Cafe Charm's (已結業)

天氣熱到爆炸, 每日徘徊34,35度的高溫, 室外活動幾乎要全面叫停, 冷氣場合的活動頓成首選。 週末便與老公拍拖到紅磡打保齡球, 自從美孚保齡球場結業後, 九龍區的選擇並不是太多。 打波前當然要給身體補充能量 - 吃早餐! 保齡球場附近食店的早餐供應十一時前已完結, 多數已準備午餐了。而Cafe Charm的早餐供應到早上11:30, 遲起的人都可以吃到! 亦因為過了正常早餐時間, 食客不算多, 舒服又寧靜。等一下的運動量頗多(笑~~), 所以選擇了兩份份量較多的早餐, 亦可當作午餐。Charm’s special $88豐富的一碟, 包括有: 德國肉腸, 炒蛋, 薯餅, 煙肉, 麥皮, 多士和沙律。德國腸切開, 內有滿滿的芝士流出, 很香口。 炒蛋質感滑溜, 不會炒到鬆散, 又不會過熟, 而且是熱騰騰, 好不錯。 多士烘至金黃脆邊, 塗上牛油或加入炒蛋, 同樣香口。薯餅是成品, 普普通通。 煙肉煎得邊位香脆, 很香口, 煎後油份不算多, 又不會過硬, 不錯。沙律菜加了黑醋和黑椒, 令蔬菜更加可口。 平時食麥皮都是熱食, 這兒的麥皮卻是凍食, 有點不同, 加入蘋果片和提子乾, 還有少

weekend唔一定要訓到好晏先起身既，早少少起身去食個靚早餐個人仲精神。今次黎到charm’s café試下佢地既早餐，早餐黎講都有唔少款式，而且近來推出左新款，包括煙三文魚炒蛋牛角包配黑醋汁番茄沙律, 水果麥片配薯餅炒蛋煙肉腸仔沙律多士,和香蕉煙肉多士配薯餅等等。咁我地試左一個包括煙三文魚炒蛋牛角包配黑醋汁番茄沙律，水果麥片配薯餅炒蛋煙肉腸仔沙律多士 。咁水果麥片配薯餅炒蛋煙肉腸仔沙律多士同all day breakfast類似，不過比較健康有埋水果oakmilk。薯餅香脆，腸仔令人驚喜原來有芝士係入邊，腸皮煎得很脆，鎖住入邊芝士肉汁，另外炒蛋也很香滑，煙肉可以稍為煎脆少少，同埋吸一吸油。另外試左一個包括煙三文魚炒蛋牛角包配黑醋汁番茄沙律，煙三文魚粉蛋配上牛角包是絕配，牛角包好鬆軟而且層次感分明，炒蛋香滑，不過煙三文魚較少，如果放多點三文魚就可更突出其味道。

很久沒有到黃埔走走，晚餐時間約了朋友到黃埔cafe charm's ，之前曾到西九龍中心分店印象不錯，原來紅磡店更大更漂亮餐廳以紫藍色裝潢為主，高貴得來充滿少女味，廚房是半開放式，配上柔和的燈光又有點浪漫，給人很舒服感覺北海道帶子海蝦沙律$103 配黑醋汁同車厘茄非常開胃，大粒香煎帶子鮮甜加上蔬菜新鮮爽脆，好味又健康明太子煙肉忌廉意大利粉少有可以將明太子做得咁有水準的餐廳， 仲有香煎帶子，$98份量完全夠一人當主食, 意粉煙韌有彈性，伴著的忌廉汁奶味豐厚, 質地夠creamy，當中明太子都多而且粒粒有囗感，入口又帶煙肉香，再放了一些紫菜碎，建議可以先攪拌一下，每個配料做到恰到好處，濃而不膩當晚最期待紫薯窩夫配豆腐雪糕 $92花型紫色窩夫賣相不得了，窩夫做到外脆內軟，加上上面紫薯脆片增加口感，豆腐雪糕濃郁豆腐香與紫薯好配合，建議要留肚因為份量不少點主菜有飲品半價優惠，選擇左宇治抹茶鮮奶，濃郁抹茶香入口好滑，加上用心拉花，視覺味覺都好滿足整體而言，食物令人滿意，最值得讚既絕對係員工服務態度好有禮貌，如果有機會去黃埔，可以一試，看得出餐廳有誠意，特別是招牌菜有花心思

星期六的早晨，本打算和家人去黃埔花園的茶樓飲茶，路過cafe charm時發現新推出了早餐，價錢比全日早餐更優惠，我又被新餐牌吸引著，二話不說直接進去了！早上十一時，客人不多,可以隨意挑選座位，我們當然選擇了店內較入的卡位，寧靜舒適。《Charms special $88》大滿足！侍應剛將早餐放到枱上，我們已經被其色彩繽紛又放得滿滿的食物吸引著，我最喜歡德國肉腸，外層香脆，中間肉汁濃郁。炒蛋炒得恰到好處，香滑而帶點挺身。愛吃香口食物的我當然重點放到薯餅上，薯餅外層炸得金黃，邊邊十分香脆，記得要趁熱食，我不小心把它放涼了，吃起來帶少許油膩感。《榛子咖啡》可愛既熊熊拉花，睇得又飲得，榛子味道香濃，即使是不愛喝咖啡的我，亦被其香味吸引。《French Toast Set $66》French Toast 入口軟綿香甜，但甜而不漏。煙肉煎得香脆，肥瘦均勻。這兒的早餐可自由加配炒蛋/薯餅/多士等等，令你的早餐更豐富!我加配了炒蛋，份量非常充足，真的飽到下午茶時間!

昨晚工作完，朋友帶了食飯試新東西，的確有驚喜！食了個明太子意粉，相當好味！個魚柳推薦，皮脆肉嫩多汁！不過我自己比較喜歡食菇，所以個雜菌飯都推薦，飯不會太軟！又不會好多汁！好味！本身味品不太喜歡的，但朋友們都愛食，所以都有點！她們都説好味到！整體來説是值回票價的！價錢合理，食得出是有水準的！係其他地區同等價錢就真係食不到這味道！看到Facebook 專頁，原來老闆是個有型靚仔又煮得型男！朋友話老闆好多時會2邊店都去！還會下廚煮菜餚！！要去撞下先😂😂

想起很耐沒有和媽吃all day breakfast，今天就趁紅日放假早少少起身出去吃，來一個真正的good morning。*Set A: Charm's special($88)二說不說先吃了凍麥片，麥片加了提子乾、蘋果片和士多啤梨，帶有少少甜，不像平時的會吃到口淡淡；薯餅炸得脆而不油膩；脆多士烘得不只是表面脆，而且整個結構都是全脆的，夾上滑蛋和番茄吃，吃到帶有少少甜味，很正！煙肉煎得乾身，不會油淋淋，而且偏瘦，不會有太多肥膏，不過味道偏咸。腸仔是芝士腸煎得油了一點，亦是味道偏咸（可能我本身吃得比較清淡一點）*Set B: Salmon lovers($82)牛角包中間夾了三文魚炒蛋，拌了沙律和番茄，再淋上了沙律菜。牛角包酥脆；炒蛋好滑，帶有三文魚的魚香；拌碟的沙律菜和番茄都很新鮮爽脆。*紅棗桂圓茶紅棗桂圓茶好濃可惜早餐都有加一，如果沒有加一的話就更加抵食了！

好邪惡既午餐 極厚切鵝肝皮脆而入口即溶，非常香口，溶在口中，令口腔滿帶脂香！麵包烘得香脆，和牛牛味香濃，多汁豐腴，質感鬆軟，同時不會肥膩。包入面既醬汁酸甜開胃，芝士軟滑溶在和牛上面好和味實是水準之作！Double Foie Gras with Homemade Aus Wagyu Beef Burger $218

原隻燒春雞配薯條 $166原隻燒春雞，最驚係吾知點食好，又驚整污糟哂隻手，污糟哂點手機食先😤😂😂但店家好貼心，幫你分好，要切都容易落手D🔪味道方面，當然係雞脾位最正😍又嫩又多汁，香草味超強，好惹味👍🏻另外薯條係來自美國SIMPLOT既薯條，薯味香濃外，食落酥脆，粗薯派又可以諗諗啦

和拉花高手 焙茶綠茶鮮奶和真誠製作紫薯窩夫 過招是日去到紅磡黃埔花園探朋友，朋友生咗個好可愛嘅BB，因為要照顧小朋友嘅關係我哋唔可以去得太遠嘅地方食下午茶，有人強烈介紹我去到呢一間cafe charm .位置方便，而且鋪頭夠大間我同朋友都點狀我焙茶鮮奶，陪查係焙過嘅綠茶，味道會苦一點。但更加甘香！一黎到就見到有拉花高手製作嘅可愛龍貓公仔，好耐冇見到一啲咁靚嘅拉花，令到心情特別愉快！香濃嘅焙茶鮮奶實在令我回味！高手拉花！大家記得泥到最好飲熱飲啊！無論任何時候我都比較鍾意食鹹點，所以呢個下午茶我哋點選左黑松露炒蛋牛角包配薯條牛角包十分之鬆軟配合即炒惹味香濃黑松露炒蛋，熱烘烘，裏面嘅炒蛋十分之飽滿！很好吃啊！用上粗薯條，油比較小，而且十分乾身，食落去罪惡咁減少！灑上一點點嘅辣粉，健康輕怡之選！最後點少得你就係其中一個吸引我哋嚟到嘅原因就係呢個即叫即做嘅紫薯窩夫十分之可愛嘅花形窩夫上邊配上自家製嘅紫薯蓉，配合日本嘅豆付雪糕，淨係買相已經攞滿分！自家製嘅紫薯蓉味道清甜，淡淡的甜味配上淡淡的紫薯香味！脫俗優雅，二最估唔到嘅就係呢個花形窩夫裏邊竟然原來混合左自家製紫薯蓉同埋黃薯蓉，令到整個甜品嘅主題

難得假期係屋企hea下hea下到三點無咩人既時間去食，因為平時lunch hr實在太爆既關係。先進去坐下叫左個雙份鵝肝和牛漢堡食，因去食之前已在家中飲了湯的原因，所以只點了一款食品。味道依然能保持水準。用餐後滿足地叫侍應埋單既時候，佢話：人頭計每人要叫一樣野，頓時變得無言，唯有叫多杯野飲。好，今次真係埋單，我放低我既master card之際，侍應：未滿三百不能碌卡。當我手足無措立即拔出荷包拎現金之際，侍應嫌我拎cash慢放低張單就走左去，極度令人氣憤。食野唔係淨係食食物，仲要食service,貼錢買難受既野，一次都嫌多

芝士暑條，超多芝士好香，暑條即炸起夠脆，食落口好濃郁芝士味，同太太3分鐘已經KO左一碟，好味，正。 卡拜尼意粉白汁好香，好怕d意粉整得太淋，呢碟意粉口感就剛剛好，好好味，只係剛剛食完芝士暑條再食呢碟後，變左有少少溜。雞亦好普通，炸得算香脆，不過入面無乜味，一定要點個甜酸汁，同埋雞亦真好細隻，2啖食完。 甜品賣相好靚，不過對於我黎講太甜，紅豆蓉已經好甜仲要有咁多cream，呢碟我交比太太完成佢。

芝士窩夫配炸雞 $99評分：🌟🌟🌟🌟-呢個芝士窩夫，食落好似岩岩焗起既蛋糕咁，脆得黎帶啲蛋糕既點味，芝士鹹鹹香香好夠味，唔會孤寒，但就有啲位有少少硬。至於塊雞，皮薄薄脆脆，唔會醃得太鹹，點埋個醬味道岩岩好。一啖雞肉一啖窩夫夾住食，好邪惡，好惹味😈-----原隻燒春雞配薯條 $166評分：🌟🌟🌟🌟-呢份春雞🐔一上枱就聞到香味～食既時候都香草味都非常濃，雞又多汁又夠滑，唯獨係雞胸位都係嚡左少少～但係個人就好少點佢比既醬，係因為唔使點都好夠味好鮮味，配埋薯條兩條友些牙當下午茶都幾好架！咁就可以再叫多啲其他野試🙊

出灣仔meeting之前，我都專誠邀請朋友與我到cafe charms 食lunch, 因為心思思掛住滿有誠意的拉花，還有很想念焙茶的味道. 並沒有言過其辭，只因每次到cafe charms , 拉花都令我留下深刻印象.先重申，這並不代表食物質素低，只是拉花特別出色而已.點餐時，特意問店員會否有靚拉花，我只希望並非常見的心型拉花便可，就交由拉花師發辦，誰知一送到便很有驚喜！是超可愛的貓貓！讚嘆拉花圖案的同時，我亦以手心捧杯，hojicha latte (大杯)的熱力很夠，好奇拉花用了多少時間呢？沒有問，只是覺得懂拉花的人，雙手很協調、有美感、有效率！喜歡焙茶，因其本身有炒過/烘過的獨特氣味，加入奶而製造出的latte, 好香滑而沒有蓋過焙茶的芳香.P.S 超美拉花要視乎餐廳客人多寡，若太繁忙，可能要久等，或者只有心型拉花雖然精美menu圖文並茂, 但午餐胃口不大，還是點些輕食~點一客黑松露炒蛋牛角包，眼見牛角包烘得香脆已夠吸引，再加上伴碟薯條，邪惡至極～～淡淡的松露味在嫩滑的scrambled egg當中散發出來，咸味適中，包夠脆，最開心是牛角包沒有太油膩，至少我按著包面開半時，指尖沒

2/4是牛奶豬好朋友結婚的大日子~作為姊妹團之一當然要訓身支持，做咩食咩其實都無所謂，而且都習慣無期待，因為做姊妹幾次通常中午次次都係飲茶或者係係男家食到會,同埋好多次忙著做野看rundown都無咩時間食lunch~但今次做姊妹竟然有些驚喜，就係體貼的新娘子都覺得成日逼兄弟姊妹晚上要去飲食中餐，中午又係飲茶好像好悶，所以改係男家附近book cafe 西餐廳俾一班兄弟姊妹食，而長輩們就去飲茶~~餐廳服務好好，因為我們係星期六中午最黃金的時段用餐，但早上敬茶映相環節的時間唔係話想幾點就幾點完全控制到，但餐廳都配合我們，hold 住張枱好耐,了解我們的行程去到邊合好時間預先下order 煮，等我們去到好快有位坐有野食，可以忙裡偷閒欣賞下D靚靚拉花熊仔朱古力拉花熊仔拉花咁美，單單賣相都贏左，飲落去都幾好飲~~值得放心請朋友來試主菜就選左all day breakfast~~賣相仍然不錯，最有誠意係隻"碟",好fancy 的感覺,襯到D食物看落都好味D~~~薯餅熱脆，煙肉香口，菇好多人爭住夾D來試下，茄豆就正正常常~~很滿意的一餐食飽飽叉足電就拉大隊去下一行程了

上次到訪Cafe Charm's深水埗店食晚飯時，跟店主交流吓做甜品嘅心得，仲聽佢講遲啲紅磡店會推出英式下午茶套餐，甜品嘢我就最啱架，所以，佢話到時多多支持 。搵個周末，又拉咗表姨甥女嚟，因為下午茶、甜品依家嘢佢又鍾意。由於嚟嘅目的都喺為咗個英式下午茶，所以，主餐牌就唔使多睇，直接落單點一份下午茶套餐。可能真喺幾多客人嚟都喺想試個英式下午茶，所以，唔單止目測所見，有成八、九乘滿入座率，以星期六下午茶時段嚟講，喺個不錯嘅成績 ，而且，確喺有唔少客目標同樣喺對準個下午茶套餐。套餐包括7樣食物，三甜四鹹，樣樣都喺打孖兩件，並配伯爵茶或英式紅茶，每份$218+10%。餐牌見印住星期一至五供應，查實依家星期六、日都有，否則今次就摸門釘啦 ！究竟有無享用先後次序，餐廳就無建議喇，我覺得都喺隨心就可以，不過，先鹹後甜就比較大路啲。為方便寫作，我就由下而上咁寫，實際個品嚐次序就當然唔喺咁！底層有黑松露什菌多士、煙三文魚牛角包及迷你和牛漢堡。 黑松露什菌多士 滿滿嘅什菌，黑松露醬落得重手，配上烘得脆脆嘅法包，口感、味道俱備，讓美味有個好開始。 煙三文魚牛角包 牛角包話雖迷你版，但夾有沙律