Cruise Restaurant & Bar

營業中

休息中

270° 維港夜景 | 星期一任食生蠔狂歡夜🦪Hyatt Centric 頂樓空中餐廳Cruise逢星期一至四都有限定Menu✨🦪 OYSTER CELEBRATION ($428/pp)埋單不用 $1000 任食90分鐘free-flow時令生蠔外加3款前菜 1款主菜一邊享受270°海景一邊享受美食 人氣高企! 7pm 到餐廳已八成入座率‼️💡節日慶祝送即影即有相片+甜品畫碟服務▍前菜 •香脆炸蠔餅•韓式泡菜蠔湯•辣煮生蠔沙拉以不同國家特色去製作生蠔前菜～最喜歡是炸蠔餅（泰式風味～蠔餅炸得外脆內軟又帶點煙韌感配上是拉差辣醬以及冬蔭功蒜泥蛋黃醬～▍90分鐘任食生蠔 生蠔肉質脆口細細隻，無腥味好彩可以任食😤😤可以搭配檸檬及外加3款sauce比較喜歡Masala Relish Masala 及Thai Seafood Sauce 酸酸辣辣更開胃～💡可以要求一次過上12隻加快回本速度～而且 Staff Refill 速度都頗為快👍🏻▍主菜 • 烤橡果飼伊比利亞黑毛豬頸肉豬頸肉嫩滑爽脆配搭泰式泰式辣醬及青木瓜沙律平衡豬頸肉膩感• 柱侯醬炒油甘魚鮫及五花肉肉質嫩滑，油分充沛而甘香▍配菜 • 雞蛋炒

I was so surprised they still had this promotion on public holiday. The price is $538 (around 600 with service fee) but you can prepay through online platforms (both of them start with K) and the price is around 515.We go the window seat and the view was lovely as well.The bread was already impressive. The Tong Yum flavor was seasoned perfectly well and I had to control myself so hard not to ask for more.Out of all the starters, the crab salad was definitely my favorite. The citrus calamansi wit

逢星期二供應的極上和牛饗宴晚餐🥩，𝟗𝟎分鐘內可無限任叫三款𝑴𝟓和牛，以及主菜如虎蝦、油甘魚鮫、燒三黃雞等，亦可升級無限暢飲方案，邊暢飲邊俯瞰維港夜景，難怪餐廳星期二晚係全場滿座啊！𝗔𝗹𝗹-𝘆𝗼𝘂-𝗰𝗮𝗻-𝗲𝗮𝘁 𝗧𝗨𝗘𝗦𝗗𝗔𝗬 𝗪𝗔𝗚𝗬𝗨 𝗠𝗔𝗡𝗜𝗔🥩(𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗼𝗻 𝗧𝘂𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝟭𝟳:𝟬𝟬-𝟮𝟮:𝟬𝟬)$𝟱𝟯𝟴 𝗽𝗽 (𝗠𝗶𝗻. 𝟮)首先上蒜蓉包，超級軟熟勁重蒜！𝐀𝐏𝐏𝐄𝐓𝐈𝐒𝐄𝐑𝐒前菜有3款，都非常出色：🌶️𝐓𝐨𝐦 𝐊𝐡𝐚 𝐂𝐥𝐚𝐦𝐬南薑椰汁湯浸蜆辣得黎唔嗆喉，有椰香🌽𝗦𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗿𝗻 𝗙𝗿𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀炸甜玉米餅、大蒜蒜泥蛋黃醬🦀𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱蟹肉沙律、花生醬、酸柑、泡菜蟹肉份量超多，加咗泡菜令花生醬冇咁滯，可配脆多士食𝟵𝟬 𝗠𝗜𝗡 𝗙𝗥𝗘𝗘-𝗙𝗟𝗢𝗪:𝗪𝗔𝗚𝗬𝗨 𝗦𝗧𝗘𝗔𝗞𝗦, 𝗠𝗔𝗜𝗡𝗦 & 𝗙𝗥𝗜𝗘𝗦𝟵𝟬分鐘無限添加：和牛牛排🥩、主菜和薯條🍟𝗧𝗵𝗲 𝗖𝗮𝗽𝘁𝗮𝗶𝗻’𝘀 𝗠𝟱 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗦𝗮𝗺𝗽𝗹𝗲𝗿 (𝟭𝟬𝟬𝗴 𝗲𝗮𝗰𝗵)𝗠𝟱和牛品項（每份𝟭𝟬𝟬克）• 𝗙𝗹𝗮𝗽 腰腩• 𝗦𝗸𝗶𝗿𝘁 側腹橫肌• 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗕𝗹𝗮𝗱𝗲 板腱肉• 𝗦𝘁𝗿𝗶𝗽𝗹𝗼𝗶𝗻 西冷牛排

夏日下午茶連無邊際泳池通行証HK$688+ (feeds 2兩位用)從維多利亞照入來的陽光☀️真是最完美的燈光想要來打卡的 記得要先訂位 訂到落地大玻璃窗邊☀️Tea Set個人最喜歡的 是他們家的即點即製～還可以😌無限供應
（還真後悔沒有多吃幾圈🤣）✨抹茶黑豆鬆餅|凝脂奶油、龍眼果醬、班蘭單吃這鬆餅也可以～～抺茶味還滿香的 也不會甜大家也可以先把每個抹醬都先試一遍～而我們的排序是班蘭、班蘭+凝脂奶油、凝脂奶油✨牛角酥窩夫｜紫薯奶油！！大家一定要加紫薯奶油上去 不用擔心 紫薯奶油會膩 反而十分香濃紫薯奶的香氣牛角酥窩夫 亦很好吃！！超級酥脆 單吃、配牛角酥窩夫、雪糕也很棒✨限定雪糕這次有六款不同的雪糕不得不說最喜歡的也是紫薯口味 再來是椰子和斑蘭椰子口味的 還附椰子片 而斑蘭則偏甜一點點🤏口感帶小黏 很易放到就能放到 牛角酥窩夫一起吃😆鹹點✨蒸蟹肉卷｜XO醬、香菇、芫茜椰子汁✨龍蝦堡丨芥未蛋黄醬、鰻魚籽、韭菜✨芒果牛油果米紙卷｜泰式酸甜醃菜、新鮮香草✨煙燻三文魚三文治|青瓜、蒔蘿、鱘魚魚子齒✨伊比利亞火腿吐 司|鮮蕃茄醬、醃漬甜椒、海鹽-每次吃他們家的鹹點 都滿有驚喜的有一定的小創新（如「

望著無敵維港海景，於高高在上的餐廳裡去吃一頓火鍋又是什麼的滋味呢？北角Hyatt Centric酒店頂層的 Cruise Restaurant and Bar，就坐擁了一個落地玻璃俯瞰無敵大海景的優勢，餐廳的浪漫情調盡在眼前。為舊同事慶生，兩人今晚來到這餐廳，試試餐廳為逢星期二而預備的火鍋之夜。一面打著邊爐一面望著維港海景，彷彿二人也忘記了所有當年曾作同事時的回憶，美景當前，確實彼此履行著眼看前面忘記背後的人生一大道理。今晚的火鍋是二人套餐，有和牛有海鮮也有充足的蔬菜，湯底更有三款可選擇 - 冬蔭功湯、四川麻辣湯和冬菇壽喜燒湯。我們二人都是怕辣的，唯有選擇冬菇壽喜燒湯底吧。肉類和海鮮餐廳都選用上乘的，有M5和牛、西班牙豬梅頭，海鮮有虎蝦、南非鮑魚、沙巴龍躉肉、扇貝和蘇格蘭蟶子皇等，各樣都吃得出是新鮮貨色，絕無欺場。蔬菜類雖然是一般打邊爐蔬菜，例如皇帝菜、金針菇、生菜茼蒿等，但份量非常足夠。還有芋絲和烏冬，已不愁不能飽肚。美景加邊爐，這個體驗都算特別，當七時許入座天還未全黑時，一片清澈的維港景色，望著慢慢地由海景變成夜景，這感覺特別爽特別治愈。今天晚上，更看到窗外的雨，由中區一路飄來到東

Hyatt Centric嘅頂樓空中餐廳Cruise一向都好受歡迎！最近最新推出星期三龍蝦之夜菜單🦞即刻同左男朋友去試！望住靚靚維港夜景食飯🌃超有情調呢✨套餐中嘅龍蝦有三款煮法選擇：包括甜羅望子辣椒炒龍蝦、紅咖喱椰子炒龍蝦同星洲辣椒炒龍蝦，配搭四款配菜，有自家烤製印度烤餅、炒通菜、椰菜花同蛋炒飯。另加$264就有house red/white/sparkling wine 一支🍾 我地今次試左星洲辣椒炒龍蝦🦞龍蝦超巨型！肉質彈牙亦好新鮮，醬汁完全還原新加坡正宗味道👅味道甜辣交織，愈食愈惹味，建議搭配印度烤餅一齊食，味道無咁膩～ 配菜都一啲都唔馬虎，通菜超有穫氣，炒飯炒至乾身粒粒分明，好鍾意個口感🥰

大閘蟹嘅季節就嚟食吓Cruise嘅「Feed Me！晚市套餐」🦀每位$598，套餐有冷木耳沙拉、黃咖哩蟹湯、大閘蟹小籠包、鎮江醋薑蒸公大閘蟹、清蒸花蟹拼米粉、燉煮和牛牛柳、枸杞燴小白菜、生薑奶凍配新鮮芒果及紅糖漿🥗冷木耳沙拉內有捲心萵苣、辣椒、脆乾蔥、檸檬葉，食落去感覺清新、而且帶微酸嘅感覺好開胃🥘黃咖喱蟹湯內有檸檬草、椰奶、新鮮青檸，黃咖喱濃味但係唔辣，而且唔係稠身嗰種，好濃味同入味，蟹肉嘅份量好多而且好新鮮🦀大閘蟹嘅配搭包括有小籠包同埋鎮江醋薑蒸，小籠包嘅餡內有大閘蟹，面頭亦都有大閘蟹嘅蟹膏，內外都有好濃郁嘅蟹味；鎮江醋薑蒸公大閘蟹嘅size唔細，蟹膏亦唔少，味道新鮮鮮甜🦀清蒸花蟹拼米粉，清蒸花蟹好香花雕酒味，蟹嘅size唔細好多蟹肉，而且索晒花雕酒嘅味好唔錯🌶️燉煮和牛牛柳用咗水煮嘅方式，有花椒、辣椒、蔥、榨菜等等，食落去嘅時候帶辣，我自己食開小辣都食到，和牛嘅質素好好，好有牛味，而且入晒辣味好唔錯🥬枸杞燴小白菜，清清地食返依款小白菜，用蒜炒嘅方式，加入杞子等等做配菜，輕輕帶出小白菜嘅甜味🫚甜品係生薑奶凍配新鮮芒果、紅糖漿，好多人都話食完大閘蟹就飲番杯薑茶或者薑水，呢一個套餐好貼心

Are you planning on spending an afternoon in Hong Kong? What about enjoying a Hairy Crab-Themed Afternoon Tea with 3-hour pool pass for the hotel’s rooftop infinity pool. For this autumn afternoon tea set (HKD480/pp), you’ll dig into steamed hairy crab with zhenjiang vinegar and ginger, hairy crab Xiao Long Bao, steamed egg white with hairy crab roe and baerii caviar. Then eat your way through extra sweet treats, from ginger pudding, chestnut dorayaki, chocolate crab, and, lemon poppy scones to

位於Hyatt Centric 頂樓空中餐廳Cruise，今個月又搞搞新意思😎 繼上次介紹任食M5和牛Menu，今次係Seasonal嘅大閘蟹宴!!! 除左每人可以食到原隻大閘蟹外，仲有蟹粉以及亞洲風味菜式❤️ 加上270度海景以及户外勁chill嘅露台，真係食大閘蟹都可以好Fancy✨-🦀 𝐇𝐀𝐈𝐑𝐘 𝐂𝐑𝐀𝐁 𝐅𝐄𝐄𝐃 𝐌𝐄 𝐌𝐄𝐍𝐔 ($598/pp)** 18 October - 30 November-•冷木耳沙拉•黃咖哩蟹湯一開始嘅冷木耳沙拉幾開胃，加左萵苣口感爽脆，加上辣椒、脆乾蔥 & 檸檬葉調味，有點東南亞風味～ 黃咖哩蟹湯加入椰奶，質感香滑，仲揾到唔少蟹肉🤭*•大閘蟹小籠包•鎮江醋薑蒸公大閘蟹每人一隻蒸大閘蟹，兩隻拆開都係爆膏‼️ 可惜白膏偏少左啲，但勝在可以過下癮～ 大閘蟹小籠包內外都係蟹粉😍 但外皮有點太粉太黏糯。*清蒸花蟹、花雕酒、米粉幾有驚喜嘅花蟹蒸蛋，下層吸收哂花蟹嘅鮮味，質感超滑溜，而且仲好香花雕味🥰 *燉煮和牛牛柳用水煮牛嘅方法烹調和牛牛柳，辣勁十足🐂🌶️ 仲有唔少配料，例如蒟蒻、芽菜、木耳以及萵筍，十分下飯～*•燴小白菜•白飯*•生薑奶凍面層鋪滿新鮮芒果，生

「秋日蟹逅」絕佳下午茶體驗 🦀Cruise Restaurant & Bar 推出咗秋日限定的大閘蟹下午茶套餐，食物質素真係一流，而且官網上預訂仲可以再8折，加埋3小時infinity pool free access! 🤑首先，用餐環境超級舒服，落地玻璃窗外就係維港美景，喺咁悠閒嘅氛圍下享受下午茶，真係人生一大享受。🌇講到食物，每款都非常出色。鹹點中，我最鍾意「鎮江薑醋蒸大閘蟹」同「蟹粉瑤柱蛋麵」。前者蟹肉鮮甜多汁，後者蟹粉味濃，配上Q彈嘅麵條，真係超級開胃！🦀甜點方面，「螃蟹造型朱古力」係我嘅最愛！外形可愛又有趣，咬下去就係濃郁嘅朱古力，配上酸甜嘅檸檬醬，簡直好正！🍫即點即製嘅甜品區就更加令人目不暇接，除咗經典嘅雞蛋仔同雲呢拿雪糕，仲有期間限定嘅開心果味同棒子味雪糕，無論邊款都食得出佢哋用心製作，完全唔馬虎。🍦總括來講，呢個下午茶套餐性價比極高，無論環境、食物質素同份量都令我感到十分滿意。如果你都鍾意食大閘蟹，趁呢個季節一定要來Cruise Restaurant & Bar 試下！👍

位於北角維港凱悅尚萃酒店最近推出星期一晚市限定「蠔筵盛會」，有3款創意生蠔前菜同自選主菜，最重點當然係90分鐘任叫生蠔🦪👅一邊食一邊嘆住海景 Monday Blues都走哂😝而家每位$428，仲可以加$158酒精飲品Free Flow🥂 -MENU▫️90分鐘法國生蠔放題 ★★★★☆呢個價錢+環境食到嚟自法國嘅新鮮生蠔簡直冇得彈🙏🏻生蠔入口係輕微嘅海水鹹鮮味，過後甜美，果然法國蠔都係較口感豐富😋餐廳預備左3款醬料分別係泰式辣醬、紅酒汁同埋印度馬薩拉香料，口味因人而異😌不過我8月尾去食，由於個陣生蠔唔算時令，普遍都比較細隻，味道唔算濃郁🙂‍↕️同埋任食係要前菜上哂之後先可以開始叫，大家記得把握時間🕰️ ▫️前菜：辣煮生蠔沙拉 ★★★★★餐廳好擅長使用泰式醬料🇹🇭沙拉加入香茅、青芒果等調味，滿滿泰式風情，酸辣開胃🤤▫️前菜：香脆炸蠔餅 ★★★★☆蠔餅炸到外脆內軟，蠔又夠哂足料！配備2款泰式醬料，但個人覺得個醬有少少搶左蠔嘅味道🤏🏻▫️前菜：韓式蠔湯 ★★★★☆餐廳加左泡菜、豆腐同大大隻蠔，好有韓國風味😍味道都幾辣下架🥵▫️自選主菜：燴油甘魚鮫配豬腩 ★★★☆☆ 魚鮫煎到外皮香脆🐟而豬腩爽彈多汁💦個人覺得

任食雪糕雞蛋仔再送3小時泳池通行證🏊🏻‍♂️!!今年第一餐大閘蟹🦀!@hyattcentrichongkong 頂層Cruise 空中餐廳及酒吧推出全新 Tea Set ！① 大閘蟹Tea Set 連鹹點 & 甜點 & Prosecco 🥂② 3小時酒店無邊際泳池通行證連蒸汽房和桑拿房 🏊🏻‍♂️🧖🏻‍♀️③ 無限即叫即製芝士雞蛋仔及六款限定雪糕🍦④ 食到5點後遠眺日落🌅·一個價錢可以試酒店級游泳服務！只需要帶泳衣就可以享受假日無人的 infinity pool 及 蒸汽房和桑拿房 👙⛱️輕鬆影靚相 📸 食物質素亦對得起價錢··· 及一大片無敵海景🌊大閘蟹當日質素不算超級爆膏～ 反而鹹點有驚喜！！全部無伏好食💖甜點造型亦十分打卡螃蟹造型朱古力幾特別，有紫蘇葉味道～未夠飽還有4粒Scones連3款沾醬！最期待的還有無限任食芝士雞蛋仔及雪糕😋一定要試💚開心果味💚 不會太甜而且滿滿果仁味整個 tea set 非常豐富🤤🤤-「秋日蟹逅」下午茶🦀 Hairy Crab Afternoon Tea | $480/pp🦀 鹹點 Savoury 原隻鎮江薑醋蒸大閘蟹 Steamed Hairy Crab wi

秋風起涼涼地 望住海景食大閘蟹Tea 上星期去咗北角Hyatt食大閘蟹buffet，媽咪超鐘意，所以我地又再試埋酒店 29/f Cruise 既秋日蟹逅🦀tes set~~套餐仲包埋 3小時酒店infinity pool pass ，但嗰日3號風球同埋太凍喇我地都無落水🤣秋日蟹逅🦀tes set $480/pp (2位起）📍大閘蟹主題咸點有原隻鎮江薑醋蒸大閘蟹大閘蟹蟹粉小籠包蟹粉魚子醬椰青汁燉蛋白蟹粉蝦仁配脆米餅蟹粉瑤柱蛋麵最正梗係大閘蟹啦都幾大隻仲爆晒膏，之後個蟹粉脆米餅配搭都幾好好惹味～📍甜點螃蟹造型朱古力蜂蜜薑汁撞奶 栗子銅鑼燒柑橘朱古力千層酥檸檬罌粟籽鬆餅4粒 scone甜品既話，蟹蟹造型一定係最靚～但如果講好食千層係最好食🤤📍無限refill除咗上面既甜點，大家仲可以任食芝士雞蛋仔同埋雪糕～📍飲品一杯prosecco/咖啡或茶+一杯中式薑茶🏊🏻泳池通行證時段：星期六日及公眾假期 12:00 - 15:00🍴下午茶時段：15:00-17:00@hyattcentrichongkong #CruiseHK #hkafternoontea #CrabulousAutumnAfte

各位蟹迷有福了🦀適逢大閘蟹季節，北角維港凱悅尚萃酒店頂層Cruise空中餐廳及酒吧推出以大閘蟹為主題的下午茶，除左可以細味原隻大閘蟹，亦有用其入饌的精緻茶點，包括大閘蟹蟹粉小籠包、蟹粉魚子醬椰青汁燉蛋白、蟹粉瑤柱蛋麵、螃蟹造型朱古力等，款款都有驚喜！仲可以無限暢享即叫即製的雞蛋仔及雪糕🍨另外呢個afternoon Tea仲附送3小時酒店頂樓無邊際泳池的使用權✌🏻最岩游完水，再去歎個下午茶☕️🔸「秋日蟹逅」下午茶 每位港幣 $480 起（最少兩位用）每人一杯Prosecco氣泡酒🥂亦可選無酒精飲品如咖啡或茶👍🏻另外仲有杯中式薑茶，進食大閘蟹之後飲有助散寒🦀鹹點鎮江薑醋蒸大閘蟹大閘蟹蟹粉小籠包蟹粉魚子醬椰青汁燉蛋白蟹粉蝦仁配脆米餅蟹粉瑤柱蛋麵大閘蟹肉質細嫩，蟹膏香濃，食落齒頰留香，必食蟹粉小籠包，蟹肉同豬肉嘅比例岩岩好， 小籠包皮薄多汁，味道鹹鮮，燉蛋白香滑清甜，值得一試☺️🌰甜點螃蟹造型朱古力| 紫蘇朱古力松露、檸檬醬蜂蜜薑汁撞奶| 蜂蜜、蛋白燉鮮奶栗子銅鑼燒| 楓葉、蜜餞栗子、忌廉柑橘朱古力千層| 柑橘甘納許、千層酥皮酥檸檬罌粟籽鬆餅| 凝脂奶油、士多啤梨醬、伯爵茶醬螃蟹造型既朱古力好吸

在這間高層海景餐廳用餐，享受絕佳的城市天際線。魚生新鮮滑嫩，生蠔帶著海洋的鮮味。雞肉串燒外焦內嫩，燒豬骨則肉質鮮美，醬汁香濃。咖哩虎蝦的獨特香氣令人印象深刻，最後的朱古力mousse則完美收尾，入口即化，濃郁不膩。絕對是一場視覺與味覺的盛宴！