Carlo Riva (已結業)

那晚好友在此舉行婚前派對 + 晚餐. 主人家與餐廳負責人安排了特定的菜單, 食物味道尚可, 人均消費若 $500.二樓環境沒什麼裝修, 整體是衛生舒適, 當晚是星期六, 卻沒有其他客人, 私隱度突然提高. 可能客人都不愛上落樓梯吧, 但空置那麼多, 真心為店主擔心生意額.談到服務, 可圈可點, 對於員工服務態度我們沒有投訴, 也沒有嘉許. 奇怪的事在於公司制度.....眾所周知, 沒有申領酒牌的地方是不能售賣酒頖, 但客人自攜酒頖飲用的就不觸犯該法例. 這餐廳的負責人竟然連這如此的普通法也不知曉, 實在匪而所思. 我當時沒有法律書在手, 不好向他們解釋. 幸好他們也沒有禁止我們飲用帶來的餐酒, 但要求不要把酒樽放在桌上, 每次開瓶後立即把酒倒完, 然後把空樽隱藏, 偷偷摸摸的, 像是我們在幹違法的事, 感覺不是味兒, 破壞當晚歡愉的氣氛.一間好的餐廳, 服務比食物更為重要, 沒有常識的管理, 在食材選取及烹調方面也令人擔心. 希望餐廳的負責人做一個負責任的人, 認真地認識香港飲食文化, 才談上發揮你們下廚的功架.根據香港法例《應課稅品（酒類）規例》，任何處所、娛樂場所或公眾場合售賣酒類

Had a family dinner at Sunday night. Restaurant decorated with Northern Europe style. Marble table and gold paint. Pretty relax. They had a pianist doing some light music which is rare. Foods are good and price is reasonable. I just parked on the street outside the restaurant and it is fine. We had a big plate of mixed meat, with steak, chicken and shrimp.The steak is very soft and almost feel like slow cook. Strongly suggested to get the steak And we ordered a few cool dishes. Clam Shell, sa

來到灣仔這英雄地段, 這店門面明顯新裝修, 後來聽住在附近的少婦A說這店新張開了不久, 怪不得星期六晚臨急抱佛腳找都還有不少時間可以選擇, 當日食的是主打肉眼扒 – 以6oz計這件扒夠份量甚至有點過重,因為面積大, 剛拿上來時係有陣陣焦香, 不過因為坐的位置幾食風(冷氣) 的關係, 降溫得相當快, 肉質夠淋亦有牛應有的騷味, 唯獨是伴扒食的汁稍稍不足同時漿汁係相當稀身, 可以杰返少少都得呀! 扒的肥羔亦不多算係貨真價實, 沙律做自助吧形式, 但一般的餐廳這樣做會損毀大而且這樣做的話, 店的店員真的須要一些較為老鍊的會優勝一點, 因為客人拿了沙拉未? 會去拿一次? 兩次? 在適當時間才送上主菜等, 都須要一定程度上的專注度, 不過以上的這店暫時都未達標囉, 始終全部新人嘛, 以我們為例, 未去攞頭盤就端上主菜, 明顯地沒有留意過客人吃到哪裡? 亦沒有跟廚師作過合適部署, 作為有些規模的餐廳上菜時候好重要, 這天其實並不是太多客人要照顧, 可見店員暫時只恣做到最基本的服務, 進階班還有待時間証明吧, 飲品亦是自助的, 除咗即磨咖啡則要柯打才做了, 不過這裡放的熱茶其實底火熄了變成室溫茶亦無

辦公室係附近，見呢間餐廳開左幾個月。咁岩今日有朋友黎食午餐，見環境唔錯，入去試下。的確第一眼睇倒菜單覺得價錢貴，西餐廳又無意粉之類既選擇。經理友好主動打招呼介紹，三個人都試左佢既羊架。識食既朋友睇倒佢ＳＥＭＩ—ＢＵＦＦＥＴ既前菜，就知道佢用既食材不錯。推介青口。加上甜品，問過經理，有一半都係佢地自己有師傅做，有誠意。主菜食材用澳洲黎既羊架，四條骨，真係落足本。最後杯咖啡係可以的。每個人食飯都有自己既ＰＲＥＦＥＲＥＮＣＥ，無得批評其他人對與錯。而每間餐廳亦有自己既定位。我係想搵間坐得舒服，食物可以，食完唔會急住比人趕既餐廳。環境：比起附近八成食肆都要好。食品：超出預期，做餐飲係講誠意，你睇佢既食材成本都唔係低，如果你識欣賞，你會鐘意。價格：人均２６０左右，一分錢一分貨既前提下，值得。真係唔好用５—６０蚊既茶餐廳作比較，唔公平。埋單仲送張１００蚊ＣＯＵＰＯＮ，２人黎食就可以用。即係下次人均２００左右。會再黎。注：睇倒其他人既食評，其中個漢堡我個人都覺得可怕。好彩入去經理介紹，三個人諗都唔諗就揀左羊扒。

朋友安排食午飯Restaurant week 又開始，好嘅餐廳一早俾人book晒。朋友訂咗這一間在灣仔的，首先一入到餐廳，好多張枱都唔俾我坐，要我才要我坐門口，侍應話轉頭換過張枱俾我，結果最後都冇安排。午餐198+10%，有燒牛肉，紅蝦Risotto，仲有一款唔記得。前菜係半自助，見到個buffet啲擺位亂七八糟，飲品要自己出去攞，熱飲得紅茶，凍飲有汽水，冰水，凍紅茶，咖啡都冇杯前菜buffet有雞翼，有日式cheap cheap八爪魚同螺肉，我想食芝士都冇，cold cut cheap到爆。主菜味道都算不過不失，但唔好扮貴野囉！紅蝦燴飯有味精味、冇海鮮味，燒牛肉絕對唔係靚牛，但都算ok！真心唔會再嚟

最鍾意喺Restaurant Week 試下啲新餐廳, 不時都會有啲good find。今次就去咗呢一間灣仔開嘅新餐廳 ，屬於 Restaurant Week $198 lunch嘅類別 ，係semi buffet形式 。前菜·麵包· 甜品，可以任食( 當然量力而為啦), 有個drink station 可以添飲紅茶·檸檬茶·汽水等等 。主菜就有一客，有得揀加拿大 roasted 西冷牛扒，紅蝦risotto or 焗 barramundi。講真個semi buffet ，就有啲乏善足陳。都有藍青口(不過係冇味嘅)，煙三文魚，同埋啲 cold cut salami etc. 仲有醉雞翼同埋日式嗰啲橙色業醃八爪魚仔螺仔(有啲九唔搭八 )。不過，都唔算難食啦。我本身就唔係好鍾意食甜品 ，不過試咗個apple crumble ，都算ok，唔算太甜，而且都有陣陣cinnamon 味。值得一讚就係個牛扒，雖然話係roasted，但係其實似grilled多啲, 仲要係char-grilled 嗰隻。 厚薄度適中 ，而且切出嚟嗰part 脂肪分明， grill完之後( 係睇住佢grill, 因為係o

有D同事黎過食lunch，午餐套餐大約$100~，評價唔錯，去前我地事先都查詢過，所以今次我地一行5人就揀左呢間餐廳食lunch。 不過原來餐廳咁岩轉左餐牌，午餐由$168-$688，睇完餐牌嚇一跳，灣仔係一個商業區，普遍打公仔都係得1-1.5小時食飯，我諗冇好少人會係午飯時間揀$688既餐。原先想點燒法國走地黃油春雞$188，12點幾已經冇晒，有D誇張~~ (後來得知係入貨量唔夠)，礙於時間同價錢關係，我地最後揀左5個和牛漢堡包set$168，包左任食前菜、湯、主菜、甜品同飲品。 廚房採用左開放式，所以對於入面既環境一目了然。 前菜選擇都幾多，質量好好，但時間不夠，只吃了少少～ 係溫泉蛋，精緻小巧夠滑～ 以為平平無奇，原來係芒果蟹肉沙律，右手邊好似係薯仔粒～ 有青口、煙三文魚 3款唔同既Parma Ham 師傅做慣fine dining，所以連擺盤都好有好機。呢張相影得唔好，師傅將每一條菜整整齊齊既鋪好，先撤芝士粉同麵包粒～ 簡單黎D前菜~ 之後有一個蘑菇湯，超級足料，啖啖蘑菇蓉同香，完全真材實料！飲完好想飲第二碗。 上菜速度好快，轉眼間我地既和牛漢堡包就整好喇～～

話說某日放假行街經過克街，咁就見到哩間有落地玻璃嘅扒房。係門口望入去都覺得0k嘅，第二日就興致勃勃拖著老婆嚟試下哩間新餐廳，一入到門口就有侍應招呼我哋坐低，跟手就俾menu我哋睇，menu都有得選擇下嘅，咁我哋點咗兩份扒，一份m4⃣️，一份m9⃣️，老婆同侍應話要7⃣️成熟，反而侍應都見意我哋要5⃣️成就好，再加兩杯凍檸茶。好喇入正題，首先我哋都食d沙律同麵包，d沙律普通，麵包就熱都唔熱下，果兩杯不知所謂嘅凍檸茶就係西茶加2⃣️塊檸檬片小小甜都冇，跟著有碗係水到不得了嘅忌廉湯，大概等咗20分鐘就牛扒到喇，m4⃣️果份老婆食，我食m9⃣️果份，買相唔在講喇，一劈屎嘅薯仔茸➕4條泰露，老婆食咗一啖就冇再食喇，份扒係熟到起渣，而我果份m9⃣️就好浸過水咁，食落口好多水，連本身牛肉應有嘅牛肉味都冇。同埋完全唔似煎出來嘅，牛肉表皮一d焦味同鹽都冇吖，我對食物冇乜要求都覺得難食吖，我都係食咗一半擺低刀叉，埋單仲有貴過係雪廠街有1⃣️星扒房，覺得係花園餐廳d牛扒都好過此店！

今晚已經係第二次幫襯， 第一次去是剛剛開幕， 當時已經覺得是普通餐廳價錢，但酒店質素；今次第二次去俾第一次更滿足， 餐廳食材比第一次更多，只係牛扒已經有成10 幾款， 連日本飛驒牛同韓牛都有；麵包新鮮自家製， 配上優質既法國牛油， 回味無窮； 仲有必試佢既振店甜品， 麵包包丁， 呢間簡直無得輸。值得一提係， 佢地店鋪既老闆都好落力招呼客人， 親切友善， 非常有禮。 反而因爲員工仲係新手， 招呼上仲係有進步空間， 但態度可加而餐廳環境優美， 用上全雲石檯， 感覺雅緻；Open Kitchen 亦令到廚師同食客可拉近距離； 而且抽風系統做得非常好， 完全唔會有油煙味。係餐廳入面有好多home sweet home 既小裝飾， 有在家的感覺。

An interesting restaurant that serves almost anything under the sun.A steak house where I could get Raclette cheese and homemade charcoal bread stuffed with brie.Discovered this place because it was covered in red paper so popped over to look at the menu and it was mainly steaks.While I was looking at the menu, this friendly guy came out and gave me an introduction about this restaurant and showed me the kitchen which was huge.To be honest, I judged the food by the menu because it was steaks and

灣仔的新餐廳 剛開鋪一個多月兩層地方 檯與檯間不會很逼 鋪裡裝修都比較casual 但最搶眼的是360° 開放廚房。呢裡最多的選擇是牛扒 不同國家/煮法服務員會細心介紹 依你的軟硬喜好推介不過等待上菜的時間有點耐...好彩呢度不獎開瓶費 帶了兩支酒 邊飲邊等還好。每一份牛扒都附送當日例湯這個是蘑菇湯🍄味覺很好 但配的麵包就比下去了 很硬也不熱。Starter點了三款以下這個是鵝肝多士。鵝肝是好吃的 但麵包跟配湯的一樣 也搭！西班牙辣腸打蜆上檯時不是很熱 但算是三個中最好吃的煙燻蝦杯服務員打開時說有煙但打開看到的 是熱的煙面不是煙燻的煙我大笑了吃下去 也是冷的不知道這裡的starter是否都是不熱的。這兩個都是很juice的但是什麼名忘記了但配菜非常好吃！甜品分別是lemon拿玻倫焦糖朱古力蛋糕朋友都不太愛吃 但拿玻倫她一吃便愛上Lemon酸酸的完全清去吃牛的膩因為還在試業 他們會加減菜色所以最後他們送了這個甜品這個都她吃 但偏甜了點。大概這間餐廳除了starter有點失望其他也很好吃 但因為牛的數量是有限若要吃好的部位就打來問問啦最重要的 暫時還沒有加一收費下次再來

今日一行5人去我灣仔嘅飯點Carlo Riva慶生，一去到區老闆就介紹咗當日嘅Special :日本m7等級和牛斧頭排，而且係冷凍處理，唔係急凍，另外又介紹咗日式炸雞，凱撒沙律同法式海鮮湯我哋一行人最尾唉咗7樣嘢：1. 瑞士烤芝士2. 法式海鮮湯3. 日式炸雞4. 法國黃油雞凱撒沙律5. 日本m7等級和牛斧頭排（1.6公斤）6. 西班牙黑毛豬鞍7. 麵包布甸瑞士烤芝士好可惜今日有小小失色，唔夠熱導致效果差少少，慶幸食材本身味道補救法式海鮮湯，呢個犀利喇，龍蝦湯底熬兩日，加上蜆，青口，紅蝦同鱸魚，加埋出嚟效果鮮甜，有濃郁嘅海鮮味但唔會搶咗大家既味，各有星輝，蜆同青口都無沙而且清甜，紅蝦比友人食左唔知效果如何，但個鱸魚真係驚為天人，我未係一個海鮮湯入面食過肉質咁好而又有魚鮮甜味道既鱸魚，肉質結實得來唔會硬日式炸雞一般人可能以為係普通下酒消息唔需要咩技術，呢度既炸雞好講究，薄薄一層既炸衣包住豐富肉汁既雞肉，食得出雞既原味，但又有適當脆脆嘅口感，炸既時間同隔油做得好好，一咬開仲有肉汁法國慢煮黃油雞凱撒沙律並唔係平時你出面食嘅頹沙律，佢帶左一種清新嘅感覺，加埋慢煮嘅黃油雞，香而不膩。雞既選擇好緊

係佢未正式開張就已經試左了～完全係等唔切😂😂可能係未正式開既關係～　lunch time唔算好多人～　唔使等就有位了～店內的燈光～個氣氛唔係好夾食晏～　食晚餐應該會襯Ｄ～開放式廚房～可以見到入面煮緊咩～　但果日就。。。。唔知係唔係煮燶左～　聞到好大陣燶的味～牛油面包～　牛油唔算好香～　普通喇～南瓜湯～　入口都幾滑，但南瓜味唔重～和牛燴長通粉～　份量好少～　略略覺得長通粉硬左少少～　和牛就一般～無咩驚喜～和牛安格斯漢堡包～叫左５成熟，但一切開，佢應該無５成熟😂😂好彩生既都食到～　個包有用牛油煎香～　不錯唷～牛肉牛味都幾出～如果咸少少就更好喇～　個包無配薯條，總係覺得有Ｄ美中不足，唔係好夠飽😂😂整體覺得不過不失喇～　唔會特別好想返黎再食～試過就夠了～

報名參加傑斯頻道一週年網聚。會員價$200。網台同間餐廳包場。用餐時間是下午一時至四時。二樓搞個網聚可容納40人都右。西餐食品有南瓜湯煙肉併盤芝士併盤雞肉沙律豬骨薯條併盤蛋糕併盤南瓜湯，好重南瓜味。香濃入口。煙肉併盤，多種煙肉火腿。屬上等食材。好食。煙肉微醎。芝士併盤有多種好重芝士味。六人份真係食唔哂。雞肉沙律好多新鮮沙律及雞肉粒。易入口好食。豬骨薯條併盤是一人份量。我食唔哂。要share 俾主持人。薯條香脆好食。豬骨好重BBQ風味。蛋糕併盤好食。賣相好正。包場每位入場價$200。好抵食。

之前黎過試菜, 牛扒同意粉都好好食, 老闆又熱情款待, 所以決定五月之星生日飯黎呢度搞! 一行24人, book左樓上function room兩枱, 又free corkage 又有karaoke, 好食又滿足😋Menu預先定好, 有starter有湯有主菜有甜品, 再加左兩塊戰斧扒(Tomahawk)同兩個意粉share試食👍🏼以下菜式未必餐牌有, 因為係special menu, 同埋廚師話佢地都會定期轉menu, keep住有新鮮感😊Starter: 鵝肝慕絲配藜麥及意大利黑醋Soup: 羅宋湯主菜1: 燒牛肉火喉good 不過更掛住之前食過既肉眼扒主菜2: 54C低溫慢煮美國極黑豬鞍靚豬扒texture👍🏼主菜3: 薄荷普羅旺斯澳大利亞羊架肉質嫩滑 肉汁豐富 冇騷味主菜4: 香煎智利鱸魚配青口及海蜆牛油汁我冇食個魚 食左隻青口 新鮮又大粒另加: 炭燒戰斧扒 第二次食 大件得黎肉質肉味好 有炭燒味 有水準另加: XO醬蟹肉linguine呢個第二次食 真係出奇地夾 al dente剛剛好 推介另加: Spaghetti Carbonara少偏咸 但好食足料既甜品: Passio