CulinArt 1862

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最近約咗朋友嚟CulinArt 1862 Happy Hour🍻 餐廳逢星期四及五 (5-10pm) 推出全新歡樂時光優惠，可以一邊品嘗多款西班牙小食，一邊enjoy在場DJ播放音樂🎶 當然唔少得以優惠價享用多款紅白酒、雞尾酒及手工啤，環境氣氛一流呀❤️❀ Ham Croquetas 🥢西班牙可樂餅炸至外脆內軟，入面夾滿鹹香嘅火腿粒，酥脆可口🥰❀ Fried Eggplant with Honey 🍆炸茄子外皮焦香，口感軟嫩，配搭蜜糖食更加滋味😚 ❀ Manchego, Chorizo & Iberico Ham 🥓火腿芝士拼盤最啱用嚟送酒✨ 另伴以香脆嘅黑麥麵包，好豐富呢😍❀ Octopus in Paprika Sauce 🐙第一次試西班牙海鮮罐頭，今次揀咗油漬八爪魚配紅椒醬，肉質軟腍彈牙，酸辣惹味，亦可配埋多士享用☺️❀ Lillet Spritz (Cocktail) 🍸❀ Summer Elixir (Mocktail) 🍹Cocktail入口充滿佛手柑香，味道清新✨ Mocktail以熱情果及菠蘿為主調，酸甜又清爽😍❀ Original BOB (Pale Ale) 🍺❀ Co

到訪這餐廳的時間其實已經是兩個月前，即是八月份，當時是為我的閨蜜慶祝的生日晚餐。「CulinArt 1862」這間餐廳是在網上搜尋得知的，早在四月份 (即我的生日月份) 的時候閨蜜已經想與我到訪，只是當時有幾個選擇，最終並沒有選中「CulinArt 1862」而已，這次我和閨蜜都想法一致，決定來這間餐廳晚餐。我們訂檯6:45pm約7:00pm到達 (因找了一陣子餐廳位置)，餐廳入口原來正正在銅鑼灣煤氣公司旗艦店毗鄰，要通過一條樓梯到2樓才是餐廳的主要用餐位置。後來上網找資料才知道「CulinArt 1862」是Towngas 和主廚Stanley Wong 合作的現代西餐廳。餐廳2樓全層地方闊大，分左右兩邊，左邊主要是廚房和部份用餐地點；餐椅以寶藍色為主，感覺高雅，適合一大班人聚會，可能也可包場。右邊是一個比較闊大的用餐部份，燈光柔和，餐椅選用了卡其色，間隔部份採用了玻璃襯木條，大方得體；部份餐桌更採用了原實木，連吊燈也很具藝術成份，感覺相當舒服。靠窗一面面向木球會和皇冠假日酒店，我們一早就預訂了窗邊的位置。晚餐有很多選擇，我八月份用餐，現時餐廳已更換了新餐單，餐廳網頁有最新餐單。主

Start of birthday celebration and my social media account popped up that his restaurant has a buy1-get-1 free promotion if you are seated from 6pm-730pm from Monday to Wednesday. However, I just checked the offer ends 30/9 so I am not sure if the offer will extend or not and is applicable to the 3-course set dinner.When you arrive despite there is a reception at downstairs, actually you can directly walk up that flight to eneter the restaurant.The seaweed butter was really rich and if there wasn

平時唔多去四手，有興趣嘅都通常預早好多book，反而有朋友send 左呢個menu俾我問有冇興趣，CulinArt 1862一次都無去過，見地點價錢都覺得幾好就試下。雖然係town gas嘅餐廳，但廚都有番咁上下，Chef Emmanuel Souliere係巴黎人嘅行政總廚，又係金沙同Sands同好多唔同嘅Hilton酒店都做過，佢今次聯合左Chef Shine Chiu，CulinArt 1862嘅總廚一齊落場，做咗一個唔錯嘅四手晚宴。$1,288 一位有六個course嘅Menu都算幾精美，想飲酒就加$888 有Wine Pairing，看你是否喜歡飲酒，如果係，價錢都唔算天價，而質素都幾好。Amuse Bouche有三個Sweet Potato & Lavender 係甜蕃薯及薰衣草，係Alaskan Crab Croquette 阿拉斯加蟹肉餅，Foie Gras Mousse都幾好，入口係勁濃嘅Foie Gras 香。吃左幾款嘅麵包加自家製嘅辣醬同橄欖油，so far幾好。Purple Artichate Bargont係法式烤雅枝竹「巴里古」，未試過咁食雅枝竹，再加個湯，

今日放工想happy hour同埋食少少tapas朋友介紹銅鑼灣的culin art1862最近開始做happy hour menu就決定去試下🍸餐廳分左酒吧區同埋晚餐區酒吧區會有dj現場播放音樂 都幾好feel㗎🎵今晚的cocktail我揀左Lillet Spritzcocktail的樣非常精緻 好適合打卡味道方面 佢係mojito的改版有basil的青草香氣 帶有微酸 非常開胃🌿另外 我發現餐廳提供環保啤酒original BOB係一款用過剩的麵包釀製的啤酒🍞味道甘苦 帶有香氣 都幾特別㗎今晚我地叫左4款tapasManchego, chorizo, Iberico ham 係必食推介芝士奶味濃郁 內裏有長期發酵產生的結晶品質好好🧀chorizo同埋Iberico ham的鹹香豐富 油脂分布平均 係唔錯的送酒小食🐷海鮮方面 我地揀左mussels同埋baby squid兩款海鮮都係用醃漬方法製作 帶有少少酸味好適合配搭pan con tomate食用🍅最後想食少少蔬菜 就揀左fried eggplant with honey🍆茄子烤得軟淋 蜜糖唔會太多 就算唔嗜甜的我都幾鍾意❤️

這間位於銅鑼灣 Towngas 旗艦店的西餐廳 - CulinArt 1862 ，裝潢優雅富格調，環境燈光昏黃，充滿浪漫情調。餐廳最近推出全新歡樂時光優惠，包括提供一系列精緻西班牙小食，更可以Happy Hour 歡樂時光優惠價享用多款紅白酒及雞尾酒，最適合放工後跟朋友把酒談歡的好地方。🥂Happy Hour 歡樂時光優惠供應時間：逢星期四、五 5-10pm 歡樂時光提供多達11 款西班牙小食選擇，價錢由$98 起，可以一邊享用西班牙小食，一邊享受在場DJ播放的輕快旋律，除了提供多款紅白酒及雞尾酒外，更有以可持續發展理念的本地釀製手工啤酒 BOB「Bottle of Bread」，盡情享受愜意的午後時光。

✦ Manchego, Chorizo & Iberico Ham這道菜採用了西班牙的傳統美味，包含風味濃郁的Manchego奶酪、辛香的Chorizo香腸和豐富的Iberico火腿，口感多層次，是一款相當開胃的小菜。✦ Pisto Vegetable Stew西班牙式的蔬菜燉菜，以西紅柿、茄子、青椒和洋蔥等新鮮蔬菜組成，風味鮮美，還搭配了一隻溫泉蛋，一同享用。✦ Octopus in Paprika Sauce以嫩滑的八爪魚，搭配香辣的紅椒醬，口感豐富又惹味✦ Down To Bee’s Knees - Cocktail味道清新可口的雞尾酒，採用了蜂蜜和檸檬汁製成，帶有甜美和酸爽的平衡。✦ Basil Fizz - Mocktail用上了新鮮的羅勒葉，搭配檸檬汁和氣泡水，清爽怡人，非常解渴。

星期五晚諗住同朋友搵間餐廳chill 下傾下計， 黎個happy hour😍 我地搵左銅鑼灣呢間超氣氛嘅餐廳CulinArt 1862🫶🏻佢地依家逢星期四、五 5-10pm 推出咗全新happy hour 優惠🥰 可以一路食西班牙小食，一路聽DJ播放嘅輕快音樂❤️Manchego, Chorizo & Iberico Ham | Rye Crisp 🐖 （$138）呢道拼盤好豐富，有Manchego芝士、Chorizo香腸同Iberico火腿，搭配脆嘅黑麥脆片，口感層次分明，用黎送酒一流❤️Octopus in Galician Sauce🐙 （$148）呢個章魚配Galician Sauce，章魚肉質彈牙，少少酸辣嘅味道，非常開胃🤤Mussels in Pickled Sauce （$118）呢個青口配 Pickled Sauce，醬汁酸甜味道令到整道菜更加開胃，配埋麵包一齊食，更有口感❤️Fried Eggplant with Honey | Parsley Salad 🍆 ($118)炸茄子配蜜糖，炸茄子外脆內軟，加上蜜糖嘅甜味，味道非常特別😍Cocktail 🍸 Down To Be

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯有時間約埋啲朋友一齊去飲杯嘢同埋食吓小食，咁啱呢間餐廳依家做緊workshop 係可以自己調酒，除咗同朋友傾吓偈都可以學返少少調酒嘅知識，自己落手落腳去做，你睇嗰調酒師都好有趣！大家都玩得好開心😂CulinArt 1862係一間高級西餐廳有機會都想去試吓佢哋啲西餐依家逢星期四、五 5-10pm 推出全新歡樂時光優惠可以享用精緻西班牙小食，同時聽歌放鬆一下最鍾意都係佢哋個環境，好廣闊開陽裝修都好靚好高級！另外小食方面💕佢哋比較特別，有一啲用罐頭海鮮，鹹香之中，又有鮮味，覺得幾有驚喜同埋特別！唔鍾意飲雞尾酒嘅朋友都可以試吓佢哋嘅啤酒先$48 手工啤酒BOB「Bottle of Bread」而且佢哋嘅happy hour Cocktail都好抵如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就系我嘅動力！記得點贊❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯CulinArt 1862 (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道29號華懋禮頓廣場地舖及1樓 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

CulinArt 1862 位於🚇銅鑼灣 Towngas 旗艦店內，佢哋最近新出咗個🎊happy hour優惠時段，逢星期四、五 5-10pm客人可以係🎚️DJ播放嘅輕快旋律中享用一系列精緻🇪🇸西班牙小食、各式cocktail、mocktail🍸同埋以可持續發展理念嘅🇭🇰本地釀製手工啤酒 BOB「Bottle of Bread」🍺。Manchego🧀, Chorizo & Iberico Ham🐖with Rye Crisp 呢個前菜都幾豐富🥰，Manchego芝士🧀香濃，Chorizo香腸片同埋🇪🇸西班牙黑毛豬火腿鹹香十足，配埋鬆脆嘅🤩Rye Crisp更係一絕。🐙Octopus in Paprika Sauce 入面嘅八爪魚已經🔪切成一片片，入口鮮味👍好彈牙，Paprika醬汁有少少辛辣🌶️，十分之令人開胃🤤。🐟Garfish in Olive Oil 魚肉香滑，🫒橄欖油嘅香氣非常濃郁，魚肉吸收晒😍橄欖油香令人難忘。🍆Fried Eggplant with Honey 意外地令我幾有驚喜🤩，外脆內軟嘅炸茄子口感，加上少少🍯蜜糖嘅甜味，令人一試難忘。佢哋仲配咗🥗Parsley Salad

// 𝙀𝙭𝙘𝙡𝙪𝙨𝙞𝙫𝙚 𝘼𝙪𝙨𝙩𝙧𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙚𝙣𝙛𝙤𝙡𝙙𝙨 - 𝘾𝙪𝙡𝙞𝙣𝘼𝙧𝙩 𝟏𝟖𝟔𝟐 𝙭 𝙋𝙚𝙣𝙛𝙤𝙡𝙙𝙨 🍷 //-#Throwback to the exclusive 𝐏𝐞𝐧𝐟𝐨𝐥𝐝𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡𝐞𝐨𝐧 hosted by 𝐂𝐮𝐥𝐢𝐧𝐀𝐫𝐭 𝟏𝟖𝟔𝟐 and 𝐏𝐞𝐧𝐟𝐨𝐥𝐝𝐬 in exploring the celebrated legacy of Penfolds, one of Australia's oldest and most acclaimed wineries; along with indulging in a carefully curated 4-course pairing menu complementing four exceptional wines.-Since 1844, Penfolds has played a key role in winemaking, reflecting Australia's journey from colonial

之前食過lunch 係唔錯嘅， 然後見佢個Happy Hour 都幾抵環境又優美點知中伏餐牌有寫係罐頭Ramón Peña 無諗過真係原罐上枱0%加工，真係第一次！3罐都差唔多味都好淡，口感都幾差全部鞋熠熠...配嘅Pan con Tomate 反而最好味可惜個包焊過都又淋又韌..可能西班牙嘅local style 係咁，但我完全唔識欣賞...最後頂唔順問佢拎調味料， 茄汁沙律醬胡椒鹽乜都好啦，職員話Sorry, We only have Tabasco每份一罐細細罐配2片薄包，我哋叫咗沙甸魚、章魚、青口...3個人都食剩， 然後互相問責🤣最後我地去食煎釀三寶更Happy

Located within the flagship Towngas store in Causeway Bay, CulinArt 1862 is a fine dining restaurant that showcases a collaborative effort between Towngas and Chef Stanley Wong. The space offers a contemporary and inviting atmosphere, making it an ideal destination for anyone seeking a sophisticated and enjoyable dining experience. The restaurant brings the concept of "farm-to-table" to life, ensuring that each dish is crafted with fresh, high-quality ingredients that are thoughtfully prepared. 

🔸 10 Grain Sourdough Bread, Caramelised butter呢個穀物sourdough真係超級出色🥰 尤其欣賞佢個黑蒜牛油‼️搽落sourdough度食真係好香 完全食到唔停口 🥹🥹🔸Octopus Carpaccio | Watermelon & Pomelo Relish薄切八爪魚配上鮮西瓜粒同埋西柚粒係絕佳嘅開胃前菜🤭 而且賣相都非常吸引同埋好有色彩好似一幅畫咁樣🤩🔸Beef Consomme I Bone Marrow Dumpling呢個法式清湯賣相雖然好清澈 但係佢嘅肉味好濃郁🫣 個湯浸住一粒粉團丸子 聲稱係牛骨髓嘅餡 但係唔係好食得出牛骨髓嘅味道🤔🔸Boston Lobster Linguine I Lobster Bisque Home-Grown Cherry Tomato成餐最滿意係呢個龍蝦意粉😍 個海鮮汁充滿住龍蝦嘅鮮味 而且有半隻龍蝦 肉質都好鮮嫩好彈牙 意粉來講係好有咬口嘅質地 加上個咁出色嘅海鮮汁真係要清晒成個碟😋🔸Wagyu Hanger Steak | Mojo Verde | New Potatoes和牛柳超大件而且肉質好

食CulinArt1862 Dinner Set只要揀Dessert Presentation “Jackson Pollock”就可以動手砌甜品 咁佢個Dinner Set又有咩食呢?【Dinner Set Menu】2 courses 398 | 3 courses 468 | 4 courses 588Starter 之前先黎麵包【10 Grain Sourdough Bread, Black Garlic Butter】Sourdough熱辣辣外脆內軟特別要讚牛油 香濃軟滑♦︎ Starter 【Burrata & Peach】 | Spiced Lychee Honey | Rye Crisp因為我好鍾意食Burrata Cheese先揀呢款雖然配搭幾新鮮 有桃加左朱古力脆脆 但係Burrata Cheese令我都幾失望正常切開之後 中間應該好絲滑咁流出黎但係中間完全冇流心 仍然係凝固嘅【Seared Hokkaido Scallop + 48 】 | Herb Salad | Ajo Blanco | Wild Garlic Oil 帶子都有少少失望 煎得有少少過熟所以做唔到