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2024-08-21
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其實韓式飯卷Kimbap都幾健康㗎,一舊有齊唔同顏色蔬菜、蛋白質和澱粉質,而且單手就食到,工作忙嘅時候最方便。灣仔最近開左間韓國人主理小店,主打韓式街頭小食,純素選擇有蔬菜飯卷和炸年糕。另一招牌核桃蛋糕就有落牛油,蛋奶素食可用。藏身在灣仔一條卷子裡,只開業幾個月的韓國小店,主理人是韓國人你可以同佢講韓文,賣的是韓國街頭小食,當中都有純素和蛋奶素選擇。小店裝修小清新風,舒服自然的色調,放了很多Ryan公仔。現場設有幾個簡單座位,想堂食亦OK。Kimbap 有幾款素食選擇,另外炒年糕都係純素,核桃蛋糕就係蛋奶素。核桃蛋糕有多款口味,仲有鹹有甜添。原味Kimbap HK$46 / 蔬菜Kimbap HK$52韓國飯卷基本材料有青瓜、紅蘿蔔、醃蘿蔔和牛蒡,這兩款的分別主要係一個用雞蛋,一個用菇。Vegan版本入面包菇菇,啖啖都好豐富,平時食韓式飯卷會覺得好重麻油味,但呢間又無,適合食慣少油的健康人士。油炸炒年糕 HK$42之前去韓國見到炒年糕都驚唔係素食無食過,問清楚店主原來炒年糕正常都係純素,有分米年糕和麵粉年糕,食落甜甜地唔會辣。最特別係外面炸脆左,中間就煙煙韌韌,口感幾好㗎。Walnut
韓國飯卷基本材料有青瓜、紅蘿蔔、醃蘿蔔和牛蒡,這兩款的分別主要係一個用雞蛋,一個用菇。 Vegan版本入面包菇菇,啖啖都好豐富,平時食韓式飯卷會覺得好重麻油味,但呢間又無,適合食慣少油的健康人士。 油炸炒年糕 HK$42
之前去韓國見到炒年糕都驚唔係素食無食過,問清楚店主原來炒年糕正常都係純素,有分米年糕和麵粉年糕,食落甜甜地唔會辣。最特別係外面炸脆左,中間就煙煙韌韌,口感幾好㗎。 Walnut Cake HK$25/3件
店內招牌小食,我起初以為佢個造型係核桃形所以叫核桃蛋糕,去到先發現原來每個都有一粒核桃在蛋糕底,又幾特別啊!三個甜口味分別是紅豆、蕃薯和黑芝麻,三款食落都唔太甜,所以唔會好膩。蛋糕脆香脆,中間又有核桃咬下,多重口感幾有趣。韓國的黑芝麻同港式黑芝麻唔太相似,建議唔好同黑芝麻糊果仲口味比較。
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