CUÍT

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休息中

本打算放假入西貢食午餐，但這間人氣麵包店，只剩低早餐時段有位，超誇張！😱剛開門便進入，店內還未有客人，店舖比想像中細，只有3張內2張外，大概可坐14人。叫了麵包籃、火腿芝士三文治、黑咖啡及卡布奇諾咖啡麵包籃跟兩款麵包，普通及杏脯味道，後者較為出色，配上自選的法國牛油、雜莓醬及腰果醬，麵包食落外脆內軟，加上香滑的牛油及雜莓的甘甜，非常好吃；返而腰果醬味道比較清淡，雖然也吃得出腰果味，但未算太出色。😋火腿芝士三文治因之後到，所以放久了少許，麵包被水牛芝士浸腍，食落有點煙韌，芝士香滑但味淡，而且因太濕潤，其實唔算太夾；如即到即食，可能會好啲。🤔另配上一杯奶啡及齋啡，奶啡香滑帶適量的咖啡味，不錯；但杯上沒有「耳」，杯身又太熱，要放涼後才拿得起，有點不是味兒。因麵包太出色，最後買多一個杏脯味及一個無花果味回家繼續品嚐，可惜唔跟牛油及果醬。雖然價錢有啲貴，但麵包果然出色，值得一試！😍#記得預先訂位#Rustic_Bread_Basket $90#Ham_&_Cheese_Sandwich $150#Black $36#Cappuccino $39#CUÍT地址: 西貢普通道3A號地舖電話: 519

❝西貢人氣sourdough cafe🍞THE BEST SOURDOUGH EVER!❤️🥰炸龍躉三文治🥪 ❞Weekend入西貢行下山 其實主要想專程嚟食呢間人氣sourdough cafe🍞(中環basehall都有分店但只有外賣）建議要預約 黎到都唔使等位😬✌🏻walkin基本上要等2-3個鐘仲要得outdoor坐😳Sourdough Rustic Bread有多種口味😍價錢唔算平 但真係好好食! 好味到我即場買左half loaf Potato & Cheese ($55)返屋企第二日焗返熱食都好正😋外帶Sourdough $40-55 half loaf $70-100 full loaf✨▪️𝙍𝙪𝙨𝙩𝙞𝙘 𝘽𝙧𝙚𝙖𝙙 𝘽𝙖𝙨𝙠𝙚𝙩 $90 (5/5)黎到緊係要食Rustic Bread Basket‼️隨機麵包2款口味+自選3款condiments✌🏻😚當日係最經典嘅原味同Black Sugar & Red Dates 麵包外脆 內裡濕潤軟熟帶點紮實口感 帶酸香 趁熱食好正🤤黑糖紅棗唔洗搽野食都好香甜 原味就更食得出佢既功架 亦更突顯condiments☺️3款Condiment

—本身plan一個晏晝食兩間cafe加froyo點知出師不利去到先知店主抱恙冇開(所以去之前可以留意小店ig story)🐟Market Fish Karaage Sando(150)Marker Fish/Tartare/Fine Herb Cucumber Salad一睇個cross section🥪😍就知塊鱔厚身肥美 果然咬落去盡是魚油 將青瓜切成薄片 腍身得嚟堆疊後帶點爽脆加上有herbs調味 唔油膩之餘仲幾清新🍳Caviar & Egg Sando(120)Lumpfish Caviar/Scrambled eggs/Chives/Cream Cheese/Potato因為炸魚三文治太驚艷 魚子醬跟滑蛋薯仔配搭其實都唔錯呢款會跟埋hash brown如果有得單嗌會想加🥜Peanut Sandy(55)White Coffee/Peanut Foam嗰層花生厚泡layer好正仲有bread basket都想試下次嚟可以上網book位不過幾搞笑第一次去cafe搭枱——————————————————CUÍT西貢普通道3A號地舖

復活節假一點鐘鬆啲慕名去到，walkin攞枱無book 枱ge, 餐廳話都可以攞，等13張枱，預3點幾會有枱，不過無話一定3點幾有枱，要睇實際情況。有枱嘅時候就會打電話俾我哋。咁我哋都覺得OK嘅，咪行吓等吓囉，難得放假入到嚟西貢。兩點幾鐘再去餐廳睇下情況，問佢仲有幾多張枱，佢竟然答我14張，我哋就覆佢話一個鐘頭前係13章點解一個鐘頭後會14張？佢答我其實啲枱”move緊”, 我問佢咩係Move緊佢話係郁緊。。一直郁緊，但都要再等一段時間，就心諗唔緊要啦，還掂有郁，難得入到來西貢，再等下，加上本身都預等到三點幾。結果3點45分都未收到電話，返到去睇，佢話一張枱都無郁過，因為有reservation ge 枱, 人地第一張walkin都等左200幾分鐘。咁我地等左大約180分鐘, 一張枱都無郁過，係咪要破200幾分鐘嘅紀錄？我地行到腳都跛又熱，仲要4點鐘都未食lunch, 你可以話係我地自己揀，但等左成2個幾鐘，換來只係一句”無郁過，因為有reservation ge 枱”, 我覺得好難接受，如果你一開始無諗住俾walkin客入，你可以一早講。咁ge安排你再好食都唔會去。要人留港消費，只有

📍CUÍT 西貢普通道3A號地舖 「炸白鱔三文治」用咗新鮮白鱔，超厚✨炸得外脆內嫩，仲有魚油！😍配上清新爽口嘅切片薄青瓜🥒，中和咗油膩感👍🏻但downside係麵包有因此變腍，做唔到外脆內軟，以麵包主打嘅cafe加上呢個定價係有少少失望🫢另一款seasonal「炸蠔三文治🦪」，蠔十分大隻，新鮮亦炸得幾酥脆💛，但可能因為蠔本身就較漏，呢款即使有青瓜，食到後面都係會有啲漏😣整體而言係有少少失望，可能因為評價同定價好高，係好食同有心機之作但唔算好驚艷，但環境係幾chill，咖啡都好飲🫶🏻可能會再返去試下sourdough~💰人均~$200😋總評分: 7/10  #foodlab灣仔 #foodlab中環

叫咗個白鱔三文治用白鱔做三文治係比較少有而且個月都覺得好彈牙，好新鮮入邊啲沙律菜都好好味同埋香蕉蛋糕加埋兩杯咖啡四樣嘢$400 味道係OK特別係個香蕉蛋糕上邊有個牛油係感覺非常之新鮮但係真心貴建議過節或者做生日就買嚟慶祝吓

平日黃昏時間去到剛好有客人離開，所以我地可以直入。否則應該要等位或請預先訂位。店舖環境唔大，座位唔多，位與位之間有一定距離，所以帶有空間感。$90 Rustic Bread Basket with 3 condiments (French Butter , Nutty Butter , homemade fruit preserves) Sourdough flavour: Honey Rye , Multigrain <先揀3種配料，然後店員會因應你嘅選擇而幫你配搭sourdough嘅味道> 先講配料先。French butter，好~絲~滑~，好易抹有氣孔嘅麵包🥹好上面，鹹同奶味剛好平衡又輕身，完全冇膩感，唔會偏向一方，配上Honey Rye，鹹鹹地又甜甜地，真係一口接一口，呢個配撘，必試！Nutty Butter，果仁味夠，配multigrain sourdough就好似係屋企食咁。Cinnamon apple，有蘋果果粒，肉桂味唔重，應該話呢個醬味道唔重，所以搽上去除左食到蘋果果粒之外，好似冇咩味咁，甚至俾麵包嘅麥果搶左添，唔太夾又唔岩用夾搽麵包。$120 Ca

作為一個熱愛Sourdough 嘅人，點解會唔嚟試 CUÍT 的Sourdough 呢？西貢平日又真係冇乜機會專登入嚟，前一日啱啱好同朋友plan 咗去西貢行山，所以就即刻book 咗CUÍT，諗住行完山食，不過強烈建議大家真係要book 位，walk in 真係要等一段時間架！！講番正題先～～～CUÍT 坐落比較近海邊，室外位置都比較寛敞，可以係微風中享用美食。室內設計融合咗現代同自然元素，用咗大量木材同綠色植物，營造出一種舒適而放鬆嘅氛圍。大窗戶令陽光灑進來，增添咗明亮感，令人覺得放鬆。職員態度都好友善和專業。他們不單只對菜單了如指掌，。在用餐過程中，職員隨時關心我們嘅需求，仲知道我同朋友係第一次嚟食都會主動介紹，讓整個用餐體驗更加愉快。

一直想試呢間麵包店，未有時間入去西貢都唔緊要，因為依家係中環仲可以食到😎▪️Salmon Gravlax Sandwich （8.5/10）💲53（Half）半份係手掌心既大細，都真係唔平啊，不過的確係心機之作😳自家製酸種麵包外邊脆身，但非乾身界口，內裡軟熟，帶點輕微既濕潤度，鋪上醃青瓜、香草沙律、炸刺山柑，三文魚用上紅菜頭、橙、芹菜籽同杜松子醃製，食落好香口，私心希望可以再多啲忌廉芝士🥹▪️Cinnamon Apple Sourdough （7.5/10）💲53自己係屋企烘返熱，口感同樣出色，而且酸氣真係好突出，中間充滿肉桂味既蘋果粒，又會甜甜地咁🍎發現自己都係鍾意鹹既多啲，下次想試下薯仔芝士或者蕃茄醬味😌🔎 整體評分（8/10）

This charming bakery-café has quickly become one of my favorite places in Hong Kong. The moment you step inside, you’re greeted by a warm and inviting atmosphere that feels like a home away from home. The rustic decor, with its wooden accents and charming lighting, creates a relaxed vibe perfect for catching up with friends or enjoying a nice meal after water sports . The smell of freshly baked bread wafts through the air, instantly making your mouth water.First up, I had the Ham & Cheese Sandwi

📍西貢人氣sourdough專門店‼️• 鬆軟french toast🍞 — CUÍT😙·#pigfoodiexhk_西貢#pigfoodiexhk_hk==============================Bookmark咗呢間西貢嘅sourdough cafe好耐，不過一直未有時間去試🙈近排放假得閒啲終於去咗😛cafe位置唔多，最好喺網上book定位就唔洗等啦～—————————————————————-⭐️French Toast $120French Toast 外皮微脆，包體濕潤鬆軟，好似麵包布甸咁😛如果蛋香再濃啲會更喜歡呢～sides配咗yogurt、藍莓粒，酸酸甜甜同個toast好夾！整體唔錯但無特別好驚喜，但有機會都想再嚟試吓淨sourdough～·⭐️Peanut Sandy $55面頭嘅花生cream味道香濃，堅果香突出😛‼️不過同咖啡攪勻之後個味就無咁出🙈———————————————————————賣相：3.8/5味道：4.2/5性價比：3/5推介度：3.5/5———————————————————————📍CUÍT @cuit_hk 西貢普通道3A號地舖

Cuit ge sourdough一向都好食 Apricot & walnut同玉桂味係我嘅心水推介 肉桂卷就正常發揮玉桂味唔算好重 唔係好識到酸種嘅分別🤌雖然$150炸鱔三文治定價有啲進取 但係魚炸得好香脆麵包好食 一定會推介朋友嚟🤰🏻雖然要排隊但每次入西貢都一定要幫襯 highly recommend this hidden gem in Sai Kung!!順帶一提，佢哋而家喺怡和嘅food court Baaeball都有分店

入西貢專登去呢間最近咁出名嘅麵包店朝聖由於都知道要等好耐位 決定買麵包拎走就算 見天氣仲有少少涼 諗住買返個肉桂卷 佢個外賣流程係先去櫃檯俾錢 再係門口等佢拎出黎當時拎到上手打開睇 已經見到個肉桂卷歪咗（自己都有焗開麵包 相信係焗嘅時候個包已經歪咗）但係心諗都唔係咩大不了嘅事 希望佢食物味道搭夠🥲結果返到屋企攞出嚟翻焗嘅時候 發現原來真係歪得好誇張（未見過其他烘焙店會拎歪到咁嘅肉桂卷出嚟賣😮‍💨）至於味道覺得合格啦😂 香港有好多做得更好既酸種肉桂卷☺️👌🏻👌🏻

呢度最出名就係酸種包, 不過因為我地晏左去所以好多野都賣曬, 下次要早啲黎😂 Market Fish Karaage Sando🥪 ($150)今日可以揀炸白鱔或者炸蠔, 揀左炸到外脆內彈牙既白膳, 加埋清爽既青瓜同埋他他醬夾係烘到微脆得黎又鬆軟既酸種包係好好食🤤French Toast🍞 ($120)法式多士聞落好香同埋焦香既外層好吸引, 不過入面就唔夠鬆軟, 配上是日水果藍莓同熱情果, 希臘乳酪幾清爽🤩Long Black ☕️($36)冇諗過呢度除左包好食, 咖啡都唔錯, 果香味既豆唔會好酸, 配包食一流🥳呢度室內有三組座位, 室外有兩組座位, 無論室內定室外都會坐得好舒服, 因為座位唔多, 所以建議可以卜左先黎😗

又掙扎好唔好自己一個人去食 定還是陪阿媽飲茶？（因為佢對包完全冇興趣）再掙扎去到食啲乜（因為一個人真係食唔到啲乜 ）人生充滿掙扎。琴日先決定上去個平台睇吓有冇位book 點知 剩返朝早10點呢個Timeslot （係佢一開舖嘅時間）但係對於我呢啲早起身嘅人嚟講都可以接受㗎 於是就撳咗先。到佢今朝九點幾WhatsApp confirm 又喺度掙扎究竟con唔confirm？ (話晒都千里迢迢專登走入去，不過又咁講～淺水灣我都千里迢迢走入去啦，係睇我係咪真係想去啫？）結果confirm 咗準時去到門口都仲要掙扎又唔入去，因為睇來睇去，自己想食嘅嘢份量太多一個人根本食唔晒 ！點解我會咁孤獨㗎？但係又諗入到嚟都唔入去有冇搞錯啊？仲要book晒位confirm埋會唔會太過分呢？ 結果我諗到一個折衷辦法就係嗌一啲可以打包嘅返去俾媽媽食。嗌咗佢個Rustic Bread Basket. (因為呢一款先至有vinegar配）我覺得如果食呢啲麵包一定要點olive oil +醋 😛點知原來係我嘅想像空間太狹窄。佢可以俾你揀三款配料搽麵包 其中一款當然揀咗vinegar,另外就揀咗一款seasonal c