Chotto Maki (廈門街) (已結業)

幾年前食過中環分店，覺得有趣又幾好味，今次第一次試吓灣仔分店~Customised roll ($88)⁣最鍾意呢度可以揀不同嘅配料，今次揀咗我最鍾意食嘅油甘魚、蘆筍、鰻魚、紅菜頭，再加上cripsy garlic。有8大件，食晒都好夠飽⁣⁣⁣Mango dynamite ($72)⁣有天婦羅蝦、青瓜、芒果及鰻魚汁。上面鋪咗厚肉又甜又多汁嘅芒果片，而入面嘅天婦羅蝦就好脆，今次就係外軟內脆嘞！估唔到芒果及天婦羅都咁夾

🍪【#灣仔】Chotto Maki💥外賣珍寶壽司卷 嚐一口滿足滋味💥.🍪 Chotto Maki係外賣輕食好選擇😆！餐牌提供多款壽司卷選擇，全部都好靚好七彩繽紛🌈！唔單止大大件好足料，仲好好味同有創意😍~ 但入面啲座位安排就唔多好喇😓，枱放得埋之餘，張櫈都好窄，所以買外賣就好啲🙈~✧ Chotto Maki is a brilliant choice for light meals while you’re on the go👍🏻. The playful menu offers a wealth of maki rolls, all attractively colorful🥳! Aside from the perfect filling to rice ratio, sushis are creative and delicious☺️! Yet to be honest the seating arrangement is terrible😰. The tables are tightly packed, and the seats are too narrow to be co

之前網上都見過呢間壽司店，signature 嘅日本女人頭公仔係生招牌，以為好貴，其實唔係。有幾款壽司卷，啱晒我呢d貪心人，每舊壽司都好大卷有特大同正常size嘅壽司，兩款價錢差不多，特大嘅每份有4件，正常就8件。大嘅係唔可以一啖食到，咁樣嘅size reference lol個盒真係好靚，成套紙袋連餐具都係同一樣嘅設計！揀咗兩份都係特大尺寸嘅壽司外賣，再加吞拿魚刺身壽司卷分別係2號同3號， 2號係牛肉，入邊有燒牛肉，腐皮，牛油果，同埋蒜片。最上面嗰層有橙色同綠色嘅蟹子至於3號嘅spice me up, 入面有鰻魚青瓜絲，蘋果啫喱，帶子。上層嘅醬係微微有少少辣嘅蛋黃醬。本身覺得八件壽司兩個人食會唔夠所以叫多3塊吞拿魚刺身，點知每一舊都係特大尺寸所以係真係會好飽！

好耐好耐以前，係中環食過一次。果時一食就深深愛上。但已經好少去中環，所以無再食過佢。估唔到早幾日去灣仔買野，發現左佢既存在😍😍😍睇一睇餐牌，樣樣都好想食。左諗右諗，最後叫左c-dragon同埋自選左一款😍😍自選果款我叫左三文魚片，天婦羅蝦！😍最重要係鰻魚汁😍😍😍然後在右左個烏冬！等左唔洗十分鐘，壽司已經ready。不過今次我係外賣，因為停唔到車，所以拿拿聲外賣上車食好過😆😆超好食既壽司，雖然外賣比我拎到有d鬆散左！但係個味好掂，特別係炸野。真係炸得好脆口😍😍😍個天婦蝦啖啖肉！唔會淨係得脆卜卜既粉！c-dragon面頭既炸鰻魚！超好食！佢有8舊，我地用左5 mins就食哂！停唔到口😂😂😂另外，3文魚片係唔會令我失望！ 超新鮮既三文魚😍😍烏冬都好重手呀！有兩片細既腐皮😍我share左少少比我老公食，但估唔到睇落唔多野，都食到大家好飽！😍😍😍一定會再幫襯😍

可以點選自創卷物（customise your roll)$88，Chotto Maki是現場即叫即整，我地可以在現場睇住店員即刻包你所選的壽司。所有材料都一目了然，方便你點選屬於自己口味的壽司。外賣盒設計十分User-friendly，像一個抽屜櫃桶，還可以打開平放。如果要坐公園或者野餐食都十分方便，不會掉到周圍都係。而店舖和外賣盒的圖畫設計都十分簡潔，色調配搭都有充滿著東方主義的色彩。有唐揚和龍蝦卷。C-Dragon $72這個壽司上的脆脆十分好食，加上燒汁，味道very good。California $68一貫加洲卷的風格，好食！Salmon$28/3件三文魚外觀十分吸引，外賣質素都比一般外賣壽司高。

上週末是冬天難得的Sunny Day，趁著好天氣便即興約好友到南丫島一趟，來一個郊遊順便野餐。想起之前在灣仔上班時朋友曾推介一外賣壽司店，於是特意來購買後才到碼頭搭船到南丫島。Chotto Maki 位於灣仔廈門街，地鐵站B2出口出發 不用五分鐘便到。雖說餐廳以外賣為主，但內裏仍有少量枱櫈堂食使用。這裏主要以卷物為主，除了預先配搭好的壽司卷，還可以選擇自由配搭。我們一行2人共叫了三款互相分享 。Philadelphia Roll (⭐⭐⭐⭐💢)Philadelphia Roll 包括了三文魚，忌廉芝士，牛油果，蟹子和蛋黃醬。三文魚的分量挺多，而且肥美，吃起來有油脂感。因為加了忌廉芝士的緣故，這一款吃起來比較漏，一人兩件已經會覺得滯，即使很好吃也吃不下去。但有一敗筆就是牛油果本身味道不是十分重，配搭味濃的芝士，味道會被掩蓋。 Mango Dynamite (⭐⭐⭐⭐💢)Mango Dynamite 主要有天婦羅炸蝦和青瓜，面上鋪了新鮮芒果。天婦羅炸蝦香脆可口，令手捲吃起來層次感豐富。芒果肉十分鮮甜，中和了炸蝦的油膩感。一份8件，兩人分享剛剛好。Scallop Sushi (⭐⭐⭐⭐💢)帶

今日上朋友屋企，大家決定要放肆叫外賣，進行外賣放題。朋友指名一定要叫這間的壽司卷。朋友推介兩款：mango dynamite餡料是炸蝦天婦羅，壽司卷的頂層加上芒果片，為壽司增添水果的甜味，令到層次更豐富，芒果香甜，非常新鮮。philadelphia餡料是三文魚、cream cheese，三文魚新鮮，加上cheese的味道，非常夾，還有壽司卷上最愛的牛油果，整個搭配是無得輸，完全是完美配搭。吞拿魚壽司一盒有3件，吞拿魚新鮮肥美。我終於明白為什麼朋友一定指名要叫這間的外賣，新鮮高質。

早幾日係灣仔做野，忙到晏就都無乜時間食，所以要搵間快靚正嘅餐廳叫外賣。行到泥廈門街，離遠望到一個類似藝妓既招牌，即刻吸引左我過去望下。原來間餐廳叫Chotto Maki，原來係主打卷物既日本餐廳。對於一個『思鄉』既人，見到『家鄉菜』，唔洗諗，9衝入去落單啦。望一望餐牌，基本刺身壽司果啲都有，不過既然主打卷物，就即管叫兩個卷物同同事share食啦。卷物佢就分左signature 同 classic兩類。signature 係有4件，餡料多啲，大件啲，口感就豐富啲。classic就有8件，細件啲，一啖一件。我就揀左BEEF IYAKI signature roll，同black magma classic roll，另外仲叫埋apple cider同 peach cider。等左大概10分鐘左右，就有得攞喇。先講牛卷，牛卷首先當然係有牛，仲有青瓜，腐皮，牛油果，碎蒜，配埋秘制醬汁同鰻魚汁，味道好之餘，口感仲好豐富，同食一般卷物好唔同。然後講下個classic roll。佢取名為black magma （黑岩漿），相信係因為個roll用黑芝麻醬同埋黑鮪魚碎，加埋仲有帶子碎同天婦羅脆，口感雖然

到灣仔看看電腦用品，先到這裏吃個午餐。店內以紅藍作主調，顏色引人注目。午餐時段，店內坐滿人，起收銀處旁的自創卷物餐牌，在餐牌上用筆劃了劃，選好自創手卷的材料後付錢。自創卷物($88)--天婦羅三文魚、大葉、蘆荀、碎帶子、自製醬、櫻花蝦，從卷物中可清楚看到蘆荀，蘆荀的上層是小片起的大葉。材料多樣，主要嚐到的是天婦羅三文魚的香脆煙韌和飯粒的香軟，繼而是蘆荀的爽嫩。頂層的櫻花蝦也添些鹹香，底下是有如泰式辣醬的自製醬，拌卷物吃更鮮和惹味。這款自創卷物可供選擇的材料和醬汁甚多，總能找到一款適合自己的獨特口味。卷物+$12有味噌湯，湯內有數粒滑豆腐，温度和鹹度適中，在冬天配壽司吃，會感到比較暖和。Mango Dynamite($72)，這款卷物是我最喜歡的，在味道和口感上都極佳。卷物頂層的芒果片增加卷物的果甜，內裏是香脆的天婦羅蝦。卷物製成一小口份量，食用時不會太狼狽。芒果片是整個卷物的重心，整體味道甚佳。Peach Cider ($28)，鄰座也點了一支，我覺得在眾多果汁梳打中，以桃味和柚子味最好喝。柔和的桃味，配上帶點刺激的梳打，配上軟稔的壽司很適合。

冬天特別覺肚餓，食多少少要d熱量保暖嘛灣仔唔算多日本嘢食，認住呢個日本娃娃， 即叫即整壽司睇下有咩食先有8小件的壽司同4大件的壽司材料好新鮮，睇住師傅整，食得都安心啲仲有嘢飲，甜品外賣盒幾精緻，加12蚊仲有個麵豉湯Sea Monster青瓜絲夠爽, 滿口都蟹柳絲, 配埋炸櫻花蝦,口感層次多變。 輕盈得黎又滿足C- Dragon入面係番薯天婦羅，上層為炸鰻魚，再配上飛魚子。 賣相吸引，層次感分明。雖然炸但唔覺油膩， 飛魚子仲好新鮮帶子壽司三件厚肉又鮮甜麵豉湯，睇落似清湯，其實底下仲有滑嫩豆腐

今日太攰要獎勵下自己，所以要買外賣回家食。灣仔有間賣卷物店舖，呢到款式選擇多，每次嚟買卷物，都會揀一款自己未食過，除咗有指定款式卷物外，仲有自選款式卷物揀。除咗卷物外，如果唔夠飽，仲可以加味噌湯、迷你烏冬、甜品及飲品 睇完個【自創卷物 $88】餐牌後，中間嘅餡料就揀咗蟹柳、牛油果及玉子，用紫菜及飯包好後，係最頂層用咗牛油果肉包住係面，醬料用咗自製醬及辣得惹味又刺激味蕾嘅芥末蛋黃醬，面層仲舖滿咗天婦羅脆脆；自選卷物真係滿滿餡料，食落口感豐富，一盒有8件 呢外仲揀咗一盒8件嘅【California Roll $68】滿滿蟹籽舖滿壽司飯面頭，蟹柳絲及牛油果餡料滿滿，口落有層次感 再叫多一碗【迷你烏冬 $22】就咁睇以為好細碗，烏冬吸收哂濃郁湯汁，麵質咬落口感煙韌，仲有兩塊甜甜嘅腐皮 + 海帶。當然要食埋個飯後甜品就揀咗【焦糖布甸 $22】又凍又甜又好味 Chotto Maki 灣仔廈門街33號地舖

最近工作忙碌疲倦，放工不想自煮，途經灣仔時便去買了卷物作晚餐。Spice Me Up - 很巨型的卷物，有鰻魚、帶子粒、青瓜、黑芝麻等，鰻魚香醇，青瓜絲使卷物口感爽脆清新，加上微辣的沙律醬，惹味。Mango Dynamite - 較小的卷件，一口一件剛好。卷物裡包著天婦羅炸蝦、青瓜、牛油果，卷物上鋪上香甜芒果片及飛魚子，軟滑中帶香脆，十分豐富。三文魚壽司 - 點了傳統壽司，三文魚挺厚身亦夠新鮮。Mini Undo - 迷你烏冬其實不太迷你，份量也不少的。暖暖的烏冬入口煙韌，還有海帶及油豆腐，有誠意。卷物有創意用料又夠健康，絕對是懶人之選。

灣仔廈門街有間主打日式飯卷的Chotto Maki，佢哋嘅創作壽司好好味，食過都讚口不絕，今晚咁啱過嚟灣仔辦點事，買些返屋企比屋企人試吓先！餐廳食材新鮮，即叫即做。Philadelphia Roll：小卷有八舊，材料配搭得宜，有三文魚、奶油芝士、牛油果和飛魚子。加上蛋黃醬和鰻魚汁，口感creamy又惹味。Sea Monster：大卷有4舊，有蟹棒、青瓜、天婦羅蝦、蒜片、櫻花蝦等，加上鰻魚汁和特製醬汁，爽口得嚟啖啖都有鮮甜味！Scallops：見到餐牌都有幾款傳統壽司，價錢都唔貴，買咗帆立貝壽司試吓，果然冇失望，帆立貝新鮮厚肉，鮮甜美味！

今日下午有啲事請假回家，中午經過灣仔呢間壽司店便買了些外賣回家食😋呢間店主要做外賣的，所以裡面的坐位比較少。廚房開放式的，可以清楚見到整個製造壽司的過程👍帆立貝壽司～一份有3件，帶子厚身肥美又新鮮🥰Philadelphia Roll~牛油果和三文魚非常匹配✌️還有沙律醬，面頭還有飛魚籽增加口感，就算唔點豉油都一樣咁好味😋😋C-Dragon~放卷物中間的應該係番薯，上面應該係鰻魚，再加些沙律醬和飛魚籽，超有創意和好味，肉裡軟淋，外面脆口👍👍

Lunch 陪同事出去買野，經過被呢個logo 吸引到，原來係食壽司嘅，咁就外賣返公司試下喇壽司係即叫即包，所以紫菜好新鮮好脆。我地叫左兩個壽司卷同一份帶子壽司share，都好夠飽Mango Dynamite入面係天婦羅蝦、青瓜、芒果、飛魚籽芒果配搭起黎食落好fresh，甜甜脆脆，一啲都唔膩，好足料，蝦嘅肉質都算彈牙，夾埋爽口嘅青瓜，成件事好開胃，sok sok 聲Black Magma切左粒嘅帶子、天婦羅脆皮加埋黑芝麻醬，食起黎脆口又juicy，口感豐富如果你想自由組合自己鍾意嘅壽司，都有份menu 俾你揀架。午餐食呢個份量都好夠飽