得有壓力,好像阻住人家變身,就算沒有給趕走也覺不舒泰..我們連隨結賬離去..別過華麗,而轉身.

這樣美麗的環境,其實大有潛力做High-end法國餐廳;當然服務要改進,菜式再加鑽研,現在半湯不水是良策?就算再邀請多少人㝍鱔稿,網民和顧客心𥚃其實是有底的..
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-02-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$570 (晚餐)
等級4
2016-02-27 2768 瀏覽
中環蘭桂坊一帶,是飲酒及派對的勝地,當然也是食飯 Fine Dining 的勝地。當中,有好多夜場,在中午、Happy Hours 時段,以及晚餐時段,實體上,是一間餐廳,各以自身獨特的主題去提供美食。是日,我們在夜場開始之前,來到位於雲咸街,著名酒吧《Dragon-i》樓下的一個派對場,名字叫《Bungalow》,來一個派對 set 場前的飲食約會。在英國生活過的朋友,大概也知道《Bungalow》是什麼吧。不知的,在此食文的 topic 上已經說明了,就是單層獨立大屋的意思。不過,這場景,這環境,及這兒食物以及派對的主題,都令人聯想不到怎去與《Bungalow》扯上關係。不過,作為一個餐廳場地,是很華麗的,華麗到可以跳返隻茶舞;作為派對場,餐廳兩旁的油畫會打開,內藏大屏幕,燈光再暗一點,中間的舞池,加上台上的 DJ,回憶以前在英國,不去 disco 去酒吧飲酒跳舞,就是這一種,集餐廳、酒吧、Disco 於一身的夜場地。是一不派對,我們食。首先來的是一份 Avocado Shrimp Parfait (牛油果甜蝦芭菲),牛油果其實是這東西的最精髓所在,香滑的口感,也帶點蝦肉的鮮味,面
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中環蘭桂坊一帶,是飲酒及派對的勝地,當然也是食飯 Fine Dining 的勝地。當中,有好多夜場,在中午、Happy Hours 時段,以及晚餐時段,實體上,是一間餐廳,各以自身獨特的主題去提供美食。

是日,我們在夜場開始之前,來到位於雲咸街,著名酒吧《Dragon-i》樓下的一個派對場,名字叫《Bungalow》,來一個派對 set 場前的飲食約會。
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在英國生活過的朋友,大概也知道《Bungalow》是什麼吧。不知的,在此食文的 topic 上已經說明了,就是單層獨立大屋的意思。不過,這場景,這環境,及這兒食物以及派對的主題,都令人聯想不到怎去與《Bungalow》扯上關係。不過,作為一個餐廳場地,是很華麗的,華麗到可以跳返隻茶舞;作為派對場,餐廳兩旁的油畫會打開,內藏大屏幕,燈光再暗一點,中間的舞池,加上台上的 DJ,回憶以前在英國,不去 disco 去酒吧飲酒跳舞,就是這一種,集餐廳、酒吧、Disco 於一身的夜場地。
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是一不派對,我們食。首先來的是一份 Avocado Shrimp Parfait (牛油果甜蝦芭菲),牛油果其實是這東西的最精髓所在,香滑的口感,也帶點蝦肉的鮮味,面頭的大充滿蝦香同蒜香,中層的牛酒果味道清,底層也有蝦肉作為鮮味的補充,很有層次的味覺感受。
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Steamed Mussels (鮮蒸青口),青口,就咁簡單蒸式水煮其實已經可以好好味,而食外國的海鮮,就是喜歡他們盡量保持海產的原味,這一碟青口,味道濃郁,值得讚。
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Beef Tartare (鮮牛肉他他),前一陣子,因為某 igers 鬧出了一個有關鮮牛肉他他的笑話,所以這 Beef Tartare 一端上來時,令大家不禁地大笑起來。不說笑了,說食,這兒提供的是輕便版的牛肉他他,不用大家去找蛋黃撈,不用自己動手去搞呢樣果樣,撈好放在麵包上,直接食。說真,生牛肉非常之鮮甜,入口亦是軟綿綿的,我可以用惹味來形容。
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Ravioli (意式方餃),意國的餃子,相傳是由馬哥孛羅從中國帶回來的,我們又稱作意大利雲吞。這兒的 Ravioli,內餡是雞肉同鴨肉的肉碎,很是香日,伴上的一層泡沫狀的東西,是杏鮑菇、牛油、松露等攪拌成,另有杏鮑菇的切片作伴,很是美味的一道菜。
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Truffled mashed potatoes (黑松露薯蓉),有黑松露,自然地香,自然地美味,可是,薯蓉的質感太幼細,食落欠缺了層次感,欠了手壓才有的不平均感,我對這東西提持保留意見。
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Surf & Turf (海鮮牛扒餐),是一個份量好足的主菜餐,而且,這一個餐其實分了三部份。首先,是一份牛骨髓,很香的筒骨,很香的骨髓,很香的骨髓油,此時此刻,我覺得我需要麵包。
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另外一的一 part,就是牛腰肉扒加上大蝦同烤雜菜。烤雜菜非常之好,菜味、瓜味都很香甜。牛肉的味道濃郁香嫩,Turf 的份量足夠,但 Surf,只有一隻蝦。
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Lamb Chop (香烤羊架),加上了麵包糠去烤烘,多了幾分的香口感覺。而半架的本身,也是羶香多汁,我是一個愛吃羊肉的人,教我怎能不喜歡。
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Steak Baguette (肉眼扒法包),(哈哈,我們一班人用手機打晒燈去影,搞到好似新聞犒相片咁。) 這一個法包,若是一個人食,加埋薯條,一定會飽死,主角其實是牛扒,入口的嫩滑及香口感,勝過盤上其他的一切。
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同行有不少女生,所以有一個豐富的甜品時間。首先有這一個 Pear and Almond Tart (梨肉杏仁撻),酸酸甜甜的,有解臍的作用。
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Chocolate Fondant (朱古力心太軟),配上了朱古力雪糕,而且又夠熱,切開後,內裡的朱古力亦如泉湧,不給一個 yeah 不太行。
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Cheesecake (芝士餅),是一大年 cheesecake 切開的,而且是我最喜歡的鬆軟版。其芝士味濃香,味道亦非常之甜,加上紅莓及紅莓 syrup,味道同口感覺,我可以給100分。
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非常之好的一餐,而亦令我們知道,《Bungalow》,除了是一個派對場所之外,作為一間 fine dining 的餐廳,也是水準 90分以上的一間西餐廳。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
用餐優惠
試食活動
等級4
2015-12-31 3566 瀏覽
  還記得五人小聚時邊食邊聊,談天說地,但總會有食物的蹤影。也是的,基本上數人就是因食而結識,以此作話題中心當然是平常事。社交網路的盛行,讓我們接觸到更多更新更快的飲食資訊……都是場面話。想說的是,當我們做低頭族的時候,不約而同地呼叫對方的名字。只因……我們看到了友人上傳的美食照,那可是牛牛,我們誘人可愛的牛牛啊!  三人行小組來到Bungalow,這家我一直沒有密切關注的餐廳。得知其名,主要是因為梁小姐那教滿城起哄的事件,其次就是從友人的分享。但跟住地址行行下,咦!原來是早前看到的那家新張店子。記得以前這邊好像是墨西哥菜?而Bungalow則供應法國菜。  非常抵食既三道菜Saturday Brunch Menu $208+10%。其實很久之前路過,但未有記住店名,因為看到晚餐的價位在我而言並非常價。就為著友人的一張美食照,留意到此店,上網看看才發現這餐單。  店方首先送上麵包籃及牛油,一籃有兩三款麵包。以上選出我們認為最好食的兩款,左邊的會比較軟身,麵香溫和。若這是大件頭的時候就會知道其實是頗常見的款式。右邊一款則較硬身帶筋性,不過中心還是咬落煙韌香口又不乾涸。  是日以Cream
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  還記得五人小聚時邊食邊聊,談天說地,但總會有食物的蹤影。也是的,基本上數人就是因食而結識,以此作話題中心當然是平常事。社交網路的盛行,讓我們接觸到更多更新更快的飲食資訊……都是場面話。想說的是,當我們做低頭族的時候,不約而同地呼叫對方的名字。只因……我們看到了友人上傳的美食照,那可是牛牛,我們誘人可愛的牛牛啊!
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  三人行小組來到Bungalow,這家我一直沒有密切關注的餐廳。得知其名,主要是因為梁小姐那教滿城起哄的事件,其次就是從友人的分享。但跟住地址行行下,咦!原來是早前看到的那家新張店子。記得以前這邊好像是墨西哥菜?而Bungalow則供應法國菜。
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  非常抵食既三道菜Saturday Brunch Menu $208+10%。其實很久之前路過,但未有記住店名,因為看到晚餐的價位在我而言並非常價。就為著友人的一張美食照,留意到此店,上網看看才發現這餐單。
麵包籃
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  店方首先送上麵包籃及牛油,一籃有兩三款麵包。以上選出我們認為最好食的兩款,左邊的會比較軟身,麵香溫和。若這是大件頭的時候就會知道其實是頗常見的款式。右邊一款則較硬身帶筋性,不過中心還是咬落煙韌香口又不乾涸。
Cream of Mushroom Soup
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  是日以Cream of Mushroom Soup作為我的Beginning之選。湯及料分開上,侍者徐徐澆上蘑菇湯,但放心,份量不會多得過份。沒有先倒出湯品,表面未結層膜,保持溫度,至少接觸冷溫的表面少一點好。蘑菇湯之中混入粒粒細碎蘑菇,雖然未會稠身豐潤,但反而膩感低些。已切成細粒的食材很易入口,不是煮湯煮至韌身的質感,倒是有稔有爽。當中的少許麵包碎粒帶出脆感,喝的時候不怕只有蘑菇湯的濃郁,對比之下更不膩滯。
Steak Baguette
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  感謝友人Ksmeow借出的照片,當初我們看到的就是她那晚上傳的牛扒百吉!之後的主菜及甜品就只以文字描述作罷,緣由是最近電話神神地。加上食飯不當低頭族,只是顧及單以文字解釋也許未能讓人提起興致。唯有向友人借相,話說自從有次太混亂的生日飯影唔切相後,都未試過借相lol。
  主菜有葷有素,四款可選:Steak Baguette、Duck Leg Confit、Spinach Ricotta Pie或Quail Eggs Benedict with Smoked Salmon。一行三人,又試不完四款,還是各點各的算了,我就梗係揀番想食既牛牛啦。上桌到來的牛扒是恰如其分的熟度,而且比起友人吃過的更為肥美。牛扒切片平攤,清楚可見微焦的外層、略熟、淡粉、櫻色到紅潤。不能說是肉汁豐富,但不乾身,且油香豐盈,香口惹味,並帶點點咬口。麵包方面是軟身百吉,帶著蕃茄的點點酸清,以及陣陣香草香氣。略為濕潤的包身本應就不獲好評,可是配上偏乾身的牛扒,又來得對勁。
  重點不放在甜品,只有Creme Brulee及Crepe兩款,說到Crepe就想到Cream,算了。Creme Brulee小小一杯,焦糖面對版,幸好沒有讓人失望。輕輕敲碎,未有出水,燉蛋細嫩無起粒,香滑甜美。以長碟盛上,旁邊放了少許莓果,吃過燉蛋後以那酸甜果味清清奶膩,剛剛好。
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  Bungalow……該說是Prive Group原來也有聖誕Giveaway。可惜得知的時候已經是尾聲,唯有期待下年Santa baby再來了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$230 (午餐)
推介美食
Steak Baguette
Cream of Mushroom Soup