影片
電話號碼
34827999
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
希慎廣場 B2 早陣子裝修完都未有時間去。今日喺附近做嘢就約咗個朋友去睇下。雖然佢似係一個 food court 形式嘅樓層，但餐廳嘅選擇一啲都唔 hea，好似今日約朋友去呢間 Cooley Oysters ® The Fine Restaurant 咁。除咗有自己獨立嘅 area 外，仲有 bar 枱可以睇住啲廚預備食物。我哋叫咗2個意粉同 4 隻生蠔. 意粉可以 +$18 揀特式飲品. +$78 加蠔或者香煎大蝦沙律同埋湯及甜品. 🦪Cooley Oysters 係養殖嘅生蠔，所以以養殖時間長短嚟分類。我哋叫咗- Cooley Gold® 36 months $48/隻- Cooley Gold® 54 months $68/隻雖然只係養多18個月，但 size 嚟講, 54 months 嘅Cooley Gold®就相對大隻好多。2款生蠔都唔係好肥大超級 creamy 嘅類型，而係入口清新又滿滿嘅海水味同蠔嘅鮮味嘅種類。唔好以為養蠔就會比下去，呢 2 款蠔都好！鮮！味！🍝香煎帶子配三文魚籽及海膽醬意大利粉 $128- 帶子比輕輕煎香，而三文魚籽滿滿，淡淡嘅海膽味同velouté好夾，慢慢喺個意粉醬滲出嚟，適合鍾意食濃濃velouté sauce 嘅朋友🦞加拿大龍蝦意式扁意粉 $168- 加拿大龍蝦意式扁意粉係呢度嘅招牌菜，sauce 都係比較 creamy 同rich 值得一提係佢個龍蝦鉗係已經拆咗個殼，超細心! 可以大啖肉咁放入口，正吖!香煎大蝦沙律份量適中嘅沙律有車厘茄，配埋微酸嘅沙律 sauce 同煎香咗嘅大蝦，令到味道好 rich，絕對有質數！湯是日精選係粟米南瓜湯，好 creamy 打得好滑嘅南瓜湯加咗粟米為呢個湯增加咗口感同層次。🥧甜品- 輕輕嘅朱古力芝士蛋糕甜度適中，食完意粉都唔會覺得佢膩。🥤飲品- 我哋點咗熱情果烏龍茶同四季檸檬茶，雖然飲品本身已經預制無得揀甜度，但原來飲品本身一啲都唔會太甜，反而係走清新風嘅微糖飲品。最後想講嘅係佢哋嘅侍應好細心，特別係果位唔識中文嘅男侍應，佢會主動問我哋食物 o 唔 ok，要唔要換碟，服務係超好。以呢個價錢，意粉份量㥤，食物質素同服務都係超抵！
繼續閱讀
Cooley Oysters The Fine Restaurant喺希慎廣場新開嘅地庫，朋友介紹話啲生蠔好正，今日就過嚟試下。午餐仲做緊優惠添首先當然係試生蠔，我哋點咗兩款：愛爾蘭深海區域養殖 40月中size $58隻，同 澳洲Coffin Bay $68隻。愛爾蘭生蠔蠔肉飽滿，入口鮮甜帶有少少鹹味，蠔肉滑嫩，唔需要加太多調味已經好夠味。至於Coffin Bay 嘅生蠔，肉質厚實，味道偏甜，海水味冇咁重，但鮮味依然十足，兩款都非常新鮮，配咗少少檸檬汁同自家cocktail sauce ，味道更清新。龍蝦扁意粉 $168意粉煮得剛剛好，既有彈性又唔黏。龍蝦肉鮮嫩，搭配上特製龍蝦醬汁，意粉好掛汁，真係每一口都好滿足。帶子三文魚籽意粉 $128，升級咗套餐，+$78帶子煎得焦香但內裡保持住嫩滑，鮮味十足，再配埋三文魚籽，每一啖都可以感受到三文魚籽嘅爆炸口感，鹹香同意粉嘅奶油味完美結合，味道層次非常豐富。升級套餐仲有香煎大蝦沙律，大蝦煎得外脆內嫩，蝦肉鮮甜彈牙，配埋火箭菜嘅微苦，味道平衡得好好，食落去清爽又開胃。南瓜忌廉湯濃郁，南瓜甜味自然，忌廉令湯嘅口感更加順滑，飲完一啖好暖胃。甜品係 布甸質感軟滑，甜度適中，布甸嘅香味濃郁但唔會過膩，仲有焦糖香蕉，士多啤梨，藍莓🫐，感覺好滿足。蘋果汁 $18@
繼續閱讀
餐廳位於希慎廣場地庫，發現晚市套餐嘅價錢非常相宜，嘢食亦都好高質，有優質生蠔和西式晚餐，環境簡約而時尚，採用開放式廚房，非常適合與朋友聚餐。CooleyGold®36mths (N3) $48/隻36個月的生蠔口感嫩滑，海水味更為突出，帶有淡淡的礦物質風味，非常爽脆。CooleyGold®54mths (1+) $68/隻54個月的生蠔則更為成熟，肉質厚實，口感更為creamy。招牌戰斧烤豬佐意式番茄莎莎醬 $158豬排煎至外焦內嫩，肉質極其鮮美，配上自製的番茄莎莎醬，酸甜適中，平衡豬肉的油膩感。加拿大龍蝦意式扁意粉 $168意粉煮得剛好，彈牙而不黏，龍蝦肉質鮮嫩，與意粉的搭配恰到好處。特製的龍蝦醬汁香氣撲鼻，味道濃郁卻不會蓋過龍蝦的鮮味，是一個完美的組合。四季檸檬茶 +$18檸檬茶清新爽口，帶有淡淡的酸味，恰好解膩。熱情果烏龍茶 +$18熱情果烏龍茶則帶有熱帶水果的香甜，清爽無比。
繼續閱讀
希慎翻新後food court會見到一間好搶眼嘅圓形開放式餐廳Cooley Oysters。聽聞廚師班底係來自酒店餐廳。愛爾蘭Cooley Gold ® 生蠔🦪分咗36個月去到60個月份，呢款生蠔屬於清爽唔會太creamy嘅類型，兩者比較就可以食得出味道上的確係54個月嘅比較飽滿，海水咸再加蠔嘅甜味好特別。🤤而All day menu幾抵食，香煎帶子配三文魚籽及海膽醬意大利粉$128；招牌戰斧烤豬佐意式番茄莎莎醬都係只需$158。連最貴嘅牛同龍蝦都係$168 ，平過cafe嘅價錢食到有酒店質素嘅西餐。跟餐嘅話就會有埋大蝦沙律、湯、以及甜品，相當豐富。
繼續閱讀
第一次來希慎新開既food court，呢間西餐有bar枱幾吸引，價錢唔貴，有生蠔靚酒就試試呢度。🦪蘇格蘭新鮮，口感清爽，aftertaste好甘甜，礦物味濃，肉質肥美法國🇫🇷爽脆，清新，肉質厚實🫕南瓜湯口感順滑，南瓜味濃郁有牛油香🥗大蝦沙律大蝦煎得焦香，沙律菜清新開胃🍝香煎帶子配三文魚籽及海膽醬意大利粉帶子鮮嫩，海膽汁夠creamy，好多帶子肉，三文魚籽脆卜卜，內容夠晒豐富同好match，意粉煙靭，掛滿醬汁，口感層次也非常豐富。🐟香煎比目魚佐經典意式番茄醬比目魚好厚肉，而且肉質嫩滑，啖啖肉，皮煎得金香香脆，番茄醬大大減去油膩感，伴碟的豆角都煎得非常香口出色🍰甜品朱古力蛋糕，香濃朱古力味，甜度恰到好處，雪得夠凍🥂Prosecco Rose汽酒新鮮即開，順喉清新，有助打開胃口🍹柚子梳打清爽解膩，酸甜醒胃
繼續閱讀