Cruise Restaurant & Bar

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北角 hyatt rooftop bar 嘆 3 course Crunch 之前已試過佢地既lobster set，今次專登揀晏晝黎再食埋佢地既 crunch! 呢個 3 course crunch $448，包一個海鮮盤(2 個share) ，一個main 同甜點當然唔少得佢地既蝦片( 個醬好好食!)~ 另加仲可以加$138/248 2個鐘freeflow 📍Seafood platter 海鮮拼盤好多野！加拿大龍蝦/蟹腳/帶子/三文魚同埋吞拿魚，全部鮮甜、肉質彈牙多汁~📍Main 主菜有6 款比你揀，我地揀咗 Nasi Goreng 同 seabass。話晒東南亞風主題咁揀 Nasi Goreng實無死啦！上到黎賣相💯 🫰🏻～～印尼炒飯超香口，加埋兩大串沙嗲雞串惹味又開胃～至於 Seabass 個汁係泰式椰香汁，入口清甜帶微辣加埋肉質細嫩既鱸魚一齊黎食就啱晒啦📍Dessert草莓椰子奶凍上面係草莓沙冰中間再加咗啲羅勒碎，配埋嫩滑奶凍黎食就一流啦～#大口在北角#北角美食#打卡餐廳#打卡美食#相機食先#brunch#酒店brunch#hyattcentric#北角rooftopba

❀ Cruise Restaurant & Bar #北角 ❀❗️北角五星級酒店空中餐廳 維港景色嘆brunch都係$448❗️——————————————————前排long holiday去咗staycation，酒店裝修非常舒適，有城市綠洲嘅感覺，仲有infinity pool🏊🏻‍♀️ 一場嚟到當然要試埋位於23樓嘅Cruise空中餐廳及酒吧，裝修高尚舒適，仲可以飽覽維港景色🌃特別地居然係以東南亞風味為主，菜式味道有驚喜，喺度食brunch真係一大享受，$448可以食到海鮮拼盤、主菜及甜品！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ CRUNCH $448 per person (for a minimum of 2 persons).☞ Chilled Seafood打響頭炮先有冰鎮海鮮🦞有來自加拿大嘅龍蝦，雪蟹。龍蝦有大量蝦膏，雪長蟹就非常鮮甜，富有海水味。最特別係配有泰式、印尼風味醬汁，鍾意重口味嘅切勿錯過😝另外仲有新鮮刺身，包括北海道帶子、三文魚、吞拿魚。.☞ Slow Roasted Pork Chop, Green Papaya Salad慢煮豬扒較為薄身，口感有少少鞋，不過味道酸酸甜甜，幾惹味。

北角的Cruise空中餐廳及酒吧是一間以東南亞風味為主的高級餐廳，位於香港維港凱悅尚萃酒店的23樓，擁有無敵的海景和時尚的裝潢。這裡的brunch是一個不容錯過的體驗，讓你在享受美食的同時，也能欣賞維港的美景。呢度嘅brunch包括一份海鮮拼盤、一份主菜和一份甜品，另外仲可以加錢配無限暢飲的果汁、汽水和啤酒。海鮮拼盤是一個令人驚艷的開始，上面有加拿大龍蝦、雪蟹、北海道帶子、三文魚和吞拿魚，每一種都新鮮肥美，配上不同的醬汁，如芥末、蒜蓉和泰式辣椒，增添了層次和風味。這個拼盤足以讓兩人分享，份量十足。主菜方面，我選擇了炸雞配窩夫和楓糖漿，這是一個充滿韓國風味的菜式。炸雞外皮酥脆，內裡多汁，沾上甜辣的秘製醬，香辣可口。窩夫是美式的厚款，軟綿綿的，淋上楓糖漿，甜而不膩。這個組合是一個創意十足的碰撞，既有咸甜的對比，又有東西方的融合。Beef Short Rib Roti 是一個結合了東南亞和西方的創意菜式，用牛小排為餡料，配上印度煎餅所做成，配菜有醃製的小黃瓜、同埋加咗乳酪嘅秘製辣醬。牛小排油脂豐富且肉質結實而細嫩，適合慢煮和烘烤。印度煎餅是一種薄而鬆軟的圓形麵包，用麵粉、水和油製成，同牛小排

今天中午到此食LUNCH ; 講真真係有點失望😞（因open rice 食評都係偏高）我order 左個冬陰功湯；個湯過鹹；飲到一半已經頂吾順；另外主菜個 curry tiger shrimp ； 只可說合格； 完全沒有驚喜！ 另外朋友order 左柚子沙律；質素好一般；另外叫左steam Cod; 魚很滑；但冇魚味😪⋯⋯ 連碗白米飯都係質素偏低！總括來講；除左環境可以； 每個Lunch 要成280 （未計加一）CP 值真係偏低！我同朋友既comment 係 ：應該吾會有下一個次！

🌟望住維港靚景嘆東南亞菜🌟⠀想搵間有景有情調嘅餐廳慶祝節日？小編推薦呢間係北角維港凱悅尚萃酒店內嘅海景餐廳🥰⠀記得係預約嘅時候講想坐窗邊位，walkin係坐唔到嫁‼️⠀每枱免費送一兜脆片⠀Seasonal Oyster 6pcs $328好新鮮 爽口 大隻唔重海水 鐵銹味⠀Roasted Black Cod $368黑鱸魚配咖哩汁 有啲辣 有椰香味魚好滑 魚皮脆 份量都幾足 好味😋⠀Grilled Tajima M4 Striploin 300g $598叫左7成熟 好有牛味 唔un配甜甜地嘅四季豆可以解膩⠀如果訂座果時係講明慶祝生日會免費送一件甜品，同埋會幫你地影張即影即有，zip係張生日卡度送比你⠀重點係！侍應超識影相，影到小編好靚😆⠀留意番，餐廳係用英文點餐的⠀⠀

🍴THURSDAY TOMAHAWK NIGHT $1388 (Feeds 2-4 persons) M4/M5 Wagyu Tomahawk Steak叫咗MEDIUM RARE，一上枱嚇親，兩個人肉嘅份量好足，但其他有啲太多，肚餓大食去會大滿足XD個斧頭扒勁大塊，有成2-3吋厚，食落好軟腍好有肉香，有肉汁又重牛味，食落唔油膩，唔點醬都已經好好食🤤配左五種醬，分別係日式甜豉油/泰式青醬/牛油醬/泰式辣醬/四川辣油，五種都各有特色，個人覺得泰式青醬同牛油醬最好食，青醬辣得嚟香口，牛油香而濃厚。配菜係有炸秋葵同泰式辣拌蕃茄仔，炸秋葵香口但略厭太油膩，蕃茄仔係泰式鳯爪嘅味，真心太辣了🤣如果配返啲清爽啲嘅蔬菜會好好多，中和返個肉嘅油膩感。🍴Wok Fried Pea Shoots一眼以為炒通菜，係馬拉盞炒日式芽菜，幾鹹香，唔油，好食！🍴XO Cauliflower幾香口，菜花腍身。🍴Egg Fried Rice 勁香蛋味又炒得乾身，冇諗咁咁好食，好有驚喜🤤🥥Cacao and Coconut +$78入邊係朱古力包住椰子雪杷，上面係啲朱古力嘅脆脆同埋朱古力薄片，好非常香脆，口感好豐富，好香濃

-𝘾𝙧𝙪𝙞𝙨𝙚 🦞𝐂𝐡𝐞𝐞𝐫𝐬 𝐭𝐨 𝐅𝐫𝐢𝐲𝐚𝐲! 🥂北角 Hyatt Centric頂層23/F 餐廳 Cruise推出每逢星期三就會有個東南亞風味既龍蝦之夜 🦞 性價比極高 可以邊嘆美食 邊飽覽一望無際既維港夜景 餐廳仲有內設酒吧 同戶外用餐區 可以暫時放低生活煩惱~🦞龍蝦之夜 （$688/2pp)前菜先會奉上蝦片 配有海鮮醬 辣醬 莎莎醬每款都係甜酸 / 甜辣味 食落香脆開胃首先會有3款口味可以選擇：星州辣椒炒 / 甜羅望子辣椒炒 / 紅咖喱椰子炒 揀左星州辣椒炒龍蝦 因為相對較為惹味 又唔會好辣食落偏向係甜甜辣辣咁 香料味重 配薄餅一流❤️重點係個龍蝦好巨型 啖啖肉又多汁 肉質仲好彈牙好在廚師好貼心咁預先將龍蝦殼打碎 可以輕易完整拆殼自然食得更加滋味 又可以食得有儀態啲🤭🥬 配菜 - 香蒜辣椒炒通菜 / XO醬炒有機椰菜花 / 炒翡翠苗呢3“小“碗睇落以為好少 但其實係好多好多好多個碗係比想象中深 而家係塞到超級滿的 食極都仲有！確保大家營養均勻🤣 個人比較中意食炒通菜炒得好有東南亞風味 香口惹味~ 而椰菜花就偏向辣少少~🍴 配自家製印度烤餅 Roti / 香蒜蔥花蛋炒飯星州辣

Cruise今次去好多人都介紹過既異國風浪漫西餐廳Cruise，不得不讚呢到既服務同offer，首先預早book位可以兩個人座到張大圓枱對住無亂大海，望出北角維多利亞港，其次兩個人食一個情侣套餐人均只係$440，高級餐廳黎講係好有良心！一般唔過千都唔洗諗住可以出到門口，基本海景餐廳晚市係唔會做到呢個價位既餐單。再者餐廳全程都不限時間，一餐飯可以坐到收工，最後店員仲好掂心咁幫我地影即影即有留念真係好好MKT, 我地唔會慶祝節日或週年生日，都有甜品送上！會再去！時令即開生蠔正常味道，加上魚子特別鮮，係好食油甘魚刺身係中東風情既做法，味道酸酸甜甜，食落會覺得唔夠。豬腩肉生菜包呢道係重中之重！一口咬落去有如卡通片啞時間主角也飛上天！豬腩肉濃滿口腔，再搭返啲生菜既清爽，連減肥都會暫時放棄！曳曳馬沙文馬沙文係一碟牛面肉，個汁要品味，一嚐知道要煮好耐椒鹽鮮魷仲有贈送蝦餅，建議點佢三隻醬好食，佢會先上，食住等小菜係一碟菜，佢有啲中東辣，怕辣可以試下叫佢少辣！仲有甜品可可椰子想飲杯酒即係酒水兩杯

Hyatt Centric出名有靚海景，今晚同朋友訂咗位於酒店頂層23樓既Cruise食dinner, 非常期待！一入到去已經俾個view震憾咗眼球，一整幅玻璃幕牆，完全將維港景色一覽無遺，餐廳樓底好高，裝潢好grand, 燈光微暗而柔和，十分有情調。好幸運地職員安排咗近窗嘅座位俾我哋，座位舒適闊落，望住個維港夜景，好chill。一坐低侍應就已經送上咗一碟蝦片，仲配咗三款沾醬，香脆又惹味。Menu上好多選擇，有選擇困難既我哋最後都係選擇咗由主廚決定既FEED ME! 套餐（每位$440）。首先前菜有燒栗米沙律，除咗焦香粟米，仲有大蝦、蛋、車厘茄、花生等，配上酸酸辣辣既醬汁，十分開胃。接住有油甘魚刺身，新鮮肥美嘅油甘魚配上青檸香草汁，真係一試難忘。豬腩肉生菜包超正，豬腩肉烤得恰到好處，香口但又完全唔乾，配上小葉生菜、芝麻葉、芥未醬一齊食好夾，一啲都唔流，相機未食就已經清咗碟喇。咖喱燴和牛面頰肉好出色，牛肉超級軟腍，索晒啲咖喱汁，咖喱夠香濃，仲可以配埋個自家製烤餅黎食，正！另外配菜都好有驚喜，香蒜辣椒炒通菜香辣惹味，蔥花蛋炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，每粒飯都有蛋香味。最後上場既甜品可可椰子都

位於 Hyatt Centric 頂層嘅依間空中餐廳酒吧，唔同指定日子都會有唔同限定菜單，例如逢星期一會有$1 享用第二道主菜/星期二龍蝦主題晚宴/星期五至六第2小時$1就可以Free Flow Prosecco & 特選Cocktails 😱‼️ 而今次就衝住佢哋星期四限定嘅斧頭扒Menu。人均300多就可以食到澳洲M4/M5和牛斧頭扒，另外仲有5款醬汁 + 4款配菜！另外加少少錢仲可以Upgrade多一款甜品，或者揀返支酒配返個牛扒都仲得！-Tomahawk Night ($1388/2-4人量)**逢星期四  5:00 PM 至 10:00 PM 供應* 精選紅/白/有汽酒 +$138/支-<TOMAHAWK>澳洲WESTHOLME M4/M5和牛斧頭扒上枱夠哂重量級！顏色粉嫩係剛好的medium Rare❤️ 由於係和牛嘅關係肉質比之前食到嘅更軟腍，外層帶焦香，肉汁豐富油香十足～ 驚喜位係竟然有5個醬汁配搭，除左經典黃芥末，仲有泰式風味醬，韓國辣醬等，非常惹味🍴🥩*<SIDES>•Wok Fried Pea Shoots 炒翡翠苗•Okra Temp

今日驚喜地跟咗朋友嚟呢個有海景嘅露天餐廳佢話依家係佢一間好鍾意嘅餐廳食嘅菜式係東南亞Asian fusion 我哋開頭諗住坐喺出邊 因為可以睇海景不過呢排天氣真係好熱，坐咗一個鐘都忍唔住要搬返入去餐廳室內食飯我哋叫咗沙嗲串燒、越南風味西蘭花主菜：泰式+印度紅蝦 & 羊肉配白飯叫咗幾個唔同嘅餸 主菜上得有少少慢食完前菜之後半個鐘都未有得食主菜不過傾住計飲住嘢，咁樣等都OK嘅整體環境氣氛都唔錯，值得嚟嘅一家餐廳感覺舒服，輕鬆寫意

嘆Hyatt rooftop 靚景+龍蝦🦞Hyatt Centric 係港島東海景王酒店，今次就去咗佢地23/F 既Cruise試下佢地既星期三 lobster nite 🦞 （去嗰日打風熱到癲如果唔係一定會坐outdoor位 仲chill! ) 📍Lobster Set For 2 $688 個 set 包一隻巨型龍蝦同埋一 set 配菜。龍蝦超大隻你睇下佢隻鉗！肉質彈牙多汁，佢有3種汁：經典新加坡辣椒/羅望子醬同埋紅咖喱椰汁。我地揀咗新加坡辣椒，佢唔係好辣反而係甜甜地再加啲微辣香料好鬼惹味🤤📍蛋炒飯/香脆roti呢個炒飯做得唔錯炒得乾身同粒粒分明，份量足夠2個人有餘/仲有香脆roti 入口好酥軟，計我話兩樣根本就係比我用黎點個龍蝦汁汁黎食既😍📍通菜/椰菜花/小豆苗 3 小碗唔好睇少呢3 碗菜好似好少但佢個碗好深同佢擠得好實，有勁多菜😂我最鐘意個通菜炒得好香好惹味另外椰菜花個醬汁酸酸辣辣都好有東南亞風味📍必叫蝦片#大口在北角#北角美食#打卡餐廳#打卡美食#北角酒吧#北角餐廳#酒店rooftopnbar#hyattcentric#topcitybiteshk#hkfoodie#hong

The lobster night at @cruisehk is a great way to enjoy a delicious meal and take in some stunning views🌃🤩 The set menu includes your choice of lobsters, as well as sides such as wok fried pea shoots, XO cauliflower, fried rice, roti and a bottle of wine! The seaview overlooking Victoria Harbor is simply stunning. I highly recommend this experience✨.@hyattcentrichongkong 旗下嘅酒店餐廳 @cruisehk 推出星期三龍蝦之夜，$688就有得嘆龍蝦二人餐🦞 有三款口味選擇分別係星馬辣椒、甜辣羅望子、椰子紅咖喱，唔係好食得辣所以揀咗甜辣羅望子，龍蝦大大隻超實肉，醬汁惹味配薄餅一流😛 另外仲包咗一支wine同配菜，性價比超高✨

之前去過食dinner覺得好好食！今次去食lunch，都好高質！🤤環境靚！好舒適！有大海景😍🤎自家製蝦片加3款配醬好正！！- Pomelo Salad(柚子沙律, 花生, 羅望子, 蝦, 青檸)好開胃🤤忍唔住不停食😆- 大廚Adisak特別推薦(椒鹽魷魚, 炸魷魚, 秘製香料, 泰式海鮮椒蘸醬, 蒜香蛋黃醬)幾好食！好香口！- Seabass Coconut(泰式香燴鱸魚, 水煮海鱸魚, 南薑椰奶, 芫茜, 茉莉米飯)個魚高質！配汁好好味🤍- Tiger Curry(紅咖哩虎蝦, 烤菠蘿, 椰子, 辣椒, 泰國青檸, 白飯) +$202隻大虎蝦！！好高質！好好味🤤👍🏻甜品都正！比較特別同有層次✨可可椰子(椰子雪糕, 朱古力醬, 朱古力威化, 吉士忌廉) +$30士多啤梨椰子布甸(椰子布甸, 士多啤梨, 羅勒, 士多啤梨沙冰) +$30奢綽臻選午餐 $280/位

Hyatt Centric Victoria Harbour 的海景一向無敵，staycation 勝價比之選相信大家都知道～今次嚟試吓佢地嘅頂層海景餐廳，嘆住食東南亞菜 ˶ˊᵕˋ𝙁𝙤𝙤𝙙High rollers $280 per person 每人包一款小食一款主菜再送一款前菜，脆蝦餅，分別有三款沾醬，咖喱醬、泰式辣醬及香草蕃茄醬，醬料絕不是一般普通的醬料，尤其是蕃茄醬，是像salsa 的概念，想像到那種用心了吧𓆢 ADISAK'S WEEKLY SPECIAL那天菜式是炸魷魚，炸得超香脆，伴著香蒜，被譽為是最強泰式沾醬的Nam Jim Talay 以及袐製香料，帶有九層塔的香氣，頭盤已被驚艷ᵎᵎᵎ𖥸 KOREAN FRIED BROCCOLIS主打泰式風味的菜單居然見到韓式味道，當然再試試～用滿滿蘿白絲舖滿的韓式炸西蘭花，沾了炸粉，像天婦羅一樣，也飽肚～醬汁有點像韓式甜辣，惹味´ڡ`𓆝 SEABASS COCONUT鱸魚伴鮮甜椰子湯汁，口感很嫩滑♥ 襯芫茜和香蔥，味精很配𓂒 MR ANGUS +$50 升級馬莎文咖喱牛面頰燉安格斯牛面頰肉質超腍，入味好吃，馬莎文咖喱那帶點nutty