Café&Meal MUJI (已結業)

春日又到了，各家大大小小的餐廳都推出了春日料理，喜愛以季節性食材來烹調的Café&Meal MUJI也推出了多款不同的料理，在四月裡分不同時段推出，其中更有以春季為主題的特定甜品，以櫻花入饌的季節限定甜品。相信一聽見MUJI大名的朋友都急不及待在餐廳開張之時去過，可是我卻遲遲找不到時間到來，今次有幸來到就可以品嚐新甜點，實在非常開心。在多款春日料理中，以健康輕盈沙律最先推出，之後慢慢會加入清新開胃及惹味伴飯的菜式。這裡的形式是自助的，先找枱子，再到櫃台購買食物。今次的新菜式分別有「健康輕盈沙律」、「清新醒胃料理」及「惹味米飯良伴」幾個系列，當中就分別試了其中幾款，味道樸實好味，不會華而不實，而且健康輕盈。先由「健康輕盈沙律」的【茭荀雜豆沙律】開始，以茭荀入饌，也是第一次在滬菜外看見，一向喜歡吃茭荀，貪其爽口帶脆的質感，加上拌入雞蛋及甜豆等等，味道都幾好味，又清新。另一款是【煙肉雜菌豆腐沙律】，相對前者之下，我更喜歡這個，豆腐磨碎後拌入沙律中，營造了細細碎碎的微妙口感，再配合爽口滑溜的菇菌，層次複雜之餘，味道更是清新不膩。來到熱盤時，又試了兩款新口味，就是【蒜香八丁味噌烤雞翼】及【忌廉粟

無印良品的Café開業已有一段時間，作為專業哈日族(?)的我想來這裡已經很久，奈何一直沒時間又沒機會。在雜誌上看見這裡推出櫻花甜品，終於忍不住排開時間跑來嚐鮮。Café採用半自助形式點餐。客人先在兩個Display櫃前排隊，點3至5個冷盤加熱食，再選白米飯或十穀飯，再到收銀機付款。我選了（左上）蓮藕丸子，（左下）甜辣椒汁炸雞，（右）柚子醋沙律。男朋友選了的三款，我只記得（對面碟右下）蘑菇蛋餅。蓮藕丸子表面有點脆，蓮藕仍帶點爽口，混著肉汁頗為美味。炸雞的醬汁甜辣惹味，但雞本身較乾硬，稍嫌失色。柚子醋沙律的柚子味頗重，整體較酸，非常開胃。十穀米不同平常的白米飯，口感煙靱，健康又好吃。男朋友點的東西裡面我只記得蘑菇蛋餅是因為意外地美味，鮮美的蘑菇加上洋蔥，就算不特別加上調味料也十分好吃。然後是此行的重點──櫻花甜品。餐牌上有櫻花蛋糕與櫻花果凍檸檬慕絲杯。本來我最期待吃櫻花蛋糕的，可惜蛋糕已賣完，只好退而求其次，試試慕絲杯。這杯甜品，上層是透明的櫻花果凍，中間是像消花餅般的餅碎，下層是檸檬慕絲。櫻花果凍，透著櫻花的甜香，比起平常果凍的人工甜味，無印的櫻花果凍較為清香、少甜，適合不喜歡太甜的女生

銅鑼灣除左係購物既聖地，仲係美食天堂。今日又同frd行完銅鑼灣，就去左利舞臺既Muji Cafe食個晚餐。Muji Cafe夜晚都頗多人，所以要等位，但都係等左十五分鐘就有得入座。Muji cafe 既裝潢十分簡約，坐落好舒服。Muji Cafe冇咩食物選擇，最受歡迎就係三或者四飯。今日我簡左三個菜式，分別係南瓜牛乳燉雞，薯餅同埋甜酸豬仔骨。佢有白飯或者十榖米簡，我就簡左十榖米。我覺得嗰燉雞好香，口感好creamy好滑，而且一啲都唔油。薯餅好脆又多料，薯蓉有撈埋其他 配菜咬落好有口感，豬仔骨酸酸甜甜都幾開胃！跟餐仲有杯冰烏龍茶，好清幾好飲！推介！

親近大自然的活動越來越受歡迎，也許是電子發達，上班對著電腦，放工對著手提電話。因此週末時更多人喜歡行山、跑步等，放假都愛上接觸自然環境。以天然素材的原始顏色，加上未添加的紙和布，而製成的品牌Muji 亦叫作「無印良品」。 這個概念蔓延到Cafe & Meal Muji，為了保留食物的原汁原味，Muji Cafe是用上「素の食」的飲食概念，製作出特色的美食。而每一季，他們都會設計新的菜式，除了把節日的元素加入食物入面，亦希望帶出健康料理給上班族。這三款沙律以新鮮的蔬菜配上芝麻醬及和風沙律醬。茭荀雜豆沙律煙肉雜菌豆腐沙律煎茶豚肉沙律丁香魚乾羊栖菜沙律而秋季會比較感到郁悶，所以用上了酸和甜的汁，是醒胃不錯的選擇。蕃茄汁烤蔬菜豚肉烤白洋蔥伴雜菌還有不少熱燻，用烤焗的方法把肉質鎖好，加上醬汁，口味無窮。忌廉粟米汁烤甘筍甜薯蒜香八丁味噌雞翼進入櫻花季節，Muji Cafe 推出了四款櫻花的甜品。櫻桃白桃慕絲蛋糕軟腍又香的白桃加入帶有櫻花香的慕絲蛋糕，最別緻的是上面放了櫻花，不能看櫻花的話，都能嘗到櫻花蛋糕。櫻花以鹽醃製，喜歡的話，也可試一下櫻花的味道~ 櫻花大長檸檬慕絲慕絲的第一層有點像啫喱，中間

Grabbed a quick dinner here after shopping for a little bitLike it how the interior of the store was designed in a Zen style~I chose the 4 DELI set ($98) which includes 2 hot dishes and 2 cold dishes, with a drink or miso soup and added $42 for the strawberry vinegar drink (top left).Kind of brought down by the small portions, but the taste of each dish was good!From top left to bottom right: sweet and sour sauce chicken, pumpkin salad, potato salad with creamy sauce and cheese, and takoyaki. I

Muji cafe 四餸飯 $98 調味偏淡。連我食慣淡口都覺淡……最夠味係個味噌湯……玉子燒是冷盤，感覺熱食會好啲；豚肉沙律幾清爽；黑醋豬柳唔入味；藜麥烤雞都係唔入味。反而朋友給我試的甜酸炸雞幾好。食完之後覺得份量偏小，不太抵食呀。 

To me, Muji is a great brand – and I love that the shops here in Hong Kong are different than those in the UK and Germany. They also sell food items (mainly baked goods, but also snacks, tea, instant soup and drinks) and they even have a cafe in their Lee Theatre shop. I believe that’s the only one in Hong Kong right now, but correct me if I’m wrong.It’s not a proper cafe, it actually is a self-service canteen with a few dishes. You can choose between a few cold and hot dishes, desserts as well

二月份，由於吃了懷疑變壞的食物，連續兩晚嘔吐，很辛苦很難受。假日男友約我出來，對什麼都沒有胃口，而且精神不佳，腳步不穩．．．想起了Ｍｕｊｉ　ｃａｆｅ是吃家庭菜的地方，感覺清淡健康，是病人的好選擇！不需等位，自行找了一個座位，因為當時沒有侍應招呼，沒所謂啦！累到不想動，男友走到自助式的ｃａｓｈｉｅｒ買餐，點了甜品餐（蛋糕＋紅茶　＄７０）點了「生薑朱古力蛋糕」，很硬身，雖然從雪櫃拿出來，但是室溫的。好像Ｋｏｒｅａ手信Ｂｒｏｗｎｉｅ的口感，不同的是上面有強烈生薑味道，少量辛辣而不過火！如果你問朱古力蛋糕會否很油？我當時都有看看碟子，沒有油漬，令人放心！份量是很大塊，基本上＄３８來說，是很划算的！當然我食得出，這不是即製的，而是可以保存多日有效期的蛋糕。紅茶則是男友飲用，是普遍茶包，味道淡淡的，熱度ＯＫ，但沒有出煙。最意想不到是我吃了這一件「生薑朱古力蛋糕」之後，就精神起來，男友都很ｓｕｒｐｒｉｓｅ，說：「早知一早和你吃蛋糕，原來你如此需要糖份！」Ｍｕｊｉ　Ｃａｆｅ的環境清潔，感覺舒適，只是不夠寧靜，如果打算來做功課，就不太合適了！如果和朋友坐一下，不失為一好選擇！

這裡先點3款 / 4款菜色，選擇白米或10榖米，餐飲日本紅茶 /綠茶 /咖啡 /麵豉湯，再付款。菜單方面: 分冷，熱盤。而我選的則全沙律冷食。乳酪汁長芋，所謂長芋即新鮮山藥。很粉嫩，甜甜酸酸，很下飯。鯷魚汁鮮蝦什菜醬汁太多過咸。蘋果紅菜頭沙律，很油。10榖飯加入珍珠米，質感很好，糙米將餸菜的油膩沖淡下。88元只值付環境費，試新菜的價錢。如果要再重回，免了。

說到日本茶，總是第一時間想到魚生、壽司、天婦羅、拉麵……其實日本料理博大精深，他們的煮物與家庭料理也值得細細品嘗。又來到老銅逛逛，逛著逛著便是餓了。見到muji竟然有食店便決定嘗鮮了。選三款茶，一碗米飯(可選白米飯或糙米)，再來一杯飲品(可選咖啡、茶、烏龍茶)，盛惠$88。選肉類的話，給得有點少，看那芝麻雞才給了兩少塊。選菜的話，會給得多一點。這是我第一次吃羊栖菜，老實說不對我胃口，味道對我來說，很奇怪，試一次就夠了。其他的菜挺合我胃口，日式料理感覺很溫和，不會對胃造成太大負擔。那個糙米飯很好吃，比一般白飯香口，我覺得我能夠光吃糙米飯當一餐。吃完飯，喝上一杯清淡的烏龍茶剛好消消滯。這一餐份量剛剛好，夠飽，但不至於太飽。就是價錢太貴了。

星期五晚，懷著超級肚餓的狀態，來到Muji用餐，感覺特別滿足！等了5分鐘，就有坐位，當時即急不及待去點餐！我與另一半都想嘗試多少少餸，於是都分別order <4 Deli Set>，飯我們都選了健康的十穀飯～- 黑醋醬豚肉非常醒胃，豚肉保持肉汁- 甜椒醬炸雞醬汁為泰式辣醬，味道與平時食快餐店點雞的汁非常類近！甜甜酸酸！雞選肉雞胸位置，沒有油膩感，相當健康～- 和風雜菌汁厚燒玉子雜菌味道相當濃郁，與玉子配合得非常好～- 鮮辣根章魚馬鈴薯沙律薯仔軟硬適中，值得一讚！- 甜辣茄子炒豚肉茄子及豚肉相當入味，配飯之選～- 茶美豚薯餅日式薯餅相當誘人，香脆外皮，內裡充滿軟綿綿薯仔！如果可以再熱少少上碟會更開心～- 柚子醬汁雞肉沙律柚子醬汁為沙律加了好多份，醬汁微酸，每一口都相當清新^_^- 鯷魚醬汁蝦沙律沙律充滿西蘭花及花椰菜，令飲食更均衡！呢一餐，有家庭食飯既Feel! 好溫暖及窩心～食飽飽又係時候繼續努力啦～

中學時代，在無印流連，應該是不少90後的集體回憶。由文具、零食，到服裝、廚具，通通都要拿上手，玩弄一番。這天第一次來Cafe朝聖，一試熟食之餘，又可以懷緬一下當年。用玻璃間開的Cafe，裝潢跟商店差不多，都是以淺啡色的木為主，簡約樸實。店員先帶我們到座位，再放下兩個留座的牌子，就可以出去排隊點餐。選擇一目了然，有三品和四品料理，配白飯或十穀米，麵豉湯或烏龍茶。為了試多款，我們都點了4品，每人兩熱兩凍。各有8款選擇，全部都想試。經過一輪內心掙扎，終於選好。甜點都有不少，礙於還有下一站的抹茶雪糕，唯有狠下決心只選一款。一盤子的食物，很豐富。黑醋醬豚肉：肉質不錯，配黑醋酸酸甜甜的，幾好吃。長芋豆腐伴蔬菜：味道相對普通，豆腐味較出，粉粉地的口感偏乾但飽肚。連度豆雜菌沙律：健康之選，菌味很香，多重口感。柚子醬汁雞肉沙律：柚子汁十分清新開胃，沙律都算爽口，可以更新鮮。蕃茄咖喱鯖魚：4款熱食中最喜歡的一款。蕃茄和咖喱味平衡得很好，魚肉嫩滑，煮得恰到好處，且入味。甘筍牛奶汁烤雞肉：被牛奶汁吸引，卻有點失望。喜歡它的甘筍和洋蔥，但汁不夠味，雞肉很嚡。乳酪長芋沙律：長芋爽口，還有很脆的核桃碎，不錯。鮮辣根

星期天的下午逛累了，就在附近的 muji cafe 小休一會兒。一早鎖定綠茶系列來提神。甜品賣相不算精緻。店員帶位後，會在你的座位放下 "reserved 已留座", 因為是自助底購買及取食物，所以一個人來也沒問題。地方算大，似food court, 部份長方形檯，檯上放簡單裝飾物，充滿聖誕氣氛。宇治綠茶芝士蛋糕 $45、宇治抹茶牛奶 $35抹茶牛奶入口夠滑，綠茶味夠香不會濃，綠茶跟牛奶比例剛好。蛋糕一入口較重芝士味，質地較實似new york chesscake, 但綠茶味較失奉，我喜歡食chesscake 也會覺得少許膩。琉球香料奶茶 $35、烘焙茶布甸 $38奶茶賣相不俗，可惜朋友說茶味、奶味均淡，不值一試。布甸上的烘培茶薄脆朋友說夠脆，香濃芝麻及茶味，反而布甸味道就相當一般。整體上我覺得味道跟價錢不算是正比，價錢較貴。但我下次有少少興趣試飯，因為看到當中有加入紅米，健康系列。

人大了，留喺屋企食住家飯的日子愈來愈少，突然有啲掛住媽媽嘅手勢，以前媽媽成日話「出去食飯又肥膩唔健康唔抵食乜乜乜」，某程度上都無錯嘅（mama won't lie to her kids）今時今日，想食得健康都唔係無選擇嘅，cafe meal & MUJI is one of those on my list。由你行入門口，有店員問你幾位，幫你reserve定位置，之後你可以排隊揀料理，3餸88元、4餸98元，然後揀飯及飲品，再比錢粗略估計，每日有16個料理，要肉有肉，要沙律有沙律，素食者都有照顧到（可以揀茄子/沙律），仲有6款甜品。最後我還是有了決定啦! 點了個3品料理加十榖米...有黑醋醬豚肉、和風雜菌汁厚燒玉子，以及店員特地推介今日首推的鯷魚醬汁蝦沙律，再加一杯咖啡，盛惠88大元最驚喜當然是那新推出的沙律，有我最愛的椰菜花，加沙律醬，好清新，簡直一絕! 店員說，每隔兩個月都有新料理推出，而這款沙律是冬天才有的，太幸運了!那厚燒玉子也是我的推介，凍食，玉子依然好滑，至於那豚肉，甜了點，炸粉也比較厚（都給我咬晒出來了），好彩豚肉唔韌..!88大元，算是中產價三餸飯（哈哈! 好啦! 「

日本人食得健康大家都知 呢度菜色配搭真的好健康  無論冷熱盤  任你自由配搭👍 不過價錢頗貴  試過就夠了>< 服務員既態度好好  好有禮貌  仲有飯後當然想食返個甜品啦~ 呢度既宇治抹茶雪糕亦值得一試  好香好滑既雪糕   又唔甜~ 令我食完想再食