Cafe Whale

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Ordered 手打騸牯牛漢堡, 火炙明太子薯條,花尾龍躉片魚湯烏冬魚湯真係非常新鮮，質地creamy 濃厚，龍躉片都好滑，住家嘅味道！騸牯牛漢堡都十分Juicy，雖然牛味唔重，但係有好豐富嘅牛肉汁！我哋係第一組客人，等大概15分鐘食物到齊，師傅果然係落足心機，下次一定會再encore 試埋個炸魚Ordered hand-made wagyu beef burger, flame-grilled mentaiko fries, and fish soup udon with grouper slices.- The fish soup is really very fresh, with a creamy and rich texture, and the grouper slices are very smooth, just like home-cooked flavor!- The wagyu beef burger is also very juicy; although the beef flavor is not strong, it has a rich beef jui

余均益辣椒醬絕對係共中一個本土名物品牌，食落去先微酸然後先走出陣陣辣椒嘅香味(不過確實又唔係好辣嘅)，童年食豉油王炒麵嘅回憶即刻返晒黎，估唔到衣家唧咗落去呢個雞扒漢堡度又會出奇地夾。真身件雞扒係超勁大嘅，闊過個包好多。而且件雞扒仲有返咁上下厚度。咬落塊雞扒外層非常脆口，入面就好多肉汁，但係又無油淋淋嘅情況出現。另外再加了一份小食，呢個吉列炸蠔都幾好食，隻蠔嘅味好真，唔會成舊粉又唔會係千年急凍蠔，所以真係唔錯。

前排睇完YT 介紹太安樓推介，就想試吓個魚湯烏冬同埋fish and chips間餐廳不愧叫Cafe whale，入邊嘅裝修同裝飾有大量鯨魚，連隻碟都係有鯨魚公仔叫咗花尾躉魚湯烏冬，余均益蛋黃醬三黃雞漢堡同埋蘋果煙燻黃立䱽ge fish and chips魚湯嘅味好濃郁，好好味黃立䱽一上碟嗰陣，已經聞到好重嘅煙熏味，食落去都仲係好Juicy余均益嘅辣椒醬再配合三黃雞好match值得一試

咁大個女真係第一次食用白鱔嚟做嘅炸魚薯條，佢個炸粉漿好薄，所以一啖咬落去嘅時候唔會食到成口粉，而相對地入面嘅白鱔肉味道就更加出，食嘅時候有一種魚油喺口腔入面爆發嘅感覺，始終白鱔係真係比較多魚油嘅。佢個口感非常好，脆得來白鱔嘅肉又非常有彈性，另外佢嗰個特別為炸白鱔條配嘅蒜乾豆豉醬亦都係非常出色，豆豉味唔會太搶，所以食嘅時候又食到豆豉味又食到白鱔嘅鮮味。仲有要讚一讚佢啲薯條同埋沙律伴菜都非常新鮮，薯條應該係新鮮炸嘅，沙律菜亦都係好fresh好有水份。

午餐想吃漢堡包，在googlemap找了找附近的食店，找到這家以鯨魚為主題的cafe，再看看餐牌，有我喜歡吃的蕃薯條呢。前一天，午飯時間經過太安樓，順道找找這店，見到店內的空間比想像中的大、舒服，坐滿一半人，不用等位，於是第二日的午飯時間就決定去嘗試一下。進去後，自己選位置，自助拿餐牌，到收銀處點完要吃的，付錢後回到坐位，食物預備好後，會有店員送到你枱上。cafe內主要以粉藍色鯨魚做裝飾，挺可愛。點了安格斯珍實牛肉漢堡$94，加$15選了蕃薯條、無糖可樂。飲品、餐具是自助的。蕃薯條先上，新鮮炸，熱熱的，外脆內軟。等了約10分鐘，漢堡到，賣相很不錯。包面上印有鯨魚和whale cafe，牛肉厚身，溶化的芝士。咬進口，很juicy！牛肉像7、8成熟，軟身好咬。菜是沙律菜，足料。吃完蕃薯條，吃完一半漢堡，開始覺得飽。這cafe很chill，有音樂、輕鬆悠閒，吃得舒服。除了牛肉漢堡，有雞、有魚、有軟殼蟹，還有鮮魚烏冬。是一間可以吃完再去吃的食店。

呢個余均益辣椒醬雞扒漢堡真係幾好食，首先係件雞扒新鮮Juicy多汁，炸得好香但係又唔會油淋淋，塊雞扒好巨型，仲大過個漢堡包。余均益辣椒醬聽就聽得多，不過食就真係第一次，都食到佢個辣椒香味，不過又唔係好辣，對於唔食得太辣嘅我黎講真係唔錯。封門柳竹炭吐司又好睇又好食，啲封門柳好濃牛肉味，中間仲紅紅地證明個生熟度控制得唔錯，啱啱好無出血水係正嘅。睇落去好少野其實食落都幾飽，加$8就有埋野飲都幾抵，性價比高。

今天來到呢一間太安樓名物食Burger，佢有好多款Burger，最後揀咗Classic的和牛Burger，啖啖和牛，超多肉汁，一咬落去D和牛牛油滲晒出黎，大滿足。和牛都幾鮮味，就連Burger入面D菜都好新鮮，可以平衡返和牛嘅油膩。食Burger又點可以無薯條呢？呢度有好多特色薯條，例如麻辣、黑松露、地寶魚、腐乳，不過我就揀咗比較邪惡嘅火炙明太子，原來明太子嘅味同薯條都幾夾，真正做到又邪惡又肥爆但好好吃。呢度嘅飲品除咗一般嘅汽水同紙包飲品之外，竟然有呢D迷你罐Ginger Ale，飲落無咁罪惡內疚。

Ordered 手打騸牯牛漢堡, 火炙明太子薯條, 花尾龍躉片魚湯烏冬- 魚湯真係非常新鮮，質地creamy 濃厚，龍躉片都好滑，住家嘅味道！- 騸牯牛漢堡都十分Juicy，雖然牛味唔重，但係有好豐富嘅牛肉汁！- 全套餐加個特色薯條，試咗最新推出嘅明太子味，超配襯，但下次都會試埋其他味環境都屬於係自助，睇得出都照顧有小朋友嘅家庭，有唔少嘅兒童餐具，非常貼心！我哋係第一組客人，等大概15分鐘食物到齊，師傅果然係落足心機，下次一定會再encore 試埋個炸魚😻

食炸魚薯條飲半價生啤係正嘅，尤其是呢度食炸魚薯條D炸魚仲要非常特別，唔係用一般魚柳黎做，而係用街市魚檔入面常見嘅魚黎做，當中可以揀選嘅魚就有沙巴龍躉、白鱔、慒仔魚、黃立倉、沙鑽同埋馬友，如果鍾意食魚嘅朋友真係唔可以錯過。我今日就揀咗沙巴龍躉，一份有兩件，Size都要比想像之中大塊，喺沙巴龍躉外層嘅炸脆漿只係薄薄一浸，食嘅時候唔會食到成口都係炸粉，龍躉魚肉起晒D骨出黎，不過侍應姐姐都溫馨提示雖然基本上無骨，但係食嘅時候都自己要小心D，始終係用新鮮魚整嘅。佢呢度D薯條都好正，似乎係新鮮即叫即炸嘅，等候時間大約20分鐘，係值得嘅。

西灣河太安樓高手雲集，今次就試了一家很有特色的Cafe，賣的卻是炸魚薯條和漢堡包。煙燻蘋果木黃䲞倉有創意兼好睇好食。上枱時有一透明膠罩蓋著黃䲞倉，煙霧瀰漫的就是蘋果木的煙，揭開膠罩，蘋果木的香氣撲鼻。黃䲞倉只上了薄薄的一層炸粉，精心製作。黃䲞倉仍帶著魚的鮮味，果然是非一般的炸魚，百多元一份實在物有所值。另一款點了的魚是一夜干馬友，因做了熟成的一夜干，故味道更香濃，馬友內藏小量金華火腿，提升了一夜干的效果，配以綠色的香蔥醬，有著吃中菜蒸魚的感覺。

🤩除咗大家都鍾意食嘅典型牛肉漢堡之外 佢主打魚漢堡 同時間都有賣唔同魚類造成嘅 fish & chips 🍟 所以叫做Cafe whale 🐳 但係小編自己最鍾意佢創新嘅概念 佢會將中式嘅菜式整成西式漢堡，唔少係期間限定㖭啊❣️小編自己因為好鍾意試新嘢 所以好少返同一間餐廳食 但最近真係不斷回頭返呢間 同時間小編嘅同事都不約而同咁係咁去呢間漢堡店食 大家加加埋埋已經試咗好幾款 （不過下面小編就淨係寫自己試過嘅啦）睇嚟就算佢主打創意漢堡 都仍然符合大眾口味👅1️⃣花雕馬友一夜干漢堡 $128有得睇又有得玩，佢會俾支好似香水嘅嘢俾你將花雕酒噴落個漢堡到，咁你就可以隨自己心意調節酒精濃度😌 用了係黃金雞油，風乾馬友，金華火腿，悅和五年陳花雕酒同牛油軟包2️⃣脆脆枝竹羊漢堡 $128係攞得上手嘅羊腩煲啊😽最近天氣開始轉涼食呢個都幾暖胃🎉 小編最鍾意嘅係自家制脆脆枝竹，唔係平時嗰種軟腍腍嘅枝竹，所以唔會濕粒粒整冧個包🙂‍↔️另外佢採用手打紐西蘭天然羊肉漢堡，同埋腐乳蛋黃醬🍔目前係小編最愛3️⃣豆豉蒜蓉白鱔漢堡 $128味道特別，白鱔肉身夠爽，出面炸得啱啱好，美中不足係呢個配搭某程度上冇其他漢堡咁夾4️⃣芥末蛋黃醬吉

呢間burger店真係犀利，成日有新款burger出，計之前嘅脆脆支竹羊漢堡同埋白鱔漢堡之後，今次就係魚+羊嘅漢堡包，個名都正，叫做「魚羊」味可可漢堡，其實就係玩食字玩個「新鮮」嘅「鮮」字。羊佢係用紐西蘭羊肉漢堡扒，至於魚就係用佢哋嘅招牌龍躉魚柳，$133其實都真係幾抵食，因為塊羊肉漢堡扒同埋個龍躉魚柳都幾大件，成個包非常厚身，食嘅時候真係要稍為禁扁少少先至勉強可以一啖咬晒成個，味道唔錯，件羊都幾juicy，食落去就有一種好豐富嘅感覺。餐飲加錢轉凍嘅americano，畀埋咖啡冰真係好有誠意。

$75食到一碗真魚湯烏冬真係有驚喜。佢個魚湯真係天花板級數，真係要用新鮮魚煲先至煲得出呢個鮮味，同紙盒裝魚湯或者係工場交貨嗰D完全無得比。呢碗野入面D配料其實都幾簡單，就係魚蛋、魚片、魚片頭再加娃娃菜，不過就係好味。仲跟一小份小食，可以揀麻辣魚扣或者話梅漬番茄仔，我原本係想揀麻辣魚扣嘅，不過店員話無晒，只有話梅漬番茄仔，試咗，其實個番茄仔嘅味道都唔錯，清清地凍凍地，都幾fresh。佢個烏冬送飲品，我就加咗錢要杯ice americano，呢間小店就然用咖啡波波冰，真係非常有誠意。

好少嚟呢區，專登等到佢12點開門嚟試下 龍躉魚湯烏冬非常伏。明明重點係魚湯，但竟然一聞已經好大浸腥味，飲落非常腥🫠🫠🫠點解可以咁….非常失望！蕃茄漬都唔係太好食完全唔食呢個價！和牛竹炭漢堡竹炭包皮脆，亦唔會被汁整到淋晒！和牛juicy 多汁！日式芝麻醬加沙律菜好夾！ 大推👍🏻👍🏻+$15 有套餐的薯條，薯條就正常發揮服務就擺明冇乜服務㗎啦，全部都係自助，都理解嘅。結論係，漢堡正，魚湯千祈唔好試。

終於有機會食得到呢度嘅麻辣魚扣，真係Lucky day。話說呢度嘅魚湯烏冬係非常之出名，因為佢嘅魚湯係真材實料用新鮮魚自己熬返幾個鐘頭，所以特別鮮味，之前嚟過幾次食佢嘅魚湯烏冬，配嘅小食都係話梅蕃茄仔，雖然話梅蕃茄仔味道都唔錯，不過佢最Original跟餐嘅係麻辣魚扣，但係一直都冇機會試，點知今日嚟到，係魚湯烏冬嘅時候竟然有麻辣魚扣，咁我梗係揀麻辣魚腐試一試佢真味道啦。魚扣嘅口感其實有啲似豬耳仔，好爽口，雖然話係麻辣，但係其實唔係好辣，配魚湯烏冬真係一流。