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2010-11-24 30 瀏覽
今日同事last day請食散水餅, 衰鬼份新工我諗人工都ok, 所以豪氣地係世貿間carousel買散水餅, 富貴得佢, 如果唔係佢我都冇機會試, 試問我呢d死窮鬼又點會咁捨得幾十蚊買件餅食……好啦, 呻完喇, 係時候評下d食物, 賣相方面, 好精緻, 味道都ok, 唔會好睇唔好食, 我同另外2個女仔share左3件cake, 包括:1.白朱古力荔枝蛋糕本身荔枝味既蛋糕好少見, 所以感覺好新奇有趣, 入口好fresh, 好清新既荔枝味, 最正既係就連d慕絲都有陣陣果香2.朱古力香蕉波據聞呢個係皇牌, 於是乎我地3個師奶仔即搶……唔好蝕味道方面, 好濃朱古力味, 味道唔錯, 係我地3個女仔一致認為3件cake裡面最正既一件3. 蜜糖藍莓慕絲蛋糕蜜糖呀, 好sweet呀, 有天然既甜香, 最岩冬天食佢d cake最正既一點係份量岩岩好, 如果唔係一定好漏
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今日同事last day請食散水餅, 衰鬼份新工我諗人工都ok, 所以豪氣地係世貿間carousel買散水餅, 富貴得佢, 如果唔係佢我都冇機會試, 試問我呢d死窮鬼又點會咁捨得幾十蚊買件餅食……

好啦, 呻完喇, 係時候評下d食物, 賣相方面, 好精緻, 味道都ok, 唔會好睇唔好食, 我同另外2個女仔share左3件cake, 包括:
1.白朱古力荔枝蛋糕
本身荔枝味既蛋糕好少見, 所以感覺好新奇有趣, 入口好fresh, 好清新既荔枝味, 最正既係就連d慕絲都有陣陣果香
2.朱古力香蕉波
據聞呢個係皇牌, 於是乎我地3個師奶仔即搶……唔好蝕
味道方面, 好濃朱古力味, 味道唔錯, 係我地3個女仔一致認為3件cake裡面最正既一件
3. 蜜糖藍莓慕絲蛋糕
蜜糖呀, 好sweet呀, 有天然既甜香, 最岩冬天食
佢d cake最正既一點係份量岩岩好, 如果唔係一定好漏
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
抵食
用餐日期
2010-11-23
等候時間
15 分鐘 (外賣自取)
推介美食
  • 白朱古力荔枝蛋糕
  • 朱古力香蕉波
  • 蜜糖藍莓慕絲蛋糕
等級4
133
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2010-11-24 55 瀏覽
話說前幾日去kaiko食dinner, 可以叫carousel既cake上去食 (好似話係同一個集團wo), 咁我就順便寫埋個食評啦d蛋糕賣相都幾精美我叫左朱古力香蕉球: 話晒係鎮店招牌作, 無理由唔試既有香蕉蓉同朱古力脆米, 軟滑脆口, 有口感, 好朱古力, 滲出陣陣酒香, 難得與香蕉味又夾, 岩晒本身熱愛朱古力既我我既另外2個朋友就叫左Strawberry cheesecake同Rasberry Macaron, 試左一兩啖, 都係唔錯既選擇
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話說前幾日去kaiko食dinner, 可以叫carousel既cake上去食 (好似話係同一個集團wo), 咁我就順便寫埋個食評啦
d蛋糕賣相都幾精美

朱古力香蕉球
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我叫左朱古力香蕉球:
話晒係鎮店招牌作, 無理由唔試既
有香蕉蓉同朱古力脆米, 軟滑脆口, 有口感, 好朱古力, 滲出陣陣酒香, 難得與香蕉味又夾, 岩晒本身熱愛朱古力既我
我既另外2個朋友就叫左Strawberry cheesecake同Rasberry Macaron, 試左一兩啖, 都係唔錯既選擇
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-11-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$40
推介美食
朱古力香蕉球
等級2
9
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朱古力香蕉波略嫌太甜太漏太重酒味Caramel hazelnut 則甜度適中口感多層次兩個$60 尚算合理惟外賣竟然唔俾餐具 - 失敗銅鑼灣靚蛋糕何其多這間要突圍而出,仍須努力
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朱古力香蕉波略嫌太甜太漏太重酒味

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Caramel hazelnut 則甜度適中口感多層次

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兩個$60 尚算合理
惟外賣竟然唔俾餐具 - 失敗
銅鑼灣靚蛋糕何其多
這間要突圍而出,仍須努力
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-11-13
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$30 (下午茶)
推介美食
  • Caramel hazelnut
等級1
4
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2010-11-10 21 瀏覽
上個星期,加菲媽媽買左一件我睇中好耐嘅cake俾我...我第一次見到件蛋糕已經好鍾意.簡直可以用一見鍾情黎形容我對件cake嘅感覺~~哈哈...好似有啲誇張~~~我形容個cake嘅外型俾加菲聽,我一講係'圓碌碌'有啲唔平滑,佢就知我講邊個,仲即刻幫個cake改左個名~~請注意有啲不雅~~''屎屎蛋糕''....諗諗下都覺得幾貼切~~都真係幾似.個''屎屎蛋糕''--真名係'朱古力香蕉波'.食之前好驚chocolate+banana會好甜好膩,但係佢個外形好吸引我,最後都要將佢食落肚.最外層係朱古力慕絲,之後係chocolate cake,個心就係banana~~首先食落口有少少脆口,有啲意想不到...一直都以為慕絲會好'林'好軟,但係竟然係脆,呢樣有啲特別,good!!!而且好有朱古力香,唔似得出面一啲劣質朱古力蛋糕咁,得個甜字...呢個就香濃好多,食完會有餘香,真係好正.內層嘅香蕉唔會太甜,無我之前諗嘅甜膩,仲同朱古力味好夾.聽人地講佢地嘅Tiramisu都做得好好,下次有機會要試下~~但係就要遲下先,始終食甜品會肥架ma~~
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上個星期,加菲媽媽買左一件我睇中好耐嘅cake俾我...
我第一次見到件蛋糕已經好鍾意.
簡直可以用一見鍾情黎形容我對件cake嘅感覺~~哈哈...好似有啲誇張~~~
我形容個cake嘅外型俾加菲聽,我一講係'圓碌碌'有啲唔平滑,佢就知我講邊個,
仲即刻幫個cake改左個名~~請注意有啲不雅~~''屎屎蛋糕''....
諗諗下都覺得幾貼切~~都真係幾似.
香蕉波+靚靚紙盒
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個''屎屎蛋糕''--真名係'朱古力香蕉波'.
食之前好驚chocolate+banana會好甜好膩,但係佢個外形好吸引我,
最後都要將佢食落肚.
側面
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最外層係朱古力慕絲,之後係chocolate cake,個心就係banana~~
首先食落口有少少脆口,有啲意想不到...一直都以為慕絲會好'林'好軟,
但係竟然係脆,呢樣有啲特別,good!!!
正面~~
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而且好有朱古力香,唔似得出面一啲劣質朱古力蛋糕咁,得個甜字...
呢個就香濃好多,食完會有餘香,真係好正.
內層嘅香蕉唔會太甜,無我之前諗嘅甜膩,仲同朱古力味好夾.
聽人地講佢地嘅Tiramisu都做得好好,下次有機會要試下~~
但係就要遲下先,始終食甜品會肥架ma~~
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-10-31
等候時間
2 分鐘 (外賣自取)
人均消費
$30 (其他)
推介美食
香蕉波+靚靚紙盒
側面
正面~~
  • 朱古力香蕉波
等級4
2010-11-01 38 瀏覽
是日連試兩店, 除了隔鄰的伊沙貝拉, 還有這個迴旋木馬. 兩家店其實性質都有點相近, 真是直接對戰, 不知誰人能夠留低, 還是個雙贏的局面呢?問店員的意見, 加上我們的心水, 就要一件意大利芝士餅, 一件朱古力香蕉波吧.意大利芝士餅 $28: 7分, 用杯上, 份量不算很大. 面頭的手指餅感覺上跟底下的部份不太匹配, 好像夾硬加上去. 底下的三個層次做得還不錯, 酒味足夠, 不會太濃烈, 但又剛好入到味蕾. 芝士的味道就比較濃, 反而咖啡味道就不太足夠. 質感嫌未夠滑. 甜度方面, 是比一般吃開的甜, 小弟也有點受不了. 奇. 是我對甜的戰鬥力減弱了? 味道來講是不俗的, 但就不大喜歡這個表達方法.朱古力香蕉波 $32: 8分, 相對來講, 就很喜歡這個朱古力香蕉波的賣相, 一個圓球, 幾討人喜愛.打開一看, 是做得幾有層次的. 外層是朱古力慕絲, 入面是朱古力蛋糕, 再加上香蕉做個心, 是做得幾細緻的. 朱古力味道幾濃烈, 尤其是朱古力慕絲, 實是愛甜的朋友的恩物. 朱古力蛋糕加上香蕉在中間, 減去了點點的甜度, 是個不俗的配搭. 這兩客甜品, 整體水準是幾好的. 店裡還有不少其他的
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是日連試兩店, 除了隔鄰的伊沙貝拉, 還有這個迴旋木馬. 兩家店其實性質都有點相近, 真是直接對戰, 不知誰人能夠留低, 還是個雙贏的局面呢?

問店員的意見, 加上我們的心水, 就要一件意大利芝士餅, 一件朱古力香蕉波吧.
迴旋木馬
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意大利芝士餅 $28: 7分, 用杯上, 份量不算很大. 面頭的手指餅感覺上跟底下的部份不太匹配, 好像夾硬加上去. 底下的三個層次做得還不錯, 酒味足夠, 不會太濃烈, 但又剛好入到味蕾. 芝士的味道就比較濃, 反而咖啡味道就不太足夠. 質感嫌未夠滑. 甜度方面, 是比一般吃開的甜, 小弟也有點受不了. 奇. 是我對甜的戰鬥力減弱了? 味道來講是不俗的, 但就不大喜歡這個表達方法.
意大利芝士餅
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朱古力香蕉波 $32: 8分, 相對來講, 就很喜歡這個朱古力香蕉波的賣相, 一個圓球, 幾討人喜愛.
朱古力香蕉波
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打開一看, 是做得幾有層次的. 外層是朱古力慕絲, 入面是朱古力蛋糕, 再加上香蕉做個心, 是做得幾細緻的. 朱古力味道幾濃烈, 尤其是朱古力慕絲, 實是愛甜的朋友的恩物. 朱古力蛋糕加上香蕉在中間, 減去了點點的甜度, 是個不俗的配搭.
做得幾有層次的
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這兩客甜品, 整體水準是幾好的. 店裡還有不少其他的選擇, 就留待其他朋友去發掘好了.
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迴旋木馬
意大利芝士餅
朱古力香蕉波
做得幾有層次的
等級1
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2010-10-29 15 瀏覽
睇左飲食男女發現到有呢間CAKE店...其實見到D相已經好想試架喇 =]見去開CWB 行開世貿就去睇下啦.見到有最最最愛O既TIRAMISU 而雜誌又講到好好味咁,所以就買左一個黎試下喇真係幾好味唔會好奶,仲有O既係果3層O既濕度都唔同最頂果層唔係好多咖啡,但係就會續層多落去,好有層次只係 如果濃咪D就好喇服務員真係好細心,態度又好,又肯解釋野比我聽.仲有~ 知道我未食住又冇SPOON就幫我痴左係個盒到, 又好睇好方便 =]整體黎講... 食得過!
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睇左飲食男女發現到有呢間CAKE店...
其實見到D相已經好想試架喇 =]
見去開CWB 行開世貿就去睇下啦.
見到有最最最愛O既TIRAMISU 而雜誌又講到好好味咁,
所以就買左一個黎試下喇

真係幾好味
唔會好奶,
仲有O既係果3層O既濕度都唔同
最頂果層唔係好多咖啡,但係就會續層多落去,好有層次
只係 如果濃咪D就好喇


有三層架
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服務員真係好細心,態度又好,又肯解釋野比我聽.
仲有~ 知道我未食住又冇SPOON
就幫我痴左係個盒到, 又好睇好方便 =]
靚靚蛋糕盒
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整體黎講... 食得過!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-10-26
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$30 (下午茶)
推介美食
靚靚蛋糕盒
有三層架
  • TIRAMISU
等級4
2010-10-29 43 瀏覽
昨天請女朋友在板前吃過壽司後在銅鑼灣逛街,我們在世貿中心閒逛了一會,女朋友突然跑到一間蛋糕店,看著櫥窗內精緻的蛋糕,雙眼發出了閃亮的光輝。女朋友似乎對一款朱古力香蕉波(女朋友將之暱稱為朱古力波)情有獨鍾,但礙於她自己要買東西的關係,我們還是先把蛋糕記在心裡,先去購物。當我們在遠處再次經過蛋糕店時,女朋友竟可以看到最有興趣的朱古力香蕉蛋糕剩下兩件!(雖然女朋友自己還沒買完東西,就更不消說我想買的東西了)但有感女朋友對朱古力波的渴望,我還是提議先去吃件蛋糕再說。在購物與甜品之中,原來甜品還是比較重要的,於是我和女朋友又再次回到蛋糕店了,店員相當有禮和熱心地為我們介紹蛋糕,女朋友鐵了心想試朱古力波,相反,我沒細看,就選擇了一件紫色的蛋糕,雖然女朋友一再說藍莓蛋糕感覺較為普通,但對於紫色,我也有著我的執著的。店員相當細心的想為我們用盒盛著蛋糕,但女朋友又怎可能乖乖的等到回家再吃?店員得知我們想即場食用時,就轉用一個酒家打包的透明食物盒為我們盛載蛋糕,方便我們食用,實在細心。基於店內似乎不設堂食,只供外賣,因此沒設任何位置坐位供食客即場享用,我們唯有走到店對面的一個服務櫃台,暫時借用一下,拍過照
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昨天請女朋友在板前吃過壽司後在銅鑼灣逛街,我們在世貿中心閒逛了一會,女朋友突然跑到一間蛋糕店,看著櫥窗內精緻的蛋糕,雙眼發出了閃亮的光輝。女朋友似乎對一款朱古力香蕉波(女朋友將之暱稱為朱古力波)情有獨鍾,但礙於她自己要買東西的關係,我們還是先把蛋糕記在心裡,先去購物。

當我們在遠處再次經過蛋糕店時,女朋友竟可以看到最有興趣的朱古力香蕉蛋糕剩下兩件!(雖然女朋友自己還沒買完東西,就更不消說我想買的東西了)但有感女朋友對朱古力波的渴望,我還是提議先去吃件蛋糕再說。

Carousel
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Carousel
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朱古力香蕉波
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野莓慕絲蛋糕
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在購物與甜品之中,原來甜品還是比較重要的,於是我和女朋友又再次回到蛋糕店了,店員相當有禮和熱心地為我們介紹蛋糕,女朋友鐵了心想試朱古力波,相反,我沒細看,就選擇了一件紫色的蛋糕,雖然女朋友一再說藍莓蛋糕感覺較為普通,但對於紫色,我也有著我的執著的。

店員相當細心的想為我們用盒盛著蛋糕,但女朋友又怎可能乖乖的等到回家再吃?店員得知我們想即場食用時,就轉用一個酒家打包的透明食物盒為我們盛載蛋糕,方便我們食用,實在細心。

基於店內似乎不設堂食,只供外賣,因此沒設任何位置坐位供食客即場享用,我們唯有走到店對面的一個服務櫃台,暫時借用一下,拍過照後,女朋友二話不說就開動了。

左:野莓慕絲蛋糕,右:朱古力香蕉波
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野莓慕絲蛋糕

藍莓蛋糕賣相糕緻,紫色蛋糕呈圓筒型,中間挖空了的地方放了幾顆藍莓及一些藍莓果醬,賣相相當吸引。吃了一口,藍莓慕絲幼滑,味道清甜,帶有淡淡藍莓清香外亦透出蜜糖的天然甜美,細看之下慕絲中似是混入了藍莓果肉呈現出深淺的紋理,但絲毫沒影響慕絲的細滑質感,唯慕絲質感較為單薄,若能做得更Creamy一點相信會更加吸引;中間的幾顆鮮藍莓沾上了一點菓醬,格外香甜。蛋糕中間有白色的夾層,底層是薄薄的朱古力脆米造成的餅底,朱古力味濃,脆米為蛋糕更添質感,唯吃時與蛋糕有分離的現像,吃起來比較狼狽。整體做得相當出色,略加以微調定必更佳。

朱古力香蕉波

驟眼看,還以為朱古力香蕉波是天神無意中落入凡間的某某朱古力的放大版。但細看之下,這個朱古力波還是顯得更帥氣及有個性。朱古力波表面的帶有較為粗獷的紋理,似乎與慕絲一向追求細滑的質感大相逕庭,頂上再隨意潑上一些朱古力及灑上金粉作裝飾,更濕豪邁的風格。怎麼看朱古力波非常特立獨行,但似乎與野莓慕絲蛋糕的漂亮誘人沾不上邊了。

不過女朋友吃了一口,雙眼發出了感動的光輝,只差一點就要掉淚的了。我吃了一口,朱古力味道濃郁得來顯得柔和,質感非常非常細滑,而且甜度適中,活像含著一顆美味的Truffle一樣。再吃了一口,混入了香蕉肉的,本身朱古力與香蕉早已是公認的天作之合,香蕉的清香甜美稍稍中和了朱古力味道的濃郁,別有一番滋味。吃過這個朱古力波,心裡浮現一句話就是:我很醜,但我很溫柔;不得不承認這款朱古力波的確相當相當好吃。

忽發奇想,不會製作蛋糕的男生大可買一個一磅裝的朱古力波在女朋友生日時大獻殷勤,若女朋友問:為什麼會送這蛋糕給我?可以答:因為蛋糕跟我一樣:很醜但很溫柔。但若女朋友再問:那內裡的香蕉是代表你嗎?(汗)屆時也不用慌,答案當然是:內涵,很溫柔兼有內涵,多完美呢!實在是一個滴水不漏的點子啊!

店子雖少,但裝潢相當雅致,餅櫃的樣式很有一種珠寶首飾店的玩味。店員對我服務殷勤有禮,對我們的提問有問必答,原來蛋糕的主理人是梁東成師傅,相信各位見多識廣的看官應該不會感到陌生了。可能女朋友對朱古力波的熱愛也感染了女店員,女店員更說不妨致電預訂朱古力波云云,服務實在無微不至。蛋糕質素方面,我覺得是相當不錯,而且價錢合理,女朋友更說比Tony Wong的蛋糕更好吃呢(我沒吃過Tony Wong的出品,在此也就不作評論了)不過如果可以加一兩張坐椅,讓客人也有機會堂食的話(類似K11內的 Paul Lafayet已經足夠,詳情請參閱食評-《品味藝術》)相信必定更受青睞。

說到這裡,仍然是以「這家蛋糕店」來描述,是因為實在看不到那裡有標示店子的名號,最後在卡片及蛋糕盒上看出了端倪。原來店子是叫Carousel,一個帶點夢幻的名字配上美味精緻的餅食,想來也是相當合適。不過Carousel的餅食再美味,也取代不了我夢想的Lego的Grand Carousel,建議店方考慮買來作個裝飾,既有得砌又可收宣傳之效,不是一舉兩得嗎?

誠意推薦喜歡精緻餅食的看官:Take a ride on the Carousel!

終於在名片上看到店方的名字《Carousel》
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Berlin
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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Carousel
Carousel
朱古力香蕉波
野莓慕絲蛋糕
左:野莓慕絲蛋糕,右:朱古力香蕉波
終於在名片上看到店方的名字《Carousel》