CACAOLAB

營業中

休息中

近年都係週旋喺 Bakehouse, Hashtag B, Vission Bakery, Truffle Bakery...之前見白沙道開咗間Cacaolab. 門外看入去以為買朱古力，所以冇深究。尋日先發現原來有bakery😅身為一位包人或patisserie人(我每次去韓國都走訪所有bakery)緊係要試下啦。入到去見到唔洗排隊但個架係吉嘅，以為可以等出爐啦😆誰知原來係要預訂😐🤨我立即比錢但只可以3小時後才有得食🫠職員忙到分身不下問佢有咩口味嘅撻，佢都忙到答唔到我見到枱面pack咗一盒綠色cream topping嘅tart, 我就估係開心果😊最後我攞貨時，職員恩賜咗開心果和玫瑰蛋撻比我，立即想講句謝主龍恩😆攞到貨緊係勁開心啦，周圍打卡。原來上一層係cafe,有位坐。地下買完嘢食就可以行上去坐。再上一層係museum,紀錄下歷史果D囉。雖然攞貨時已經凍咗，但我都忍唔住立即食。好脆和甜甜地，好好味。勁在凍咗都咁脆呀😮同區果幾間我都食過，Bakehouse每個月都會食幾次。但佢地嘅撻凍咗係唔好味㗎，我次次都要攞返屋企翻焗。

之前同屋企人去咗CACAOLAB度參觀佢哋嘅朱古力博物館同食下午茶。佢鋪頭有3層高，地下個層係Cashier ､開放式烘焙工坊同零售區；1樓就係Cafe，如果想堂食可以係1樓坐低慢慢嘆；而2樓就係朱古力博物館。我地今次嗌咗一份千層吐司🍞，一份可可骰子吐司🍞，一杯熱可可🍫同一杯熱美式咖啡☕️千層吐司層次分明，可以一層一層咁搣落嚟食😛咬落去有幾柔軟的口感，而且都有好香嘅牛油味，唔錯🧡可可骰子吐司,它頂層係裹住一層朱古力，我覺得佢比起千層吐司唔夠奶香味，但我都好欣賞佢嘅頂層朱古力甜度啱啱好，不會過甜熱可可有好濃厚的朱古力味👅正！而熱美式咖啡就都幾夠熱♨️

呢間有三層嘅朱古力專門店從來都唔太起眼，每次經過都冇咩人排隊，但佢嘅千層蛋撻絕對唔遜色於另外兩間B！店舖設計簡潔寬敞，買完野可以上 1/F 坐低慢慢享用，食飽飽後仲可以上 2/F 參觀佢地嘅可可博物館，真係大開眼界！😋 70% 黑朱古力千層蛋撻 ~ 拎返屋企隔咗一陣先食，未打開個盒已經隱約聞到甜甜嘅蛋香味，個千層酥皮仍然好香脆，好有口感，最底係薄薄嘅一層 70% 黑朱古力，呢個甜度對我嚟講剛剛好 😋😋 而且價錢係 $10/件，無錯~ 係 $10/件 only！性價比真係好高！下次會想試埋佢個朱古力飲品同雪糕！相信都係同樣咁出色！

最近threads熱門嘅70%黑朱古力千層蛋撻初四啟市就去咗潮聖大概2點左右冇乜人 又唔見餅櫃有撻一問之下發現原來仲焗緊 已經有幾個人俾錢留撻所以都嗱嗱臨俾定錢先行咗一陣返去拎 見佢哋已經有好多張單買咗5個放入盒 入完盒店員冇問要唔要紙袋 er….. 建議自備袋過咗半個鐘食 撻嘅酥皮依然好脆口每一塊都做到好乾身 中間底層係70%朱古力醬 完全唔會搶咗蛋味蛋漿好滑溜 但個人覺得甜咗少少🤏🏻每啖都食到外脆酥皮內滑蛋漿 好滿足食哂成個都唔會覺得膩！憑佢個脆度絕對可以榮登我心目中嘅千層蛋撻No.1🏆

呢間鋪開左咁耐，一直都好想試，今次試咗佢哋嘅70%黑朱古力撻，價錢$10。真係好驚喜，完全贏哂baxxhoxxx嗰啲撻！撻嘅外皮酥脆得無得輸，咬落去嘅時候，酥脆感即刻撲面而來，真係好好味。至於內餡，就係滑滑嘅黑朱古力，味道濃郁，但唔會太甜，正好！食完之後，口腔裡面留住嘅係朱古力嘅香氣，真係好享受。而且，呢個撻仲大隻好多，真係物超所值。總括來講，今次食得好開心，特別推薦俾鍾意朱古力嘅朋友，絕對值得試吓！

銅鑼灣白沙街一間朱古力專門店，有上下兩層成個舖位超顯眼，一定會見到，仲要有個電子螢幕不斷彈產品相！上層有座位坐 幾好～好多唔同濃度嘅朱古力，仲有朱古力飲品好多人都推介，不過$58一杯實在太貴我飲唔起了，於是決定試吓佢側邊嘅麵包。有個透明玻璃櫃滿滿的pastry好吸引，例如有可可巴斯克千層蛋撻、朱古力開心果千層蛋撻😭朱古力吐司、千層吐司、Mocha/黑朱古力牛角包等等嘅麵包，而且價錢完全唔貴。✨見到逢星期一至五08-1100有早餐set好抵食：一款麵包配飲品可可茶覺得大家唔需要再排隊買前面街口藍色嗰間B店蛋撻，呢間CP值仲高又多麵包又唔使排隊！👓70%黑朱古力千層蛋撻 $10千層外皮食落好香脆，有酥皮嘅口感，中間蛋漿有蛋味同香滑，最底有朱古力，雖然朱古力餡只係薄薄一層，但依個價錢絕對值！絕對係必食！👓ARRIBA 黑朱古力夾心牛角包 $20可能因為已經出爐好耐，所以食落外皮唔脆，不過中間都有蜂巢層次，而且有牛油香，食落都唔油膩。可能自己返屋企再翻熱焗脆會好食啲，或者等新鮮出爐。不過中間朱古力醬偏少又偏埋一邊，但食落竟然朱古力係有酒香味，好特別！

上網見到介紹呢間朱古力店，因為我老公好鍾意食黑朱古力 ，所以今日特登過去朝望下，下午入到店面客人唔多，睇到有黑朱古力軟雪糕好吸引，就諗到邊食邊睇下有咩買走，喺邊食邊睇期間，見到水吧女店員已經非常冇禮貌咁大聲講嘢，仲要邊講邊食畀客人試食嘅朱古力同埋出爐麵包，喺我睇朱古力簡介期間，水吧女店員仲要大聲講咗句：（我哋啲朱古力唔平，唔好畀晒啲客試，留返畀我食） ，我心諗呢個店員咁講嘢😅😅我食完雪糕後就開始睇有咩買，鋪面女店員:你想試邊隻？試75度，我都係食75我 :我對72度比較有興趣，可以試嗎？女店員：好，不過你食完雪糕食唔到味，要飲啲水我 : 咁你呢度有冇水賣？女店員 :冇！(然後畀粒朱古力我)你試我: 我試完，係喎，不過我冇水喺度女店員：你試75度喇我:我冇水喎，都試？女店員：你食喇我:食完，只有酸味，越嚟越酸，食唔到朱古力味女店員:我哋啲朱古力係咁，係酸味，我自己都淨係食75同80我:味道唔係好適合我女店員:我哋啲朱古力係酸，貴朱古力係得酸味我:（莫名其妙）最後我已經唔想買任何嘢就走咗

Tarts were sooo good I couldn’t help but finish two in one sitting! (Mind you, i was only going to take one bite to taste it!)The pastry is SOOOOOOO crispy and DELICIOUSLY flakey, it was just so crisp! It didn’t taste oily either. So that showed their technique to baking!I’m in shock that no one is talking about these right now.Maybe they just launched these products?!Their flavours were unique too, I randomly walked by this store after dinner and popped in. They had 3 flavour remaining. I origi

好用心做的朱古力專賣店 。成間店舖都賣朱古力，又有飲品賣 。我試左個朱古力茶，好得意，佢話係用生朱古力的外皮，好似茶葉咁浸出味，飲落幾得意，似茶又帶少少輕微朱古力香，但我朋友就飲唔出依個少少的朱古力香了 。另外，見佢個朱古力雪糕好深色，好似好香濃咁，就買黎試下，果然冇令我失望，朱古力味香濃，雪糕質地亦好滑，好味 。

銅鑼灣都有其他兩間網紅嘅小紅書，我公司幾十個同事食勻呢三間，都一致推介呢間係最好食嘅👍🏻👍🏻👍🏻不過呢隻撻唔係出咗好耐，之前食過另外一款就冇咩特別嘅佢呢款新出嘅就真係勁好食！反而冇乜人宣傳過。佢嘅份量啱啱好唔太大件唔太細件$10.1件性價比極高。個超級千層嘅皮。咬落去勁脆爆，空氣感同咬感都滿足晒，食落去卡卡聲😋又唔會過分油膩，個層次口感令人再三回味，個蛋皮嘅比例又唔會太多同太甜，一件啱啱好👍🏻加多杯茶，簡直一流。個蛋底中間加了佢哋嘅純朱古力又唔會過分甜。我公司鍾意甜同唔甜嘅同事都一致話好好味👍🏻👍🏻👍🏻雖然食過好多次，不過今次真係忍唔住都要做評分一下👍🏻👍🏻幫手宣傳吓🫣😆😂都未試過打咁多字🫣點解？今日先知道原來可以訂貨(之前有時試過冇貨) 職員同我講20件起叫我等半個鐘就可以，50件就要提早半日 😆食咗咁多次今日第一次食熱嘅真係勁好食好食好食🤣🤣🤣 個蛋仲保留軟腍腍嘅溫熱嘅感覺個朱古力有少少流心feel又唔會太多同凍嘅時候硬返少少嘅朱古力底係唔同 ，好味嘅感覺再倍升咗😂同佢哋攞咗個公仔電話下次WhatsApp俾佢哋或打俾佢哋就可以（張單我上傳咗上網㗎😆）對比返銅鑼灣另外兩間網紅店佢性

無意中發現咗呢間店超級鍾意佢啲麵包 croissant 食既質感好鬆軟 唔會好硬或者太軟店主都好有心 每日整嘅都好新鮮佢有三層 樓上坐嘅位都好舒服佢仲要平過隔離d鋪頭hahaha大家一定要嚟試！！

怪了不是？之前找不着的店，和对的人一起都不用找就出现了🌹生巧朱古力牛角包 四面八方都是巧克力，可可粉包裹着层层分明的酥皮，而里面的大块巧克力扎实而又丝滑，最后在嘴中化作厚重的香醇🚠店里还有各种很特别调味的巧克力，什么红枣、芒果、榴莲的应有尽有。试吃了一下，虽然感觉主打一个淡淡回味，但蛮有创意的

🍫朱古力迷必去‼️銅鑼灣鬧市中, 有間充滿濃郁🍫朱古力香氣的店舖☺️🇭🇰全港首間可可博物館📍位於希慎及利園中間🌟主打75%以上的黑朱古力🍫🙌🏻更有多種口味選擇, 茶味🍂,水果味🍍等✅免費試食, 俾客人揀選啱口味嘅朱古力🍫👩🏻‍❤️‍👨🏻新年情人節節日送禮🎁, 得體又特別🥳．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．G/F: 購買CACAOLAB 朱古力及烘焙產品🍰1/F: CACAO Cafe 用餐區🍽️2樓: 香港首家可可博物館🍫📖🍫介紹可可的歷史及知識, 更有workshop學習品味朱古力👄．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．喺地下買完嘢食後, 🆙可上樓梯到1/F用餐區享用🪵裝修以木系為主, 簡約舒適😌🪟窗邊位可欣賞銅鑼灣街景🚶🏻🚶🏻‍♀️🔸五重朱古力蛋糕🍰 $58 6.5/10🔸朱古力磚🍞 $18 6/10🍞吐司面層裹上72%黑朱古力🍫麵包有點乾🤏🏻, 中間部份較軟熟😙如果中間有朱古力醬內餡會更開心🤪🔸Dark Chocolate Ice Cream🍦 $40 8/10🍦超級大杯🫨☀️咁熱嘅天氣都唔會好快溶👍🏻🍫朱古力味濃郁, 口感煙韌🥰🔸Cacao Tea (Hot)🫖

铜锣湾新开不久的精品巧克力店，虽然还没火，但感觉是实力选手无疑。店面占了三层，从bean-to-bar chocolate🍫到现烤bakery🍞到可可饮品🥤一个不少。最吸引人的是，楼上还隐藏着一间可可博物馆，香港首个！·下午过了那个点不敢碰咖啡和茶，这杯【Cacao Juice】正合适。第一次喝可可果汁，没想到是像梨汁一样的清甜凉爽，带着柔和的酸度和一点蜜感，解渴又不太冰，喜欢！·设计也很在线，楼下零售区域确实很有实验室的科技感，工业风衬得包装色彩鲜明的巧克力特别好看。走上楼的堂食区域又温馨明亮，难得铜锣湾有这么安静舒服下午茶的地方。·巧克力主要有SOE黑巧、果味黑巧、增味黑巧三个系列，买来自己吃和送人都可以考虑。香港的巧克力店感觉还不少，但像这家一样精品和齐全的应该没有。

📍CACAOLAB (銅鑼灣)銅鑼灣白沙道20號地舖香港首個可可博物館💋聽到個名都覺得吸引了即刻去參觀吓先•地下野令嘢食點餐區+開放式烘焙工坊+Shopping區店員都好Nice 不停比朱古力🍫試食 試好就可以去後邊嘅朱古力牆 揀選你自己鍾意嘅口味真係花多眼亂 樣樣都咁好味點揀丫～•1/FCafe區 點完餐之後店員都好好見我一個人拎咁多嘢都好主動話幫我拎上去因為要行樓梯 所以大家拎得多嘢都要小心啲丫喺度慢慢享用完嘢食當日試咗幾款 特別鍾意摩卡包 外脆內軟 脆嘅部份帶一啲啲🤏🏻甜味其實認真幾款野食 質素都唔差 仲要價錢平👍🏻值得試吓•2/F迷你可可博物館+ workshop工作坊當日就冇workshop～佢哋會定期舉行介紹吓可可豆🍫種類或者製作過程 ⋯⋯大家都可以上去睇吓 佢會有啲可可豆喺度俾你哋聞下都幾得意㗎博物館嘅部份呢 其實係介紹可可豆既歷史可以帶小朋友黎參觀吓都幾好👍🏻