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2013-08-31
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朋友Simon經常提起這餐廳。因為他的慣性及懶得用腦，這餐廳變了他的飯堂。聽他說多了，又看見他po在飛鼠卜的相片，我一直都很想到此店一試。適逢要向Simon借南美旅遊書，我們便約了在他的飯堂吃晚餐。餐廳不太大，大概有三十多個座位，入口進來便是攞放各種芝士、湅肉及甜品的櫃檯。在經理的推介下，便點了foie gras及今日廚師推介的Veal fillet牛仔肉。另外，Simon不用要求，待應便在隨後端上他至愛的洋蔥湯。浮在湯面的麵包上有很多經烘焗後的芝士，翻開麵包便聞到香濃的洋蔥味，我不愛洋蔥，但單靠視覺及嗅覺便覺得這洋蔥湯十分吸引！有機會要一試。在享受脆脆微熱的麵包時，鵝肝便來了。鵝肝分三種口味，分別是Pink，朝鮮薊及無花果。混合了蔬果的鵝肝在上枱前是一個似果凍的磗頭，要經過分三層砌成三小片才上枱。忘記Pink的用料，只知道其味道較淡，要先吃。混入了Artichoke（朝鮮薊）及無花果的鵝肝，少了份油膩感，多了一份清甜的感覺。主菜是牛仔肉，內裡用雞油菌及鵝肝作填充物(沒錯，又是鵝肝，我的偏愛!)。五、六成熟的牛仔肉入口沒有預期的嫩口，但配上雞油菌、鵝肝及用牛仔肉調出來的醬汁，味道是相當
餐廳不太大，大概有三十多個座位，入口進來便是攞放各種芝士、湅肉及甜品的櫃檯。
在經理的推介下，便點了foie gras及今日廚師推介的Veal fillet牛仔肉。
另外，Simon不用要求，待應便在隨後端上他至愛的洋蔥湯。浮在湯面的麵包上有很多經烘焗後的芝士，翻開麵包便聞到香濃的洋蔥味，我不愛洋蔥，但單靠視覺及嗅覺便覺得這洋蔥湯十分吸引！有機會要一試。
在享受脆脆微熱的麵包時，鵝肝便來了。鵝肝分三種口味，分別是Pink，朝鮮薊及無花果。混合了蔬果的鵝肝在上枱前是一個似果凍的磗頭，要經過分三層砌成三小片才上枱。忘記Pink的用料，只知道其味道較淡，要先吃。混入了Artichoke（朝鮮薊）及無花果的鵝肝，少了份油膩感，多了一份清甜的感覺。
主菜是牛仔肉，內裡用雞油菌及鵝肝作填充物(沒錯，又是鵝肝，我的偏愛!)。五、六成熟的牛仔肉入口沒有預期的嫩口，但配上雞油菌、鵝肝及用牛仔肉調出來的醬汁，味道是相當好的 ！再來一啖啖Cabernet Sauvignon，十分滿足！
為了要吃甜品，我們沒有再點其他菜，懶得用腦的Simon便讓店員為我們安排甜品。店員送來甜品拼盆，買相很好，亦很有"份量"，幸好是兩人share食，所以問題不大。
先吃左邊的Floating Island。由於是疍白，比較淡。再來是檸檬芝士疍糕。我很怕吃有酸味的甜品，因為曾經試過反胃。幸好今次這個疍榚的檸檬味不濃，只是微酸，芝士味略淡，疍榚身不太＂實＂，我才可以把它吃掉。最後吃的是中間的朱古力蛋糕。外表平凡，但吃下時有濃郁朱古力味，而且是軟稔稔的朱古力液體，雖有8成半是黑朱古力，但全無苦澀味。最奇怪的是我嚐到鹹味，原來是蛋榚表面放了紅酒鹽，這減低了濃濃朱古力溶液的膩，太好了！這是我so far覺得最好食的朱古力蛋糕！ 在這小餐廳，店員親切友善，笑容滿面。在氣氛causal及溫暖的環境下，渡過了愉快的晚上。
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