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| 餐廳: | Cuisine Culture |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26089191
開飯介紹
餐廳主打傳統法國菜，而裝修簡潔舒適，予人輕鬆之感。提供單點餐牌及午市餐牌，菜餚多樣化，特別推介焗古也芝士洋蔥湯，濃郁的洋蔥香，配上濃而不膩的芝士。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
18:30 - 22:00
星期一至五
11:45 - 15:00
18:30 - 22:00
星期六
12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
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豐業大廈我嚟過好多次，但通常都係食中菜多，之前發現呢間Cuisine Culture，今次就過嚟探店！店舖裝修簡潔，舒適；有別於高級法國菜，呢度感覺更casual。今日嗌咗5道菜，而且晚市house wine、啤酒、汽水做緊買一送一優惠⋯為配合法國菜，就嗌咗2杯白酒⋯焗法式地道古也芝士洋蔥湯味道濃郁，洋蔥蕉糖化使洋蔥原來嘅味道更濃郁，更香甜！配上古也芝士同芝士法包，軟腍、咸香加上拉絲嘅芝士，令整個口感、味道更有層次⋯焦糖鵝肝醬配法包本身我好鍾意鵝肝醬配法包，焦糖鵝肝醬真係第一次試！脆脆焦糖下嘅鵝肝醬口感細膩、醇厚，配上果jam，中和咗鵝肝醬油膩嘅感覺，食落更清新，推介！慢火煮紅酒和牛面肉配法包牛面肉煮到軟腍，牛味香濃，肉質嫩滑，骨膠原非常豐富！食落軟腍，而且有口感，唔錯！法包蘸上紅酒汁嚟食，味道亦唔錯。日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉呢道菜比較清新，帶子鮮甜，口感細嫩⋯意粉口感煙韌彈牙，配上香草汁，味道都已經好好⋯但由於係檸檬汁意粉嘅關係，就略嫌缺少檸檬清新舒爽嘅感覺，但整體都係好味的！朱古力心太軟雪糕朱古力味道濃郁，熱熱嘅朱古力漿再配上冰凍嘅雪糕，感覺一流！House Wine白酒味道較為fruity，果香濃郁，清新易入口。整體體驗唔錯，下次再過嚟試吓其他菜式先⋯最後，要讚一下餐廳嘅服務，侍應一切以客人為先，主動斟水、收碟，令整個用餐感覺非常滿意！
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星期六的中環，依然是热闹非凡，人流如鲫，打風的日子吃了兩日快餐， Honey話要補番下，食番餐正嘅。出了中環地铁口D，向右行，过了马路，走到德己立街，跟開飯網按圖索驥來到一家樓上法國餐廳，小小的餐廳門口 ，有點懷舊又有點書卷味，餐廳柔和的燈光給人舒服的感覺，店员招呼我们坐下，让我们看菜单，并向我们介绍餐酒喝啤酒是买一送一，还是先填饱肚子再说。第一道菜法式洋葱汤，濃濃的湯熱得喝不下嘴，一片厚厚的法包在湯裡，為的就是讓你慢慢喝，不要燙到嘴，🤪細細品嘗洋蔥的甜美，芝士的濃香。第二道菜焗火腿牛骨髓配法包，一根大大的牛骨，中间满满的骨髓，表面铺了烤香的鹹火腿。配上四片法包，彩色的小番茄和沙律菜。把骨髓涂在面包上，軟糯香脆混合，全新體驗。🥳🥳第三道菜法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔，🥔🥔🦆🦆一隻大鴨腿，煎得香脆，配上鴨油煎的薯仔，鴨的香味撲鼻，是法式菜鴨子的上品。😘😘第四道菜日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉，🍋🦪用鮮蒜片羅勒檸檬汁煮得依韌的意粉，四粒巨型帶子發出海鮮的誘惑香味，吃在嘴裡是巨大的滿足感。😋😋第五道菜酥皮萍果批配雪糕，法國🇫🇷菜不可少的甜品來了，這絕對是甜品中的極品，酥皮萍果鬆脆香甜，果仁雪糕奶香濃郁，碟子上用糖漿畫了花樹和飛鳥🐦，美得不可一世，這享受可是很多次方🥰🥰。
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喺中環發現咗間隱世法國菜，佢所在嘅大廈門面一啲都唔起眼，估唔到樓上竟然有間高質法國菜，重點係價位合理。餐廳以小店形式經營，反而更加有親切感。法式焗蝸牛 $108見每枱都有叫佢哋嘅法式焗蝸牛，我哋當然都唔執輸。餐廳非常貼心會提供埋食焗蝸牛專用嘅餐具，好容易就拎到粒肉出嚟。焗蝸牛一上枱就要趁熱食，蝸牛肉非常之軟腍，而且勁香蒜蓉牛油味，感覺就好似食緊蒜蓉牛油麵包咁。龍蝦湯 $92@龍蝦湯非常香濃，飲得出用咗好蝦頭蝦殼去熬製，每一啖都係濃郁嘅龍蝦鮮味，仲可以用嚟點蒜蓉多士食。日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉 $198主菜我哋就叫咗帶子意粉，用嘅係大大粒嘅日本鮮帶子，口感水嫩鮮甜。意粉煮得啱啱好，夠彈牙，檸檬汁底帶少少酸，非常清新開胃。法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔 $228另外仲叫咗法式鴨腿，鴨腿外皮煎到金黃香脆，但鴨肉仲係好嫩。而伴碟嘅薯仔，因為用鴨油煎香過，外面焦脆內裡軟熟，超好食。麵包布甸配雪糕 $88食飽當然唔少得甜品，店員介紹今日嘅是日甜品係麵包布甸，聽落好似唔錯，果然冇令我哋失望，熱辣辣軟綿綿嘅麵包布甸，配上冰凍朱古力雪糕，入口有冰火交融嘅口感。。。Cuisine Culture (中環)中環蘭桂坊德己立街12號業豐大廈2樓203號舖。。
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今日朋友帶我去中環Cuisine Culture，餐廳主打法式私房菜，而家做緊推廣，經Openrice網上訂座，可享單點餐牌正價75折，非常抵食。焗法式地道古也芝士洋蔥湯：洋蔥湯上枱熱騰騰，香氣噗鼻而來，湯面放左一片法包，仲加左好多芝士，濃郁而美味。煙三文魚牛油果沙律：新鮮沙律菜，配上煙三文魚、蕃茄仔、牛油果，開胃又健康。香草海鹽燒美國原條牛肋骨配薯條：餐廳好細心，把牛肋骨既肉預先切好，再一塊塊鋪番喺牛骨上面，肉質軟腍，牛味香濃。日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉：大大粒既帶子，鮮甜厚肉，意粉煮得彈牙，搭配檸檬汁，味道估唔到咁夾。法式焦糖燉蛋：如絲般幼滑既燉蛋，上面有一層烤得恰到好處既焦糖，食到香脆又軟滑既雙重口感。整體來說，食物有水準，服務優質，性價比高。
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朋友中環放工介紹我試吓呢間樓上西餐廳位置非常方便· 食物質素有水準·合理好價錢👍👍👍***龍蝦湯配多士$92***用料新鮮講究好香、味道濃郁、正***焗法式地道古也芝士洋蔥湯$88***味道濃郁正宗聽師傅介紹個湯底係用牛肉來煲既***無花果合桃沙律$138***用料真係一d都唔馬虎明顯地係用新鮮食材合桃好脆口無花果蕃茄同埋沙律菜都好fresh配有少少醋同橄欖油來調味非常之醒胃***法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔$228***絕不油膩用鴨油來煎的薯仔好香好惹味***黑松露野菌意粉$158***意粉軟硬程度正宗份量十足***酥皮蘋果批配雪糕$88***味道不太甜👍好食雪糕都好好食有試意同值得推介的樓上餐廳地點非常之方便由地鐵站行去大概3分鐘路程今次平日夜晚來食唔太多人坐得都舒服環境都方便傾偈附上menu
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