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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
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今晚和太太逛大圍的圍方，順道在商場內吃晚飯，發現這家Chatterbox Café好像不錯，就來試試水準。餐廳裝修格調高檔，以輕奢東南亞風為主題，燈光柔和，令人舒服自在。今晚點了一個二人套餐，有齊前菜、主食及飲品。特色咸蛋雞翼炸雞翼外層焦香酥脆而內裡嫩滑，雞肉肉質軟嫩不乾澀，最令人有驚喜是外層的咸蛋醬汁，即叫即炒的咸蛋醬汁，咸香惹味，令人吃完一口又一口。文華海南雞飯海南雞飯雞肉嫩滑而味道豐厚濃郁，澆上的醬汁味道溫和，為雞肉增添一道鮮味。顆顆如珠的油飯還帶點鮮韻，包著一層雞油，發出光彩，潤而不油，方能稱上正宗。雞湯入口鮮香味甘，是純粹的天然真味，沒有味精、雞粉的濁俗賤味。配上自家秘製的辣醬，惹味非常，令味道更上一層樓。星洲海鮮炒貴刁點了考師傅功架的炒貴刁，海鮮份量極多，有大帶子、大蝦及鮮魷等，調味精準，香濃但不過膩，細緻品嚐到醬油香氣，惹味非常，而河粉入口鑊氣十足，有水準。蠔油小棠菜也要來點蔬菜平衡一下，小棠菜清翠嫩綠，清甜解膩。美祿恐龍 +$24/錫蘭奶茶太太點了一杯錫蘭奶茶，一呷茶味香濃，而口感柔順絲滑，而我點了美祿恐龍，美祿可可口味香濃，加上大量的美祿脆脆及美祿粉，味道香濃甜美。
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夜晚來到圍方商場吃晚飯，其實很喜歡這個商場，除了鄰近大圍港鐵站外，亦有很多店鋪可以逛，食肆亦都很集中而且多選擇。今次來到有被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡過江龍餐廳〔Chatterbox Café〕，餐廳除了有招牌菜文華海南雞飯外，亦有各種新加坡地道風味菜式，店內裝潢以深綠色及園林植物本系設計為主，舒適寬敞而明亮。文華海南雞飯 (HK$118)可以說是餐廳鎮店之寶招牌菜，基乎每枱客人都會叫上一客，海南雞份量十足，雞肉已預先去骨，入口啖啖肉，雞皮下與肉之間有一層小小的透明啫喱，肉質軟腍而近雞胸位置就相對較結實少許，蘸上特製的三色醬: 薑蓉、辣醬和甜黑醬油來吃，更有不同層次風味，而更有配上一碗豆腐雞湯。鐵板蠔餅 (HK$118) 〔另加+ $48有白飯及一杯期間限定飲品〕蠔餅用鐵板上枱所以熱辣辣，表面鋪了很多芽菜，蛋漿很厚身有蛋汁而且很香蛋味，加上有一粒粒蠔仔，煎得香口沒有油膩感，有點像甜甜地台蚵仔煎。椰子雪糕菠蘿梳打期間限定飲品，大大球椰子雪糕，而且是餐廳自家製，椰子雪糕內有一粒粒椰絲，而且味道濃郁，天氣熱吃雪糕就最正，而且有幾塊菠蘿片，很透心涼的飲品，喜歡椰子的朋友就不要錯過了。斑蘭蛋糕配椰子雪糕(HK$78)斑蘭蛋糕入口有點像戚風蛋糕，口感軟綿濕潤，配上自家製椰子雪糕，味道香濃不膩。〔Chatterbox Café〕@chatterboxcafehongkong香港沙田大圍車公廟路18號圍方3樓304號舖Shop 304, 3/F, The Wai, 18 Che Kung Miu Road, Tai Wai, Shatin, N.T., Hong Kong
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文華海南雞飯（$138）非常豐盛的海南雞飯🩷有整整一隻雞髀🍖，再加很多其他部分的雞肉，還有伴碟🥒🍅，跟一碗湯🍲和一碗香米飯🍚，賣相有種自然而生的貴氣。首先，不得不說，雞肉真的夠哂嫩滑肥美😍，而且份量也很大方，多得原本的一大碗飯也不夠，要再另叫多碗香米飯（$26），而且香米飯本身也有烹調過，異常可口🤤，簡單令人胃口大開，不知不覺全吃掉😋。然後，湯亦都有驚喜，居然係雞湯😮，充滿雞香味，好好飲，絕冇揸流攤👍🏻。成個文華海南雞飯性價比極高✨✨星洲海鮮炒貴刁($128)有大大粒帶子❤️、鮮蝦🦐、魷魚🦑，口感豐富，份量很多，味道咸咸哋甜甜哋，唔會好多油，既享受到美味，又食得冇負擔⭐️⭐️
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今日我專程到 Chatterbox Café，聽聞佢哋的海南雞飯非常出名，於是決定一試究竟。果然，這裡的海南雞飯名不虛傳，滋味令人難以忘懷。**文華海南雞飯** 海南雞飯的雞肉鮮嫩多汁，肉質滑溜，搭配上香氣四溢的米飯，米飯吸收了雞的精華，味道十分香濃。配上特製的醬油和辣椒醬，讓人每一口都感受到豐富的層次感。整體來說，這道菜的平衡感非常好，既不油膩又十分滿足。**沙嗲串燒拼盤** 沙嗲串燒拼盤有雞、豬、牛各兩串，串燒的肉質都很新鮮，烤得恰到好處，外焦內嫩。沙嗲醬的味道濃郁，帶有微微的甜味和香料的香氣，令人一口接一口，根本停不下來。特別是牛肉串，肉質彈牙，搭配沙嗲醬後更加美味，絕對是肉食者的最愛。
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難得平日能與朋友相約下午茶，行到chartterbox門口發現有下午茶優惠，第二套半價，加上坐位也舒適，我們就決定進去。 1️⃣小食拼盤$88小食拼盤包含鹹蛋黃雞翼、春卷及魚餅。鹹蛋黃雞翼外皮酥脆，裡面的雞肉鮮嫩多汁，鹹蛋黃的濃郁風味完美地融合在一起，讓人一試成主顧。春卷則是金黃酥脆，內餡豐富，口感清爽。而魚餅的質地細膩，伴隨辛辣的香料，刺激惹味。2️⃣鮮斑蘭蛋糕配椰子雪糕 $88🍨蛋糕的口感鬆軟，斑蘭香氣撲鼻，椰子雪糕的清爽口感更是為整道甜品增添了層次感，甜而不膩，讓人心情愉悅。餐茶點了錫蘭奶茶茶香濃厚，奶香柔和，和蛋糕是絕配！3️⃣星州海鮮炒貴刁朋友還未吃午餐，所以選了set lunch。這道炒貴刁很足料，有很多海鮮，與貴刁的Q彈口感相得益彰，味道甜甜的，讓人一口接一口。這道菜的分量也十分足夠，滿足感十足。凍斑蘭牛奶咖啡，這跟餐額外加$24 。咖啡的苦味與斑蘭的香甜交融，口感滑順，特別適合夏日消暑。整體而言，圍方 Chatterbox服務不錯，而且環境也舒適， 非常適合與朋友來吃一頓下午茶，享受悠閒的午後呢❣️
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